Categories
Du lịch quốc tế

Sắp có: ‘Hộ chiếu vắc xin’ Trong tương lai gần, việc đi lại có thể yêu cầu tài liệu kỹ thuật số cho thấy rằng hành khách đã được tiêm phòng hoặc xét nghiệm vi rút coronavirus. Câu trả lời cho câu hỏi của quý khách. Của Tariro Mzezewa

Sắp có: ‘Hộ chiếu vắc xin’ Trong tương lai gần, việc đi lại có thể yêu cầu tài liệu kỹ thuật số cho thấy rằng hành khách đã được tiêm phòng hoặc xét nghiệm vi rút coronavirus. Câu trả lời cho câu hỏi của quý khách. Của Tariro Mzezewa

Categories
ẩm thực

Khoai Tây – một trong những thực phẩm có nhiều Kali

Khoai tây là nguồn cung ứng kali dồi dào, khác nhau, khoai tây nướng để vỏ là lựa chọn lý tưởng, vì trong vỏ khoai có chứa kali.

Kali là một chất điện giải quan yếu cho sự hoạt động và duy trì của thân thể, giúp giữ thăng bằng giữa điện giải và nước trong và ngoài tế bào. Kali cũng nhập vai trò thiết yếu trong phản ứng của các dây thần kinh với sự kích thích và co bóp của cơ bắp, bao gồm cả cơ tim. Nghiên cứu cho thấy cơ chế ăn giàu kali và ít natri làm giảm nguy cơ tăng huyết áp và đột quỵ.

Kali là khoáng vật thiết yếu có tác dụng tương trợ giao tiếp giữa các dây thần kinh và cơ bắp và giúp vận chuyển các chất dinh dưỡng vào tế bào.

Chuối luôn được chúng ta nghĩ tới trước tiên khi nói về nguồn cung ứng kali. Tuy nhiên, hãy ngạc nhiên khi thực tế một củ khoai tây cỡ vừa (khoảng148g) của Mỹ còn vỏ chứa 620 mg kali. 620mg là 15% nhu cầu hàng ngày của quý khách và nhiều hơn cả hơn một quả chuối.

Ăn khoai tây nướng với gia vị không có muối, chúng ta có thể tránh được việc đưa thêm quá nhiều natri vào thân thể.

Là một bác bỏ sĩ dinh dưỡng, BS CK1 Đào Thị Yến Thủy khuyên mọi người nên xây dừng cơ chế ăn hàng ngày với nhiều kali hơn và ít natri hơn. Khoai tây là lựa chọn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, phục vụ cơ chế ăn uống hợp lý cho sức khỏe tốt.

quý khách có thể thêm khoai tây vào cơ chế ăn uống hàng ngày của quý khách và thử công thức dưới đây với Khoai tây tươi Hoa Kỳ cho gia đình thân yêu.

Khoai tây Mỹ nhồi rau củ đút lò

4 Phần ăn

Khoai Tây - một trong những thực phẩm có nhiều Kali

vật liệu

–          Khoai tây vàng Mỹ                           1 củ   

–          Khoai tây đỏ Mỹ                               1 củ               

–          Khoai tây tím Mỹ                              1 củ   

–          Thịt bò bằm                                       50g

–          Ngó sen                                             30g

–          Cải bó xôi                                          30g

–          Cà rốt                                                20g

–          Nấm mèo ngâm nở                          10g

–          Mè rang                                            3,3g (1muỗng cà phê)

–          Hành tím phi                                     20g

–          Hành lá, cắt nhuyễn                         10g (5 nhánh)                     

–          Dầu thực vật                                    60ml (4 muỗng canh)

–          Hành tím, băm nhuyễn                    3,3g (1 muỗng cà phê)

–          Tỏi băm                                            3,3g (1 muỗng cà phê)

–          Tiêu xay                                            1,6g (1 muỗng cà phê)

–          Hạt nêm                                            5g (1,5 muỗng cà phê)

–          Nước tương                                     15ml (1 muỗng canh)

–          Paprika                                             3,3g (1 muỗng cà phê)

Phương pháp chế biến

1.    Rửa sạch sẽ 3 loại Khoai Tây Mỹ, để nguyên vỏ, cho vào Microwave trong 5 phút. Lấy khoai ra cắt đôi, múc bớt phần ruột ra khỏi củ. Lấy 1/3 phần ruột khoai tây vừa múc ra tán nhuyễn.

2.    Ngó sen, cà rốt, bó xôi cắt nhỏ.

3.    Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn

4.    Thịt bò ướp 1,6g hạt nêm, 0,5g tiêu, 3,3g hành, tỏi băm.

5.    Chảo nóng, cho 30ml dầu vào phi đầu hành cho thơm. Cho thịt bò vào xào chung với nấm mèo, ngó sen, cà rốt, cải bó xôi cho thơm. Nêm 0,5g tiêu xay, 1,6g hạt nêm, 15ml nước tương.

6.    Tắt bếp, tiếp tục cho khoai tây tán nhuyễn vào đảo đều. Trộn với hành tím phi và mè rang.

7.    Trộn đều 30ml dầu thực vật với 1,6g hạt nêm, 0,5g tiêu và 3,3g Paprika. Phết đều bên trong và ngoài củ khoai tây.

8.    Cho phần rau củ và khoai tây vào lại củ khoai. Cho vào lò nướng 250 độ trong 10 phút cho thơm.

9.    Lấy ra dĩa.

BS CK1 Đào Thị Yến Thủy

(Trưởng Khoa Dinh dưỡng BVQT Hạnh Phúc)

Categories
ẩm thực

Thực đơn trung thực tới sửng sốt của nhà hàng Trung Quốc

“Thịt bò sốt cam ư? Nó không ngon lắm, nhất là so với món gà của nhà hàng”.

Thực đơn trung thực đến kinh ngạc của nhà hàng Trung Quốc
Nhà hàng AuntDai ở Canada – nơi có thực đơn trung thực tới sửng sốt

“Thịt heo chua ngọt à? Vì tôi có tiêu chí rất cao cho món này nên thành thật nhưng mà nói, phiên khách du lịch dạng của chúng tôi không phải là thứ nhưng mà tôi thích nhất”.

Đó là những lời nhận xét không thể thẳng thắn hơn trên thực đơn bán hàng trực tuyến của nhà hàng có tên là AuntDai – nơi phục vụ nhiều món ăn truyền thống cũng như văn minh của Trung Quốc.

Điều không giống nhau nhất ở đây là bên cạnh tên mỗi món ăn đều có vài dòng nhận xét của Feigang Fei – chủ nhà hàng nằm ở TP Montreal, Canada.

Khi Kim Belair – một nhà văn – đăng thực đơn này lên Twitter. Những dòng nhận xét của Fei nhanh chóng gây lưu ý, trong đó có hàng chục nghìn người tỏ ra yêu thích với sự thực thà này.

Về cơ khách du lịch dạng, những lưu ý của Fei rất hữu ích, ví dụ như khi anh cho biết có những món ăn không cay như vẻ hình thức, món nào được thực khách chọn nhiều, món nào là món yêu thích của anh.

Ví dụ như bên dưới bức ảnh món salad váng đậu, anh ghi tóm tắt: “Thật kỳ diệu khi người Trung Quốc có thiết chế biến hạt đậu nành thành rất nhiều món ăn. Chúng tôi cắt những tấm đậu xay thành từng lát mỏng tanh. Món này rất ngon, tốt cho sức khoẻ và được nhiều người yêu thích. Tôi khuyên khách du lịch nên thử nó”.

Thực đơn trung thực đến kinh ngạc của nhà hàng Trung Quốc
Những đoạn mô tả món ăn trung thực giúp thực khách đơn giản đưa ra chọn lựa hơn. 

Những mô tả trung thực này hoàn toàn không phải là một điều mới mẻ ở nhà hàng AuntDai. hồ hết trong số chúng đã được viết từ nhiều năm trước, anh Fei san sẻ với CNN. giảng giải về lý do, anh nói rằng chỉ không muốn thực khách thất vọng.

“Rất nhiều người muốn trở thành người giỏi nhất… và đơn giản là chúng tôi không phải người giỏi nhất. Đó là sự thực”, anh nói. “Chúng tôi chỉ nỗ lực tốt hơn mỗi ngày. Đó là cách nhưng mà tôi nhìn câu chuyện này”.

Sau khi thực đơn không giống nhau của AuntDai được lan truyền trên mạng xã hội, việc làm ăn của nhà hàng cũng có vẻ tốt hơn.

“Hôm thứ Sáu và thứ Bảy, chúng tôi nhìn thấy nhiều thực khách mới. Nhiều người trong số họ nói với tôi là đã nghe chuyện của tôi trên đài, trên tivi và họ thích như thế”, Fei viết trong một bài đăng trên blog.

Dù sao đây cũng là một tin tốt với nhà hàng – những người đã phải bán hàng trực tuyến trong suốt nhiều tháng giữa cơn đại dịch.

Không được may mắn như AuntDai, nhiều nhà hàng và doanh nghiệp nhỏ khác ở Canada và Mỹ đã bị tương tác nặng nề.

Chỉ riêng ở Columbia, hơn 25.000 doanh nghiệp đã phải đóng cửa trong tháng 3 và tháng 4 năm 2020 – 2 tháng trước tiên của đại dịch, theo thông tin của CBC.

“Chúng tôi rất may mắn khi vẫn còn trụ lại được”, Fei nói.

Xem thêm video: Nhà hàng 30 năm phục vụ heo quay nguyên con

Bị ‘bom’ 150 mâm cỗ cưới, nhà hàng tuyệt vọng kêu gọi người dân ‘giải cứu’

Bị ‘bom’ 150 mâm cỗ cưới, nhà hàng vô vọng mời gọi người dân ‘giải cứu’

Bị ‘bom’ 150 mâm cỗ cưới, một nhà hàng ở Điện Biên đã phải lên mạng xã hội nhờ người dân ‘giải cứu’ thực phẩm.

Đăng Dương(Theo CNN)