Categories
Du lịch quốc tế

Gặp gỡ Vườn quốc gia thứ 63 của Hoa Kỳ

Khi người Mỹ tiếp tục chống chọi với đại dịch, dự luật chi tiêu và cứu trợ coronavirus trị giá 2,3 nghìn tỷ đô la được chính phủ liên bang thông qua vào tháng 12 đã mang tới một món vàng đột nhiên và lâu dài: một công viên quốc gia mới.

Gói chi tiêu dài 5.593 trang bao gồm một loạt các quy định cho phép các dự án ít được biết tới – việc xây dựng Thư viện Tổng thống Teddy Roosevelt ở North Dakota – và cho các nhà lập pháp thời cơ để xúc tiến nhiều sáng kiến ​​bị trì hoãn từ lâu. Trong số đó có việc nâng hẻm núi New River Gorge, ở miền nam Tây Virginia, lên vị trí của Yellowstone, Yosemite và các không gian ngoài trời nổi tiếng nhất của quốc gia. Việc chỉ định khu vực – khoảng 72.000 mẫu đất chầu 53 dặm của hẻm núi – như một công viên quốc gia và giữ gìn tạo công viên quốc gia lần thứ 63 tại Hoa Kỳ và hoàn thành một nỗ lực nhiều thế hệ, mở đầu vào giữa thế kỷ XX, để chuyển đổi một khu công nghiệp mỏi mệt thành thắng cảnh quốc gia.

Shelley Moore Capito, một đảng viên Đảng Cộng hòa và là thượng nghị viên cấp tiểu bang của bang, cùng với Thượng nghị viên Joe Manchin III, một đảng viên Đảng Dân chủ, cho biết: “Vào cuối năm nay, với những dự luật lớn này, tôi quyết định tiến công. Luật về hẻm núi vào năm 2019.

“Đây là thời cơ thích hợp,” cô nói.

Hẻm núi và môi trường xung quanh nó đã được tiến công giá cao trong nhiều thập kỷ là một trong những vị trí tự nhiên ngoạn mục hơn ở phía nam Tây Virginia.

Năm 1963, Hạ viện Tây Virginia đã thông qua một quyết nghị nhằm chỉ định Hẻm núi sông Mới là “sân chơi quốc gia”, sẵn sàng gửi đề xuất tới Tổng thống John F. Kennedy, người nhưng mà chiến dịch vận động chính của ông đã được tháo bỏ đáng kể nhờ sự ủng hộ của cử tri Tây Virginia. . Nhưng động lực để tạo ra một khu tiêu khiển quốc gia bị đình trệ sau vụ sát hại của ông Kennedy vào cuối năm đó.

Mặc dù hẻm núi vẫn là một sự tò mò của những người say mê xà nhà và ngoài trời, khu vực này chỉ nhận được sự bảo vệ của liên bang từ Bộ Nội vụ vào năm 1978, khi nó được chỉ định là một con sông quốc gia.

Giờ đây, các dịch vụ ngoài trời trong hẻm núi đã xác định khu vực này là nơi tới hàng đầu cho các môn thể thao mạo hiểm ở phương Đông.

Sông New lao 750 bộ hơn 66 dặm, dẫn tới đoạn dài của ghềnh bạo lực có thể đạt được một mức độ lớp năm, thường được coi là phức tạp nhất nhưng mà có thể được điều hướng bằng cách chèo thuyền nước trắng. (Các y phục được cấp phép hoạt động ở một số thị trấn gần sông, cung ứng dịch vụ cho thuê và các tour du lịch đi bè và chèo thuyền kayak.)

Các vách núi, nhưng mà bay lên cao như 1.600 feet, cung ứng dặm của vách đá nhưng mà xếp hạng trong số tốt nhất trong Bờ Đông cho leo núi đá. Những khuôn mặt tuyệt đối trong hẻm núi được làm bằng đá sa thạch Nuttall vững chắc cung ứng các tuyến đường leo núi thể thao và truyền thống ở mức độ khó.

Các tuyến đường dành cho xe đạp nằm tản mác khắp công viên ở cả nhì bên bờ sông, với các lựa chọn cho cả đạp xe leo núi kỹ thuật và đạp xe thông thường hơn dọc theo các lòng đường sắt trước đây.

Theo National Park Service, các nhà địa chất học tin rằng New River – tên gọi nhầm được sử dụng bởi vì các nhà thám hiểm người Mỹ thời kỳ đầu, những người thường gán cùng tên cho bất kỳ con sông nào họ tới lần trước tiên – là một đoạn của sông Teays mang thai. Con sông lớn hơn này, đi qua phần lớn lưu vực sông Ohio ngày nay, sau đó đã bị chuyển hướng và bị các sông băng chia cắt. Tuổi của sông Teays là không vững chắc, nhưng chứng cứ hóa thạch cho thấy nó có thể lên tới 320 triệu năm tuổi, để lại tàn tích của nó, sông Mới, có thể là con sông lâu đời thứ nhì trên trái đất.

Ngoài hàng triệu năm lịch sử địa chất được trưng bày, hẻm núi này còn chứa đầy những dấu hiệu về di sản của khu vực như một trung tâm sinh sản than lớn.

Các thợ mỏ đã từng tận dụng năng lực đơn giản tiếp cận các mỏ than bitum chất lượng cao dồi dào trong hẻm núi, nơi con sông đã rút ngắn qua hàng trăm feet đá. khác lạ là sau khi Đường sắt Chesapeake và Ohio nối các mỏ than New River với thị trường vào năm 1873, hàng chục thị trấn bùng nổ mọc lên dọc theo bờ sông, phát triển mạnh mẽ vào những năm 1920.

Vào năm 1963, một mỏ than vẫn đang hoạt động trong hẻm núi, Dave Arnold, ủy viên du lịch bang, người đã điều hành một doanh nghiệp đi bè hơn 40 năm, cho biết.

“Vào năm ’76 hoặc ’77, nếu khách du lịch ở trên thuyền của tôi, chúng tôi sẽ trôi theo dòng sông và tôi sẽ chỉ cho khách du lịch, ‘đây là một vết than cũ, đây là hotel cũ ở Caperton, đây là thứ này và thứ kia , ” Anh nói.

Theo Park Service, nhu cầu về than vào khoảng đầu thế kỷ 20 đã cao tới mức các thị trấn cứ cách nửa dặm dọc sông lại tồn tại. Tuy nhiên, khi ngành công nghiệp đi xuống, vào những năm 1950, nhiều nơi đã bị bỏ hoang, để lại những thị trấn ma nằm tản mác khắp hẻm núi. Ngoài ra, việc khai thác gỗ vào cuối thế kỷ 19 đã làm trơ trụi những phần rộng lớn của hẻm núi, xóa sạch sẽ những dải rừng nguyên sinh khổng lồ.

Công viên bao gồm tàn tích của các tập thể như Nuttallburg và Kaymoor, vẫn còn đứng gần bờ sông và có thể tiếp cận từ các điểm cao hơn. Các vỉa than lộ ra có thể nhìn thấy dọc theo một số đoạn đường mòn dẫn vào hẻm núi và các thị trấn của nó, nơi vẫn còn các cổng mỏ bị bỏ hoang và nền tảng của các lò than cốc.

cố chấp sự suy thoái môi trường và ô nhiễm nhưng mà ngành công nghiệp gây ra, một số đặc điểm sinh thái lạ mắt khiến hẻm núi rất thích hợp với sự phối hợp nhiều chủng loại của các loài động vật hoang dại, đã dần xuất hiện trở lại theo thời kì.

Con sông nằm ở trung tâm của hành lang di trú, nơi các loài thực vật và động vật thường ở xa hơn về phía bắc hoặc phía nam tụ họp với nhau, bao gồm một số loài nguy cấp và bị đe dọa cấp liên bang, chẳng hạn như dơi tai to Virginia và Allegheny woodrat.

Theo Lizzie Watts, giám đốc công viên, khách du lịch dạng thân dòng sông cũng ấm hơn đáng kể so với các khu vực xung quanh, khiến nó trở thành một vị trí câu cá nước ấm nổi tiếng với hơn một chục điểm truy cập công cộng. Con sông là một trong những điểm hàng đầu để câu cá vược mồm nhỏ ở bờ đại dương phía đông, và loài cá hồi và cá ngựa là phổ quát trong công viên ngày nay.

Bà Watts nói: “Thế hệ tiếp theo sẽ có thời cơ để xem trong 150 năm qua, sẽ như thế nào khi một khu vực từ bị khai thác và khai thác gỗ chuyển sang trạng thái trơ trọi. “HST đã trở lại với vừa đủ cây cối và rừng trưởng thành.”

Khi các giải pháp bảo vệ của liên bang có hiệu lực sau khi Sở Công viên mở đầu giám sát khu vực này như một con sông quốc gia vào năm 1978, động vật hoang dại đã phần lớn phục hồi và nhiều người nhận thấy thời cơ để thể hiện vẻ đẹp tự nhiên của khu vực.

“Để thể hiện năng lực leo núi của chúng tôi, năng lực thể thao mạo hiểm của chúng tôi trong lĩnh vực đó, thực sự rất thú vị,” cô Capito nói về điều nhưng mà cô mô tả là “một phần hoang dại và tuyệt vời của bang chúng tôi”.

Dịch vụ Công viên Quốc gia, được xây dựng vào năm 1916, giám sát hơn 400 khu vực trên khắp quốc gia, bao gồm các di tích quốc gia, bờ đại dương và chiến trường cũng như các công viên, tổng cộng hơn 85 triệu mẫu Anh.

Trong khi danh hiệu mới cho Hẻm núi sông mới về cơ khách du lịch dạng không thay đổi hoạt động hàng ngày của khu vực, cả các nhà lập pháp và Sở Công viên đều có xu hướng xem “các công viên quốc gia” như những viên ngọc quý của hệ thống công viên – một giải pháp bảo vệ được cấp cho một số những khu vực lớn nhất và được tiến công giá cao nhất của quốc gia.

Bà Watts cho biết: “Tình trạng của Vườn quốc gia thường được coi như màu kem của vụ mùa. “Nhưng nó thực sự chỉ là một cái tên khác trong số những cái tên đó.”

Hẻm núi New River không thích hợp với quy mô của nhiều công viên quốc gia ở miền tây Hoa Kỳ, nơi nhưng mà Thung lũng Chết, Grand Canyon và Yellowstone trải dài hơn 1 triệu mẫu Anh mỗi công viên.

Tuy nhiên, các quan chức kỳ vọng chỉ định mới sẽ mang lại một lượng khách du lịch đáng kể, một phần được xúc tiến bởi vì một nhóm những người say mê tận tình nỗ lực tới thăm mọi công viên quốc gia.

Trong những năm tiêu biểu, khoảng 1,3 triệu du khách tới thăm hẻm núi, theo dữ liệu du lịch của Park Service. Dựa trên các nghiên cứu về các khu vực khác đã được xác nhận là công viên quốc gia, bà Capito cho biết bà hy vọng sẽ thấy lượng du khách tăng lên tới 20%.

Becky Sullivan, tổng giám đốc của Văn phòng Hội nghị và Du khách New River Gorge cho biết: “Nó giống như những thời đoạn mở đầu của sự chuyển đổi đối với toàn bộ khu vực. “Tôi sẽ rất, rất muốn xem chúng ta đang ở đâu trong khoảng 10 năm nữa.”

Khi các điểm tham quan ngoài trời lạ mắt trên khắp vùng Appalachian đã có được tầm nhìn quốc gia nhiều hơn, một số lo ngại đã tăng lên về ý tưởng về một nhóm phong phú và di động từ bên ngoài tiểu bang sẽ giày xéo các tập thể phụ cận những nơi này.

West Virginia vẫn là bang nghèo thứ nhì trong cả nước về thu nhập hộ gia đình trung bình, theo dữ liệu do Cục điều tra dân số Hoa Kỳ tích lũy. Và trong khi du lịch đã mang lại sự phong phú quan yếu cho các khu vực xung quanh hẻm núi, nó cũng đã thay đổi phong cách của các tập thể phụ cận, khi nhiều người tới thăm công viên hoặc định cư gần đó.

Sự quan tâm tới các dịch vụ tự nhiên xung quanh công viên đã mang lại sự thay đổi lững lờ nhưng có thể đo lường được cho các thị trấn nhỏ gần đó như Fayetteville. Các quan chức nói rằng sự ra đời của công việc từ xa trong thời kỳ đại dịch chỉ xúc tiến xu hướng các tài sản trong khu vực được chuyển đổi mục tiêu sử dụng để cho thuê trong kỳ nghỉ và người ngoài tới thuê nhà thứ nhì.

Sharon Cruikshank, thị trưởng của thị trấn cho biết: “khách du lịch không thể tìm thấy một ngôi nhà để bán ở Fayetteville, bởi vì vì họ chỉ có nhu cầu cao như vậy”. “Vì vậy, điều đó vững chắc đã thay đổi ngân sách của thị trấn cũng như quận.”

Khi luật lần trước tiên được ban hành để chỉ định khu vực này là một công viên quốc gia, một số người dân địa phương đã phản đối. Những người thợ săn từ lâu đã thích tiếp cận những khu rừng hẻo lánh xung quanh hẻm núi, và với việc săn bắn bị cấm trong các công viên liên bang, một số phản đối năng lực mất hàng nghìn mẫu đất săn bắn.

Theo một thỏa hiệp, hơn 65.000 mẫu Anh trong tổng diện tích đã được chỉ định là khu bảo tồn tự nhiên, nơi có thể tiếp tục săn bắn như trước đây, và chỉ có khoảng 7.000 mẫu Anh trực tiếp trong hẻm núi được chính thức coi là đất công viên quốc gia. Một quy định đã được đưa vào để trao quyền cho công viên có được hơn 3.000 mẫu đất tư nhân xung quanh ranh giới ngày nay của nó, để mở rộng quy mô của khu bảo tồn và thêm các bãi săn công cộng.

Để thích hợp với truyền thống, pháp luật cũng đảm bảo quyền cho du khách tiếp tục sử dụng một trong những tính năng nổi tiếng nhất của công viên – Cầu New River Gorge – ít nhất một lần mỗi năm.

Nhảy BASE, một môn thể thao mạo hiểm trong đó người nhảy dù từ các cấu trúc hoặc vách đá trên cao, bị cấm ở mọi công viên quốc gia khác.

Tuy nhiên, kể từ năm 1980, những người nhảy BASE đã được phép lao từ đỉnh của cây cầu cao 876 foot và nhảy dù xuống sông mỗi năm một lần, vào Ngày Cầu, được tổ chức vào một ngày thứ Bảy của tháng Mười. Luật chỉ định khu vực này là một công viên quốc gia cho phép truyền thống đó tiếp tục.

Theo bà Sullivan, có khoảng 100.000 người thường tới để xem các cổ phiếu lao dốc, điều này tạo ra một động lực lớn cho các doanh nghiệp trong khu vực. Sự kiện chỉ bị hủy nhì lần, kể cả năm ngoái vì virus coronavirus.

Những người tổ chức Bridge Day khuyên những vận động viên nhảy cầu rằng cách đáng tin cậy duy nhất để chạm xuống an toàn là lên kế hoạch hạ cánh trực tiếp xuống sông. Trong những năm thông thường, hàng trăm con như vậy, thường là nhiều lần trong ngày đó, lướt xuống và nhẹ nhõm tiến công vào vùng nước của New River.

Categories
ẩm thực

Cách làm súp bí đỏ kem tươi

Súp bí đỏ khoai tây ăn kèm bánh mì bơ tỏi giòn tan là ý tưởng tuyệt vời cho khách du lịch và gia đình vào cuối tuần nhé. 

Cuối tuần, khách du lịch thường đau đầu, nghĩ món ăn mới cho gia đình thay đổi khẩu vị. Món súp bí đỏ khoai tây của chị Tô Hưng Giang dưới đây là một gợi ý hay.

Súp bí đỏ kem tươi béo ngậy cho ngày cuối tuần

vật liệu

Bí đỏ: 500gr, hành tây: 1/2 củ, bơ nhạt Anchor hoặc President: 10gr

Tỏi: 1 thìa cà phê, kem tươi (whipping cream): 150ml, không có thay bằng sữa tươi không đường. Nước sử dụng gà: 400ml (nước ninh xương gà)

Cách làm

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt thái miếng nhỏ. Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu. Phi thơm tỏi với bơ, đổ hành tây vào xào cho săn và toả mùi thơm của hành.

Sau đó đổ bí đỏ vào xào cùng, bí đỏ hơi săn lại thì tiếp tục đổ nước sử dụng gà vào ninh, bí sôi hớt bọt, cho vào một ít bột canh hoặc bột nêm, nêm nếm cho vừa mồm, ninh tới khi bí mềm nhừ là được.

khách du lịch tắt bếp, đợi nguội thì đổ tất cả vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn và mịn.

Tiếp tới, khách du lịch đổ bí xay nhuyễn vào nồi, đun nhỏ lửa cho bí sôi lại, đổ kem tưoi, khuấy đều và tắt bếp. khách du lịch có thể điều chỉnh độ đặc sánh của súp tuỳ vào thị hiếu của mỗi gia đình.

Súp bí đỏ kem tươi béo ngậy cho ngày cuối tuần

Bánh mỳ nướng bơ tỏi

Bánh mỳ cắt thành những lát vừa ăn. Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm ra nếu mùa đông thì cho bơ vào lò vi sóng quay vài giây cho mềm. Tỏi băm thật nhuyễn

Lá mùi tây thái nhỏ hoặc có thể sử dụng các loại lá cỏ thơm khô dạng bột. khách du lịch trộn đều bơ với tỏi, lá mùi tây, chút muối nếu sử dụng bơ nhạt.

sau cuối, phết đều bơ lên mỗi miếng bánh mỳ, bật 170 độ nướng trong 5 phút tới khi bánh hơi xém giòn không bị cứng đơ là được. (Có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để nướng bánh).

3 món bún thanh mát, dễ ăn cho mùa nóng bức

3 món bún thanh mát, dễ ăn cho mùa nực nội

Dưới đây là cách làm 3 món bún thanh mát, xua tan mọi nực nội trong người. khách du lịch hãy tham khảo nhé.

Diệu Anh (ghi)

Categories
ẩm thực

Năm Sửu về Sóc Trăng thưởng thức nhiều món ngon từ thịt trâu

Cơ giới đã thay thế sức trâu nhưng loài động vật nhai lại này vẫn còn được người dân nuôi nhiều ở Sóc Trăng. Tết tới là lúc đặc sản khô trâu của vùng này “lên ngôi”.

Những ngày giáp Tết, lò sát sinh trâu của anh Nguyễn Văn Giang ở xã Thạnh Trị, huyện Thạnh Trị (Sóc Trăng) tăng công suất để cung ứng thịt trâu tươi cho các nhà hàng và cơ sở sinh sản khô trâu ở các tỉnh vùng bán đảo Cà Mau. khác nhau, năm 2021 là Tân Sửu nên nhiều người muốn được ăn thịt trâu và khô trâu trong những ngày Tết để mong được “khỏe như trâu”.

Anh Trần Trang Nhã, Phó phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Thạnh Trị, cho biết khi Sóc Trăng tái lập tỉnh vào năm 1992, đàn trâu của Thạnh Trị có khoảng 8.000 con. Mặc dù cơ giới thay thế dần sức trâu nhưng đàn trâu của địa phương vẫn còn trên 3.000 con được nuôi theo hướng lấy thịt.

Dac san kho trau va trau kho tuong anh 1

Phơi khô thịt trâu ở huyện Thạnh Trị, tỉnh Sóc Trăng. Ảnh: Việt Tường.

Hiện, huyện Thạnh Trị đã có một cơ sở làm khô trâu đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao (OCOP – Chương trình Quốc gia mỗi xã một vật phẩm) tại thị trấn Phú Lộc. Còn lò sát sinh trâu của anh Giang cũng đang làm hồ sơ đăng ký OCOP vật phẩm khô trâu.

Theo anh Giang, khô trâu làm thủ công, phơi dưới nắng tốt ăn sẽ ngon hơn làm khô thịt bằng máy sấy. Chủ lò sát sinh này cũng hướng dẫn khách ăn khô trâu ngon là chiên chứ không phải nướng như nhiều người hay làm.

“Khô trâu chiên thịt sẽ chín đều và mềm. Tuy nhiên, việc nướng hay chiên còn tùy khẩu vị của mỗi người”, anh Giang san sẻ.

Dac san kho trau va trau kho tuong anh 2

Khô thịt trâu sau khi nướng. Ảnh: Việt Tường.

Còn chủ một sơ sở sinh sản khô trâu ở thị trấn Phú Lộc thì cho biết khô ngon phải được làm từ thịt trâu tươi, mới xẻ thịt. Muốn cho miếng khô thơm, ngon, mùi vị thu hút phải chọn thịt đùi rồi sử dụng dao lóc bỏ hết gân. Sau đó đem lạng thành lát nguyên vẹn, tiếp theo là ướp gia vị vào gồm xả bằm, muối, tỏi, ớt…

Khâu tẩm ướp gia vị cũng yêu cầu công phu. Sau khi tẩm gia vị xong, thịt trâu được cho vào tủ lạnh để qua một đêm cho thấm đều, sáng hôm sau mới phơi nắng. Khô thành phẩm phải mỏng tang, thơm sả với mùi đặc trưng của thịt trâu.

Ăn khô trâu phải có nước chấm khác nhau gồm trái me chín được dằm với nước sôi để nguội, sau đó cho đường, muối, nước mắm, sả, ớt trộn đều, tạo thành một thứ nước chấm sền sệt.

Dac san kho trau va trau kho tuong anh 3

Thịt trâu kho tương ở Sóc Trăng. Ảnh: Việt Tường.

Ngoài khô trâu ở huyện Thạnh Trị, tại Sóc Trăng còn có những món ngon khác được nấu từ thịt trâu. Đó là thịt trâu kho tương, nướng nước mắm, xào rau cần, băm nhuyễn gói lá mướp hấp…

Tại TP Sóc Trăng nổi tiếng nhất vẫn là món thịt trâu kho tương (tương hột đậu nành đã lên men) tại một nhà hàng trên đường Trần Hưng Đạo. Nồi thịt trâu kho tương có 3 loại vật phẩm từ trâu gồm thịt bắp, gân và lòng (chỉ lấy món khăn bàn và trăm lớp).

Thịt trâu sử dụng để kho tương phải được cắt miếng nhỏ hình chữ nhật rồi luộc với nước sôi có gừng đập dập. Đầu bếp sau đó vớt thịt ra để ráo nước, uớp với hành, tỏi băm nhuyễn và vài muỗng nước tương. Nửa giờ sau, thịt trâu đã ướp được xào trên lửa nhỏ để thấm gia vị rồi đổ thêm nước tương đã pha loãng cùng đường, mì chính.

Dac san kho trau va trau kho tuong anh 4

3 loại vật phẩm từ trâu gồm thịt bắp, gân và lòng (chỉ lấy món khăn bàn và trăm lớp) sử dụng để kho với tương. Ảnh: Việt Tường.

Khi nồi thịt trâu kho tương vừa sôi, người nấu đổ thêm nước dừa tươi, để lửa nhỏ khoảng một giờ để thịt mềm, thớ thịt bung ra, vừa có vị mằn mặn của tương vừa có vị ngọt thanh của nước dừa.

Mẹo ăn Tết không tăng cân

Mẹo ăn Tết không tăng cân

Mối nguy lớn nhất của Tết Nguyên đán với cân nặng chính là các bữa ăn nhiều dầu mỡ cùng thói quen ít vận động.

Theo Zing