Categories
Du lịch quốc tế

Làm gì vào mùa hè này: Washington, DC Tại thủ đô của quốc gia, các khu phố có thể đi bộ như Logan Circle, West End / Foggy Bottom và Dupont Circle đang giới thiệu các nhà hàng mới với hàng loạt nhà hàng, siêu thị và phòng trưng bày ngoài trời.

Làm gì vào mùa hè này: Washington, DC Tại thủ đô của quốc gia, các khu phố có thể đi bộ như Logan Circle, West End / Foggy Bottom và Dupont Circle đang giới thiệu các nhà hàng mới với hàng loạt nhà hàng, siêu thị và phòng trưng bày ngoài trời.

Categories
Du lịch quốc tế

Tìm kiếm cuộc sống của loài chim trong ‘Đại dương rừng’ trước đây

Andrea Morales Rozo, giảng viên môn sinh vật học tại Đại học University of los Llanos ở miền trung Colombia, đã hướng dẫn đội lưới, từ đó cô khôn khéo giải thoát những con chim nhưng không hề hấn gì. Cô Morales Rozo đã nghiên cứu về chim chích chòe than đen, một loài thiên di giữa Amazon và Canada; Cô ấy là thành viên của một nhóm gần đây đã so sánh các mẫu vật trong bảo tồn và những con chim bắt được tại hiện trường và biết được rằng phạm vi hoạt động về phía bắc của chim chích chòe đã dịch chuyển gần 400 dặm trong 45 năm.

Tiến sĩ Cuervo, trưởng đoàn thám hiểm, đã đưa ra sự tương trợ tĩnh tâm, như một người phụ thân cho những người ở bàn chế biến. Chẳng hạn, không phải lúc nào cũng rõ ràng cách tốt nhất để mô tả màu sắc của loài chim, và ý kiến ​​thứ nhị thường được yêu cầu. Có phải một cánh “quán cà phê verde,” màu nâu xanh lá cây không? Hay nó là “verde olivazo,” xanh ô liu? Lớp da trần của chim mái ấp trứng vẫn mịn màng hay trở thành nhăn nheo?

MOR-001 vật lộn trong tay cô Soto khi cô chuyển nó cho đồng nghiệp của mình, Jessica Díaz, một nhà sinh vật học thực địa được thuê cho các chuyến thám hiểm. Con chim đã được tự sướng và ghi nhật ký. Cô Díaz đã làm việc để lấy một lượng máu nhỏ từ tĩnh mạch hình cầu của nó bằng một ống tiêm, nhỏ giọt vào một lọ cồn. Sau đó, cô sẵn sàng ý thức để làm chết nó bằng cách ép tim nhanh chóng, sử dụng các ngón tay để ấn mạnh lên tim của con chim. Với kỹ thuật này, những con chim nhỏ ngất đi trong vài giây và chết trong khoảng nửa phút. Những con chim lớn được gây mê.

Cô Díaz cầm MOR-001 dưới bàn để khỏi phải xem; các đồng nghiệp của cô cũng làm như vậy bất kỳ khi nào tới lượt họ hiến tế một con chim. “Đây là phần không vui,” cô nói, nhẹ nhõm.

Một vài người trong nhóm, bao gồm cả cô Soto, tránh hy sinh những con chim, mặc dù họ tin vào sự quan yếu của việc tích lũy khoa học và tham gia vào quá trình này. “Tôi nghĩ điều đó thật phức tạp với tất cả chúng tôi,” cô Soto nói, người có giọng nói cao, bay bổng đã mang lại cho cô một luồng khí giống như loài chim nhất định. “Nhưng nó thực sự khó đối với tôi. Nó chỉ đâm xuyên tim tôi ”. Trong chuyến thám hiểm này, cô Soto đảm nhận các công việc khác trên dây chuyền lắp ráp: cắt các mẫu cơ ngực để thả vào nitơ lỏng, gọi ra màu sắc của mỏ và lông, rón rén gắn thẻ một chân.

Categories
ẩm thực

Cách làm cánh gà om coca đặm đà, thơm ngon

Món ăn này rất dễ làm, nhưng để cho nó ngon và đặm đà, cần có thêm một số mẹo vặt.

Cánh gà om với thứ này thành món ngon tuyệt hảo, trẻ con người lớn đều mê - 1

vật liệu:

Cánh gà, cola, gừng, tỏi, dầu ăn, muối, nước tương, rượu nấu bếp.

Cách thực hiện:

Rửa cánh gà, chần sơ qua nước sôi trong 3 phút để khử mùi tanh.

Cắt vài đường trên cánh gà, cả 2 mặt.

sẵn sàng nửa chai coca (khoảng 400 ml). Một bát nhỏ gồm đừng và tỏi cắt vụn, 2 thìa cà phê muối, một ít xì dầu, rượu nấu bếp, trộn đều.

Làm nóng chảo dầu, cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt, sau đó thêm tỏi và gừng vào xào cho thơm.

Tiếp theo thêm nước sốt đã sẵn sàng sẵn, đảo đều một lúc.

Sau đó, đổ coca vào, đun trong 10 phút. Khi hầm cánh gà, nhiều người đổ trực tiếp cả coca và nước gia vị vào cùng. Cách làm này sẽ khiến cánh gà không thơm ngon, thậm chí còn bị tanh. Cách tốt nhất là nên chiên cánh gà trước, sau đó thêm vật liệu theo trật tự, như vậy thịt gà sẽ đặm đà hơn.

Đun nhỏ lửa cho tới khi thịt gà chín mềm, nước cốt đặc lại, chắt bớt nước, bày ra đĩa là có thể ăn được.

Cánh gà om với thứ này thành món ngon tuyệt hảo, trẻ con người lớn đều mê - 2

Chúc các khách du lịch thành công!

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết.

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… khách du lịch có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình. 

Sài Gòn mưa nấu lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng

Sài Gòn mưa nấu lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng

 Vị thanh của nước sử dụng phối hợp với vị cay của lá é và ớt xiêm giúp cả gia đình khách du lịch ấm bụng khi trời mưa.  

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Ra mắt tiệc buffet tráng mồm cao cấp với chủ đề dâu tây Hàn Quốc

Nhân dịp lứa dâu Hàn Quốc trước tiên trong năm được nhập khẩu vào VN trong tháng 12 này, Tổng cục thương nghiệp Nông – Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc tổ chức tiệc tráng mồm cao cấp “Strawberry Buffet” tại hotel Lotte hcm.

Dâu tây Hàn Quốc có độ ngọt cao, hương thơm thú vị, là một loại trái cây cao cấp, giàu vitamin, tốt cho làn da nhưng mà lại có lượng calorie thấp. Dâu tây Hàn Quốc được xuất khẩu sang nhiều thị trường như Hồng Kông, Singapore, khu vực Đông Nam Á, Hoa Kỳ và Canada, với kim ngạch xuất khẩu hàng năm lên tới hơn 40 triệu USD.

Ra mắt tiệc buffet tráng miệng cao cấp với chủ đề dâu tây Hàn Quốc

Mô hình sự kiện giới thiệu tiệc buffet dâu tây tráng mồm cao cấp, đã và đang được tổ chức tại các hotel lớn ở Hàn Quốc, bắt nguồn từ xu hướng theo đuổi sự sang trọng nho nhỏ – “Small Luxury” với thực đơn nhiều chủng loại gồm hơn 20 loại tráng mồm rực rỡ được làm từ dâu tây.

Tại lần giới thiệu này, aT – Tổng cục thương nghiệp Nông – Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc với đại diện là chủ toạ Lee Byeong-Ho mong muốn giới thiệu tới các tổ chức và cá nhân những lợi ích vượt trội và hương vị không giống nhau của dâu tây Hàn Quốc.

Sự kiện cũng giới thiệu giống dâu tây mới “King’s Berry”, một loại dâu tây quý, kích thước lớn, chỉ được sinh sản với số lượng nhỏ ở Hàn Quốc. Dâu thường nặng từ 22 – 25gr nhưng với King Berry dâu rất to, nặng từ 50 – 55gr. Dâu King Bery được đóng 2 trái một hộp khoảng hơn 100gr, với độ ngọt không giống nhau.

Ra mắt tiệc buffet tráng miệng cao cấp với chủ đề dâu tây Hàn Quốc
 King’s Berry là giống dâu tây Hàn Quốc cao cấp với kích thước và chất lượng vượt trội

Sự kiện mang tên “Queen of Strawberry – Korea Strawberry Showcase”sẽ được tổ chức tại hotel Lotte, hcm từ ngày 18 – 19/12, với sự tham gia của các nghệ sĩ, người nổi tiếng, cũng như đại diện ngành hàng F&B tới từ các hotel, nhà hàng lớn, các kênh phân phối tại địa phương.

Ra mắt tiệc buffet tráng miệng cao cấp với chủ đề dâu tây Hàn Quốc
Layout sự kiện tại Lotte Hotel hcm

Tới dự sự kiện, khách mời sẽ được giới thiệu và trải nghiệm dâu tây Hàn Quốc cùng các món ăn có vật liệu chính từ dâu tây. Ngoài ra, không gian của sự kiện được bài trì bằng các tác phẩm nghệ thuật lấy cảm hứng từ dâu tây dưới bàn tay của các nghệ sĩ tài hoa VN như: Tăng Thành Công, Trần Minh Nhật – Heo Đất, Hậu Lê, Nguyễn Thanh Vũ…

Ra mắt tiệc buffet tráng miệng cao cấp với chủ đề dâu tây Hàn Quốc
Không gian nghệ thuật lấy cảm hứng từ trái dâu tây Hàn Quốc

Thông qua sự kiện này, aT – Tổng cục thương nghiệp Nông – Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc mong muốn có thời cơ đưa những trái dâu tây Hàn Quốc thượng hạng, với hương vị tươi ngon được tiếp cận gần hơn nữa đối với người tiêu sử dụng VN.

Lệ Thanh

Categories
ẩm thực

Vịt nướng vang đỏ sốt cam – món ngon cho ngày lạnh

Thịt vịt là vật liệu để chế biến nhiều món ăn quyến rũ khác nhau. Nếu đã quen với các món vịt luộc, vịt kho, vịt nấu chao…quý khách có thể thử hương vị mới lạ của món vịt nướng vang đỏ sốt cam.

Món vịt nướng vang đỏ sốt cam rất thích hợp với thời tiết se lạnh của những ngày mùa đông. quý khách chỉ cần đầu tư một tẹo thời kì là có thiết chế biến một món ăn quyến rũ thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món vịt nướng vang đỏ sốt cam theo công thức sau:

Lạ miệng với món vịt nướng vang đỏ sốt cam - Ảnh 1.

vật liệu

– Vịt: chọn vịt cỏ nhỏ cho thịt mềm.

– Rượu vang đỏ

– Cam vàng, chanh vàng. Không có chanh vàng có thể thay bằng chanh ta hoặc chút giấm táo.

– Gia vị nêm ướp: muối, các loại lá thơm (basil, húng tây, hương thảo, …), tiêu, ớt bột, quế, hồi.

Lạ miệng với món vịt nướng vang đỏ sốt cam - Ảnh 2.

Cách làm món vịt nướng vang đỏ sốt cam:

– Làm sạch sẽ vịt xát muối rồi “tắm vịt” bằng rượu trắng và gừng để hết mùi hôi (xoa sát kỹ cả trong ngoài). Vịt mổ phanh trải rộng để các mặt da bên trên giòn đều còn thịt bên dưới hấp hơi vang chín mềm.

– Ướp muối, tiêu, ớt bột, mật ong xoa kỹ đều lên 2 mặt vịt, bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

– Thái lát cam vàng dày 2 cm (1 quả thành 3 – 4 khoanh) thả vào khay lò nướng, đổ thêm rượu vang đỏ sao cho sâm sấp ở dưới chưa lên tới da vịt. Thả hồi quế vào khay. Có thể thêm húng và hương thảo tươi (nếu có).

– Bỏ vịt ra khỏi tủ lạnh, ướp thêm các loại lá gia vị. Ướp một ít vang lên vịt, rắc thêm muối, xoa 1 lớp nước chanh vàng đều lên trên mặt da vịt để khi nướng da được giòn hơn. Sau đó cho vịt vào khay nướng đã sẵn sàng lúc trước.

Lạ miệng với món vịt nướng vang đỏ sốt cam - Ảnh 3.

– Làm nóng lò trước 10 phút, 150 độ, sau đó cho vịt vào nướng.

– Nướng 150 độ tầm 50 – 60 phút (cơ chế nóng 2 lửa không quạt gió để tránh bay hơi vang, vịt sẽ bị khô). Sau khi vịt hơi săn lại thì bật lò to lên 200 độ nướng thêm tầm hơn 60 phút nữa. Lúc nào thấy da vịt giòn là được, vì vịt to nhỏ khác nhau nên tuỳ điều chỉnh.

– Nướng xong cho vịt ra. Gạn nước trong khay ra khay, vớt bớt nước mỡ vịt chảy ra để chỉ còn lại cốt rượu vang và nước từ cam chảy ra. Cho nước này vào nồi nêm nếm lại, đun cho đặc lại (có thể thêm chút bột năng cho sánh 1 chút) để làm sốt chấm vịt ăn kèm. Món này uống bia hay vang đỏ đều rất hợp.

Chúc các quý khách thành công !

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt béo

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt mập

Không xa hoa, không cầu kì trong cách làm, món vịt khìa nước dừa khoác lên mình một chiếc áo đơn sơ, mộc mạc của người dân miền Tây hiền lành, chất phác.

Theo Dân Việt

Categories
Du lịch quốc tế

EU đề xuất những hạn chế du lịch mới đối với những du khách Hoa Kỳ chưa được tiêm phòng

BRUSSELS – Trở lại vào tháng 6, Liên minh Châu Âu đã mời gọi các nước thành viên mở lại biên giới cho khách du lịch từ Hoa Kỳ, hy vọng sẽ xúc tiến ngành du lịch ốm yếu của lục địa này trong mùa hè quan yếu.

Nó đã làm việc. Du khách Mỹ đổ xô tới các bờ hồ của Tây Ban Nha và Hy Lạp, vùng nông thôn của Ý và các đường phố của Amsterdam và Paris.

Nhưng hôm thứ nhị, Liên minh châu Âu đã đề xuất các hạn chế đi lại mới đối với những du khách chưa được tiêm chủng từ Hoa Kỳ, một phản ứng đối với sự ngày càng tăng đáng báo động của các trường hợp nhiễm coronavirus và nhập viện trên Đại Tây Dương.

Khi loại bỏ Hoa Kỳ khỏi “danh sách an toàn” các quốc gia nhưng mà cư dân có thể đi lại nhưng mà không cần các yêu cầu như kiểm dịch và xét nghiệm, Hội đồng châu Âu của Liên minh châu Âu, đại diện cho các chính phủ của 27 quốc gia trong khối, đã báo hiệu rằng các hạn chế tiềm năng để hạn chế sự lây lan của coronavirus có thể vẫn tồn tại trong nhiều tháng. Các giải pháp mới có thể giáng một đòn mạnh vào lĩnh vực du lịch đang ốm yếu của châu Âu.

Các quốc gia khác bị loại khỏi “danh sách an toàn” bao gồm Israel, Kosovo, Lebanon, Montenegro và Bắc Macedonia, hồ hết các quốc gia này đã thông tin số ca mắc bệnh ngày càng tăng trong 14 ngày qua, theo một người theo dõi của New York Times.

Các hạn chế được đề xuất không phải là bắt buộc và tùy thuộc vào mỗi quốc gia thành viên Liên minh Châu Âu để tuân theo các nguyên tắc. Vì vậy, vẫn chưa rõ quốc gia nào, nếu có, sẽ vận dụng lại các hạn chế hoặc khi nào chúng có thể khởi đầu.

Nếu được thực thi, các hạn chế mới sẽ chỉ vận dụng cho những khách du lịch chưa được tiêm phòng. Hội đồng Châu Âu đã khuyến cáo rằng tất cả những du khách đã được tiêm vắc xin đã được EU chấp thuận đều được phép đi du lịch. Điều đó bao gồm ba loại vắc xin có sẵn ở Hoa Kỳ và được sinh sản bởi vì Johnson & Johnson, Pfizer và Moderna, cũng như AstraZeneca.

Một số quốc gia cũng đã thực hiện các giải pháp nghiêm nhặt hơn những quốc gia khác, ngay cả đối với du khách từ một quốc gia trong danh sách an toàn, nhưng khi du khách đã vào một quốc gia EU, họ có thể tự do vận chuyển trong khối.

Theo hướng dẫn hiện hành, khách du lịch chưa được tiêm phòng từ các quốc gia nằm trong danh sách an toàn của Hội đồng Châu Âu có thể tới các nước EU nhưng mà không cần kiểm dịch bằng cách cho thấy kết quả xét nghiệm âm tính. Nhưng một số ít các quốc gia cũng đã vận dụng các yêu cầu về tự cách ly, bao gồm, trong một số trường hợp, đối với những du khách đã được tiêm chủng.

Trong khi đó, Hoa Kỳ vẫn đóng cửa với người châu Âu, những người đã đãi đằng sự thất vọng về sự thiếu có đi có lại.

Với hơn 52% người Mỹ được tiêm chủng vừa đủ, hồ hết đã có thể đi du lịch châu Âu nhưng mà không gặp trở ngại vào mùa hè này và có thể tiếp tục làm như vậy. Marie Audren, giám đốc HOTREC, một nhóm vận động hành lang đại diện cho ngành KS ở châu Âu, cho biết quyết định loại Mỹ khỏi danh sách an toàn vẫn có thể tạo ra sự hoảng sợ đối với khách du lịch Mỹ.

“Mỗi khách hàng tại KS, nhà hàng, quán bar hay quán cà phê đều có giá trị đối với ngành du lịch trong mùa hè này,” bà Audren nói. “Và trong những năm gần đây, khách du lịch Mỹ ngày càng trở thành quan yếu đối với các nước châu Âu.”

Tại Pháp, Hy Lạp và Tây Ban Nha, du khách Mỹ chiếm lượng lớn nhất trong số các du khách tới từ các nước ngoài châu Âu, theo số liệu do các bộ du lịch cung ứng. Ở những nước khác, chẳng hạn như tình nhân Đào Nha, tổng chi tiêu của người Mỹ là một trong những quốc gia cao nhất.

Tuy nhiên, lượng khách Mỹ tới châu Âu đã giảm hơn 80% vào năm ngoái so với năm 2019, theo Ủy ban Du lịch châu Âu, một nhóm có trụ sở tại Brussels, đại diện cho các tổ chức du lịch quốc gia trên lục địa này. Mặc dù chưa có số liệu cho mùa hè này, bà Audren cho biết sẽ mất nhiều năm để trở lại mức trước đại dịch.

Luís Araújo, chủ toạ của Ủy ban lữ khách Châu Âu, cho biết, “Những thay đổi bất hợp lý hơn nữa trong các quy định vững chắc sẽ liên quan tiêu cực tới ngành du lịch, ngành đang dần hồi phục sau cuộc khủng hoảng tồi tệ nhất.”

Ở châu Âu, số ca nhiễm coronavirus vẫn ổn định trong tháng này. Nhưng Hoa Kỳ đã ghi nhận hơn 100.000 ca nhập viện hàng ngày của Covid trong tuần trước, lần trước tiên kể từ mùa đông. Các quan chức EU đang cảnh giác rằng một lượng lớn du khách Mỹ chưa được tiêm phòng có thể làm ngày càng tăng bệnh nhiễm trùng ở châu Âu.

Một trong những tiêu chí của Hội đồng Châu Âu để toá bỏ các hạn chế là một quốc gia phải có ít hơn 75 ca nhiễm coronavirus trên 100.000 dân trong khoảng thời kì 14 ngày trước đó. Theo dữ liệu do Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh Châu Âu cung ứng, Hoa Kỳ đã có tỷ trọng lây truyền được thông tin cao hơn ngưỡng đó trong nhiều tuần, và nước này được cơ quan này xếp vào vùng đỏ – phân loại rủi ro thứ nhị.

Một quan chức châu Âu có kiến ​​thức về các cuộc thảo luận kín đáo dẫn tới thông tin, người đã giấu tên vì không được phép thảo luận về việc cập nhật danh sách, nói rằng nó đã được thực hiện dựa trên dữ liệu khoa học mới nhất hiện có và rằng con số lây truyền ở Hoa Kỳ đã tự nói lên.

Categories
Du lịch quốc tế

Hoa Kỳ nằm ngoài ‘Danh sách An toàn’ của EU. Điều đó có ý nghĩa gì đối với người Mỹ đi du lịch châu Âu?

Hôm thứ nhị, Liên minh châu Âu đã loại bỏ Hoa Kỳ khỏi “danh sách an toàn” của các quốc gia nhưng mà cư dân của họ có thể tới 27 quốc gia thành viên của nó nhưng mà không cần các yêu cầu như kiểm dịch và xét nghiệm. Điều này gây ra sự nhầm lẫn, với một số người viết trên mạng xã hội rằng người Mỹ đã bị cấm tới thăm châu Âu. Đó không thực sự là ý nghĩa của khuyến nghị. Người Mỹ không bị cấm đi bất kỳ đâu ở châu Âu một cách rõ ràng. Nhưng tình trạng tiêm chủng có thể sớm tác động tới việc đi lại, thậm chí nhiều hơn nó đã làm trước đây. Dưới đây là những phát triển mới có ý nghĩa như thế nào đối với những người đã được tiêm chủng và chưa được tiêm chủng:

Kể từ tháng 6, Hoa Kỳ đã nằm trong “danh sách an toàn” cho du lịch của Liên minh châu Âu, điều này đã dọn đường cho du khách Mỹ tới thăm nhiều nước thành viên EU nhưng mà không cần kiểm dịch. Ngoài việc đưa Hoa Kỳ ra khỏi danh sách an toàn vào thứ nhị, Hội đồng Châu Âu của Liên minh Châu Âu, cơ quan cai quản của khối, đã đưa ra một khuyến nghị mời gọi các nước thành viên ban hành các hạn chế đi lại đối với những du khách tới từ Hoa Kỳ chưa được tiêm chủng vi rút coronavirus. Liên minh châu Âu đang khuyến khích các cơ quan tính năng trên khắp châu Âu khôi phục các loại yêu cầu kiểm dịch và kiểm tra bắt buộc nhịn nhường như đang được thực hiện, mặc dù chỉ dành cho những khách du lịch chưa được tiêm phòng.

Tuy nhiên, sau cuối tùy thuộc vào một quốc gia nhất định để quyết định xem họ có muốn đưa ra các yêu cầu mới hay không.

Nếu khách du lịch được tiêm chủng vừa đủ bằng vắc-xin được EU chấp thuận, bao gồm vắc-xin do Pfizer-BioNTech, Moderna và Johnson & Johnson sinh sản, thì các yêu cầu nhưng mà khách du lịch phải đương đầu khi nhập cảnh vào một quốc gia thuộc Liên minh châu Âu sẽ không thay đổi. Nhiều quốc gia thành viên đã mời gọi khách du lịch mang theo chứng cớ đã tiêm phòng và từ bỏ các yêu cầu kiểm dịch đối với những người có thể xuất trình chứng cớ đã tiêm phòng.

Các quốc gia có thể quyết định ngã sung các hạn chế mới, nhưng không rõ liệu có quy định nào không. Tuy nhiên, khách du lịch vẫn nên sẵn sàng sẵn thẻ ghi vắc xin của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh cho dù khách du lịch đang ở đâu.

Cho tới chiều thứ nhị, vẫn chưa rõ khuyến nghị mới sẽ thay đổi việc đi lại như thế nào đối với những người Mỹ chưa tiêm phòng ngoài việc báo hiệu rằng một số quan chức châu Âu muốn họ tránh xa.

Tom Milanovic, giám đốc tiếp thị của cơ quan cai quản du lịch Tây Ban Nha, nói rằng nhiều người lo lắng đã gọi cho anh vào thứ nhị, băn khoăn liệu họ có phải hủy các chuyến đi sắp tới hay không. Nhưng cho tới nay khuyến nghị của Liên minh châu Âu vẫn không thay đổi yêu cầu của Tây Ban Nha ngay cả đối với những du khách chưa được tiêm phòng, ông nói.

Ông nói: “Bất kỳ công dân Hoa Kỳ nào bất kể tình trạng của họ như thế nào vẫn tốt để đi,” ông nói thêm rằng quốc gia này sẽ ban hành hướng dẫn mới mỗi tuần. Các hướng dẫn ngày nay, có hiệu lực cho tới ngày 5 tháng 9, tiếp tục phân loại Hoa Kỳ là “rủi ro thấp”, có tức là người Mỹ không phải xuất trình xét nghiệm kháng nguyên âm tính trước khi bay tới Tây Ban Nha.

Ủy ban Du lịch Quốc gia Ý cho biết họ sẽ đưa ra ý kiến chính thức về việc khuyến nghị của Liên minh châu Âu tác động tới du lịch như thế nào vào cuối tuần này. ngày nay, tất cả du khách tới từ Hoa Kỳ cần được tiêm phòng vừa đủ hoặc làm xét nghiệm coronavirus 48 giờ trước khi tới Ý. (Nếu trước đây họ đã thử nghiệm dương tính thì họ cần có giấy chứng thực xác nhận sự hồi phục.) Một số hãng hàng không, chẳng hạn như Delta Air Lines, cũng có thể yêu cầu khách du lịch đã tiêm phòng từ Hoa Kỳ làm bài kiểm tra coronavirus trước khi bay.

Các cơ quan cai quản du lịch từ một số quốc gia khác cho biết rằng họ không được tự do thảo luận về các yêu cầu mới, nhưng theo như họ biết thì khuyến nghị của EU không thay đổi bất kỳ điều gì ngay tức tốc.

Không, nhưng nó nhấn mạnh các quy tắc và quy định tiếp tục thay đổi nhanh như thế nào. Những du khách chưa được tiêm phòng nên sẵn sàng để tiếp tục cập nhật các yêu cầu nhập cảnh cho vị trí đã chọn của họ cho tới thời khắc họ lên đường tới sân bay. Cũng cần nhớ rằng rất lâu trước khi có khuyến nghị này, một số quốc gia đã yêu cầu những khách du lịch chưa được tiêm phòng phải cách ly.

Một quan chức Liên minh châu Âu cho biết nếu trẻ em còn quá nhỏ để tiêm phòng thì khuyến cáo mới không tác động tới chúng.

Khuyến nghị mới tạo ra một ngoại lệ cho các tham quan quan yếu.

Không, điều này vẫn chưa thay đổi bất kỳ điều gì. Không có gì đảm bảo rằng người ngồi cạnh khách du lịch trên chuyến bay của khách du lịch đã được tiêm phòng.

khách du lịch kiên cố có thể thử.

Kate Kilcoyne, cố vấn du lịch của All-Travel, một đơn vị du lịch có trụ sở tại Los Angeles, nói rằng còn quá sớm để biết các hãng hàng không và du lịch trên hồ sẽ phản ứng như thế nào với sự phát triển mới này, nhưng cô khách hàng thường thành công hơn khi nhận được các khoản tín dụng hơn là được hoàn lại tiền mặt khi hủy bỏ kế hoạch du lịch của họ.

Tammy O’Hara, đại lý du lịch của Million Miles Travel Agency, một đơn vị khu chợ có trụ sở tại New York, lặp lại ý kiến này. Cô ấy nhận thấy rằng hồ hết các hotel đều nỗ lực hoàn tiền vừa đủ hơn là các hãng hàng không.

Svetlana Stein, chủ toạ của L&B Travel, LLC, một đại lý ở Los Angeles, cho biết bảo hiểm du lịch tiêu chuẩn có thể không hữu ích.

“Covid-19 hiện được coi là một tình huống có thể lường trước và thường không được chấp nhận như một lý do chính đáng để hủy bỏ,” cô nói. Bà Stein mời gọi du khách mua bảo hiểm có tính năng “hủy vì bất kỳ lý do gì” vì lý do này.

Categories
Du lịch quốc tế

Vẻ đẹp luôn thay đổi của Tetons: Đi bộ 45 dặm qua dãy Wyoming

Khi tôi tới khu cắm trại trước tiên ở Dãy Teton của Wyoming, cách đường mòn khoảng 17 dặm, tôi hoàn toàn mong đợi sẽ gục vào chiếc túi ngủ của mình. Chân tôi đau nhức, vai tôi bị chuột rút vì sức nặng của gói đồ và mặc dù đã dành phần lớn thời kì trong ngày để đi bộ trên 9.000 feet, tôi vẫn chưa thể điều chỉnh hoàn toàn với độ cao. Tôi nhanh chóng dựng lều, cạy ủng và leo vào trong.

Tuy nhiên, thay vì gật đầu, tôi liếc nhìn ra ngoài qua màn lưới và thấy mình bị thu hút vì khuông cảnh: khuông hình ở phía xa – như thể được sắp xếp tuyệt vời trong một cửa sổ hình ảnh – là đỉnh Grand Teton hùng vĩ, sừng sững trên những ngọn tháp xung quanh.

Vì vậy, khởi đầu những gì cảm thấy giống như một vở kịch kéo dài trong đêm trong năm hành động, với các Teton chiếm sân khấu trung tâm: sự trong trẻo của buổi tối sớm, ánh sáng âm u của hoàng hôn, sự xuất hiện dần dần của ngoài trái đất, một tập hợp bão hòa của màu sáng trước và sau cuối, sắc nét vệt sáng sớm.

Một ngày trước đó, tôi đã lội qua những bãi đậu xe tràn ngập và những lối đi lát ván đông đúc trong Công viên Quốc gia Yellowstone, tiến tới khuông cảnh ngoạn mục của Grand Prismatic Spring và các mạch nước phun ở Norris Basin.

Nhưng ở đây ở vùng hẻo lánh, khoảng 50 dặm về phía nam, cách xa những đoạn đường đi bộ nổi tiếng dọc theo John D. Rockefeller Jr. Memorial Parkway, đoạn đường chính nối Yellowstone với Dãy Teton, tôi đã trải nghiệm gần như cô độc những gì Rockefeller – người đã quyên góp hàng chục rộng hàng ngàn mẫu Anh tới Công viên Quốc gia Grand Teton – từng được mô tả trong một bức thư.

“Theo cách nghĩ của tôi, dãy núi Teton là ngọn núi lớn nhất và ngoạn mục nhất nhưng mà tôi từng thấy,” anh viết. “Khi được nhìn bao quát vùng đất rộng lớn của sagebrush bao phủ thung lũng, hoặc với Hồ Jackson và đầm lầy ở phía trước, chúng thể hiện một bức tranh về vẻ đẹp luôn thay đổi nhưng mà đối với tôi không gì có thể so sánh được.”

Dặm dặm, Teton Crest Trail là một trong những đường mòn đi bộ trong ngày đẹp nhất có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu ở Mỹ, bao gồm các đèo núi, đường mòn hoành tráng, rừng rậm, sông băng, cánh đồng tuyết, phong cảnh núi cao vô tận, đỉnh núi cao chót vót, hẻm núi được chạm khắc bằng băng, một mảng liên tục hoa dại, hồ nước trên núi tuyệt đẹp và vô số động vật hoang dại, bao gồm nai sừng tấm, cừu bighorn, hươu la, marmots và pika – cũng như gấu xám và gấu đen.

hồ hết những người đi bộ đường dài hoàn thành đoạn đường mòn trong vòng tư hoặc năm ngày, lưu ý tới lời khuyên của Dịch vụ Công viên Quốc gia là nên đi không quá nhì dặm một giờ.

Vào đầu tháng 8, tôi và một người quý khách đã nỗ lực hoàn thành nó trong ba ngày.

Giấy phép được yêu cầu để tạm cư qua đêm tại vùng đất phía sau của Vườn Quốc gia Grand Teton, và việc đảm bảo các khu cắm trại dọc theo Đường mòn Teton Crest là một quá trình cạnh tranh. Do đã bỏ qua thời hạn đặt chỗ trước, thay vào đó, chúng tôi nhắm tới giấy phép ai tới trước được phục vụ trước, yêu cầu phải xếp hàng tại một trong những trung tâm dành cho khách của công viên vào ngày trước khi tăng lúc 6 giờ sáng – nhì giờ trước khi văn phòng mở cửa. (Tôi đã xếp hàng trước tiên nhưng vẫn chỉ nhận được một trong nhì nơi ưa thích của chúng tôi, cần phải mày mò một tẹo với kế hoạch đi bộ đường dài của chúng tôi.)

Tuy nhiên, có một lựa chọn khác. vì vì đường mòn đi vào và ra khỏi vườn quốc gia, những người đi bộ đường dài muốn bỏ qua quy trình cấp phép thay vào đó có thể cắm trại (miễn phí) ở những đoạn đường mòn nằm trong Rừng Quốc gia Bridger-Teton và Caribou-Targhee.

Nếu quý khách đã thấy một bức ảnh của Tetons, chạy theo hướng bắc và nam dọc theo rìa phía tây của Wyoming, nó có thể được chụp từ một trong những điểm phổ quát và đơn giản tiếp cận ở phía đông của dãy núi: Schwabacher Landing, Mormon Row, Nhìn ra sông Snake, Oxbow Bend. Nhìn từ một vị trí tiện nghi phía đông, Grand Teton, đỉnh núi cao nhất, cao hơn gần một dặm rưỡi so với vùng đồng bằng liền kề. (Sự ngày càng tăng đột ngột của Tetons có vẻ không giống nhau kịch tính vì thiếu chân đồi đáng kể.)

Mặt khác, Đường mòn Teton Crest cung ứng cho những người đi bộ đường dài cái nhìn về các đỉnh núi từ một vị trí tiện nghi phía tây – một khuông cảnh chỉ kiếm được khi đi bộ lên các hẻm núi dốc hoặc vượt qua một loạt các con đèo gian truân. Ở phía ít bị buôn bán hơn này, những ngọn núi mang tới nhiều khuông cảnh nhiều chủng loại hơn, bao gồm sự cô lập sơ khai của Hồ Solitude, những cánh đồng tản mát và phong cảnh cằn cỗi kỳ lạ xung quanh Đèo Hurricane cao 10.400 foot.

Tất nhiên, sự đơn độc tương đối là một trong những điểm thu hút khác của đường mòn. Vườn quốc gia Grand Teton đã đón 3,3 triệu du khách vào năm 2020, chiếm vị trí thứ năm – trước Grand Canyon – trong danh sách các công viên quốc gia được ghé thăm nhiều nhất của nước nhà. Một số khu vực của công viên, bao gồm cả Hồ Delta từng ít được biết tới, đã bị ngập vì đám đông ngày càng tăng tới mức chúng đã giúp tạo ra các chiến dịch chống lại việc gắn thẻ địa lý cho vị trí của họ trong các bức ảnh được san sẻ trên phương tiện truyền thông xã hội.

Với sự xa xôi của nó và giới hạn về giấy phép có sẵn, trái lại, Teton Crest Trail được cách nhiệt tốt khỏi nguy cơ quá tải. Đúng như dự đoán, chúng tôi chỉ gặp một số ít những người đi bộ đường dài khác dọc theo các đoạn phía nam của đoạn đường mòn. (Chúng tôi khởi đầu tại Phillips Pass Trailhead, mặc dù một số người đi bộ chọn giảm một vài dặm – và tăng độ cao vài nghìn feet – bằng cách đi xe điện hoặc gondola lên từ Làng Teton.) Chỉ gần ga cuối phía bắc của tuyến đường của chúng tôi, ở hẻm núi Paintbrush, nơi phổ quát với những người đi bộ đường dài trong ngày, đoạn đường đã khởi đầu cảm thấy tắc nghẽn thậm chí từ xa.

Thật thích hợp, người quý khách đồng hành đi bộ đường dài của tôi, Darius Nabors, và tôi đã tận hưởng khoảnh khắc thanh tú nhất của chuyến đi tại Hồ Solitude, nơi chúng tôi tới ngay trước khi mặt trời mọc vào ngày thứ ba. Ngồi trên một bán đảo đá nhô ra mặt hồ, chúng tôi lặng nhìn khi mặt trời mọc trên đỉnh núi xung quanh, dần dần lấp đầy lòng chảo xung quanh chúng tôi bằng ánh sáng.

Theo tính toán tổng thể của chúng tôi, cho rằng chỉ có một số khu cắm trại đưa hồ vào tầm ngắm hợp lý trước khi mặt trời mọc, đó là một cảnh tượng nhưng mà có nhẽ chỉ một trăm người chứng kiến ​​mỗi năm.

Từ Hồ Solitude, chúng tôi leo đều đặn hơn nhì dặm – trên một đoạn của đoạn đường được xây dựng vào những năm 1930 vì Quân đoàn Bảo tồn Dân sự, một chương trình làm việc của chính phủ thời kỳ suy thoái – tới Paintbrush Split, ở độ cao 10.700 feet, ghi lại Teton Crest Điểm cao nhất của đường mòn.

Chúng tôi tạm dừng và gỡ bỏ các gói của mình để ngắm nhìn khuông cảnh 360 độ ngoạn mục, vui mừng khi thấy rằng phần còn lại của chuyến đi bộ, tới điểm cuối của chúng tôi tại Hồ String, sẽ gần như hoàn toàn xuống dốc.

Phản ánh về việc hoàn thành Đường mòn Skyline – tiền thân của Đường mòn Teton Crest – vào năm 1933, Fritiof Fryxell, người từng là nhà tự nhiên học trước tiên của Vườn quốc gia Grand Teton, đã tóm tắt sức lôi cuốn của nó. “Khi đi qua vòng lặp này,” ông viết, “một vòng hoàn toàn xung quanh Tam giác và các đỉnh cao phụ cận, quan sát chúng từ mọi phía. Bằng cách này, người ta học cách biết những đỉnh núi này với một sự gần gụi không thể nào quên đối với du khách, những người tự chấp thuận với những tầm nhìn xa. “

Và đó là sự thực: Khi chúng tôi tài xế về phía nam tới thị trấn Jackson, sau khi hoàn thành đường mòn, và liếc nhìn về phía tây, bắt gặp hình ảnh các Teton từ góc độ xa xôi và nổi tiếng nhất của chúng, các đỉnh núi cảm thấy thân thuộc hơn vô cùng, vô cùng thực – như thể sau cuối chúng cũng xuất hiện từ hình ảnh nhì chiều nhưng mà trong nhiều năm đã hằn sâu trong tâm trí tôi.

Categories
Du lịch quốc tế

Ở tiền đồn xa xôi của nước Mỹ này, Phục hồi Đại dịch là một giấc mơ xa vời

TAMUNING, Guam – Nằm cách đại dương hình lăng trụ ngoài khơi bờ đại dương phía tây của Guam vài bước chân, một siêu thị thể thao dưới nước đóng cửa vào một buổi sáng cuối tuần gần đây, giá treo thuyền kayak neon và đội Ván trượt phản lực tích lũy lá rụng.

Xuống một đoạn đường ven đại dương, ở KDL Tumon, siêu thị vàng tặng tại Hyatt Regency trưng bày những bông hoa trên bờ đại dương và những con quay thần tài trong bóng tối hoàn toàn. Gần đó, một quảng trường mua sắm được trang trí bởi vì những ngọn đèn đường thu nhỏ chỉ có một vị khách duy nhất: một chú chó hoang đang tắm nắng trong cái nóng nhiệt đới. Những tấm áp phích mòn trên tường quảng cáo cho một bộ phim truyền hình được công chiếu vào năm ngoái.

Madelaine Cosico, giám đốc bán hàng và tiếp thị của Hyatt cho biết: “Sự nhanh nhẹn và nờm nợp ở đây vừa mới tan biến.

Trong khi phần lớn nước Mỹ đã trở lại giống như cuộc sống trước khi có virus coronavirus, thì lãnh thổ Guam nhỏ nhỏ tí xíu của Mỹ ở Tây thái hoà Dương lại bị mắc kẹt trong thời kì. Một năm rưỡi sau đại dịch, nền kinh tế phụ thuộc vào du lịch của hòn đảo vẫn bị tê liệt, và các quan chức cho biết có thể còn nhiều năm nữa mới có thể phục hồi hoàn toàn.

Những du khách Hàn Quốc và Nhật khách du lịch dạng từng tới Guam để tận hưởng ánh nắng quanh năm và các siêu thị sang trọng đã biến mất từ ​​lâu, và với quê hương của họ giờ đang trong cơn bùng phát Covid tồi tệ nhất, họ sẽ không quay lại sớm. Theo ước tính của các nhà kinh tế tại Đại học Guam, nền kinh tế của hòn đảo này giảm tới 18,9% vào năm 2020 và sẽ giảm tới 49% nếu không có viện trợ đại dịch liên bang.

Các nhà lãnh đạo của hòn đảo tin rằng sự phục hồi mở đầu bằng việc tiêm phòng. Dân số 170.000 người của nó đã phục vụ mục tiêu của chính phủ về tỷ trọng tiêm chủng 80% ở người lớn vào tháng 7, cùng tháng nó đã miễn trừ các yêu cầu kiểm dịch đối với khách du lịch nước ngoài. Nó cũng đã giữ các quy định về mặt nạ và việc tuân thủ gần như phổ quát. hồ hết các doanh nghiệp yêu cầu khách hàng ghi lại thông tin liên lạc của họ, và ngay cả thang máy hotel nhỏ cũng có ghi lại trên sàn để tránh xa xã hội.

Chính phủ cũng đã rót hàng trăm nghìn USD vào một chương trình nhằm lôi kéo khách du lịch với lời hứa không chỉ là một kỳ nghỉ nhưng mà còn cả tiêm chủng. Chương trình, có tên là Air V&V, cung ứng cho du khách sự lựa chọn của họ về bất kỳ loại vắc xin nào được CDC chấp thuận với giá 100 đô la trở xuống cho mỗi liều.

Theo Cục Du khách Guam, vào cuối tháng 8, ít nhất 2.100 khách du lịch tiêm vắc-xin sẽ tới bằng phi cơ thuê bao, ngoài một số lượng tương đối nhỏ những người khác trên các chuyến bay thường lệ. Nhưng đó là niềm yên ủi nho nhỏ trên một hòn đảo đã ghi nhận 1,7 triệu lượt khách vào năm trước khi đại dịch mở đầu.

Bob Odell, chủ một siêu thị thể thao dưới nước tên là Guam Ocean Adventures, cho biết: “Nó thậm chí còn không bằng một giọt nước trong xô. “Tôi không nghĩ rằng bất kỳ ai ở đây đang sống tốt.”

Hòn đảo này đã hy vọng thu hút người dân từ Nhật khách du lịch dạng và Hàn Quốc, nơi các chiến dịch tiêm chủng đã bị trì hoãn, nhưng các chuyến bay không thường xuyên và các yêu cầu kiểm dịch nghiêm nhặt trở về nhà đã khiến mọi người tránh xa.

“Đó là một trở ngại để thực sự phát triển điều này,” Gerry Perez, phó chủ toạ văn phòng du khách cho biết. “Chúng tôi có một chương trình gồm các nhà tổ chức đang nỗ lực đặt mông trên ghế của phi cơ.”

Tất cả những người tới trên các chuyến bay thuê đều tới từ Đài Loan, nơi khó có vắc-xin và nơi các đơn vị du lịch đã nhanh chóng tận dụng ưu đãi này.

Một du khách Đài Loan, Yulin Lin, đang trốn nắng dưới vọng lâu màu cam rực rỡ vào một ngày gần đây, quan sát các cô con gái tuổi teen của mình tự sướng tự sướng trước khi bước vào một đầm nước mờ. Được trang bị vũ trang lặn, họ hướng tới cuộc sống dưới đại dương đã vượt qua các mồm núi lửa dưới nước được đặt tên sau những quả bom trong Thế chiến thứ nhị.

Cô Lin đưa gia đình tới Guam để tiêm vắc-xin Pfizer trước khi niên học mở đầu, chi hàng nghìn USD cho gói du lịch bao gồm cả kỳ nghỉ tại Câu lạc bộ các đảo thái hoà Dương trọn gói. Khi trở về nhà, cô ấy sẽ phải chi thêm ít nhất 2.000 đô la nữa, cô ấy nói, cho việc kiểm dịch bắt buộc của chính phủ trong một hotel.

“Tôi nghĩ việc họ được ra ngoài trời trở lại là điều tốt. Họ không chỉ bị nhốt trong nhà trong TP, ”bà Lin nói về các con gái của mình. “Tôi đã mong đợi rất nhiều thứ sẽ được đóng cửa, vì vậy chúng tôi sẽ phải quay lại đây một lần nữa.”

Trên khắp hòn đảo, chỉ có một số doanh nghiệp cho biết họ đã nhận thấy sự ngày càng tăng nhỏ của khách du lịch. Thay vào đó, nhiều người phụ thuộc vào các chuyến hàng ổn định của các thành viên dịch vụ Hoa Kỳ tới nhận nhiệm vụ ngắn hạn. Những người khác cho biết chỉ đơn giản là tốn quá nhiều tiêu xài để mở lại cho một nhóm khách hàng nhỏ như vậy.

Tại Hyatt Regency, nơi có quán rượu ở sảnh rộng lớn chỉ có một số bàn nhỏ được sử dụng và hộp đêm đã hoạt động trong nhiều tháng, khoảng 100 viên chức toàn thời kì và bán thời kì đã bị cho đi trong thời kì đại dịch.

Một số trạm xăng đã rút ngắn thời kì hoạt động và một số đại lý cho mướn xe hơi đã bán bớt hàng tồn kho hoặc mở đầu cho người dân địa phương mướn xe với mức giá giảm. Các tài xế xe taxi độc lập đã quyết định tìm công việc khác và ứng dụng san sớt xe tại địa phương, Stroll Guam, thường xuyên cho người sử dụng biết rằng không có tài xế.

Ông Perez, quan chức ngành du lịch, cho biết khoảng 60% doanh thu của hòn đảo tới từ du lịch tính tới năm 2019 và Guam đã mất 200.000 USD doanh thu mỗi giờ từ Nhật khách du lịch dạng, Hàn Quốc và Đài Loan kể từ khi đại dịch mở đầu.

“Chúng tôi tin rằng chúng tôi sẽ hồi phục, nhưng chúng tôi sẽ không hồi phục nhanh chóng. Không phải trong ít nhất có thể là nhị hoặc có thể là ba năm, ”ông nói. “Nếu các vị thần ở cùng chúng tôi, chúng tôi sẽ có thể mang lại 80.000 du khách cho năm tài chính tiếp theo.” Con số đó sẽ ít hơn 5% so với dòng chảy thông thường hàng năm của Guam.

Tiêm phòng – cho cả người dân địa phương và bất kỳ du khách nào có nhu cầu – là bước trước tiên.

Đứng ở tầng hầm của Câu lạc bộ Quần đảo thái hoà Dương vào một ngày gần đây, Kai Akimoto hướng dẫn một nhóm khách du lịch Đài Loan tới một dãy bàn đen, nơi các y tá đợi để tiêm cho họ. Anh ấy đã làm việc sáu hoặc bảy ngày một tuần trong nhiều tháng nay, anh ấy nói, điều phối các chương trình tiếp cận vắc-xin cho Trung tâm Y tế Hoa Kỳ, một phòng khám địa phương.

“Chúng tôi là một đồng đội không quá e ngại về việc chủng ngừa. Chúng tôi không có nhiều người e ngại về nó ở đây, ”ông Akimoto nói. “Nỗi lo của họ là Guam vẫn đang đóng cửa. Và nếu đây là tấm vé để trở lại làm việc và kích thích nền kinh tế, thì họ muốn mọi người có được thời cơ ”.

Dưới phố, hotel Guam Reef nổi tiếng một thời có xu hướng phục vụ một nhóm nhỏ khách hàng, sảnh đợi và hồ bơi vô cực của nó gần như vắng khách vào một ngày cuối tuần.

Jason LaMattery, điều phối viên dịch vụ khách hàng của hotel, cho biết số lượng khách đã giảm khoảng 98% từ đầu năm 2020 tới đầu năm 2021. Ngoài khách quân sự, hotel còn có một số lượng nhỏ khách du lịch tiêm chủng.

“Mọi thứ đang mở đầu tìm kiếm,” anh nói. “Chúng tôi đang dần hồi phục sau một tình huống kinh khủng. Nhưng liệu chúng ta có kiếm được 100, 200 người từ cái này không? Không, tôi không nghĩ vậy. ”

Categories
ẩm thực

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt bự

Không xa hoa, không cầu kì trong cách làm, món vịt khìa nước dừa khoác lên mình một chiếc áo đơn sơ, mộc mạc của người dân miền Tây hiền lành, chất phác.

Món vịt khìa nước dừa sẽ đem lại cho quý khách vị ngọt bự của nước dừa, thịt vịt mềm hoà với mùi thơm phức của ngũ vị tạo nên hương vị thu hút cho món ăn. 

Món này tuy dễ làm nhưng mà cách ăn lại rất phong phú. Một bát cơm nóng, vài ba miếng thịt, một ít nước sốt khìa cũng đủ cho một bữa cơm bình dị. 

Muốn cầu kì hơn, vịt khìa nước dừa có thể ăn cùng với bún, nước mắm chua ngọt và một ít rau sống, dưa leo, giá, thế là đủ phục vụ cho những ngày gia đình mình ngán cơm thèm bún. 

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món vịt khìa nước dừa như sau:

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt béo

vật liệu làm món vịt khìa nước dừa: 

– Một con vịt 2.2 kg

-1 lít nước dừa

– Bột ngũ vị hương

– Rượu trắng/ rượu mai quế lộ

– Gừng, hành tím, tỏi

– Nước tương

– Nước mắm

– Muối, đường, mì chính, tiêu, bột nêm

– Bún tươi

– Rau sống, giá, dưa leo, cải chua ăn kèm.

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt béo

Cách làm món vịt khìa nước dừa: 

Bước 1: Vịt cần được sơ chế thật lưu ý và bóp thật kĩ với rượu trắng, gừng và muối. Sau đó rửa qua thật nhiều lần nước để loại bỏ bớt đi mùi hôi lông từ vịt.

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt béo

Bước 2. sẵn sàng một cái chậu to, cho vào nước tương, nước mắm, đường, mì chính, bột nêm, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ, hành tím và tỏi vào khuấy đều. 

sau rốt cho vịt vào chậu, trâm vịt thật kĩ để gia vị thấm đều. Ướp trong 30 phút tới 2 tiếng.

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt béo

Bước 3: Sau khi vịt ướp đã đủ giờ, cho ít dầu vào một chảo to, dầu nóng cho vịt vào chiên sơ nhị mặt cho tới khi thịt vịt săn lại. 

Cho dừa và hỗn hợp ướp thịt vịt vào chảo, đậy nắp và bắt dầu khìa ở lửa nhỏ. (Nếu quý khách thích màu đẹp, có thể cho 2 giọt màu đỏ và 1 giọt màu vàng màu thực phẩm, vịt sẽ lên được màu đẹp như trong hình).

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt béo
Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt bự, thơm phức

Bước 4: Cứ 15 phút trở mặt vịt một lần để thịt ngấm đều gia vị. Sau khi nước dừa cạn hơn nửa chảo và vịt đã mềm, nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Rồi chỉnh lửa ở mức trung bình để nước khìa vịt cạn bớt và keo lại. Tổng cộng 1 con vịt 2.2kg, mình khìa trong 45 phút tới 1 tiếng.

Bước 5: Vịt nguội, chặt thành từng miếng vừa ăn, cho lên trên mặt bún. 

Rưới chút nước sốt khìa vịt vào tô, ít rau sống, giá, dưa leo, chan chút nước mắm chua ngọt là đã có ngay một tô bún vịt khìa nước dừa đậm chất miền Tây đầy chất lượng, thơm ngon, nhắc tới là thèm.

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… quý khách có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình. 

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Theo Dân Việt