Categories
Du lịch quốc tế

Để bỏ qua hàng tại Disney, hãy sẵn sàng trả tiền cho một thần đèn

Disney từ chối thảo luận về kế hoạch định giá cho tùy chọn này. tổ chức cũng từ chối liệt kê các điểm tham quan, mặc dù một trong số đó sẽ là Chuyến tàu mỏ bảy chú lùn, một tàu lượn nhẹ nhõm của Disney World, nơi thời kì kì vọng có thể vượt quá nhì giờ vào những ngày cuối tuần bận rộn. (Vào tối thứ Ba, thời kì là 85 phút.)

“Điều này cho phép chúng tôi, số 1, tạo ra trải nghiệm khách tốt hơn,” Josh D’Amaro, chủ toạ của Disney Parks, Experiences and Products, cho biết trong một cuộc phỏng vấn với Zoom. “Đó là điều hiển nhiên, nhưng trải nghiệm khách tốt hơn sẽ tốt hơn cho doanh nghiệp của chúng tôi. Thứ 2, nó cho phép chúng tôi sử dụng tốt nhất năng lực của mình – quý khách có thể phân phối nhu cầu hiệu quả hơn nhiều thông qua HST của mình. Và sau đó rõ ràng là có doanh thu gắn liền với điều này. Doanh thu đó chúng tôi có được để sau đó tái đầu tư vào những trải nghiệm mới ”.

Disney Genie sẽ được giới thiệu “vào mùa thu”, theo tổ chức, tổ chức sẽ tính phí thấp hơn cho Genie + tại Disney World, một phần là do các gia đình có xu hướng tới thăm trong vài ngày. Disneyland Resort nhỏ hơn nhiều là một chuyến đi trong ngày. Genie + sẽ bao gồm các chất làm ngọt ngoài quyền truy cập Lightning Lane; Phiên phiên bản của Disneyland, chẳng hạn, sẽ bao gồm tải xuống các bức ảnh do các thợ chụp ảnh chụp ở công viên.

Trong thập kỷ qua, Disney đã chi hàng chục tỷ đô la để tăng cấp các trò chơi cũ và xây dựng các trò chơi mới tại các công viên tiêu khiển của mình trên khắp trái đất. Tại Disney World, nơi sẽ kỷ niệm 50 năm xây dựng vào tháng 10, một cuộc đại tu tại Epcot đang được tiến hành và một khu nghỉ dưỡng theo chủ đề “Chiến tranh giữa các vì sao” (sự tự phụ liên quan tới việc ở trên một con tàu trong không gian) đang được xây dựng, trong số các dự án khác.

Disney chưa bao giờ ngại tìm kiếm lợi tức đáng kể từ các khoản đầu tư vào công viên tiêu khiển của mình. Nhưng một số người kiên cố sẽ xem các tùy chọn bỏ qua dòng mới là một cách lấy tiền. Những người khác có thể coi Genie + là tạo ra một hệ thống lớp học không thoải mái.

Ông D’Amaro cho biết các dịch vụ mới nhằm nhấn mạnh sự lựa chọn và tính linh hoạt, nhưng khách hàng đã nói với tổ chức họ muốn. “Thay đổi là thay đổi, vì vậy sẽ mất một tí thời kì để khách hiểu đây là gì,” anh nói. “Nhưng chúng tôi rất, rất tự tín vào khí cụ này và tài năng cải thiện trải nghiệm của khách trên tất cả.”

Bob Chapek, tổng giám đốc của Disney, lần trước tiên thảo luận về kế hoạch cho Disney Genie tại một hội nghị người hâm mộ vào tháng 8 năm 2019, khi ông là chủ toạ công viên tiêu khiển của tổ chức. Tuần trước, ông Chapek nói với các nhà phân tích trong một cuộc họp hội nghị liên quan tới thu nhập rằng chi tiêu của Disney cho khí cụ lập kế hoạch là “đáng kể”.

Categories
Du lịch quốc tế

Sự lôi cuốn vĩnh cửu của quầy hàng hot-dog nổi tiếng của Nathan

Ở trong Loạt bài này đối với T, tác giả Reggie Nadelson thăm lại các tổ chức ở New York đã được định tức thị thú vị trong nhiều thập kỷ, từ các nhà hàng lâu đời cho tới các điểm lặn chưa từng có.

Đó là một buổi sáng tháng Bảy rực rỡ khi tôi tới Đảo Coney và tôi cảm thấy phấn khích giống như khi tôi 9 tuổi và vào những ngày Chủ nhật mùa hè rét mướt, tôi và thân phụ tôi rời căn hộ của mình ở Manhattan và tài xế tới bờ hồ cực nam của Brooklyn này. Đại Tây Dương trông y hệt như trước đây – một màu xanh ngọc bích đậm – và cô nhỏ nhắn trước tiên tôi nhìn thấy có kẹo bông hồng dính trên tóc. Tôi đã có thể ngửi thấy mùi hương không thể cưỡng lại của một chiếc xúc xích nổi tiếng của Nathan.

Đối với tôi, điều kỳ diệu của Brooklyn năm xưa đó là bữa tối Lễ Vượt Qua tại nhà dì Lil’s của tôi ở Flatbush, các anh trai của thân phụ tôi nghe kể về sự ra đi của Brooklyn Dodgers khỏi Ebbets Field vào năm 1957 – họ sẽ phát điên vì điều đó trong nhiều thập kỷ – và những chuyến đi tới Coney Đảo vào cuối những năm 1950, khi đó là khuông cảnh ước mơ của một đứa trẻ về những chuyến đi và thức ăn, về bờ hồ và lối đi bộ lát ván, và chúng tôi trở về nhà trong tình trạng cháy nắng, nhét đầy chuối sữa trứng đông lạnh và buồn ngủ sau những thú vui trong ngày.

Cách ga xe điện ngầm Đảo Coney vài phút đi bộ về phía nam, Nathan’s Famous vẫn nằm ở góc đường Stillwell và Surf, nơi nó đã được mở cửa từ năm 1916 và bán những con chó với giá một niken mỗi con. Tòa nhà bây giờ lớn hơn rất nhiều – nó chiếm gần cả một khu phố – nhưng cấu trúc giống như nhà kho của nó vẫn được đặt trên cùng bởi vì một bảng hiệu với biểu tượng màu xanh lá cây mang tính biểu tượng ban sơ. Phía trên tháp có một miếng kim loại cắt xúc xích đội mũ đầu bếp và trên mặt tiền, các chữ neon màu xanh lá cây và màu hồng cam ghi rõ: NATHAN’S, SEAFOOD, DELICATESSEN. Ở phía đông là một bảng quảng cáo hiển thị các số liệu thống kê từ Cuộc thi ăn thịt chó nóng nổi tiếng của Nathan, đã diễn ra ở đây vào ngày 4 tháng 7 hàng năm kể từ những năm 70; năm nay, nhà vô địch đương kim, Joey Chestnut, đã đẩy 76 chiếc xúc xích và bánh xuống cốc của mình trong vòng 10 phút. Hàng nghìn người đã xem trên TV. Tuy nhiên, đối với tôi, trải nghiệm ăn thịt chó của Nathan là một điều đáng để thưởng thức – đó là về nỗi nhớ.

Nhà sinh sản phim Jonathan Sanger, một người khách du lịch cũ của tôi, người lớn lên ở Brooklyn vào những năm 1950, cũng có những ký ức sống động tương tự về nơi này. “Khi chúng tôi đủ lớn để trở thành những tay tài xế đạp cừ khôi, tôi và bằng hữu sẽ đạp xe suốt từ đường Beverly tới đại lộ Surf, ngay trung tâm của Đảo Coney. Và ở đó, toàn bộ trải nghiệm đã mở ra, khởi đầu tại Nathan’s, nơi luôn là điểm dừng chân trước tiên của chúng tôi, ”anh nhớ lại. Chị gái của anh, Stephany, nhớ lại “sẽ có hàng đống người bảy người kì vọng xúc xích của họ.”

Tôi mua một quả trầm từ quầy dài xung quanh tòa nhà và xức nó theo kiểu truyền thống – với mù tạt, tương cà và một mớ dưa cải bắp – sau đó ngồi vào một trong những bàn ăn ngoài trời, xung quanh là gia đình và lũ trẻ. Những chú chó của Nathan có lớp vỏ bằng da cừu, khi khách du lịch cắn vào nó sẽ phát ra tiếng động như mùa hè: búng tay. Hương vị đằm thắm, một tẹo cay, với độ giòn dai của bún tạo nên sự tương phản.

Nguồn gốc của xúc xích không rõ ràng, nhưng hồ hết đều đồng ý rằng nó được nhập khẩu tới Hoa Kỳ từ Đức, rất có thể là Frankfurt. Và nhiều người đã ghi nhận Charles Feltman, một doanh nhân trước tiên của đảo Coney, với lần trước tiên giới thiệu cho người Mỹ về ý tưởng ăn bún chả. Năm 1867, ông lắp một chiếc xe đẩy với một cái bếp nhỏ, trong đó ông có thể luộc xúc xích và một ngăn để hâm nóng giò. Anh ấy gọi món ăn nhẹ của mình là Coney Island Red Hots, và chính tại một trong những nhà hàng của anh ấy, một thanh niên Nathan Handwerker đã nhận được công việc thái bánh mì trước khi tự kinh doanh.

Khi tôi hỏi người khách du lịch đồng hành ăn trưa của tôi, Bruce Miller, giám đốc cấp cao về hoạt động của doanh nghiệp Nathan, người đã gắn bó với doanh nghiệp trong 40 năm, điều gì mang lại hương vị cho những con chó của chúng, anh ấy nói với tôi đó là một kín đáo được bảo vệ ngặt nghèo. Tôi biết rằng chúng vẫn được làm bằng hỗn hợp gia vị khác lạ nhưng mà vợ của Handwerker, Ida Handwerker, đã ước mơ vào năm 1916. Nathan, một người nhập cư Do Thái đã rời quê hương Galicia (nay là một phần của Ba Lan) chỉ tư năm trước đó và hầu như không nói được tiếng Anh , chỉ mới 24 tuổi khi anh ấy đứng vững. Nhưng chẳng mấy chốc anh đã có một đế chế. Hàng triệu người nhập cư, bao gồm cả ông nội của tôi, đã tới New York trong ba thập kỷ trước đó và họ luôn tìm kiếm một bữa ăn ngon, rẻ. Theo một nghĩa nào đó, Nathan’s là một trong những nhà hàng thức ăn nhanh tuyệt vời trước tiên. Murray Handwerker, đại trượng phu của Nathan, đã mở rộng hoạt động kinh doanh với một chi nhánh ở Long Island vào năm 1959 và một chi nhánh khác ở Yonkers vào năm 1965. tới năm 2001, đã có tiền đồn ở mọi tiểu bang và ở nhiều quốc gia trên toàn cầu.

Ngồi dưới ánh nắng mặt trời, tôi nhìn lên bảng hướng dẫn của quầy hàng, nơi không ngại ngùng thông tin về những thú vui lôi cuốn khác của nó: tôm rồng cuộn, bánh mì kẹp thịt phô mai và chân ếch chiên (đã trở thành phổ thông vào những năm 1940, Miller nói với tôi, khi GIs trở về từ Thế chiến II với những kỷ niệm khó quên về ẩm thực Pháp). “Và tất nhiên, Nathan’s cũng có món khoai tây chiên và ngao chiên kiểu Pháp tuyệt vời chết người,” Sanger, người thích sau bữa ăn của mình khi đi dạo trên lối đi bộ lát ván, qua Silver’s Baths, nơi những người đàn ông sẽ ngâm mình trong nước mặn. hồ bơi hoặc đổ mồ hôi trong phòng tắm hơi. “Tôi nhớ khi còn là một đứa trẻ gầy gò nhìn thấy nhiều ông già trần truồng mập mập hơn những gì tôi có thể tưởng tượng ở một nơi.”

Tôi đi theo sự dẫn dắt của anh ấy và tới lối đi bộ lát ván, được xây dựng vào năm 1923 – nó đã được trùng tu nhiều lần kể từ đó, kể cả sau cơn bão Superstorm Sandy – và chạy cách biên giới của Đảo Coney và Sea Gate, một số đông dân cư được kiểm soát, 2,7 dặm, tới Đường 15 ở bờ hồ Brighton. Ở đó, tôi có thể nghe thấy tiếng la hét của trẻ em trên những chuyến xe chạy dọc lối đi dạo và ngửi thấy mùi muối từ đại dương. Cứ khoảng 300 feet, một đoạn đường nối hoặc cầu thang dẫn xuống bãi cát. Tham vọng dọc theo, tôi quan sát khi mọi người lọc vào các quán bar và nhà hàng để mua bia và bơ thực vật, bỏng ngô và hàu.

Trong thời kỳ hoàng kim của nó, kéo dài và tắt, từ cuối thế kỷ 19 tới cuối những năm 1960, Đảo Coney có các trò chơi và ánh sáng, nhạc sống, vũ trường, nhà hàng, kem, lễ hội, nhà thổ, spa và quán rượu, và mọi người tới lối đi bộ lát ván và bờ hồ đông đúc. Trên bức tường phòng khách của tôi là một bức ảnh đen trắng từ đầu những năm 1940 của Weegee (bút danh của thợ chụp ảnh Arthur Fellig), người đã ghi lại cảm giác đúng mực của nơi này vào thời đó: Hàng trăm người đi bộ hàng ngày, hầu như tất cả đều đang tắm. đứng trên bờ hồ, nhìn thẳng vào máy ảnh. Rõ ràng, Weegee đã trèo lên một trạm cứu hộ và la hét và nhảy múa cho tới khi mọi người nhìn lên anh ta. sự thực về đám đông vui vẻ rầm rịt nhau dưới ánh nắng mặt trời nói với khách du lịch rất nhiều điều về Đảo Coney trong những năm đó, khi nó thực sự là về dân chủ hóa thú vui, về những người làm việc đi xe điện ngầm để thoát khỏi điều kiện chật chội và cái nóng không thể có của mùa hè ở Newyork.

Mặc dù Manhattanites đã đi nghỉ ở khu vực này ngay từ những năm 1840 và 50, nhưng phải tới sau Nội chiến, nó mới thực sự thành công. Các hotel và nhà tắm nằm dọc theo phần lớn bờ hồ phía nam Brooklyn, bao gồm cả bờ hồ Brighton ở phía đông của Đảo Coney và bờ hồ Manhattan ở xa hơn. Du khách tới bằng đường sắt, phà và xe đẩy, bằng xe riêng và du thuyền. Để tiêu khiển cho những người sang giàu, ba trường đua đã được mở từ năm 1879; sau cuối họ thu hút những con bạc và xã hội đen – “Sodom-by-the-Sea,” The New York Times gọi là Đảo Coney vào năm 1893 – và tới năm 1910, tất cả đều đóng cửa.

Tuy nhiên, các công viên tiêu khiển tuyệt vời vẫn tồn tại, bao gồm cả ba công viên lớn. Có một công viên Steeplechase, được xây dựng vào năm 1897, vẫn mở cửa cho tới năm 1964. “Nó có những chiếc xe hơi bội thu và những con ngựa gỗ trượt trên một đường ray bằng gỗ được tiến công bóng, đóng nhiều vỏ,” Sanger nhớ lại, và khuôn mặt của một chú hề được vẽ trên lối vào khiến “tôi sợ hãi chết chóc và cũng trông rất giống Batman Joker gốc. ” Công viên Luna, được xây dựng vào năm 1903, được biết tới với A Trip to the Moon, một chuyến đi cơ học chạy bằng điện, lấy cảm hứng từ cuốn tiểu thuyết năm 1865 của Jules Verne “Từ Trái đất tới Mặt trăng”, giống như một con tàu vũ trụ. Và mặc dù công viên ban sơ đóng cửa vào năm 1944, có một phiên khách du lịch dạng mới hơn bây giờ có chung tên của nó và tự hào có Thunderbolt, một chuyến đi có thể đưa hành khách xuống từ 115 feet với véc tơ vận tốc tức thời 56 dặm một giờ. Nhưng chính Cyclone, tàu lượn siêu tốc bằng gỗ đáng kính được xây dựng vào năm 1927 và hiện là một phần của Công viên Luna, luôn là điểm thu hút tuyệt vời. “Chị gái tôi là một người hâm mộ lớn và phong cách giữ trẻ của chị ấy khi tôi còn nhỏ là cho tôi ngồi trên ghế dài và cưỡi trên chiếc Cyclone trong nhiều giờ,” Sanger, người sau cuối cũng khởi đầu tự mình làm việc đó cho biết. “Tôi luôn nỗ lực sau đó. Đó là một nghi tiết thông hành ”.

Sau đó là Dreamland, với hàng triệu ngọn đèn điện và tòa tháp trung tâm mang tính biểu tượng, nổi tiếng xuất hiện trên áo khoác trong bộ sưu tập thơ năm 1958 của Lawrence Ferlinghetti, “A Coney Island of the Mind”. Ngay cả Sigmund Freud cũng rất tuyệt vời với nơi này. Vào năm 1909, trong chuyến đi duy nhất của mình tới Hoa Kỳ, bao gồm cả chuyến thăm tới Dreamland, ông được cho là đã nói, “Điều duy nhất về nước Mỹ khiến tôi quan tâm là Đảo Coney.” Trong số các điểm thu hút của nó vào thời khắc đó, gây sốc như bây giờ, là TP Midget, còn được gọi là Lilliputia, một thị trấn kiểu mẫu nơi 300 người nhỏ thực sự sống và nơi mọi thứ, bao gồm cả một nhà hát opera, được thu nhỏ theo kích thước của họ. Năm 1911, chỉ bảy năm sau khi mở cửa, Dreamland bị cháy rụi.

Năm 1974, Nathan Handwerker qua đời. Vào những năm 80, theo Phil McCann, giám đốc tiếp thị cấp cao của Nathan, không còn thành viên nào trong gia đình và doanh nghiệp đã trở thành một tập đoàn với các nhượng quyền thương nghiệp. Xúc xích bọc trong bột bánh mì tròn xuất hiện, cùng với các mánh lới quảng cáo khác. Nhưng khán đài ở Đảo Coney vẫn tồn tại, thậm chí trải qua những năm 70 và 80, khi tội phạm đe dọa phá hủy khu phố và các nhà phát triển như Fred Trump đã tranh giành phần còn lại của nó.

Cùng với bức ảnh Weegee trên tường của tôi là bức tranh thuốc nước của David Levine, một nghệ sĩ nổi tiếng với những bức tranh biếm họa chính trị và văn học. Anh lớn lên ở Brooklyn, nơi thân phụ anh kinh doanh quần áo, và những bức tranh của anh về công nhân may mặc ngoài giờ làm việc và những người làm thêm khác ở Coney Island, như Bruce Weber đã viết trong cáo phó của Levine trên New York Times năm 2009, “những bức chân dung đầy thiện cảm của những công dân thông thường, những kết xuất yêu thích và tôn trọng của kiến ​​trúc bên bờ hồ khác lạ, những bức tranh toàn cảnh với những người trên bờ hồ. ” Bức ảnh của tôi chỉ có vậy – một sự gợi nhớ về một ngày hồ lười biếng vào khoảng năm 1965, cho thấy những người nằm và ngồi trên chăn trên cát và một người bảo vệ cuộc sống tại nhà ga của anh ta, tất cả trên bối cảnh là bầu trời rộng lớn. Nhìn lại, đây là lần sau cuối trong những ngày vinh quang đãng của khu vực này nhưng trong khoảng một thập kỷ trở lại đây, Đảo Coney đã trở lại từ bờ vực suy vong. Tất nhiên, bây giờ nó nhỏ hơn, ít lôi cuốn hơn trước đây, nhưng có rất ít nơi tốt hơn để đi xe điện ngầm trong một ngày. Và khi tôi ở đó, trong đầu tôi, tôi luôn là 9 và nó luôn là mùa hè.

Categories
Du lịch quốc tế

Săn nhà ở Canada: Cung điện bằng gỗ ở dãy núi Alberta

Alberta, tỉnh nông thôn miền tây Canada giáp với Montana về phía nam, từ lâu đã gắn bó vận may với các ngành công nghiệp lớn nhất của nó: dầu và khí đốt. Kirby Cox, một môi giới tại Kirby Cox & Associates ở Calgary, cho biết sau khi giá dầu sụt giảm vào năm 2014 đã gây ra tổn thất lớn về tài chính và việc làm, giá nhà ở đã “giảm” hơn 20%. “Mọi người đều nghĩ Covid sẽ chỉ làm cho nó tồi tệ hơn.”

Tuy nhiên, cũng như ở hồ hết các nơi khác trên toàn cầu, thị trường nhà ở phục hồi với sự “điên cuồng”, Justin Havre, người sáng lập Justin Havre & PGSates / RE / MAX First, ở Calgary, cho biết. Ông nói: “Chúng tôi mở đầu chứng kiến ​​trận tiến công đấu thầu và tăng giá vào khoảng đầu năm 2021. “Đó là một tẹo của một buổi trình diễn cồng chiêng.” Ông nói: Lãi suất thấp trong lịch sử cũng làm tăng nhu cầu.

Tổng doanh số bán nhà tính tới thời khắc ngày nay ở Calgary, TP lớn nhất của Alberta, đã tăng hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái, lên 18.147 từ 8.972 vào năm 2020, theo một lên tiếng tháng 7 từ Hội đồng Bất động sản Calgary (CREB). Giá nhà trung bình năm 2021 tăng lên 498.201 đô la Canada (398.000 đô la), tăng từ 452.730 đô la Canada (362.000 đô la) vào năm 2020, CREB cho biết.

Daniel Kowall, một đại lý bất động sản tại RE / MAX House of Real Estate, ở Calgary, cho biết: “Có rất nhiều nhu cầu bị dồn nén và chúng tôi đã lập kỷ lục hàng tháng về doanh số và giá cả. “Một khi mọi người nhận ra rằng họ không phải sống gần nơi làm việc và có thể có thêm không gian, họ đã tìm kiếm những ngôi nhà khác nhau để thích hợp với nhu cầu của mình”.

Trong khi giá nhà trung bình của TP đã tăng vọt, nó vẫn bị tiêu dùng thấp hơn ở các TP lớn của Canada như Toronto, nơi mức trung bình đạt mức kỷ lục 1.062.256 đô la Canada (850.000 đô la) vào tháng Bảy, theo Hội đồng Bất động sản Toronto. Tại Vancouver, giá chuẩn của một ngôi nhà riêng biệt dao động ở mức 1.801.100 đô la Canada (1,44 triệu đô la Canada), cao nhất ở Canada, theo Real Estate Board of Greater Vancouver.

Categories
Du lịch quốc tế

Người mù ở nước ngoài: Đã tiêm phòng nhưng xét nghiệm dương tính trong chuyến đi tới châu Âu

April DeMuth và cộng sự của cô, Warren Watson, vừa kết thúc kỳ nghỉ tuyệt vời ở Hy Lạp khi họ làm bài kiểm tra coronavirus tại sân bay Athens. Họ đã dành cả ngày để nhâm nhi cà phê trên ban công KS nhìn ra những chiếc cối xay gió Venice ở Mykonos; tài xế buggies qua những bờ hồ cát đỏ ở Santorini; ngắm đền Parthenon chuyển sang sắc vàng vào lúc hoàng hôn; và ăn con quay hồi nửa đêm.

Mọi cụ thể trong chuyến đi của họ diễn ra liền mạch cho tới khi họ đang xếp hàng chờ chuyến bay về nhà ở Nam Carolina vào ngày 3 tháng 8, khi ông Watson, 51 tuổi – người cùng với bà DeMuth, đã được tiêm phòng toàn diện – nhận được một email thông tin rằng ông đã xét nghiệm dương tính với coronavirus.

“Chúng tôi hoàn toàn bị sốc và không biết phải làm gì,” ông Watson nhớ lại. “Sau đó 10 phút, chúng tôi nhận được cuộc gọi từ chính quyền Hy Lạp thông tin rằng họ sẽ lấy một chiếc xe tải và đưa chúng tôi tới một KS cách ly”.

Khi châu Âu mở cửa trở lại biên giới cho người Mỹ vào tháng 6 sau lệnh cấm kéo dài 15 tháng, biến thể coronavirus Delta rất dễ lây lan không phổ thông như hiện nay và rất hiếm khi xảy ra các trường hợp lây truyền đột phá đối với trường hợp tiêm chủng toàn diện. Nhưng bây giờ, với chủng Delta chiếm hơn 90% các trường hợp ở châu Âu và Hoa Kỳ, những câu chuyện về những người du lịch bị nhiễm vi-rút ở nước ngoài – bao gồm cả những người đã được tiêm phòng toàn diện – đang khởi đầu xuất hiện. Các kế hoạch của họ đã bị trì hoãn do các yêu cầu kiểm dịch bắt buộc ở các quốc gia khác nhau.

The Times đã thủ thỉ với 11 người bị bệnh với Covid-19 trong các kỳ nghỉ gần đây tới châu Âu và buộc phải kéo dài chuyến đi của họ để phục hồi. Trong số họ có người lớn và trẻ em từ 12 tới 62 tuổi, họ đã tới Anh, Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Hy Lạp và Síp.

Tại Athens, bà DeMuth và ông Watson được yêu cầu ở tối thiểu bảy ngày trong một KS cách ly do chính phủ Hy Lạp chi trả và cung ứng. Họ không được phép rời khỏi phòng của mình cho tới ngày thứ bảy và sau khi cả nhì đều có kết quả xét nghiệm âm tính với vi rút.

“Nó được tổ chức rất tốt và họ vô cùng tốt với chúng tôi,” bà DeMuth nói về những ngày trước tiên của cuộc cách ly. “Họ mang tới cho chúng tôi ba bữa ăn mỗi ngày và bất kỳ thứ gì chúng tôi đặt hàng trên internet đều được giao tới tận nhà.”

“Ý tôi là chúng tôi sẽ hơi rồ dại một tẹo,” ông Watson nói thêm trong một cuộc phỏng vấn qua smartphone gần đây từ KS nơi họ đang cách ly. “Chúng tôi không được phép rời khỏi phòng của mình và có một đợt nắng nóng lớn và hỏa hoán vị trong khu vực, nhưng chúng tôi vẫn có thể thò đầu ra ngoài cửa sổ.”

Cặp đôi nghi ngờ họ đã nhiễm vi rút ở Nam Carolina vào tháng 7 trước khi họ đi du lịch tới Hy Lạp. Bà DeMuth có các triệu chứng giống như cảm lạnh nhẹ qua đi nhanh chóng và ông Watson cho biết ông cảm thấy chảy dịch ở cổ họng trên đường tới sân bay, nhưng ông cho rằng đó là các triệu chứng dị ứng, thường gặp đối với ông vào khoảng thời kì này. năm.

“Chúng tôi đã có thẻ tiêm chủng, chúng tôi cảm thấy khỏe mạnh, chúng tôi đang ở độ tuổi 50, thực sự không xảy ra với chúng tôi rằng chúng tôi đã mắc bệnh Covid,” bà DeMuth nói.

Hy Lạp không yêu cầu du khách được tiêm chủng toàn diện phải cung ứng xét nghiệm coronavirus trước khi nhập cảnh; do vậy, ông Watson đã không nhận ra rằng ông có thể đang mang vi rút cho tới khi kết thúc chuyến đi của họ. Trong nhận thức sau cuối, bà DeMuth, hiệp tác viên du lịch của Valerie Wilson Travel, một đơn vị FROSCH, nói rằng do tính chất dễ lây lan của biến thể Delta, bà khuyên quý khách nên kiểm tra trước khi phát xuất như một giải pháp phòng ngừa té sung, ngay cả khi nó không được yêu cầu do nơi tới.

“Ngay cả khi quý khách không có bất kỳ triệu chứng nào và không cảm thấy bị bệnh, quý khách cũng không muốn khiến các tập thể khác gặp rủi ro,” cô nói.

Và, tất nhiên, cũng có nguy cơ du khách Mỹ sẽ bị nhiễm bệnh tại nơi tới của họ. Mặc dù hồ hết các quốc gia châu Âu đều mở cửa cho du khách Mỹ, nhưng Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh đã thêm một số vào danh sách các nơi tới có nguy cơ level 4 hoặc rất cao, bao gồm Pháp, Iceland và Anh, vì tỷ trọng lây truyền cao ở các quốc gia này.

Khi Skylor Bee-Latty, một giám đốc tối ưu hóa dụng cụ tìm kiếm 28 tuổi, bay từ Washington, DC, tới London vào đầu tháng 6 để thăm quý khách trai của mình, Alex Camp, cô ấy đã phải thực hiện tư lần xét nghiệm coronavirus trong vòng 10 ngày và cách ly trong 5 ngày. vài ngày trước khi cô được tự do đi du lịch khắp nước Anh. Thậm chí sau đó, cặp đôi đã được tiêm phòng vẫn tiến hành một cách thận trọng, chọn một vị trí riêng biệt ở Wales cho kỳ nghỉ trước tiên của họ sau một năm.

Vài ngày sau chuyến đi, họ nhận được thông tin trên một ứng dụng theo dõi của chính phủ, yêu cầu họ tự cách ly trong 10 ngày vì có thể xúc tiếp với vi rút. Họ cắt ngắn chuyến đi và quay trở lại TP Manchester, nơi ông Camp sống.

“Chúng tôi thực sự ngạc nhiên khi nhận được thông tin vì chúng tôi đã tự cô lập trong một ngôi nhà nhỏ và chỉ thực sự xúc tiếp với một vài người khi chúng tôi tới quán rượu hoặc nhà hàng,” cô nói.

Sau 10 ngày cách ly tại nhà và nhiều lần xét nghiệm vi rút âm tính, cả nhì một lần nữa được tự do đi du lịch, nhưng lần này họ quyết định ở lại Manchester và thưởng thức các trận bóng đá vô địch Euro 2020 tại các quán rượu. Ba tuần sau, vào khoảng ngày 10 tháng 7, khi biến thể Delta đang lan tràn khắp nước Anh, bà Bee-Latty và ông Camp khởi đầu cảm thấy không khỏe.

“Trong vài ngày đầu tôi cảm thấy buồn nôn, nhưng sau đó một ngày tôi thức dậy và đầu tôi hoàn toàn bị đè lên, khó tỉnh ngộ và sau đó quý khách trai tôi khởi đầu thấy nhột trong cổ họng, và tôi bị đau. đớn đau trong thân thể của tôi, ”cô nói. “Tất cả đều leo ​​thang khá nhanh và trước khi biết điều đó, chúng tôi đã cho kết quả dương tính và trở lại trạng thái cô lập.”

tới tháng 8, cô Bee-Latty đã trải qua hơn tư tuần trong chuyến đi của mình trong tình trạng cách ly và thậm chí sau khi phục hồi, cô phải mất một thời kì dài để ngừng cảm thấy lờ ngờ và đầu như sương mù.

“Tôi vẫn chưa cảm thấy tuyệt vời vì vậy tôi chỉ sử dụng nó từng ngày,” cô nói. “Tôi đã có kế hoạch đi gặp gia đình mình ở Ý, nhưng ngày nay tôi chỉ đang theo dõi để xem con số diễn ra như thế nào do vì mặc dù tôi đang đi du lịch và mới hồi phục sau Covid, tôi vẫn muốn thông minh về nó.”

“Em gái tôi đã bị Covid ba lần, vì vậy luôn có thời cơ tôi có thể lấy lại nó,” cô nói thêm.

Nhiều du khách đã đặt kỳ nghỉ hè tới châu Âu vào tháng 6 cho biết họ chưa tính tới hậu quả của những gì sẽ xảy ra nếu họ bị ốm trong khi đi nghỉ, bao gồm cả phức tạp về tài chính khi phải trả thêm chỗ ở, thức ăn, phí thay đổi chuyến bay và mất thêm tiền. thời kì nghỉ làm.

hồ hết các quốc gia châu Âu không bao gồm các phòng cách ly, có thể kéo dài thêm từ bảy tới 21 ngày cho một chuyến đi, tùy thuộc vào nhiệm vụ kiểm dịch của quốc gia. Tháng trước, Louise Little, một huấn luyện viên cá nhân 42 tuổi, đã chi 1.800 đô la để gia hạn Airbnb của cô ở Tây Ban Nha sau khi cô có kết quả dương tính với vi rút một ngày trước khi cô dự kiến ​​bay từ Barcelona trở về nhà tới New York.

“Khi nhìn thấy kết quả, tôi muốn chết đi được”, chị Nhỏ, người đã được tiêm phòng toàn diện kể lại. “Tôi không có triệu chứng gì và chỉ nghĩ tới tất cả những người tôi đã xúc tiếp ở tất cả những nơi tôi đã tới trong kỳ nghỉ 10 ngày của mình. Tôi thực sự cảm thấy tháng khủng ”.

Khi cô Little đặt bảo hiểm du lịch cho chuyến đi của mình, cô ấy cho rằng nó sẽ bao trả tất cả các chi tiêu do coronavirus, nhưng khi cô ấy yêu cầu gia hạn chỗ ở của mình, nó đã bị từ chối với lý do chỉ được chi trả điều trị y tế và nhập viện.

“Thành thật nhưng mà nói, hồi đó tôi không nghĩ tới việc đọc quý khách dạng in nhỏ vì tôi đã được tiêm phòng toàn diện và tôi không hề xảy ra chuyện mình sẽ nhiễm vi rút,” cô nói. “Tôi nghĩ rằng rất nhiều người trẻ, khỏe mạnh và được tiêm chủng như tôi cảm thấy bất khả chiến bại vào đầu mùa hè, nhưng điều đó giờ đã thay đổi với Delta. Việc đi du lịch lại trở thành khá rủi ro ”.


Theo New York Times Travel trên Instagram, TwitterFacebook. Và đăng ký nhận quý khách dạng tin Travel Dispatch hàng tuần của chúng tôi để nhận các mẹo của chuyên gia về cách đi du lịch thông minh hơn và nguồn cảm hứng cho kỳ nghỉ tiếp theo của quý khách.

Categories
ẩm thực

Báo Mỹ giới thiệu món cà phê trứng của VN

Món cà phê trứng của VN được tờ tin tức Insider (Mỹ) giới thiệu trong top 6 món đồ ăn, thức uống lạ mắt làm từ cà phê.

Thưởng thức một ly cà phê trong những cửa tiệm sành điệu là thú vui của những tín đồ cà phê. Nhưng dịch bệnh đã khiến nhiều người phải hạn chế la cà quán xá. Họ buộc phải thưởng thức cà phê tại nhà, và tự mình sáng tạo những món ăn, thức uống mới để thỏa mãn gu ẩm thực của khách du lịch dạng thân.

Tờ tin tức Insider (Mỹ) đã giới thiệu 6 món đồ ăn, thức uống lạ mắt làm từ cà phê với cơ chế thực hiện khá đơn giản, trong đó có món cà phê trứng của VN.

Cà phê trứng VN

Báo Mỹ giới thiệu món cà phê trứng của Việt Nam - 1

Sự khan hiếm sữa tươi trước và trong chiến tranh tại VN đã khiến người ta phát minh ra cà phê trứng, một món đồ uống nhưng kể từ đó tới nay người VN vẫn rất yêu thích. Không chỉ vậy, những du khách nước ngoài tới VN đều mong muốn nếm thử món uống này.

Sự hòa quyện của vị ngọt ngậy tới từ trứng cùng vị đắng nhẹ của cà phê tạo nên một trải nghiệm thú vị. khách du lịch sẽ cần máy tiến công trứng hoặc sử dụng lực từ cánh tay dẻo dai, vì trứng và sữa đặc cần được tiến công tan cho tới khi chúng trở thành xốp nhẹ và bông.

Thạch cà phê

Báo Mỹ giới thiệu món cà phê trứng của Việt Nam - 2

Những viên thạch cà phê có vị đắng nhẹ cần được sẵn sàng trước. Sau đó phủ thêm sữa có đường và thêm cà phê, khuấy đều lên và khách du lịch sẽ có ly thạch cà phê sẵn sàng để thưởng thức.

Granita cà phê kem

Báo Mỹ giới thiệu món cà phê trứng của Việt Nam - 3

Món đồ uống này có xuất xứ từ đảo Sicily, Ý. Vào một ngày nắng nóng món đồ uống này thậm chí còn đem lại cảm giác sảng khoái hơn cả cà phê sữa đá. Món đồ uống này có sự phối hợp thực sự tuyệt vời, với lớp kem ngọt ngào hài hòa với hương vị cà phê nồng nàn. Món Granita cà phê kem sẽ có vị ngọt đặm đà, thích hợp cho những người sợ vị đắng của cà phê.

Bánh quy hạt cà phê

Báo Mỹ giới thiệu món cà phê trứng của Việt Nam - 4

Những chiếc bánh quy nhỏ xinh này rất thú vị về mặt thị giác. Với vật liệu vô cùng đơn giản từ bột cà phê hòa tan, bột ngô, bột mì…, khách du lịch sẽ nhanh chóng có thành phẩm là những chiếc bánh quy nhỏ xinh, tuyệt ngon. Những chiếc bánh quy này cũng không quá ngọt và chúng rất tuyệt khi phối hợp với một ly cà phê để tăng gấp đôi lượng caffeine cho một ngày tỉnh táo.

Flat white, một biến tấu đầy men say từ espresso

Báo Mỹ giới thiệu món cà phê trứng của Việt Nam - 5

Flat white là sự phối hợp giữa espresso và sữa tươi nóng. Khác với latte hay cappuccino, flat white là loại đồ uống nhiều sữa nhưng vẫn có hương vị của cà phê và một lớp bọt sữa mịn. Nói cách khác, đây là một cốc cà phê với hương vị đặm đà của espresso nhưng lại có cảm giác đậm đặc của sữa trong mồm.

Bánh cuộn kem Tiramisu Swiss Roll

Báo Mỹ giới thiệu món cà phê trứng của Việt Nam - 6

Từ bột cà phê hòa tan, khách du lịch có thể tạo ra tiramisu cuộn kem tuyệt ngon. khách du lịch có thể làm từ tối hôm trước, sau đó để bánh trong ngăn mát của tủ lạnh và thưởng thức vào ngày hôm sau, bánh sẽ ngon hơn khi lớp nhân được ủ kỹ và thấm vào từng lớp bánh.

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản tới đột ngột

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen thú vị khiến giới trẻ lại sục sôi. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ nhưng vẫn ngon như khi khách du lịch sử dụng lò vi sóng.

Thử thách với món sườn rim đặc biệt với... cà phê, chưa thử thì thật đáng tiếc

Thử thách với món sườn rim khác lạ với… cà phê, chưa thử thì thật đáng tiếc

Sườn rim chín mềm, quyện vị cà phê thơm nức là món ăn tuyệt vời mang hương vị ẩm thực Singapore sẽ là gợi ý cho khách du lịch trong bữa cơm gia đình.

Theo Dân trí/Insider

Categories
ẩm thực

Bí quyết giúp phụ nữ Hàn luôn chuẩn dáng dù ăn cơm mỗi ngày

Vì sao phụ nữ người Hàn hiếm khi to phì, thậm chí họ còn được toàn cầu tôn vinh vì tài năng giữ giàng nhan sắc vượt thời kì? Câu trả lời tới từ nguyên tắc ăn cơm vô cùng không giống nhau.

Từ ngàn đời nay, các gia đình Việt đã có thói quen sử dụng cơm trong trắng mỗi bữa cơm. Dù loại thực phẩm này đem lại cảm giác ngon mồm, no lâu nhưng nhiều chuyên gia dinh dưỡng tiến công giá cơm gạo trắng là loại thực phẩm giàu tinh bột, tỉ lệ đường cao. Lạm dụng gạo trắng có thể tăng thêm nguy cơ to phì, tiểu đường.

Cũng như VN, người Hàn Quốc sử dụng gạo như một loại lương thực chính. Nhưng vì sao phụ nữ người Hàn hiếm khi to phì, thậm chí họ còn được toàn cầu tôn vinh vì tài năng giữ giàng nhan sắc vượt thời kì? Câu trả lời tới từ nguyên tắc ăn cơm vô cùng không giống nhau nhưng phụ nữ Việt cũng nên học tập.

1. Người Hàn thường ăn “cơm tím”

Nếu thường xuyên theo dõi những bộ phim Hàn Quốc, hẳn quý khách sẽ nhận ra đĩa cơm của người Hàn thường có màu tím chứ không phải màu trắng. Thực ra, kể từ nhỏ người Hàn đã quen với việc nấu cơm trắng, trộn cùng với nhiều loại ngũ cốc khác nhau như hạt kê, đậu đỏ và đậu đen, loại gạo này được gọi là ogokbap.

Ăn cơm mỗi ngày nhưng gái Hàn hiếm khi béo phì, lại còn trẻ hơn tuổi thật rất nhiều: Nhìn cách họ tiêu thụ gạo, chị em sẽ muốn học theo ngay - Ảnh 1.

Kể từ nhỏ người Hàn đã quen với việc nấu cơm trắng, trộn cùng với nhiều loại ngũ cốc.

Cách ăn này sẽ giúp người dân xứ kim chi giảm lượng tinh bột cũng như lượng đường trong cơm gạo trắng. không giống nhau, có thể ngã sung chất xơ, các loại vitamin từ ngũ cốc. Như vậy sẽ giúp quý khách no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó có tác dụng giữ gìn vóc dáng, xúc tiến thân thể khỏe mạnh hơn.

Theo các chuyên gia, để có được món cơm ngũ cốc ngon đúng chuẩn, quý khách nên trộn gạo tẻ và gạo nếp một lượng bằng nhau, còn các loại hạt khác thì cho khoảng 1/3 lượng gạo. Muốn nồi cơm ngũ cốc thêm mặn mà thì hãy thêm một tí muối, thì khi ăn quý khách không cần phải ăn kèm các món phụ khác, nhưng cơm vẫn vừa mồm, thơm ngon.

2. Người Hàn rất thích ăn rau

Ở xứ sở kim chi, người dân thường xuyên ăn cơm cùng các món ăn kèm như kim chi giá đỗ, cải thảo, củ cải, rau bina, dưa chuột.. những món ăn phụ này vô cùng nhiều chủng loại, được bày trong những chiếc đĩa nhỏ. Sau mỗi lần gắp cơm và thịt, người Hàn sẽ ăn một lượt kim chi rồi mới chuyển qua món ăn mới. Cách ăn này khiến họ kích thích dịch vị, cảm giác ăn ngon hơn nhưng song song cũng nhanh no hơn, từ đó xúc tiến giảm cân

3. Bữa cơm của người Hàn luôn có những loại thực phẩm lên men

Ăn cơm kèm các loại thực phẩm lên men như kim chi ngoài giúp no lâu nhưng còn giúp thăng bằng đường ruột và cung ứng nhiều vitamin, khoáng vật. Điều này có rất nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm hệ thống miễn nhiễm khỏe mạnh, tăng khẩu vị, làn da sáng và thậm chí giảm cân.

tập san Health Magazine của Mỹ đã từng gọi kim chi là một trong năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất toàn cầu, khẳng định loại thực phẩm này rất giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, thậm chí còn có thể có tác dụng phòng bệnh ung thư, ngừa lão hóa.

4. Người Hàn thường ăn cơm kèm rong hồ

Ở Hàn Quốc, có 2 loại thực phẩm thường xuyên được ăn kèm với cơm là kim chi và rong hồ. Người dân nước này sử dụng rong hồ để cuộn với cơm hoặc để nấu súp.

Trong đó, súp rong hồ được đặt tên là “miyeokguk”, với ý nghĩa tượng trưng cho sức khỏe tốt. Nghiên cứu cho thấy, các loại rau có nguồn gốc từ hồ như rong hồ chứa vô vàn khoáng vật, bao gồm Vitamin K, C và canxi. không giống nhau, rong hồ chứa iot, giúp ngừa bệnh tuyến giáp và tránh mỏi mệt.

Ăn cơm mỗi ngày nhưng gái Hàn hiếm khi béo phì, lại còn trẻ hơn tuổi thật rất nhiều: Nhìn cách họ tiêu thụ gạo, chị em sẽ muốn học theo ngay - Ảnh 2.

Các cuộc nghiên cứu của nhà khoa học tại Đại Học Newcastle đã phát sinh ra alginate, một chất có nhiều trong các loại tảo hồ nâu, có thể tăng cường chất nhầy từ bên trong thành ruột, giúp bảo vệ thành ruột hiệu quả.

Không chỉ là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, rong hồ còn là vật liệu giúp người Hàn giữ dáng. Loại thực phẩm này giàu chất xơ nên giúp giảm mỡ thừa, chất to hiệu quả.

5 'bí kíp' giúp chân không bị nứt toác khô tróc mùa Thu Đông

5 ‘bí kíp’ giúp chân không bị nứt toác khô tróc mùa Thu Đông

Bàn chân cũng cần chăm sóc kỹ lưỡng để khỏi khô tróc, hanh hao khô hao.

Theo Gia đình và Xã hội

Categories
ẩm thực

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh

Những ngày đầu đông với tiết trời mưa gió lạnh này, thưởng thức món ốc chuối đậu nóng sốt, chan cùng bún húp sì sụp thì không còn gì bằng.

Món ốc chuối đậu thân thuộc sẽ là một gợi ý tuyệt vời trong thực đơn ngày nghỉ của gia đình khách du lịch. Món ăn có hương vị dân dã, thịt ốc dai giòn, chuối bùi bùi phối hợp với thịt ba rọi lớn ngậy và tào phở giòn thơm ngon, thú vị tới lạ thường. Món này chế biến không quá cầu kì nhưng không phải ai cũng biết cách làm món ốc chuối đậu ngon và đúng cách. 

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh - 1

vật liệu nấu món ốc chuối đậu:

– Ốc vặn/mít/mỡ/nhồi (tuỳ thị hiếu): 1kg

– Thịt ba rọi ngon: 3 lạng

– Đậu phụ: 2 bìa

– Chuối tiêu xanh: 5-7 quả

– Nghệ tươi: 1/2 củ (em sử dụng bột nghệ 1 thìa)

– Hành khô: 1 củ

– Mắm tôm: 1/2 thìa

– Mẻ: 1 bát con

– Rau thơm: tử tô, lá lốt, mùi tàu, hành lá

– Gia vị thường: mắm, muối,…

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh - 2

Sơ chế vật liệu món ốc chuối đậu:

– Ốc ngâm với nước vo gạo + ớt cho nhả nhớt và cặn ở mồm ốc ra.

– Vớt ốc luộc cùng với ít muối

– Khêu lấy ruột ốc, ướp ruột với xíu gia vị, mắm

– Thịt ba rọi thái quân cờ như ngón tay ướp thịt với mắm, muối

– Hành bóc vỏ băm nhỏ.

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh - 3

– Chuối xanh (gọt vỏ nếu muốn), cắt miếng vát, ngâm nước muối pha loãng cho khỏi thâm, vớt ra để ráo.

– tử tô, lá lốt, hành lá rửa tinh khiết, cắt nhỏ.

– Đổ thêm nước vào bát mẻ, khuấy đều cho tan rồi lọc qua rây lấy nước.

– Nghệ tươi cạo vỏ, rửa tinh khiết, giã nhỏ lọc lấy nước (có thể sử dụng bột nghệ),

– Đậu phụ cắt miếng quân cờ vừa ăn,

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh - 4

Cách làm món ốc chuối đậu:

– Có thể chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu, để nhiệt độ 200 độ trong 15 phút. Hoặc rán trên chảo mỡ cho vàng đều.

– Cho thịt vào rang cháy cạnh cùng ít bột nghệ. Vớt thịt ra đĩa, sử dụng mỡ chảy ra từ thịt phi hành xào ốc với bột nghệ.

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh - 6

– Ốc thơm thì trút thịt vào, cho chuối vào xào cho chín ngấm, thì cho hết đậu phụ vào . Xóc lên cho đều (sử dụng đũa đảo hay bị nát miếng đậu).

– Cho nước mẻ + mắm tôm + nước tới xấp mặt vật liệu. Đun 10 phút cho sôi, nêm nếm vừa ăn.

– Miếng chuối chín tới thì cho rau thơm vào.

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh - 7

Thưởng thức:

Tuyệt chiêu làm món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông se lạnh - 8

Món ốc chuối đậu thơm ngon trong ngày đông rét

– Múc ra tô ăn nóng chan bún hay cơm đều rất ngon. Nếu muốn ăn cay có thể cho thêm ít ớt.

Chúc các khách du lịch thành công!

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết.

Cách ướp và chiên cá thu chua cay

Cách ướp và chiên cá thu chua cay

Cá thu phối hợp với nghệ cùng hỗn hợp me chua cay mang lại cho người nội trợ món ăn vừa có màu đẹp lại đậm vị.

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Bún sườn chua ấm nóng cho ngày đầu đông

Những ngày đầu đông, món bún sườn chua ấm nóng là gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng. 

vật liệu:

Sườn thăn (loại sườn có dắt tí mỡ ăn đỡ bị khô): 1kg, thịt nạc vai xay nhỏ: 500gr, cà chua: 3 quả chín còn cứng, dứa chín: 1/2 quả, dọc mùng: 500gr, hành lá, mùi tàu, mùi ta, hành củ khô, nấm hương, nấm mèo, me chua hoặc sấu. Nước mắm ngon, hạt tiêu, bột nêm…, bún.

Bún sườn chua ấm nóng cho ngày đầu đông
Bún sườn chua

Cách làm:

Sườn thăn ngâm vào nước lạnh pha chút muối trong 2 tiếng cho sạch sẽ bụi bẩn, huyết.

Sau đó rửa sạch sẽ, trụng qua nước sôi, rửa lại lần nữa cho sạch sẽ, ướp sườn với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước cốt ép dứa để sườn nhanh chín mềm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hành củ băm.

Ai thích ăn bột nghệ và muốn màu sườn đẹp thì ướp với 1/2 thìa cà phê bột nghệ.

Tiếp đó, để sườn ngấm gia vị trong 30 phút và phi thơm chút hành, cho sườn vào xào qua cho thơm, đổ nước ngập sườn để ninh.

Khi nồi sườn xôi, khách du lịch lấy thìa hớt bọt, sườn mềm thì vớt ra. Có cách ninh xương cho nhanh là nồi áp suất. 

Cách làm mọc viên: Làm bằng giò sống hoặc thịt nạc vai có cả mỡ cho mọc ngậy và đỡ khô. 

khách du lịch trộn thịt với nấm mèo, nấm hương ngâm nở băm nhỏ, chút hạt tiêu, gia vị…vo thành viên, thả vào nồi nước sôi hoặc nồi nước ninh sườn. Khi nào mọc chín nổi lên là vớt ra.

Dọc mùng tước vỏ, thái lát, ngâm với muối cho ngấu và hết ngứa trong 15 phút. Ta đeo găng tay nilon, vắt sạch sẽ nước muối, rửa qua đem chần nước sôi cho chín. Cà chua rửa sạch sẽ, thái múi cau, hành củ bóc vỏ băm nhỏ.

Me ngâm nước nóng, dằm nát, lọc lấy phần nước cốt, bỏ hạt. khách du lịch có thể sử dụng me chín, me tươi hoặc sấu để tạo độ chua đều được.

Hành lá, múi tàu, mùi ta thái nhỏ. Dứa cắt miếng nhỏ và mỏng tanh vừa ăn.

Cách làm nước sử dụng: Phi thơm thìa hành củ băm nhỏ, cho dứa, cà chua thái múi cau vào xào qua, đổ nước luộc sườn ở trên vào.

Nước ít thì chế thêm nước trắng (Nếu khách du lịch có thời kì thì ninh xương cục hoặc xương ống để làm nước sử dụng sẽ càng ngon), nêm nếm bột canh, nước mắm, bột nêm, nước me chua cho vừa mồm. Thả mọc, sườn vào nồi nước sử dụng.

khách du lịch nhúng bún vào nước sôi, cho vào bát to, thêm sườn, mọc, cà chua, dứa, rau thơm thái nhỏ và chan nước sử dụng là được một bát bún sườn chua rất thơm ngon.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn

Cách làm mực xào dứa chua ngọt thu hút

Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa, điểm thêm những miếng dứa chín vàng, cọng hành hoa hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt sừng đỏ tươi làm cho món mực xào dứa trở thành vô cùng thu hút và thích mắt.

Tuyệt chiêu chế biến món đậu phụ khiến cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút

Tuyệt chiêu chế biến món đậu phụ khiến cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút

Đậu phụ chiên theo kiểu cắt miếng đã nhàm, chị em thử biến tấu theo cách mới này đảm bảo vô cùng lạ mồm, khác lạ trẻ nhỏ vô cùng thích.

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… khách du lịch có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình. 

Thái Minh