Categories
Du lịch quốc tế

Liên minh Châu Âu đặt ra đề xuất hạn chế đi lại đối với du khách Hoa Kỳ

BRUSSELS – Liên minh châu Âu được thiết lập để khuyên các quốc gia thành viên rằng họ nên vận dụng lại các hạn chế đi lại đối với du khách từ Hoa Kỳ, ba quan chức EU cho biết vào Chủ nhật, vì nhiễm trùng coronavirus và nhập viện đã tăng ở Mỹ trong những tuần gần đây.

mở màn từ thứ nhị, các quan chức cho biết, Hoa Kỳ sẽ bị loại khỏi “danh sách an toàn” gồm các quốc gia nhưng cư dân có thể đi tới khối 27 quốc gia nhưng không có các hạn chế xẻ sung, chẳng hạn như các yêu cầu về kiểm dịch và thử nghiệm. Các hạn chế được đề xuất, do Hội đồng Châu Âu đưa ra, sẽ không bắt buộc đối với các nước thành viên và sẽ do các nước đó quyết định có vận dụng hay không.

hồ hết các nước châu Âu đã mở cửa lại biên giới cho người Mỹ vào tháng 6, hơn một năm sau khi áp đặt lệnh cấm du lịch, hy vọng rằng người Mỹ sẽ tới thăm vào mùa hè này và giúp ngành du lịch ốm yếu phục hồi trở lại.

Về phiên thực chất, Liên minh châu Âu đã cho Hoa Kỳ nghỉ hè để khuyến khích du lịch, cố chấp tỷ trọng truyền nhiễm tương đối cao ở các vùng của giang sơn.

Ngưỡng để lọt vào danh sách “du lịch an toàn” của EU là có ít hơn 75 trường hợp Covid-19 mới mỗi ngày trên 100.000 người trong 14 ngày trước đó. Hoa Kỳ có tỷ trọng nhiễm trùng cao hơn ngưỡng đó và số ca nhập viện của Covid ở nước này lần trước tiên tăng trên 100.000 vào tuần trước kể từ tháng Giêng.

Tuy nhiên, trong khi du khách Mỹ có thể đi du lịch châu Âu vào mùa hè này, Mỹ vẫn đóng cửa với người châu Âu, khiến người dân châu Âu và các nhà lãnh đạo của họ khó chịu, những người đã thổ lộ sự thất vọng vì sự thiếu có đi có lại.

Du khách tới từ các quốc gia trong danh sách an toàn thường có thể tới thăm các quốc gia EU nhưng không cần kiểm dịch bằng cách xuất trình chứng cớ đã tiêm phòng hoặc xét nghiệm âm tính, trong khi những khách tới từ các quốc gia không nằm trong danh sách đó bị cấm tới thăm vì những lý do không quan yếu và có thể bị yêu cầu kiểm tra và kiểm dịch thêm .

hồ hết các nước châu Âu đã mở cửa trở lại nền kinh tế của họ vào mùa hè này sau khi các chiến dịch tiêm chủng tăng tốc trong những tháng gần đây. Các quốc gia như Pháp và Ý, trong số những quốc gia khác, đã yêu cầu chứng cớ về việc tiêm phòng hoặc kết quả xét nghiệm coronavirus âm tính để mọi người sử dụng bữa trong nhà hàng, thăm bảo tồn hoặc tham gia các buổi hòa nhạc, khiến Covid trở thành một phần của cuộc sống hàng ngày.

Quyết định thúc giục việc vận dụng lại các hạn chế đi lại đối với du khách Mỹ lần trước tiên được Reuters đưa tin. Các quan chức châu Âu vạch ra kế hoạch đã làm như vậy trong điều kiện giấu tên vì họ không được phép thảo luận vấn đề công khai trước một thông tin dự kiến ​​vào thứ nhị.

Các quốc gia khác dự kiến ​​bị loại khỏi “danh sách an toàn” bao gồm Israel, Kosovo, Lebanon, Montenegro và Bắc Macedonia.

Liên minh châu Âu đã vượt qua Hoa Kỳ trong việc tiêm chủng vào tháng trước, với 64% cư dân của khối đã được tiêm ít nhất một liều vắc xin coronavirus, so với 60% ở Hoa Kỳ, theo Our World in Data.

Categories
ẩm thực

Để có nồi cháo ngon, dễ làm cần những bí quyết riêng này

Nấu cháo thì dễ, nhưng nấu được nồi cháo ngon thì phải có những bí quyết riêng sau mới cung ứng được dưỡng chất và thích hợp với thời tiết, thể trạng từng người.

mở màn vào đông trời lạnh, nhiều người bị cảm cúm, đau ốm, mỏi mệt… nên ăn uống khó tiêu, giảm ngon mồm, nhất là người có thể trạng và hệ tiêu hóa yếu, đau ốm, bệnh tật chưa hồi phục sức khỏe. Vì vậy các bác bỏ sĩ thường khuyên nên sử dụng món cháo ăn mềm, dễ tiêu, dễ cung ứng dinh dưỡng và năng lượng để tái phục hồi sức khỏe. Nhưng nếu không biết cách nấu cháo ngon thì món cháo sẽ trở thành cực hình cho người thân nằm trên giường bệnh.

Tiết lộ để có nồi cháo ngon, dễ làm cần những bí quyết riêng này - 1

Nấu cháo nên để mở vung để tránh trào. Ảnh minh họa.

Tùy bệnh nhưng nấu cháo

Tùy bệnh nhưng nấu cháo khác nhau sao cho hợp với thể trạng của người ốm đau, mỏi mệt… đôi lúc căng thẳng vì chăm sóc người bệnh. Vì vậy muốn có nồi cháo ăn ngon mồm, nhanh phục hồi sức khỏe cần lên thực đơn cháo mỗi ngày bằng các vật liệu theo khẩu vị, thị hiếu của người ăn (lưu ý các món kiêng khem cho người bệnh kẻo lại gây hại cho sức khỏe). Theo đó:

– Người ốm, mệt phổ thông cần ăn cháo thịt gà, cháo thịt bò, cháo cá hồi, cháo tôm…

– Người ốm sốt nên ăn cháo trứng gà tử tô, cháo đậu xanh, cháo gà…

– Người bị cảm cúm, mỏi mệt nên ăn cháo thịt băm gừng tươi, cháo bí đỏ, cháo hành tiêu…

– Người mới ốm dậy nên bồi ngã cháo lươn, cháo thịt bò, cháo cá hồi, cháo thịt băm…

– Người phổ thông, người khỏe, hoặc người đã hồi phục tốt thì cho ăn xen kẽ cháo hàu, cháo nấm, cháo cải bó xôi, cháo tôm, cháo cá chép…

– Những ngày lạnh lẽo nên ăn cháo sườn, cháo cá giải cảm rất tốt.

Món cháo cần ăn nóng, thêm các rau gia vị cũng là thảo dược như tử tô cắt nhỏ, gừng cắt sợi, rắc hạt tiêu thật nhiều.

Tiết lộ để có nồi cháo ngon, dễ làm cần những bí quyết riêng này - 2

Cháo phải có thêm các rau gia vị ăn mới ngon. Ảnh minh họa.

Bí quyết để có nồi cháo ngon dễ làm

Bí quyết nấu cháo ngon đơn giản và đơn giản hơn với công đoạn sẵn sàng và chế biến, nhưng cần lưu ý:

– Chọn vật liệu tươi ngon và tinh khiết. Nên nấu cháo và vật liệu riêng, sau đó phối hợp lại để đảm bảo hương vị của từng loại vật liệu.

– Gạo nấu cháo cần là gạo mới, dẻo và thơm để cháo có vị mập ngọt, hương thơm của gạo (không nên sử dụng gạo nở nấu cháo vì khô hạt và nhạt nhẽo). Cách một là trộn gạo tẻ với một ít gạo nếp tạo độ quánh vừa phải, tăng hương vị (nên ngâm trước khi nấu sẽ nhừ và ngon hơn). Cách 2 là rang vàng gạo trước khi nấu càng thêm thơm ngon hơn.

– Chọn nồi nấu cháo nên sử dụng nồi có đế dày, nồi đất, hoặc nồi không dính, mồm nhỏ thành cao để cháo sôi không bị trào, hoặc dính đáy. Nồi áp suất, nồi cơm điện nấu cháo cũng ngon, nhưng phải khéo canh lửa và nước để cháo không bị trào nhưng khó rửa, lâu dài có thể hỏng nồi.

– Nước nấu cháo tỷ trọng 1 gạo 3 nước sẽ vừa ngon. Đun nước hơi nóng mới đổ gạo vào. Nếu cần thêm nước thì chờ nước gần cạn mới đổ thêm nước sôi vào (vì đổ thêm nước lạnh làm cháo giảm mất hương vị).

– Nấu cháo không nên đậy nắp nồi để tránh cháo bị trào. Lúc đầu cần đun to lửa cho cháo sôi bùng lên, rồi hạ lửa ninh tới khi gạo nở bung là đã nhừ. Cháo sôi mới sử dụng muôi to để khuấy cháo giúp gạo không bị dính nồi, và thỉnh thoảng lại khuấy lại. Lưu ý là khuấy cháo theo 1 chiều kẻo quấy trái lại cháo nóng bắn ra dễ bị bỏng. Khi gạo đã nở bung thì khuấy thêm một lúc rồi tắt lửa, đậy nắp để yên 30 phút thì cháo mới ngon.

Tiết lộ để có nồi cháo ngon, dễ làm cần những bí quyết riêng này - 3

Cháo thịt thường cho thêm gừng để có hương vị thơm, ấm. Ảnh minh họa.

Cách nấu cháo thịt băm, thịt gà, vịt ngon

Món cháo gà, vịt muốn nấu ngon cần chọn thịt tươi sống, sơ chế tinh khiết rồi thả vào nồi nước hơi nóng luộc chín. Cho thêm gừng đập giập, hoặc gừng cắt lát vào cho có hương vị thơm và ấm bụng. Vớt gà, vịt ra để riêng.

– Gạo vo xong để ráo, trộn với chút muối rồi rang sơ cho hạt gạo trong để nấu thì sẽ mềm nhừ, không bị ra nhựa. Đổ gạo vào nước luộc nấu lửa to cho sôi bùng lên một lúc thì vặn lửa liu riu ninh cho tới khi hạt gạo nở bung là đã nhừ.

Lưu ý là nấu cháo gà, vịt 1 lượng gạo cần cho 4-5 lượng nước để cháo hơi loãng ăn mới ngon, và cần canh nước để không bị trào.

Nếu nấu thân phụ́o sườn, giò lợn thì chần sơ thịt qua nước sôi cho tinh khiết mới thả vào nồi cháo nêm nếm rồi hầm cháo tới chín nhừ.

Tiết lộ để có nồi cháo ngon, dễ làm cần những bí quyết riêng này - 4

Nấu cháo thủy sản nên cho thêm nấm, cả rốt để tăng hương vị. Ảnh minh họa.

Cháo thủy sản

Cháo thủy sản nhiều đạm nhưng nấu lâu dễ bị mất chất, dễ bị khô cứng, không ngon. Vì vậy để có nồi cháo ngon cần nấu cháo riêng trước, khi ăn mới cho thủy sản vào.

Khi sơ chế thủy sản cần rửa tinh khiết với rượu – gừng, hoặc muối – gừng để khử mùi tanh.

Để tăng vị đằm thắm cho cháo thủy sản, hãy hầm xương lấy nước sử dụng, sau đó lấy nước này nấu cháo, khi cháo sôi cho vài giọt dầu ăn vào cháo sẽ thơm béo.

Có thể cho cà rốt, nấm vào nấu cùng để tăng thêm hương vị và giảm mùi tanh của thủy sản.

Trước khi ăn để cháo đang sôi thì đổ gừng cắt sợi vào cháo, rồi hãy múc thủy sản vào, khuấy nhanh rồi tắt bếp ngay để thủy sản không bị nát và tươi ngon.

Lưu ý:

– Không nêm cháo với nước mắm vì khiến cháo có vị chua. Nếu cháo nhạt thì khi ăn mới nêm thêm nước mắm và phải ăn ngay.

– Bí quyết để người ốm, mệt ăn cháo ngon mồm là ăn thật nóng, và thêm các loại rau gia vị hành, mùi, gừng, tử tô… (người ốm, bệnh lưu ý kiêng khem).

– Nên cho thêm các loại vật liệu thịt, cá, tôm và rau củ… vào cháo cho ngon và đủ dinh dưỡng.

– Không nên nấu cháo quá nhừ vì dễ ngán. Các món cháo dễ ăn là cháo gà, cháo tử tô, cháo hành, cháo thịt bò và cháo thịt băm… Nhưng không nên lặp lại một món cháo suốt 3 bữa vì sẽ rất chán và gây cảm giác sợ ăn cháo.

Cách rang gạo nấu cháo

– Nên rang gạo cho thơm rồi cho vào nồi áp suất, nồi ủ, hoặc bình ủ cháo để qua đêm sẽ nhanh nhừ và hương thơm ngon hơn.

– Cách rang gạo là cho gạo vào chảo và đặt lên bếp, đảo đều tay để gạo không bị cháy. Khi gạo có mùi thơm, lấm tấm vàng thì tắt bếp.

– Đổ gạo rang vào nồi nấu cháo, thêm nước theo thị hiếu ăn cháo đặc hay loãng.

– Một số người cho lá dứa vào nấu cùng cháo để lấy hương thơm, khi cháo nở thì vớt lá dứa ra bỏ đi; Một số người lại thích cho vài giọt dầu oliu vào cháo để có vị thơm ngon riêng, tốt cho sức khỏe.

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết nêm gia vịnh để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết nêm gia vịnh để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt vững chắc sẽ khiến quý khách mê mẩn khi thưởng thức.

Theo Gia đình và Xã hội

Categories
ẩm thực

Cá hồi muối, món ngon độc, lạ cho bữa tối gia đình

Cá hồi là món ăn phổ quát không chỉ ở nước ngoài nhưng mà còn được người Việt yêu thích. quý khách hãy thử làm cá hồi muối cho bữa cơm gia đình nhé.

Cá hồi muối, món ngon độc, lạ cho bữa tối gia đình
Các hồi muối ăn cùng rau chân rocket.

vật liệu

Cá hồi tươi phile: 1kg (nếu nhà ít người, quý khách làm 500gr cá và vật liệu bên dưới rút đi một nửa).

Muối hạt: 100gr

Đường: 30gr

Hạt tiêu: 10gr

Hạt mùi già: 5gr (quý khách có thể mua ở hàng thuốc bắc hoặc khu chợ bán đồ khô).

Vỏ của 1 quả chanh bào: có thể sử dụng chanh vàng hoặc chanh vỏ xanh.

Nước cốt chanh: 1 quả

Rượu mạnh: 60ml

Lá thìa là tươi: 1 bó nhỏ

Cách làm

Cá hồi muối, món ngon độc, lạ cho bữa tối gia đình
Công đoạn ướp muối.

Cá hồi tươi lọc bỏ da, sử dụng giấy thấm lau khô. Trước khi ướp cá, quý khách có thể hun khói cho mặt cá hơi se mặt.

Nếu mọi người muốn khi ăn thịt cá hơi có mùi hun khói, có thể sử dụng buồn phiền mía, vỏ cam tươi hoặc khô, chút gạo nếp, lá thông tươi… để hun, đốt lửa phía bên dưới.

Khi khói bốc lên, quý khách hun khoảng 20p, mặt cá hơi se, dẻo là được.

Lưu ý: Khi cho cá vào vỉ đem hun nên đặt cách xa một tẹo. quý khách đừng để lửa to làm chín cá là hỏng. Bước này gọi là hơ qua khói thôi.

Ngoài ra, khâu hun khói này chỉ nên làm ở nhà mặt đất. quý khách nào ở nhà chung cư nên bỏ qua. Vì khói bốc lên rất ngun ngút, có thể gây hỏa thiến hoặc làm chuông báo cháy kêu. 

Tiếp đó, quý khách trộn rượu với nước cốt chanh, xoa đều lên khắp miếng cá, cả phần trên và phần dưới. Ta bào vỏ chanh rắc đều lên nhì mặt.

Cá hồi muối, món ngon độc, lạ cho bữa tối gia đình
Cá hồi muối có vị hơi mằn mặn, thơm thơm mùi gia vị và mùi khói.

Ướp cá: quý khách trộn muối hạt, hạt mùi giã, tiêu xay hoặc giã, đường, trộn thật đều các vật liệu.

Sau đó, quý khách xoa một ít hỗn hợp muối ướp lên khắp mình cá, cả phía trên và phía dưới, còn lại để lát làm tiếp.

quý khách trải miếng màng bọc thực phẩm nilon lên cái khay sâu lòng. quý khách nên trải vài lớp, hơi chồng lên nhau, thái thìa là nhỏ, rắc một lớp dày phía dưới, tiếp theo là lớp hỗn hợp muối ướp.

Tiếp theo, quý khách đặt miếng cá lên trên, phía trên miếng cá cũng rắc một lớp muối ướp, một lớp lá thìa là thái nhỏ, bọc kín miếng cá hồi lại và sử dụng vật nặng đè lên trên.

sau cuối, quý khách cất ngăn mát tủ lạnh, sau 3 ngày gỡ màng bọc thực phẩm, gạt hết lớp muối và lá thìa là ra, rửa qua miếng cá bằng nước tinh khiết, thấm miếng cá thật khô, thái mỏng manh thưởng thức.

quý khách có thể ăn kèm với cream cheese hoặc kem chua, quả oliu, rau rocket… các loại bánh mỳ rất ngon.

Khi ăn, ta sẽ cảm nhận vị hơi mằn mặn, thơm thơm mùi gia vị và mùi khói, không bị tanh như khi ăn sống trực tiếp.

Ngoài việc thái ra ăn trực tiếp thì có thể trộn salad.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… quý khách có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình. 

Nấu miến với tiết và đậu phụ

Nấu miến với tiết và đậu phụ

Thông thường miến sẽ được nấu với nhiều vật liệu rau củ khác nhau, nhưng dù chỉ nấu với tiết và đậu phụ, món ăn này vẫn có hương vị tuyệt vời.

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản tới bất thần

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen lôi cuốn khiến giới trẻ lại sục sôi. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ nhưng mà vẫn ngon như khi quý khách sử dụng lò vi sóng.

Thái Anh(ghi)