Categories
Du lịch quốc tế

Săn nhà ở Mexico: tuyệt bút bên sườn đồi văn minh ở Acapulco

Ngôi nhà 5 phòng ngủ văn minh này nhìn ra Vịnh Acapulco từ bên trong đồng đội có cổng chào trên sườn đồi của Las Brisas ở Acapulco, trên Bờ đại dương yên bình Dương của Mexico. Laura de la Torre de Skipsey, một đại lý của Mexico Sotheby’s International Realty, có danh sách cho biết, ngôi nhà được xây dừng do kiến ​​trúc sư nổi tiếng người Mexico Miguel Ángel Aragonés và hoàn thành vào năm ngoái.

“xây dừng rất thẳng đứng,” cô nói, với hơn 14.000 feet vuông không gian sống được phân té trên 5 tầng. Nội thất màu trắng dự phòng, tường kính suốt từ trần tới sàn và sàn lát đá đá hoa trung tính có thể được thắp sáng vào đêm tối với màu neon nhẹ nhõm. Các bóng điện tử trong nhà cho phép che nắng và tạo sự riêng tư.

Lối vào chính từ đường tài xế mở ra hành lang với cầu thang dẫn tới khu vực sinh hoạt ở tầng 4, một không gian tường kính mở với tầm nhìn bao quát ra vịnh và trần nhà cao 16 feet. Sân liền kề có bể bơi vô cực. Một bức tường ngăn cách nhà bếp kiểu Ý thích mắt, nơi có một hòn đảo lớn ở giữa và các trang bị cao cấp, với khu vực tiếp khách.

Phía trên khu vực sinh hoạt, trên mái nhà, là một khu vườn với sân lát đá và quầy bar lát đá đá hoa. Bên dưới, trên tầng ba, có nhị phòng ngủ đủ rộng cho giường cỡ King, cũng như phòng gia đình với bếp nhỏ, phòng chiếu phim toàn vẹn tiện nghi và phòng tập thể dục nhỏ với bàn mát-xa.

nhị phòng ngủ nữa nằm trên tầng nhị. Một có kích thước cho nhị giường đôi, và phòng còn lại có chỗ cho tứ cặp sinh đôi – nhị trên sàn và nhị trên gác xép ngủ ở trên.

Suite phòng ngủ chính ở tầng trệt có cửa kính trượt mở ra sân trong với góc tiếp khách có bóng râm và hồ bơi thứ nhị.

Trong số các bất động sản phụ cận, bà de la Torre de Skipsey cho biết, đáng lưu ý là Casa Arango, một ngôi nhà bê tông hình tròn với sân thượng rộng và sâu được xây dừng vào những năm 1970 do kiến ​​trúc sư người Mỹ John Lautner, một học trò trước tiên của Frank Lloyd Wright.

Khu nghỉ mát Las Brisas mang tính biểu tượng, có từ những năm 1950 và được biết tới với bảng màu trắng và hồng, có câu lạc bộ bờ đại dương riêng. Bà de la Torre de Skipsey nói: “60 năm trước, Las Brisas là nơi quan yếu nhất. Tất cả các diễn viên nổi tiếng và tỷ phú đều có nhà ở đó. Đó là một ngọn đồi, vì vậy tất cả các ngôi nhà đều có tầm nhìn tuyệt vời ra vịnh ”.

Sân bay Quốc tế Acapulco cách đó khoảng 20 phút. Sân bay Quốc tế TP Mexico, nơi có nhiều chuyến bay quốc tế hơn, cách đó ba giờ tài xế.

Acapulco, TP lớn nhất ở bang Guerrero của Mexico, có dân số khoảng 780.000 người, theo Viện Thống kê, Địa lý và Tin học Quốc gia. Là một nơi tới yêu thích của giới thượng lưu Hollywood và hoàng tộc Anh trong những năm 1950 và 60, khu vực này đã bị bạo lực hoành hành trong những năm gần đây, mặc dù nó vẫn là một điểm nghỉ mát nổi tiếng đối với khách du lịch Mexico.

Giá bán nhà trung bình ở Mexico tăng 7,1% trong nửa đầu năm 2021 so với cùng kỳ năm 2020, lên 1,324 triệu peso (64.300 USD), theo Hiệp hội Thế chấp Liên bang của nước này, theo dõi giá nhà có thế chấp. tín dụng. (Mexico không có nhiều dịch vụ niêm yết.) Guerrero, một trong 32 tổ chức Liên bang của Mexico, thấy giá tăng 7,3%; ở Acapulco, họ đã tăng 7,6%.

Lola Aguirre Gutierrez, nhà môi giới tại Century 21 Lol and Associates, cho biết phạm vi giá nhà ở Acapulco rất rộng. Bà nói: “Có những bất động sản hướng ra đại dương từ $ 25,000 tới $ 3,5 triệu. “Đó là một thị trường đa năng – Acapulco thích hợp với mọi ngân sách.”

Cô nói rằng hồ hết các tài sản đều để bán lại. Nguồn cung mới đang thiếu hụt, ngoại trừ khu được gọi là “Diamond Zone”, một khu nghỉ dưỡng cao cấp mới hơn ở phía nam TP. (Las Brisas nằm trong khu vực này.)

Bà de la Torre la Skipsey cho biết giá trung bình cho mỗi mét vuông ở Las Brisas là khoảng 2.500 đô la (232 đô la một foot vuông). (Nhiều bất động sản ở Mexico, bao gồm cả bất động sản này, được tiếp thị bằng đô la Mỹ.)

Ivan Castillo, một trạng sư bất động sản và là tổng giám đốc của Secure Title Riviera Maya, nói rằng thị trường nhà ở Acapulco phần lớn là thị trường địa phương. Ông nói: “Một lý do là sân bay Acapulco hầu như không có bất kỳ chuyến bay quốc tế nào. “Vì vậy, việc người dân từ TP Mexico thích khu vực đó trở thành phổ thông hơn. Có người nước ngoài ở đó, nhưng quý khách khó có thể nhìn thấy bất kỳ ai ”.

Đại dịch đã khiến lượng du khách quốc tế tới Mexico giảm mạnh. Trong quý trước tiên của năm 2021, 11,4 triệu du khách được ghi nhận do đơn vị kinh tế của Đại sứ quán Mexico tới Hoa Kỳ, bằng khoảng một nửa con số được ghi nhận trong quý 1 năm 2020.

Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ hiện khuyên không nên đi du lịch tới bang Guerrero vì tội phạm và bắt cóc.

Khoảng 85% người mua tại Acapulco tới từ Mexico, khác lạ là từ Mexico City, Puebla, Morelos, Pachuca và Querétaro, bà Gutierrez cho biết. Bà nói: “Chúng tôi vẫn giữ được sự quan tâm của một số người Bắc Mỹ, nhưng rất ít người châu Âu.

Bà de la Torre de Skipsey cho biết một số hotel cao cấp ở Acapulco đang đăng ký lượng đặt phòng kỷ lục của người nước ngoài, điều này có thể cho thấy mối quan tâm đầu tư vào motel ngày càng tăng.

Người mua nước ngoài phải có giấy phép của Bộ Ngoại giao Mexico. Ngoài ra, ông Castillo cho biết, người mua nước ngoài mua trong vòng 30 dặm tính từ bờ đại dương hoặc 60 dặm tính từ biên giới phải mua thông qua quỹ tín thác nhà băng Mexico hoặc một tập đoàn Mexico.

Các giao tiếp được hoàn thành thông qua một công chứng viên và người mua cũng phải phục vụ các yêu cầu của chính phủ đưa ra để ngăn chặn rửa tiền. Ông Castillo nói: “Công chứng viên cần xác minh rằng số tiền được tính sổ cho bất động sản tới từ chính tài khoản của người mua.

Bà Gutierrez cho biết, hoả hồng của đại lý ở Acapulco thường từ 4 tới 6% giá bán và được trả do chủ sở hữu hoặc nhà phát triển.

Người Tây Ban Nha; Đồng peso Mexico (1 peso = 0,05 USD)

Ông Castillo cho biết thuế chuyển nhượng ở Acapulco là 2% giá mua. tiêu xài đóng, bao gồm cả tiêu xài thiết lập quỹ tín thác, thường tổng cộng từ 4 tới 7 xác suất.

Bà de la Torre de Skipsey cho biết, thuế bất động sản hàng năm đối với ngôi nhà này là khoảng 1.390 đô la, và phí bảo trì hàng năm là 7.650 đô la.

Laura de la Torre de Skipsey, Mexico Sotheby’s International Realty, 011-52-55-3466-6198; sothebysrealty.com

Để cập nhật email hàng tuần về tin tức bất động sản nhà ở, hãy đăng ký nơi đây. Theo dõi chúng tối trên Twitter: @nytrealestate.

Categories
Du lịch quốc tế

chuyển đổi khí hậu đe dọa rượu vang và lối sống ở Jura

Trên bờ sông Cuisance ở miền đông nước Pháp, nằm tản mát giữa những ngôi nhà bằng đá cổ của xã Arbois, những nhóm nhỏ mê say rượu vang ngồi dưới ánh nắng mùa thu, nhắm nháp rượu chardonnay và Trousseau trồng ở chân núi Jura, một trong những vùng rượu nho nhỏ nhất nhưng được yêu thích nhất ở Pháp.

Đối với nhiều du khách Mỹ tới thăm khu vực này vào một buổi chiều tháng 10 gần đây, đây là chuyến du ngoạn trước tiên của họ tới châu Âu kể từ khi đại dịch coronavirus khép lại biên giới vào năm ngoái. Tập trung vào sách hướng dẫn và phiên bản đồ, họ ghi lại các nơi tới tiềm năng cho lần nếm thử tiếp theo với cảm giác phấn khích khó tả. Nhưng ở những vườn nho gần đó, nơi vừa mới hoàn thành vụ thu hoạch nho hàng năm, tâm trạng u uất đã chiếm ưu thế.

Khi các nhà lãnh đạo chính phủ và doanh nghiệp gặp nhau ở Scotland trong một hội nghị về khí hậu của Liên hợp quốc, xem xét các giải pháp toàn cầu để chống lại chuyển đổi khí hậu, những người trồng nho ở Jura hiện đang chịu đựng tác động của nó đối với sinh kế của họ. Họ đã phải vật lộn với những vụ thất bát kỷ lục do băng giá, mưa đá và nhiệt độ cao hơn, tất cả đều do chuyển đổi khí hậu xúc tiến. Những điều kiện thời tiết khắc nghiệt này, kéo dài trong 5 năm qua, đã dẫn tới sự vô vọng và những vụ tự tử trong khu vực, khi người dân địa phương lo lắng về cách họ sẽ duy trì các đặc tính rất dị của rượu vang khi vụ thu hoạch nho của họ liên tục thất bại.

Dodane Fabrice, 49 tuổi, chủ sở hữu của Domaine de Saint-Pierre, một nhà sinh sản rượu nhỏ chuyên trồng nho hữu cơ cho biết: “Chúng tôi mất 85% sản lượng so với năm ngoái. “Đó thực sự là một thảm họa, và mọi người tức giận vì nhu cầu quá nhiều nhưng không đủ rượu để bán.”

Mặc dù là một trong những vùng sinh sản rượu vang nhỏ nhất của Pháp, chỉ trải dài hơn 50 dặm và chỉ chiếm 0,2% sản lượng rượu vang của nước nhà, Jura có một nền kinh tế phụ thuộc rất nhiều vào sinh sản rượu vang và tư thế của nó trong 15 năm qua ngày càng thu hút được sự hoan nghênh của quốc tế. Đất đai và các giống nho nhiều chủng loại của khu vực đã tạo ra sắc thái và phong cách vô hạn, nhưng rượu vang hữu cơ, tự nhiên và rượu vang sủi tăm của nó đã trở thành khác nhau phổ quát ở New York, Tokyo, Copenhagen và London.

Khí hậu bán lục địa của Jura, theo truyền thống được xác định do mùa đông lạnh giá và mùa hè khô, rét mướt, đã tạo nên đặc tính khác nhau của rượu vang. Nhưng từ năm 2015, thời tiết ngày càng trở thành khó lường. Một trong những thay đổi đáng kể nhất là nhiệt độ mùa đông ấm hơn, khiến các chồi cây nho bị gãy – hoặc mở – sớm, khiến chúng xúc tiếp với sương giá, có thể phá hủy cây nho trong một đêm. Gabriel Dietrich, giám đốc của Fruitiere Vinicole Arbois, hợp tác xã lớn nhất, trong số 100 nhà máy rượu, cho biết: “Khi mùa đông lạnh giá, những cây nho sẽ ngủ qua sương giá, nhưng bây giờ với mùa đông ấm hơn, chúng thức dậy quá sớm và dễ bị tổn thương,” Gabriel Dietrich, giám đốc của Fruitiere Vinicole Arbois, hợp tác xã lớn nhất, trong vùng Jura.

Nhưng vào năm 2021, Jura đã trải qua các điều kiện thời tiết tàn phá gần như không ngừng.

Ông Dietrich cho biết: “Năm nay chúng tôi đã có băng giá kinh khủng vào tháng 4, sau đó là mưa đá vào tháng 6, tiếp theo là một mùa hè lạnh kinh khủng với nhiều mưa gây ra dịch bệnh cho các vườn nho và làm thối rữa nho.

Fruitiere Vinicole Arbois đã chứng kiến ​​sự sụt giảm sản lượng ổn định kể từ năm 2017. Trong khi hợp tác xã này thường sinh sản khoảng 475.000 gallon, hoặc 18.000 ha, rượu vang sau một vụ thu hoạch chung, thì năm 2017, sản lượng của nó đã giảm hơn một nửa, xuống còn 185.000 gallon. Nó đã tiếp tục giảm, với năm 2021 chỉ mang lại 119.000 gallon.

“Chúng tôi đang sống trong một cuộc khủng hoảng thực sự ở Jura; Chúng tôi chưa bao giờ thấy bất kỳ điều gì như thế này, ”ông Dietrich nói. “Một số người trồng nho thậm chí không thể thu hoạch trong năm nay, do vì họ không có gì.”

tài xế qua những đoạn đường nhỏ hẹp quanh co của Arbois và những ngôi làng phụ cận, có thể nhìn thấy ý thức thấp của những người cảnh giác qua những hàng dây leo óng ánh sắc cam và đỏ. Một người làm rượu gục xuống khúc gỗ, vô định nhìn ra cánh đồng khi phì phèo điếu thuốc, trong khi một người khác ngồi đờ đẫn trong chiếc máy kéo và lắc đầu với một nhóm du khách đang tới gần để chỉ ra rằng không có rượu chín.

Matthew Myers, 67 tuổi, một nhà phân tích bình an đã nghỉ hưu từ Maine, cho biết: “Bước ra đây, chúng tôi đã hy vọng sẽ gặp một số nhà sinh sản rượu và nếm thử rượu của họ, nhưng có vẻ như hồ hết họ không có hứng thú với du khách. đã tới thăm Arbois với vợ sau du lịch rượu vang kéo dài nhị tuần ở vùng Burgundy lớn hơn gần đó.

“Chúng tôi biết người Pháp đang phải vật lộn với việc thay đổi khí hậu, nhưng chúng tôi không nhận ra điều đó tồi tệ như thế nào cho tới khi chúng tôi tới Jura,” anh nói. “quý khách có thể cảm nhận tác động bằng cách so sánh các màu khác nhau. Hôm qua, tôi đã thử một loại chardonnay từ năm 2019 và sau đó là từ năm 2020 và có một sự khác nhau lớn ”.

Năm sau rốt khu vực này có điều kiện thời tiết tiện nghi là năm 2018, nhưng các chuyên gia rượu nói rằng đã sinh sản ra một số loại rượu vang khác nhau. Tuy nhiên, với nhu cầu cao và vụ mùa hạn chế, giá đã tăng và một số nhãn nhất định, như Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Poulsard năm 2018, rất khó tìm. Điều này đã gây căng thẳng to lớn lên những người trồng nho trong việc duy trì sinh sản và nhiều người đang phải vật lộn để tồn tại.

tư nhà sinh sản rượu vang được kính trọng của Pháp đã kết thúc cuộc đời của họ trong năm nay. Một trong số họ, Pascal Clairet của Domaine de la Tournelle, là một nhân vật mang tính biểu tượng của nghề trồng nho hữu cơ ở Arbois, sinh sản một số loại rượu vang tự nhiên xuất sắc nhất từng đoạt giải thưởng trong 20 năm qua. Cái chết của anh gây chấn động cả vùng.

“Jura là một ví dụ tiêu biểu do vì chính khu vực nhỏ nhỏ nhỏ này cung ứng phạm vi rộng lớn và khác nhau, và lần thứ nhị một cuvée nhất định được báo chí đưa tin tốt, đột nhiên có sự quan tâm lớn này và không đủ để đi vòng quanh, điều này đặt ra một Wink Lorch, tác giả của “Jura Wine” và là một chuyên gia về rượu đã nghiên cứu về vùng này trong hơn 20 năm cho biết.

Bà cho biết: “Vào đầu những năm 2000, các nhà sinh sản rượu Jura đã nỗ lực thực sự để thu hút doanh số xuất khẩu và liên quan tới việc này là những khách du lịch mê say rượu vang từ nước ngoài. “Bây giờ điều đó gần như đã phản tác dụng, với tất cả các vấn đề thời tiết và sự thành công của rượu vang của họ.”

Tuy nhiên, tác động của chuyển đổi khí hậu không hoàn toàn gây bất lợi cho việc sinh sản rượu vang, khác nhau là đối với các giống nho đỏ như pinot noir, vốn được hưởng lợi từ mùa hè nóng hơn. Jacques Hauller, giám đốc cơ sở của Domaine Maire & Fils, một trong những nhà sinh sản rượu vang lớn nhất, cho biết khi một chồi sớm vỡ ra và xúc tiếp với nhiệt từ mặt trời, quá trình chín của nho sẽ tăng tốc, tạo cho nó một màu sắc đẹp và một lượng tannin tốt. trang viên trong khu vực Jura.

Ông nói: “Bằng cách này, thử thách về hệ thống sưởi toàn cầu đã giúp chúng tôi rất nhiều vì chúng tôi đã có thiết chế tạo một số pinot noir đã giành được giải thưởng ở Anh và Pháp. “Thường thì khu vực này không được biết tới với pinot noir cấp cao.”

Domaine Maire & Fils trải dài hơn 490 mẫu Anh và đã nỗ lực liên tục sinh sản một lượng rượu ổn định từ vùng Jura, ngay cả trong năm nay, sau khi mất khoảng 40 tới 50% sản lượng so với năm 2020. Trong một phòng của nhà máy rượu của tổ chức. , khoảng 300.000 chai rượu được xếp chồng lên nhau, ủ từ ba tới 20 tháng trước khi được vận chuyển ra thị trường toàn cầu.

“Năm nay chúng tôi gặp rất nhiều nan giải với sinh sản hữu cơ vì có rất nhiều nấm mốc và dịch bệnh,” ông Hauller giảng giải, chỉ tay vào những hàng dây leo chardonnay trên một trong những vùng đất phẳng phiu thấp của khu đất. “Tất nhiên, sẽ khó hơn nhiều đối với các nhà sinh sản cá nhân hoặc nhỏ hơn, những người có một vài lô hàng. Một số người trong số họ đã mất tất cả ”.

Những người lính canh như ông Fabrice đã thử nghiệm các kỹ thuật để che chắn cây trồng của họ khỏi sương giá mùa đông, như đốt nến và sử dụng các kiện rơm và máy tạo gió ấm, nhưng nhiều người phàn nàn rằng tiêu phí quá cao và kết quả hạn chế.

Một số nhà sinh sản rượu rất nao nức thử nghiệm các giống nho khác nhau có tài năng chống chịu tốt hơn với sự thay đổi của thời tiết, nhưng Pháp vô cùng nghiêm nhặt về các giống nho nhưng nước này cho phép trồng ở các vùng sinh sản rượu vang. Cơ quan thống trị của nước nhà, Appellation d’Origine Contrôlée, đã điều chỉnh các quy tắc trong những năm gần đây để cho phép nghiên cứu và phát triển các giống mới để thích ứng với khí hậu, nhưng quá trình này rất gian truân và chậm rãi chạp và có thể mất nhiều năm trước khi các biến thể mới được phê duyệt, các nhà sinh sản rượu nói. .

“Nó khá phức tạp và sẽ mất thời kì,” ông Hauller nói. “Tôi san sẻ ý kiến với nhiều nhà sinh sản rượu khác rằng tác động của việc sưởi ấm toàn cầu nhanh hơn quy trình của chúng tôi.”

Khi họ mày mò các giải pháp lâu dài, các nhà sinh sản rượu vang ở Jura ngày càng mở rộng các tổ chức thương nghiệp và thu mua các giống nho khác để họ có thể làm ra “Vin de France”, loại rượu vang Pháp không có nhãn theo khu vực hoặc tên gọi.

Ông Fabrice nói: “Chúng tôi phải tạo ra Vin de France để trả các tiêu phí của chúng tôi. “Tôi là một người sáng sủa và tôi hy vọng vào năm 2022, nhưng nếu nó tiếp tục như thế này, chúng tôi sẽ tiếp tục sinh sản rượu Jura như thế nào? Tôi thực sự không biết ”.

Categories
ẩm thực

Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong

Ẩm thực Hong Kong có một chỗ đứng không giống nhau trên phiên bản đồ ẩm thực trái đất. Nhiều món ngon trong ẩm thực Hong Kong đã  khiến du khách phải nhẫn nại hy vọng tại các nhà hàng Hong Kong nổi tiếng.

Bữa sáng

Là một trung tâm tài chính hàng đầu Châu Á, người Hong Kong có xu hướng nghiện công việc và quan tâm tới năng suất, hiệu quả nên bữa sáng của họ thường nhanh, gọn, lẹ.

Món ăn tiêu biểu nhất là trứng tráng ăn kèm với bánh mì nướng bơ. Nếu thích ăn ngọt, bánh mì sữa đặc giòn sử dụng kèm với một ly trà sữa hoặc trà chanh là sự khởi tự thú vị.

Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong
Bánh mì sữa đặc giòn sử dụng kèm với một ly trà chanh Hong Kong sẽ là cách khởi đầu ngày mới ngọt ngào.

Món ăn sáng Hong Kong cũng có súp mì ống với nước sử dụng thắm thiết kèm nhiều loại nhân khác nhau. Mì ống nấu súp cà chua trứng và thịt bằm là một lựa chọn đáng cân nhắc, giúp dễ tiêu hóa và sẽ làm ấm dạ dày.

Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong
Mì ống nấu súp cà chua trứng và thịt sẽ làm ấm dạ dày.

Đối với những người quá bận rộn, bolo bun (bánh dứa) là lựa chọn lý tưởng. Món bánh truyền thống Hong Kong này có hình thức tương tự như dứa nhưng thực ra không hề có vị dứa.

Bữa trưa

Món mì hiện diện khắp nơi với những điểm nhấn riêng trong ẩm thực Hong Kong, từ món mì chân phương ở tiệm Wai Kee tới món mì trứ danh ở tiệm Blk 18 Doggie và Man Kei Cart vốn được liệt kê trong cẩm nang ẩm thực đường phố Michelin. Về cơ phiên bản, các món mì này sử dụng sợi mì và topping khác nhau.

Tiệm mì Wai Kee được biết tới nhiều do món mì gan heo khá mộc mạc, mì tại tiệm Blk 18 Doggie không có thịt chó nhưng gồm tôm khô, nấm và rau củ sấy. Sợi mì của tiệm Blk 18 Doggie được làm từ bột gạo, dài và dai, khá giống với bánh canh của VN.

Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong
Sợi mì của tiệm Blk 18 Doggie được làm từ bột gạo, dài và dai, khá giống với bánh canh của VN.

Ở Hong Kong, mì súp hoành thánh được ưa thích vì làm từ nước sử dụng thắm thiết với những viên hoành thánh mềm mịn chứa tôm và thịt heo băm nhuyễn bên trong.

Tiệm mì Man Kei Cart nổi tiếng món mì với gầu bò hầm và sốt Chu Hou (loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Quảng Đông), cánh gà Thụy Sĩ và nước sốt ớt không giống nhau do đầu bếp của nhà hàng sáng tạo.

Bữa xế

Ẩm thực Hong Kong có tất cả các loại đồ ngọt và đồ ăn nhẹ để nạp năng lượng, từ bánh trứng, tào phớ tới Dim Sum. Bánh trứng có vị ngọt vừa phải, lớp vỏ giòn giòn cùng nhân trứng sữa bự ngậy bên trong, thú vị nhất là lúc cắt chiếc bánh ra làm đôi và chứng kiến lớp nhân sánh mịn, ngon mắt chầm lờ ngờ chảy ra.

Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong
Bánh trứng nướng Hong Kong có vẻ ngoài rất ngon mắt.

Pudding tào phớ ở Hong Kong khá giống với tàu hũ của VN. Một bát tào phớ mềm mịn, được phủ đường nâu nấu chảy, sử dụng nóng hoặc lạnh tan chảy trong mồm được người Hong Kong rất yêu thích.

Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong
Pudding tào phớ Hồng Kông có kết cấu mềm mịn, tan chảy trong mồm.

Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tới Dim Sun. thuở đầu, Dim Sum chỉ được phục vụ vào bữa sáng thì nay đã được thưởng thức vào bất kỳ thời khắc nào trong ngày, với vô vàn lựa chọn khác nhau như: Dim Sum hải sản, thịt và rau với nhiều chủng loại phương pháp chế biến như hấp, chiên hoặc nướng…

Dim Sum phổ quát nhất phải kể tới là Siu Mai hấp (bánh bao nhân thịt heo), Har Kow (bánh bao nhân tôm) và Char Siew Buns (bánh bao thịt heo nướng).

Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong
Siu Mai là một loại Dim Sum phổ quát.

Bữa tối

Trong thực đơn món ăn tối, thịt quay các loại (ngỗng, vịt, lợn và gà) là thích thống nhất với lớp da giòn màu nâu óng tươm mỡ của vịt quay, cảm nhận phần thịt ngọt mọng nước sử dụng kèm cơm hoặc mì với nước sốt từ công thức kín của đầu bếp.

Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong
Cơm niêu Hồng Kông có nhiều sự lựa chọn nhiều chủng loại.

Cơm niêu Hong Kong vốn thường được thưởng thức vào mùa đông cũng sẽ làm thỏa mãn những người quen món ăn phổ quát của người châu Á. Cơm được nấu trên lò than tỏa mùi thơm đặc trưng, bên trên là các món sử dụng kèm như cá muối, thịt băm, xúc xích kiểu Trung Hoa, cua hay thậm chí là gan ngỗng đắt đỏ.

H.K

Ảnh: Tổng hợp

Hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật

Hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sừn sựt

Hàm lợn xào giòn tan, nhai sừn sựt, vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể làm món nhậu rất lôi cuốn.