Categories
Du lịch quốc tế

Săn nhà ở Tây Ban Nha: Một chiếc bánh donut hình vuông ở Andalusia với giá 750.000 đô la

TP Granada, một trung tâm văn hóa của tập thể Andalusia thuộc Tây Ban Nha tự trị với khoảng 240.000 cư dân, có thể được biết tới nhiều nhất với các nhà cửa kiến ​​trúc và di tích lịch sử, nhưng đối với người Andalusia, đây cũng là thủ phủ của tỉnh Granada, nhập vai trò như một trung tâm việc làm và lối sống.

Mario López Hiraldo, một đại lý bất động sản của Century 21 Avanza, có trụ sở tại Granada, cho biết nguồn cung nhà ở của TP chủ yếu bao gồm các căn hộ trung bình từ 40 tới 50 tuổi. Nguồn cung nhà mới trong TP đang khan hiếm và dự kiến ​​sẽ vẫn khan hiếm do sự khan hiếm và giá đất có thể xây dựng được, ông nói.

Giá nhà thấp hơn ở các vùng ngoại thành của Granada, với sự phối hợp của chúng giữa các căn hộ và những ngôi nhà cho một gia đình mới hơn. Ông López Hiraldo cho biết cũng có nhiều không gian hơn để phát triển nhà ở mới.

Giá nhà trung bình trên mỗi mét vuông ở TP hiện là 1.586 euro (170 đô la một foot vuông), ông nói, trích dẫn số liệu từ hiệp hội đăng ký của Tây Ban Nha. Điều đó phản ánh một cái gì đó của một sự phục hồi. Ông López Hiraldo cho biết những dự đoán dựa trên đại dịch rằng người mua sẽ rời bỏ các TP để chuyển sang mua các bất động sản ở nông thôn đã không xảy ra ở Granada. Thay vào đó, người mua tìm kiếm những ngôi nhà có không gian ngoài trời, cả trong TP và xung quanh nó.

Ông nói: “Trong thời kỳ đại dịch và thời kỳ giam giữ, khi mọi người né tránh việc thăm khám trực tiếp, chúng tôi đã chuyển sang thăm khám ảo. “Khi mọi thứ mở ra trở lại, có rất nhiều nhu cầu bị dồn nén từ những người đã kì vọng và theo dõi trong thời kì bị giam giữ, và điều đó giảng giải vì sao có rất nhiều doanh số bán hàng sau đó.”

Trên toàn Tây Ban Nha, giá nhà ở đã tăng khoảng 2,4% từ quý 1 tới quý 2 năm 2021, theo dữ liệu từ Viện Thống kê Quốc gia – mức tăng hàng quý lớn nhất kể từ giữa năm 2018. Granada đã tuân theo. Theo Tinsa, một tổ chức định giá bất động sản hàng đầu của Tây Ban Nha, giá trị nhà trong TP đã tăng 4,7% trong chín tháng đầu năm 2021, đạt 1.607 euro một mét vuông (173 đô la một foot vuông), sau khi giảm 7,2% giữa mùa thu Năm 2019 và mùa thu năm 2020. (Tuy nhiên, ông López Hiraldo cho biết, giá bán đã giảm khoảng 3% kể từ tháng Giêng, cho thấy sự hạ nhiệt sau khi giá cả và nhu cầu tăng vọt vào cuối năm 2020).

Categories
ẩm thực

Cách làm đậu phụ Homemade và món ngon từ đậu phụ theo kiểu Ấn

khách du lịch có phải là một fan hâm mộ của đậu phụ và không biết cách nào để làm ra những miếng đậu thơm ngon? Đây là thời cơ để khách du lịch học cách làm món ăn này tại nhà một cách đơn giản với các bước đơn giản.

Đậu phụ được làm từ sữa đậu nành và đây là công thức đơn giản để khách du lịch có thể làm tại nhà. Ngay cả khi khách du lịch muốn uống sữa đậu nành, khách du lịch cũng có thể học theo công thức này và chỉ cần đun sôi kỹ.

Sau khi chế biến xong đậu phụ, khách du lịch có thể thử với đậu phụ tươi xào rau chân vịt ngon tuyệt vời. Nhưng trước hết khách du lịch cần phải bắt tay vào làm đậu phụ.

Ảnh: Cultures for health
Ảnh: Cultures for health

vật liệu để làm đậu phụ (phần ăn dành cho 4 người) gồm:

– 3 chén đậu tương ngâm

– 3 ml giấm gạo
– 4 tép tỏi
– 2 thìa đậu phộng rang
– 3 thìa bột gạo
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa dầu ô liu thuần chất
– 150 g cải bó xôi
– Muối, nước

Bước 1:  Để chế biến món đậu phụ chay này tại nhà, khách du lịch hãy rửa tinh khiết và ngâm đậu trong nước vừa đủ khoảng 5-6 tiếng. Sau đó, tách vỏ, rửa tinh khiết. sử dụng máy ép lờ ngờ trái cây để ép đậu nành lấy nước. 

Bước 2: Đun nước đậu nành trên ngọn lửa vừa. Trong quá trình đun, đảo đều tay và hớt bọt. Sau khi nước sôi lăn tăn, tắt bếp và cho bát nước giấm gạo đã pha nước vào. Giấm gạo sẽ giúp kết tủa đậu nành ngay ngay lập tức.

Bước 3: sử dụng một chiếc khăn xô và lọc phần sữa đậu nành đã kết tủa. Sau đó sử dụng một vật để ép phần sữa đậu nành kết tủa. Để đậu ép khoảng nửa giờ và giờ món đậu phụ homemade đã sẵn sàng.

Bước 4: Làm khô rau chân vịt

Cắt một ít rau chân vịt và rửa tinh khiết. Vẩy khô rau và cho vào bát. Rắc bột gạo lên trên với muối cho vừa ăn. Đặt món này vào nồi chiên không dầu trong vòng 2-5 phút.

Bước 5: Xào đậu phụ tươi với rau chân vịt khô

sau cuối, đặt chảo trên ngọn lửa vừa và đun nóng dầu ô liu.  Khi dầu đã đủ nóng, cho tỏi đã thái nhỏ vào xào. Thêm một ít đậu phộng giã nhuyễn và đậu phụ tự làm cùng với rau chân vịt đã được làm khô.

Hãy sử dụng món ăn khi còn nóng.

Theo Times of India/ VOV

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt vững chắc sẽ khiến khách du lịch mê mẩn khi thưởng thức.

Tự làm đậu phụ tại nhà vừa ngon vừa không lo chứa thạch cao

Tự làm đậu phụ tại nhà vừa ngon vừa không lo chứa thạch cao

Đậu phụ là món ăn thân thuộc được nhiều ăn ưa thích vì đậu mềm mịn, thanh mát, có thiết chế trở thành nhiều món lôi cuốn. 

Categories
Du lịch quốc tế

thú vui khi câu cá bằng ruồi ở Ý

Vào một buổi sáng sớm cuối mùa thu năm 2019, tôi tài xế cùng nhì người quý khách từ ngôi nhà nhỏ ở nông thôn của gia đình tôi ở miền Bắc nước Ý tới thị trấn Bassano del Grappa, nơi chúng tôi sẽ gặp hướng dẫn viên câu cá của mình. Các trục xe rít qua từng khúc quanh. đoạn đường được bao bọc bởi vì những bức tường dolomit, những nền thung lũng trồng nho và cỏ tươi.

Đi qua những ngôi làng với những đoạn đường không rộng hơn cái tăm, chúng tôi nhiều lần giao nhau với sông Brenta, băng qua những cây cầu gỗ cũ và cầu vượt thép mới với nước bên dưới vỡ vụn. Con sông uốn lượn từ nhì hồ nước thanh bình trong vùng Trentino-Alto Adige trên dãy núi Alps của Ý, và sau hơn 100 dặm đổ mình vào đại dương Adriatic.

Sau một giờ tài xế, chúng tôi tới khúc cua sông, nơi chúng tôi sẽ câu cá vào ngày hôm đó. Mặt trời khó ló rạng chân trời. Chỉ ở vùng nước không giống nhau bên ngoài Bassano này, chúng tôi mới được phép tiến công bắt cá, một điều kiện cho phép và kiểm soát nghiêm nhặt của giang sơn đối với việc tiến công bắt cá. Các quy định này giúp cho việc tiến công bắt cá tốt và một HST sông được bảo vệ.

Ý không bao giờ xuất hiện trong danh sách có các địa phương câu cá tốt nhất trái đất. Wyoming? kiên cố. Argentina? Một cách tự nhiên. New Zealand? Không có câu hỏi. Nhưng điều kỳ diệu về câu cá trên núi cao của Ý hiện đang được biết tới nhờ vào các chiến dịch du lịch được triển khai trong 5 năm qua và sự bùng nổ của các hướng dẫn viên cung ứng các tour du lịch phối hợp giữa câu cá bằng ruồi truyền thống với các chuyến đi chơi văn hóa.

Bên cạnh yếu tố tuyệt vời của việc tiếp cận các nhánh sông của các sông ngòi gần di tích La Mã và bữa trưa đóng gói có thể sẽ bị khan hiếm nếu thấp, điều kỳ diệu của câu cá Ý còn gấp ba lần: tài năng tiếp cận (mặc dù việc cho phép không gây đớn đau cho cả khách và cư dân, nhưng các quy tắc rất rộng rãi), sự phong phú (những nỗ lực thống trị nghề cá gần đây đã biến vùng đại dương phía Bắc nước Ý trở thành thiên đường của cá hồi) và các mùa nước cuốn (cá hồi hồ và cá chép từ tháng 1 tới tháng 10, cá hồi vân từ tháng 2 tới tháng 10, cá xám từ tháng 5 tới tháng 10 và cá hồi từ tháng 5 tới tháng 12).

Nhưng vẻ đẹp thực sự có thể là thế này: “Người câu cá có thể nói,“ Chúng tôi sẽ tới Ý! ”” Angelo Piller, người điều hành một motel câu cá bằng ruồi, khu chợ bán đồ câu và dịch vụ hướng dẫn ở Pieve di Cadore, khoảng nhì giờ về phía bắc Venice. “Anh ấy có thể câu cá và những người còn lại trong gia đình nghĩ rằng họ chỉ đang đi nghỉ mát.”

Khi tới Bassano, chúng tôi đi dọc theo mép nước băng qua một đoạn đường có những bức tường đá cheo leo. Để tới Brenta, trước tiên chúng tôi phải leo lên một bức tường đá rồi thả mình xuống dòng nước sông lợ.

Câu cá bằng ruồi được liên kết nhiều nhất với những chiếc thuyền buồm, những chiếc mũ có đầy móc giống như nhiều loại sâu bọ khác nhau và tác phẩm nghệ thuật bằng tay. Nhưng điều này còn nhiều hơn thế. Khi nước ngập tới ngực, tôi càng đi bộ xuống sông. Ở hạ lưu là Ponte Degli Alpini, một cây cầu phao bằng gỗ có mái che có phiên phiên bản sớm nhất có từ những năm 1100 và được đặt tên cho các lực lượng quân sự trên núi của Ý. Tôi có thể thấy những đường hình thành bên ngoài Nhà máy rượu Nardini, nơi chẳng bao lâu nữa chúng tôi sẽ thấy những người khách quen cầm trên tay những ly rượu grappa và rượu táo đã bắn. Bên ngoài đường nước đã phá vỡ một loạt tháp pháo, một lâu đài và bức tường rèm.

Câu ruồi sử dụng một cần câu với mồi nhân tạo với một cái móc ẩn, được gọi là câu ruồi. Một con ruồi sặc sỡ, sáng bóng được thả vào vùng nước chảy (sông hoặc suối) rồi chìm xuống và quay cuồng để thu hút cá, bắt chước sự xuất hiện của một con sâu bọ hoặc con mồi khác. Gắn vào dây câu là một chiếc phao, giúp người câu cá biết khi nào cá nhấm mồi; trọng lượng bắn chia nhỏ, giúp điều chỉnh độ sâu mực nước của ruồi; thì con ruồi tự nó, độc lập với nhì phòng ban còn lại.

Phao và cú tiến công tách đôi hoạt động song song để mang lại nhiều sự tha thứ hơn khi con ruồi được thả xuống sông hoặc suối. Có thể điều chỉnh để hạ thấp hoặc nâng cao bay, và khi cá cắn câu, người câu cá biết khi nào cần giật dây.

Tôi đã từng nghĩ mình là một cần thủ tử tế, thân thuộc với những gì tôi tin là kỹ thuật câu cá bằng ruồi duy nhất, cho tới khi Matteo de Falco, hướng dẫn viên của chúng tôi, đưa cho tôi một cây sào dài 10 feet và chúc tôi có được lần trước tiên tốt đẹp. Tôi nhìn anh, hoang mang. Cây sào khổng lồ, dài hơn nhiều so với những chiếc cọc 8 feet nhưng tôi thường sử dụng.

Nhiều người câu cá ở Dolomites làm như vậy bằng cách sử dụng một phương pháp có từ cuối thế kỷ 19 và phỏng theo một kỹ thuật cũ của Mỹ được gọi là nymphing, sau khi loại ruồi cần để câu ở vùng nước nông.

Bài báo trước tiên đề cập tới kỹ thuật này là vào những năm 1920, theo George Daniels, người hướng dẫn chính của chương trình câu cá bằng ruồi của Đại học bang Penn, người dạy các khóa học câu cá và điều hành một dịch vụ giáo dục hướng dẫn và câu cá bằng ruồi toàn thời kì có tên là Livin On The Fly . Frank Sawyer, tác giả của một loài ruồi phổ quát được gọi là nhộng đuôi gà lôi, đã viết về việc sử dụng một chiếc sào dài 11 feet với những con đầu dài không giống nhau (đầu dây câu, cá khó nhìn thấy và ruồi bám vào) khi câu cá ở Suối phấn tiếng anh. Kỹ thuật này được gọi là Nymphing của Châu Âu. Ông Daniels nói với tôi: “Chiến thuật hay tới nỗi nhiều người câu cá không làm gì khác ngoài Euro nymph.

Kỹ thuật bắt mồi của người châu Âu không phải là rình một con cá hồi trong bể bơi lững thững, đứng hàng giờ để chờ cá gặp một con ruồi. Nó hung hãn hơn, hành động nhanh hơn, ném nhiều phân vào dòng nước xiết ngay trên một con cá, không bao giờ nhẫn nại, luôn săn mồi.

Ở Patagonia, tôi từng bắt được cá hồi chỉ sử dụng một chiếc hộp thiếc có gắn dây câu. Ở Alberta, Canada, tôi đã ném dây câu uốn éo của một chiếc cần câu ruồi thông thường xuống vùng nước trong như gin trong nhiều giờ liền nhưng không có một tí dấu vết nào của vết cắn. Kỹ thuật tiên nữ này là ở trái đất khác.

“Kỹ thuật này không giống nhau và mở đầu trở thành nổi tiếng hơn vì quý khách có thể hạ thấp con cá bằng một con cá nhỏ, ruồi nhẹ hơn, độ nhạy tốt và tài năng gắn nhì con ruồi,” Diego Riggi, một hướng dẫn viên kiêm chuyên gia bắt ruồi nổi tiếng, cho biết từ văn phòng tại nhà của ông ở Tre Ville, cao hơn sông Sarca ở Trento-Alto Adige 2.707 feet. Năm 2019, anh đã bán được 12.000 con ruồi trên khắp châu Âu thông qua trang web Mosca Tzé Tzé của mình.

Câu cá nhộng châu Âu là câu cá bằng cảm giác: không có chỉ báo tiến công, không có cú bắn tách đôi, nhưng một con đầu đàn dài hơn và nhì hoặc nhiều con ruồi chìm nhanh hơn. Một người câu cá cảm nhận được sức căng của dây câu, được liên kết nhiều hơn với tất cả những gì đang diễn ra bên dưới bề mặt và phần lớn chịu trách nhiệm về sự tiến bộ của con ruồi khi nó bay về phía hạ lưu. Khó hơn, nhưng một số cần thủ cho rằng nếu không có tất cả các bẫy của “câu cá bằng ruồi tiền tiến”, thì phương pháp tổng thể này sẽ mang lại kết quả tốt hơn. Đây cũng là tiêu chuẩn quốc tế cho hoạt động tiến công bắt bằng ruồi cạnh tranh, trong đó việc sử dụng các chỉ số tiến công thường bị cấm. Một cách giảng giải quá đơn giản về câu cá nhộng ở châu Âu là: Đây là một kỹ thuật câu cá bằng ruồi tinh khiết nhất, tước bỏ các vũ trang câu cá đối với một cần thủ.

Chúng tôi đã có một buổi sáng thành công, bắt được cá hồi nâu, cá hồi xám và cá lai giữa đá đá hoa và cá hồi nâu, tất cả chúng đều được chúng tôi thả trở lại dòng suối. Có vẻ như mỗi lần ông De Falco thả dây câu của mình, ông lại hạ cánh nó gần một con cá, bằng cách nào đó, bằng cách nào đó, dây của ông lại bị mắc vào dây giống như một ngư gia thương nghiệp đang giăng lưới.

Erik Sanders, một người Mỹ nhập vai trò là liên lạc viên cho những người nước ngoài tìm cách tìm hiểu hoạt động câu ruồi của người Ý, đã liên kết tôi với ông de Falco, nói với tôi rằng “ông ấy có tài năng cảm nhận được vị trí của cá. Anh ta là cá hồi đá hoa 10%. “

Khoảng giờ ăn trưa, chúng tôi trèo lên khỏi mặt nước và ngồi ăn bữa sáng nhìn ra sông Brenta, nơi có cảm giác như một làn gió mát lạnh phả vào lưng chúng tôi. Như hướng dẫn viên thứ nhì của chúng tôi, Riccardo Nalin, sẵn sàng bữa trưa gồm xúc xích Ý, cà chua và đậu với xúc xích, ông De Falco đưa ra những ly cabernet. Đổ giữa chừng, anh ấy dừng lại và chỉ ra một cái chub trôi nổi gần đó, gọi nó là “tên khốn” và đưa ra một tin đồn về các sắc thái của việc bắt một “con cá rất thông minh”.

quý khách có thể tự câu cá ở Ý, nhưng các quy định về vị trí và thời khắc quý khách có thể câu cá của mình vô cùng đúng đắn: Trong đoạn này, quý khách có thể câu cá, nhưng trong 100 mét này, quý khách không thể; ở đây quý khách có thể thịt, nhưng quý khách không thể hơn 10 mét; ở đây quý khách có thể câu cá chỉ một giờ sau khi mặt trời mọc tới một giờ trước khi mặt trời lặn, và chỉ vào những ngày này.

Những hướng dẫn viên địa phương như ông De Falco đã sinh sôi trong những năm trước đại dịch. Hướng dẫn đơn giản tìm thấy thông qua tìm kiếm trực tuyến nhanh chóng và tiêu pha từ $ 300 tới $ 400 mỗi ngày cho mỗi người (bao gồm ăn trưa, nhưng không phải thuê wader hoặc ủng), với giảm giá cho các nhóm và đặt trước hơn ba ngày. Các đơn vị như Orvis đã mở đầu truyền bá motel và hướng dẫn viên trong khu vực. Các hạn chế đi lại trên toàn cầu đã tàn phá tập thể hướng dẫn viên địa phương, những người nhưng khách hàng chủ yếu là người nước ngoài. Các hướng dẫn viên đã tiếp tục câu cá của riêng họ, vì thú vui, và lịch của họ hiện đang lấp đầy khi du khách từ Liên minh Châu Âu, Vương quốc Anh và Bắc Mỹ quay trở lại.

Trong khi ăn, chúng tôi quan sát ông De Falco xếp hàng từ đài quan sát nơi chúng tôi ngồi nhìn ra sông. Anh ta nhúng dây vào làn nước trong veo, có thể nhìn thẳng xuống đáy đá. Anh ta đuổi theo con ruồi trước mặt một con cá hồi, nó đã cắn. Ông De Falco giật dây và đưa con cá cho chúng tôi trước khi quăng trả. Anh ta ăn mừng bằng grappa và cà phê từ một chiếc máy tô màu đặt trên một bếp lò butan nhỏ.

Các dải đất chạy dọc sông bây giờ rộn rịp hơn. Những người đàn ông trong đội lội nước đã dừng lại để hỏi ông De Falco về chương trình truyền hình Sky Italia của ông, “Pesca TV,” và tìm lời khuyên về việc câu cá vào ngày hôm đó. Anh ấy biết tất cả mọi người. quan yếu hơn, anh ấy biết nơi để tìm thêm cá cho chúng tôi.

Mặt trời len lỏi khuất tầm mắt. Gần cuối chuyến đi bộ trên sông của chúng tôi, một người quý khách của tôi đã phóng đầu ống kính thiên văn của anh ấy xuống nước, tách nó khỏi phần còn lại của vũ trang của anh ấy. nhì người trong số chúng tôi đã làm cho lời thoại của mình trở thành rối ren sau một thời gieo neo sở. Các mặt tiền tài khu chợ, đã đóng cửa vào giờ ăn trưa của Ý, đang mở cửa trở lại và những người mua sắm đã xuất hiện trên các đường phố.

Vào những ngày câu cá khác, chúng tôi sẽ dừng lại ở nhà máy chưng cất, nơi họ đang phục vụ rượu đại hoàng và rượu grappa đặc trưng được tẩm với cây bách xù, cam thảo và các hương vị khác, hoặc ăn bữa trưa gồm rượu polenta trong một ngôi nhà 300 năm tuổi, gần rượu hầm.

Nhưng chiều nay, chúng tôi chỉ đơn giản là vận chuyển ngược dòng, rời xa cây cầu cũ.

Và, ecco (từ tiếng Ý tương đương với voilà), cá!

Kenneth R. Rosen là một nhà văn sống ở Ý. Lần sau cuối ông viết cho Du lịch vào ngày mở cửa trở lại hotel Saranac.

Categories
ẩm thực

Cách nấu phở gà chuẩn vị Hà Nội đơn giản ngay tại nhà

Phở gà tự nấu có nước sử dụng ngọt thanh, vị thịt gà ta thơm nức có chút dai dai vô cùng thu hút và chất lượng, chẳng kém gì đi ăn ngoài hàng.

Nếu có một ngày khách du lịch cảm thấy chán cơm nhưng mà loay hoay chưa nghĩ ra món gì, hãy thử làm món phở gà ta cho gia đình thưởng thức nhé! Bánh phở tươi ngon, thịt gà ta ngon, thơm và chất lượng, vững chắc sẽ đem lại một bữa ăn thịnh soạn, đủ chất không lo đói.

khách du lịch có thể tham khảo cách nấu phở ta siêu ngon của chị Tô Hưng Giang dưới đây:

vật liệu

– Gà ta: 1 con ( khoảng 1,5kg)

– Xương gà: 500gr (phần xương đùi đã lọc bán ở siêu thị rất nhiều)

– Hành tây: 1 củ

– Hành củ khô: 5 củ

– Gừng: 1 củ nhỏ

– Hạt mùi khô: 20gr (bán ở các quầy đồ khô)

– Rau mùi ta, hành lá, lá chanh

– Bánh phở

Cách làm: 

Bước 1: Sơ chế

– Gà ta rửa tinh khiết, xát gừng với muối lên khắp mình gà, để như vậy khoảng 5 phút rồi rửa tinh khiết lại với nước.

– Xương gà rửa tinh khiết, đem chần qua với nước sôi, sau đó rửa lại một lần nữa để ráo nước.

– Hành tây ngã làm đôi hoặc làm tứ, gừng, hành củ tím… nướng cho thơm.

– Hạt mùi đem rang chín cho thơm (không có hạt mùi thì có thể thay thế bằng ít rễ cây rau mùi ta)

Bước 2: Ninh nước sử dụng

– sẵn sàng nồi to, cho gà, xương gà, hành tây nướng thơm, gừng nướng thơm, hành củ khô nướng thơm, hạt mùi rang thơm. Cho vào 5 lít nước, 2 thìa canh bột nêm, 2 thìa canh bột canh, ai thích nước mắm thì cho vào 2 thìa canh.

– Bật bếp để cơ chế lửa vừa để nước sôi lên từ từ, không cần bật mức to nhất, thì phần nước sử dụng sẽ trong hơn, khi nước sôi lăn tăn thì hớt bọt, mở hé vung. Hạ nhỏ lửa hơn một tí. Nếu để sôi bùng bục là nước sử dụng bị đục.

Lưu ý: Muốn nước ninh xương ngọt có thể thêm chút đường phèn, cái này tuỳ khẩu vị của mỗi nhà, và không nhất thiết phải cho đường phèn. Ai có sá sùng thì cho thêm, còn không có thì bỏ qua.

– Gà chín vớt gà ra, để nguội, lọc lấy phần thịt thái nhỏ hoặc xé nhỏ.

Phần xương gà tiếp tục cho vào nồi nước sử dụng ninh tiếp, trung bình từ lúc cho gà và các vật liệu khác vào nồi nấu khoảng 3 tiếng là có một nồi nước sử dụng ngon, ngọt, nếu có thời kì ninh càng lâu thì nước sử dụng càng ngọt.

Sau khi nồi nước sử dụng đã đạt thì vớt hết phần xương, hạt mùi, hành tây, gừng, hành củ… nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa mồm là đạt.

Bước 3: sẵn sàng các vật liệu khác

– Hành lá rửa tinh khiết, cắt phần đầu hành đem chần qua, phần lá thái nhỏ.

– Rau mùi rửa tinh khiết, thái nhỏ.

– Bánh phở đem chần qua nước sôi.

Thưởng thức

– Khi ăn xếp bánh phở vào bát, thịt gà, hành lá, rau mùi thái nhỏ, đầu hành chần, chan nước sử dụng thật sôi.

– Ăn kèm với quẩy và các loại rau thơm khác nếu thích. Ai thích có chút hương vị lá chanh thì thái một ít cho vào phở theo khẩu vị.

Chúc các khách du lịch thành công!

Theo Phụ nữ VN

Sài Gòn mưa nấu lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng

Sài Gòn mưa nấu lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng

 Vị thanh của nước sử dụng phối hợp với vị cay của lá é và ớt xiêm giúp cả gia đình khách du lịch ấm bụng khi trời mưa.  

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… khách du lịch có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình. 

Loạt món đáng thử cho chuyến vi vu tại Vũng Tàu

Loạt món đáng thử cho chuyến vi vu tại Vũng Tàu

Bên cạnh các góc sống ảo đẹp như căn hẻm ở địa chỉ 107-109 Trần Phú, hồ Đá Xanh, cảng cá Lộc An… Vũng Tàu (Bà Rịa – Vũng Tàu) còn níu chân du khách vì ẩm thực nhiều chủng loại.