Categories
ẩm thực

Học cô gái làm lòng heo khìa nước dừa giòn giòn thơm nức

Món lòng heo khìa nước dừa có dạ dày giòn giòn, lòng và các phần khác dai mềm, ngọt thanh quyện cùng các loại gia vị khác thơm nức ai ăn cũng thích.

Lòng heo khìa nước dừa vốn là món nhậu không chỉ cánh mày râu nhưng mà nhiều chị em cũng vô cùng yêu thích. Lòng heo dai ngon hơi giòn, thấm đẫm vị nước dừa thơm nức lại ngọt thanh, lại có chút cay cay của ớt, thơm mùi tỏi vô cùng thu hút.

Là một người phụ nữ đảm đang, thường xuyên nấu bếp, lại thích các món “mồi” trong bữa nhậu nên chị Nguyễn Hoàng Em (Sài Gòn) thỉnh thoảng làm lòng heo khìa nước dừa vô cùng ngon mồm. Nếu thích khách du lịch có thể tham khảo cách làm lòng heo khìa nước dừa theo công thức của chị Hoàng Em dưới đây:

Chị Nguyễn Hoàng Em

vật liệu:

– 1,5kg lòng các loại: lòng non, dạ dày, khấu đuôi…

– 1 trái dừa tươi khoảng 500ml (nước ngọt)

– Gia vị, tỏi, hành, ớt

– Đồ chua ăn kèm

Cách làm:

– Lòng các loại rửa thật sạch sẽ. Rửa qua rượu, chanh, muối để khử mùi tanh. Riêng dạ dày khách du lịch có thể bóp và chà xát với bột mì cả trong lẫn ngoài để sạch sẽ bẩn và nhớt.

– Luộc lòng cho chín tới. Nước luộc bỏ vài lát gừng, 1 ít rượu trắng, vớt ra bỏ vào nước lạnh để lòng được mềm giòn

– Sau khi luộc xong, cho lòng các loại ướp với 1 ít hạt nêm, 1 ít muối, đường, tỏi ớt giã nhuyễn khoảng 30 phút.

– Phi tỏi cho thơm, cho lòng vừa ướp vào xào xăn lại, cho nước dừa vào khìa (rim) tới khi cạn nước.

– Sốt chấm: Lấy 1 ít nước khìa lúc sắp chín cạn cho thêm 1 ít tỏi, ớt, nước tương hòa đều vào nhau.

– Nếu muốn màu đẹp hơn mọi người có thể thêm 1 ít dầu điều lúc ướp lòng là được.

Khìa xong, cho lòng các loại ra thái miếng vừa ăn. Khi ăn chấm với sốt vừa pha cùng đồ chua ăn kèm nhé!

Món lòng heo khìa nước dừa có dạ dày hơi giòn giòn, lòng và các phần khác dai mềm, ngọt thanh quyện cùng các loại gia vị khác thơm nức ai ăn cũng thích.

Vợ đập trứng vào ngô ngọt khiến chồng ngạc nhiên, nấu thành món ăn lại khen hết lời

Theo Phụ nữ VN

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt kiên cố sẽ khiến khách du lịch mê mẩn khi thưởng thức.

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Bí quyết làm mực sốt trứng muối đưa cơm

Bí quyết làm mực sốt trứng muối mang cơm

Ngoài luộc hay hấp, người nội trợ có thể thử chiên giòn mực sau đó phối hợp với sốt trứng muối. Món ăn đơn giản này sẽ khiến cả gia đình phải tốn cơm.

Categories
ẩm thực

Cách làm mực sốt trứng muối đơn giản, bự ngậy

Ngoài luộc hay hấp, người nội trợ có thể thử chiên giòn mực sau đó phối hợp với sốt trứng muối. Món ăn đơn giản này sẽ khiến cả gia đình phải tốn cơm.

Xem video:

Theo Zing

Cách làm khoai lang kén ngọt thơm cho cả gia đình nhâm nhi

Cách làm khoai lang kén ngọt thơm cho cả gia đình nhâm nhi

Khoai lang kén là quà vặt được nhiều người yêu thích vào mùa đông. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn giản, các mẹ hoàn toàn có thể tận dụng từ những vật liệu có sẵn nhưng không cần cầu kỳ.

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết nêm gia vịnh để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết nêm gia vịnh để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Cách làm món bắp cải trộn mới lạ vừa ngon lại đẹp mắt

Cách làm món cải bắp trộn mới lạ vừa ngon lại thích mắt

Chỉ là những loại rau quả thân thuộc hàng ngày kèm với một tẹo sáng tạo trong cách chế biến là khách du lịch đã có một món cải bắp trộn mới lạ vừa ngon lại thích mắt.