Categories
ẩm thực

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bửa vào mùa hè

Ăn gừng vào mùa hè có tác dụng phòng tránh cảm cúm cực tốt, vị chua ngọt cay cay của món này rất dễ ăn.

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 1

Trong y khoa cổ truyền Trung Quốc có câu nói “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng, không cần bác bỏ sĩ kê đơn”. Đây là phong tục được truyền lại từ bao đời nay ở Trung Quốc, mùa hè thời tiết nắng nóng cùng với việc sử dụng điều hòa nhiều dễ dẫn tới sốc nhiệt, lâu ngày có thể gây ra cảm cúm. quý khách dạng thân gừng có tính ấm, ăn một tẹo mỗi ngày sẽ phòng được bệnh cảm cúm vào mùa hè.

vật liệu

500g gừng non, 150g đường phèn, 400ml giấm.

Cách thực hiện

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 3

Gọt vỏ gừng, cắt lát mỏng manh. Rắc một lớp muối lên các lát gừng đã cắt, đảo đều, để yên trong nửa tiếng rồi sử dụng tay bóp cho nước gừng chảy ra.

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 4

Đun sôi nước, cho gừng vào nấu trong 3 phút, vớt ra để nguội, rồi sử dụng tay bóp hoặc cho vào gạc chắt lót bỏ bớt nước thừa trong gừng.

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 5

Lấy một chiếc nồi tinh khiết khác, đổ gừng, giấm và đường phèn vào, đun sôi rồi tắt bếp.

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 6

sẵn sàng lọ thủy tinh có nắp, đổ hỗn hợp trên vào, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Món này có ăn trong vòng 1 tuần.

Theo báo liên lạc

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt kiên cố sẽ khiến quý khách mê mẩn khi thưởng thức.

Bí quyết chế biến thịt lợn, bò, gà ngon, ngọt và đậm vị

Bí quyết chế biến thịt lợn, bò, gà ngon, ngọt và đậm vị

Làm thêm bước này trước khi nấu, thịt trở thành ngọt đượm đà hơn thì kiên cố là món ăn sẽ ngon hơn, lôi cuốn hơn rất nhiều.

Categories
ẩm thực

Tự làm hotdog phô mai Hàn Quốc giòn tan tại nhà

Món hotdog kiểu Hàn thơm ngon, có lớp vỏ giòn tan bọc lấy nhân xúc xích kèm phô mai, thích hợp với khẩu vị của cả trẻ em và người lớn.

hotdog pho mai Han Quoc anh 1
hotdog pho mai Han Quoc anh 2

Số phần ăn: 10

thời kì sẵn sàng: 20 phút

Mức độ: Dễ

Hotdog phô mai là một món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc được rất nhiều quý khách trẻ Việt yêu thích, khác lạ là những tín đồ của phô mai. Món ăn với hương vị bự ngậy, thơm phức này có cách làm khá đơn giản.

vật liệu

  • 5 cái xúc xích
  • 200 g phô mai mozzarella tươi
  • 350 g cốc bột mì đa dụng
  • 360 ml cốc sữa
  • 100 g bột chiên xù
  • 2 muỗng đường
  • 1/4 thìa muối
  • 2 thìa bột nở
  • 2 quả trứng to
  • Dầu ăn
  • Mù tạt, sốt cà chua tùy chọn

Cách làm

Bước 1:

Xúc xích cắt đôi, phô mai cắt thành các thanh dài bằng nhau. Xiên xúc xích và phô mai vào que, xúc xích ở dưới, phô mai ở trên, sau đó, để vào ngăn mát tủ lạnh.

hotdog pho mai Han Quoc anh 3

Bước 2:

Cho bột mì, muối và đường vào một cái bát và tiến công đều. Tiếp tới, trộn bột cùng trứng và sữa cho tới khi hỗn hợp đặc và mịn. Đổ hỗn hợp vào cốc và đặt vào tủ lạnh.

hotdog pho mai Han Quoc anh 4

Bước 3:

sẵn sàng chảo chiên. Chọn chảo/nồi chiên có lòng sâu hoặc rộng. Đổ dầu ăn vào, lượng dầu vừa đủ để ngập xiên hotdog, đun nóng với lửa vừa cho nhiệt độ đạt 175 độ C. Lúc này, lấy xiên hotdog từ tủ lạnh và nhúng vào hỗn hợp bột, sao cho bột phủ đều cả xiên.

hotdog pho mai Han Quoc anh 5

Bước 4:

Đổ bột chiên xù ra một cái đĩa nông. Lăn xiên hotdog để bột chiên xù phủ đều, sử dụng tay ấn nhẹ nếu cần.

hotdog pho mai Han Quoc anh 6

Bước 5:

Cho hotdog vào chảo dầu và chiên trong 3-4 phút tới khi vàng giòn. Có thể lật mặt, nếu cần, cho xiên hotdog chín đều. Khi hotdog chín, lấy ra khỏi chảo và để ráo dầu.

hotdog pho mai Han Quoc anh 7

Bước 6:

sau rốt, thưởng thức những xiên hotdog thơm ngon cùng tương cà hoặc mù tạt theo thị hiếu. quà ăn vặt thu hút này ngon hơn khi ăn nóng.

hotdog pho mai Han Quoc anh 8

Theo Zing

Làm spaghetti hải sản cho bữa tiệc đêm cuối năm

Làm spaghetti hải sản cho bữa tiệc đêm cuối năm

Sợi mì Ý dai ngon, vàng ươm phối hợp tôm, mực, vẹm… đem tới hương vị ẩm thu hút để thưởng thức trong thời khắc sắp chuyển giao sang năm mới.