Categories
ẩm thực

8X khoe gần 20 mâm cơm ngon khiến ai cũng muốn ăn

Những mâm cơm gia đình của chị Trần Thu tuy không quá cầu kỳ nhưng đều rất ngon, ngăn nắp, thích mắt, ai nhìn cũng muốn ăn.

mắc với công việc ở trường học nhưng chị Trần Thu (40 tuổi, Nam Định) vẫn rất siêng năng vào bếp nấu bếp mỗi ngày. Tuy nhiên, chị cũng san sớt, khách du lịch dạng thân thường không vào bếp một mình. Khi nào bận sẽ có chồng, mẹ và con gái chị tương trợ việc bếp nước. ngày nay, chị có 2 cô con gái, 1 tí hon bỏng 15 tuổi và 1 tí hon bỏng 5 tuổi. Tất cả đều thích những món ăn chị nấu.

Với chị Trần Thu, nấu bếp không chỉ là trách nhiệm với gia đình nhưng còn là thị hiếu cá nhân. “Mình thường nấu theo hứng thú, nhiều khi bận tối mắt tối mũi nhưng vẫn lần mò nấu nướng. Vừa làm việc vừa đứng bếp luôn”, chị san sớt. 

Chị Trần Thu rất thích nấu bếp

Có điều khác nhau, người đem lại hứng thú nấu bếp cho chị chính là chưng rể và chú kế toán cũ của bố. Cả nhì đều nấu bếp rất ngon, có nhẽ vì thế nhưng chị đã tác động rất nhiều. Chị rất mê những món nhì người từng nấu. Nhờ đó, tới bây giờ chị có thể làm được nhiều món ngon và thu hút.

Trong bữa ăn nhà chị thường không nhất quyết bao nhiêu món nhưng thường xuyên có nhất chính là rau, thịt, tôm hoặc cá, đậu… Chị cũng ít khi tính toán cụ thể thời kì vào bếp. Nếu lúc rảnh chị sẽ chế biến món cầu kì, còn lúc bận thầy giáo đảm đang chỉ vào bếp 15 phút là xong. Để nhanh gọn, chị Thu thường sơ chế sẵn các vật liệu, thực phẩm rồi bảo quản tủ lạnh, khi nào cần chỉ lấy ra nấu. Có như vậy, việc nấu nướng với chị trở thành đơn giản hơn rất nhiều.

Là giáo viên nên thu nhập của chị Thu rất ổn định, chính vì thế 8X không quan tâm nhiều tới tiêu dùng cho từng bữa ăn. Với chị, “nếu tiền không nhiều thì thà không mua váy áo, giầy dép chứ không lăn tăn về mua đồ ăn”.

Khi nấu bếp, thầy giáo đảm đang luôn chú tới vấn đề an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Chẳng hạn, nhóm thực phẩm định nấu có kỵ nhau hay không, thời kì nấu món ăn là bao lâu, vật liệu tươi ở mức nào… Khi đã đảm bảo được nhưng lưu ý này, vững chắc món ăn nấu ra sẽ ngon và thu hút.

Nhà có nhiều thành viên, mỗi người một khẩu vị khác nhau, vì thế chị sẽ chiều theo yêu cầu của gia đình, thích ăn gì sẽ làm món đó. Không chỉ thế, chị còn quan tâm tới thể trạng của mỗi người, ai mệt ai khỏe sẽ có cơ chế ăn hoàn toàn thích hợp.

Vào mùa hè trời nóng giãy, khó chịu tác động tới không khí bữa ăn và khẩu vị của mọi người. Chính vì thế, thầy giáo 8X tập trung nấu các món canh thanh mát từ tôm, cua, cá, tép hoặc tùy theo yêu cầu của các thành viên trong gia đình. Chỉ cần mọi người cảm thấy ngon mồm là được.

Để các bữa bớt xén đi cảm giác nhàm chán, chị Thu thường xuyên thay đổi thực đơn. Ví dụ hôm nay ăn rau xào thì bữa sau ăn canh rau, củ, quả. Hôm nay ăn thịt lợn thì hôm sau ăn thịt gà… Ngoài những bữa cơm, nhà chị còn rất hay ăn những món khác như bún, cháo, phở… hoặc đưa nhau đi ăn vặt. Nhờ có sự linh hoạt trong chế biến món ăn, hay “đổi gió” cho cả nhà nhưng bữa cơm nào chị nấu ai cũng thích.

Chồng chị luôn ăn hết cơm vợ nấu rồi nói “cũng được đấy nhỉ!”. Còn bố chị luôn nói với các cháu “sao không đứa nào nấu ngon như dì Thu”… Tuy đây chỉ là những lời khen nhẹ nhõm, đơn giản nhưng khiến chị Thu vui vẻ vô cùng. Đó chính là động lực để chị cảm thấy yêu căn bếp của mình hơn và siêng năng nấu bếp mỗi ngày.

Theo Phụ nữ VN

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản tới đột nhiên

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen thu hút khiến giới trẻ lại sục sôi. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ nhưng vẫn ngon như khi khách du lịch sử dụng lò vi sóng.

30 mâm cơm ngon với 3-4 món, giá chỉ 100 nghìn đồng

30 mâm cơm ngon với 3-4 món, giá chỉ 100 nghìn đồng

Mỗi mâm cơm ngon mồm với 3-4 món nhà chị Lê Hiền có giá 100.000 đồng/bữa.

Leave a Reply