Categories
ẩm thực

Trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, thu hút không thua gì ngoài hàng

Cách làm cơm trộn kim chi giúp quý khách có món ăn vừa cay cay thơm ngon, màu sắc lại dễ thương, thu hút được nhiều người yêu thích.

1. Cách làm cơm trộn kim chi ngon tại nhà

1. vật liệu 

vật liệu

Gia vị

– Cơm dẻo: 1 chén

–  Thịt bò: 100gr

– Kim chi: 1 chén

– Giá: 50gr

– Nấm đông cô: 50gr

– Trứng gà: 2 quả

– Tương ớt Hàn Quốc

–  Muối, hạt nêm

– 2 tép tỏi băm nhỏ

–  Vừng rang thơm

– Dầu ăn

Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng - Ảnh 1.

sẵn sàng vật liệu, gia vị toàn diện giúp món ăn được ngon nhất.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cà rốt, dưa leo, kim chi và thịt bò

– Để làm món ngon như cơm trộn kim chi, cà rốt, dưa leo cần gọt tinh khiết vỏ ngoài, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa tinh khiết lại với nước, để ráo nước và cắt hoặc bào thành sợi nhỏ.

– Kim chi mua về, sử dụng kéo cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Thịt bò rửa tinh khiết, cắt miếng mỏng manh nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị gồm muối, hạt nêm, có thể thêm 1 muỗng nhỏ tiêu bột, để trong vòng 15 phút cho ngấm đều. Trong quá trình làm cơm trộn kim chi thì công việc ướp thịt bò rất quan yếu, giúp món ăn mặn mòi và ngon hơn.

Bước 2: Chiên trứng, chế biến giá và nấm

– sử dụng 1 quả trứng tráng thật mỏng manh, để nguội rồi sử dụng dao cắt thành từng sợi thật nhỏ. 1 quả còn lại thì đem đi ốp la chín 2/3.

– Giá rửa thật tinh khiết đất cát và nhặt bỏ phần vỏ đậu còn xót lại, để ráo nước.

– Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở, rửa tinh khiết và cắt nhỏ cho dễ ăn.

Bước 3: Chế biến thịt bò và các vật liệu khác

– Làm nóng chảo có dầu ăn và phi thơm tỏi băm, đổ thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn.

– Khoảng 3 phút thịt bò chín tái thì múc ra một chén tinh khiết để riêng. sử dụng lại chảo đó, thêm ít dầu vào làm nóng rồi cho nấm, giá, cà rốt, dưa leo vào xào, đảo đều tay liên tục.

– Nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị, thị hiếu. Khi các vật liệu đều đã chín thì tắt bếp.

Bước 4: Tiến hành làm cơm trộn kim chi

– sử dụng một chiếc nồi nhỏ, đổ vào ít dầu ăn tráng đều đáy rồi xới cơm vào nồi, để lửa nhỏ hâm nóng cơm.

– Tiếp đó xếp các loại rau đã xào chín đã sẵn sàng trước đó rồi để  kim chi, thịt bò, trứng chiên và trứng ốp la lên trên mặt cơm, để lửa nhỏ liu riu trong khoảng 5 – 10 phút cho cơm được làm nóng.

– Khi thưởng thức cơm trộn kim chi cho thêm ít tương ớt, mè rang vào, trộn đều rồi ăn lúc cơm còn nóng ấm.

Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng - Ảnh 2.

2. Bí kíp để làm cơm trộn kim chi ngon

– Cơm tơi, dẻo không bị khô cũng không ướt, không nát

– Nước sốt toàn diện, mặn mòi dậy mùi thơm đặc trưng

– Lòng đỏ chiên không chín hẳn, nên chiên lòng đào để quý khách có thể dầm ra trộn đều với hỗn hợp đồ xào và cơm.

– Rau củ quả màu sắc nhiều chủng loại cũng thêm phần thu hút cho món ăn.

Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng - Ảnh 3.
Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng - Ảnh 4.

Món ăn vừa có vị cay cay kích thích vị giác, vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng từ rau củ và thịt, trứng, vừa thu hút bởi vì sắc màu hài hòa, dễ thương sẽ mang lại cho bữa cơm gia đình thêm ngon, thêm lạ mồm.

Trên đây là cách làm cơm kim chi trộn đơn giản, giàu dinh dưỡng chị em hãy lưu lại để trổ tài thiết đãi gia đình cuối tuần.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Kim chi cải thảo là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Ngày nay, kim chi là món ăn phổ thông khắp trái đất. Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc khá đơn giản, quý khách có thể tự làm cho gia đình thưởng thức.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Thịt gà xiên nướng sốt teriyaki vừa thu hút, dễ làm, lại tiện lợi khi mang đi dã ngoại.

Categories
ẩm thực

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè bơ là một món ăn lôi cuốn, xẻ dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng. Đang vào mùa bơ, khách du lịch có thể tham khảo cách làm chè bơ đơn giản, thơm ngon dưới đây.

1. vật liệu làm món chè bơ

– 3 trái bơ sáp
– Bột gelatin 20 g
– Sữa tươi có đường 400 ml
– 2 muỗng canh sữa đặc
– Nước cốt dừa 400 ml
– Đường 100g
– Cơm dừa
– Trân châu

2. Cách làm chè bơ

{Nguyên liệu làm món chè bơ}
Sơ chế bơ (Ảnh: Dân Việt)

Bước 1:Lột bỏ vỏ bơ rồi sử dụng dao cắt bơ thành nhiều miếng nhỏ. Cho bơ đã cắt vào máy xay, thêm vào 200ml sữa tươi có đường, 90g đường, 2 muỗng canh sữa đặc và nước cốt dừa rồi xay ở mức nhanh. tới khi hỗn hợp thật mịn thì đổ ra tô.

Bước 2:Ngâm gelatin với một gáo nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm ra. Tiếp theo, vớt gelatin ra và hấp cách thủy tới khi tan hết thành dạng lỏng như nước. Sau đó tiếp tục đun gelatin trên bếp với lửa nhỏ cho tới khi gelatin tan ra.

Bước 3: Đổ gelatin đã hấp cách thủy vào hỗn hợp xay được ở trên. Sau đó, liên tục đảo đều tay cho gelatin quyện đều cùng bơ, sữa.

Bước 4: Cho hỗn hợp gelatin cùng bơ, sữa ra một chiếc bát tô to, đậy nắp rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-4 tiếng để hỗn hợp đông lại.

Bước 5: Cho 200ml sữa tươi với khoảng 200ml nước cốt dừa và 10g đường vào nồi rồi đun nhỏ lửa. xem xét đảo đều tay để không bị bén đáy nồi.

Bước 6: Chè bơ sau khi để trong ngăn mát tủ lạnh đã đông lại, lấy ra, cho ra đĩa, thêm nước cốt dừa, trân châu, cơm dừa vào và thưởng thức.

{Cách làm chè bơ thơm ngon, tại nhà}
Món chè bơ thơm ngon, lôi cuốn (Ảnh: Lao Động)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản chè bơ

Để nấu chè bơ ngon, cần chọn loại bơ dẻo, màu xanh nhiều, ít hoặc không có xơ. Nên sử dụng quả bơ dài vì hột bơ nhỏ, lại có thêm phần cơm dày phía cuống bơ. Chọn những trái bơ già có phần cuống đã hơi khô, nhỏ lại. Bơ già ăn sẽ ngon hơn.

Yêu cầu món chè bơ khi hoàn thành sẽ có màu xanh mướt, bơ dẻo mềm, ăn kèm trân châu và cốt dừa tạo cảm giác thơm ngon.

Nếu không ăn hết ngay thì cho chè bơ vào tô đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2-3 ngày.

Chúc các khách du lịch thành công với món chè bơ thơm ngon, xẻ dưỡng!

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách làm kem bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm kem bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Kem bơ được nhiều người ưa thích. Cách làm kem bơ cũng khá đơn giản. Chỉ cần mất ít thời kì cùng vài vật liệu dễ kiếm là khách du lịch đã có món kem bơ mát lạnh, thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.

Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon

Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản nhưng mà cực ngon

Chè bưởi là một món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Chè bưởi cũng khá dễ nấu. Hãy tham khảo công thức dưới đây để làm chè bưởi tại nhà đơn giản nhưng mà cực ngon.

Cách làm chè khúc bạch thơm ngon, giải nhiệt ngày hè oi nóng

Cách làm chè khúc bạch thơm ngon, giải nhiệt ngày hè oi nóng

Chè khúc bạch là món ăn thanh mát thích hợp những ngày hè oi nóng. Thay vì ra hàng mua, khách du lịch có thể tự nấu món chè khúc bạch cho gia đình và khách du lịch hữu. Dưới đây là cách làm chè khúc bạch thơm ngon, vô cùng đơn giản.

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè trôi nước là một món ăn quyến rũ được nhiều người yêu thích. Món chè này cũng không quá khó để thực hiện. Chỉ với một vài vật liệu đơn giản, khách du lịch có thể tự nấu món chè này trôi nước tại nhà.

Categories
ẩm thực

7 thực phẩm giảm cân nhanh nhất: Ăn trước và trong Tết để giữ eo thon

Chăm ăn 7 loại thực phẩm này trước và trong Tết, vòng bụng của khách du lịch sẽ nhỏ đi hẳn.

Tết tới, chị em nào cũng muốn có được thân hình thon gọn, vòng eo mi nhon hơn để diện váy áo thêm phần nuột nà. Và ngoài tập thể dục, cơ chế ăn cũng sẽ góp phần đốt cháy mỡ bụng, giúp chị em giảm số đo vòng eo trước Tết, và duy trì tư thế dáng đẹp ngay cả sau những ngày đầu năm mới ăn uống, tiệc tùng nhiều. Dưới đây là danh sách 7 loại thực phẩm đốt cháy mỡ bụng hiệu quả nhất, chị em nhớ ghim ngay để giảm eo, giữ dáng đẹp nhé!

Quả bơ

Chỉ một nửa quả bơ thôi cũng chứa tới 10gr chất lớn không bão hòa đơn, tốt cho sức khỏe. Loại chất lớn này còn có công dụng ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến – điều kích thích thân thể khách du lịch dự trữ mỡ ở vùng bụng. Từ đó suy ra, bửa sung thêm bơ vào cơ chế ăn sẽ giúp giảm tích mỡ bụng, khách du lịch sẽ đơn giản thu nhỏ vòng eo hơn. Chưa hết, quả bơ còn tạo cảm giác no lâu, ngăn khách du lịch không tìm tới những quà vặt thiếu lành mạnh, khiến cân nặng khó kiểm soát.

 - Ảnh 1.

Quả chuối

Một quả chuối sẽ chứa khoảng 422mg kali – một khoáng vật có thể hạn chế tình trạng chướng bụng do muối trong thân thể. Vì vậy, nếu thường xuyên ăn chuối, vòng bụng của khách du lịch trông sẽ nhẹ nhõm, gọn đẹp hơn; không bị tích nước, phình to do nạp quá nhiều muối qua các bữa ăn trong dịp Tết.

 - Ảnh 2.

Sữa chua

Sữa chua nói chung sẽ giúp ngày càng tăng lượng lợi khuẩn trong ruột, loại bỏ những vi khuẩn khác có thể gây đầy hơi. Sữa chua Hy Lạp thậm chí còn là lựa chọn lý tưởng hơn nữa. Loại thực phẩm này chứa carbs và protein giúp ổn định insulin – loại hormone truyền tín hiệu cho thân thể dự trữ calories thành mỡ thừa. Điều này có tức thị khi insulin được điều tiết, khách du lịch sẽ ít bị tích mỡ bụng, từ đó cải thiện và duy trì được vóc dáng thon đẹp hơn.

 - Ảnh 4.

Quả mọng

Chất chống oxy hóa có nhiều trong quả mọng sẽ giúp cải thiện lưu thông máu, vận chuyển oxy cho các bắp thịt và nhờ vậy, khách du lịch dễ lên cơ và có được vòng bụng săn chắc sau khi tập cardio. Ăn sữa chua cùng quả mọng trước khi tập thể dục chính là cách tuyệt hay để tập luyện hiệu quả hơn.

 - Ảnh 5.

Trà xanh

Khoảng 3 tách trà xanh mỗi ngày sẽ giúp xúc tiến trao đổi chất và loại bỏ 30 calories. Chất EGCG có trong trà xanh giúp chất lớn được đốt cháy đơn giản hơn. bởi vì vậy nhưng trước và trong Tết, thay vì tìm tới đồ uống đóng chai có đường, rượu bia…, chị em nên uống trà xanh để duy trì vóc dáng thon gọn nuột nà.

 - Ảnh 6.

Quả cam quýt

Theo nguyên cứu của Đại học bang Arizona (Arizona State University): Vitamin C có trong các loại quả màu sắc rực rỡ, như là cam quýt hay ớt đỏ sẽ giúp đốt cháy thêm 30% mỡ thừa trong quá trình tập luyện. bởi vì vậy nhưng trước Tết, nếu phối hợp tập thể dục siêng năng, và bửa sung quả cam/quýt vào cơ chế ăn hàng ngày, khách du lịch sẽ nhanh có được vòng bụng săn gọn.

 - Ảnh 7.

Ngũ cốc nguyên cám

Chất xơ có trong yến mạch, gạo nâu… sẽ giúp giữ mức insulin trong thân thể khách du lịch ở mức thấp. Điều này sẽ cho hiệu quả thu nhỏ các tế bào mỡ. bửa sung lượng chất xơ dồi dào còn giúp khách du lịch kiểm soát cơ chế ăn tốt hơn, tránh nạp quá nhiều calories vào thân thể. Tóm lại là trước Tết, khách du lịch nên thay thế gạo trắng, bánh mì trắng bằng các loại ngũ cốc nguyên cám để giảm cân đơn giản, nhanh chóng hơn, nhưng không sợ hại sức khỏe.

 - Ảnh 8.

Theo Gia đình & Xã hội

Áp dụng thực đơn '30 bữa tối' của mẹ bỉm sữa cho dáng xinh đón Tết

vận dụng thực đơn ’30 bữa tối’ của mẹ bỉm sữa cho dáng xinh đón Tết

Từng rơi vào vòng luẩn quẩn của “điệp khúc”: “Sao có mấy ngày Tết nhưng tăng cân quá trớn?”, chị Nguyễn Hương Trà quyết tâm tìm ra phương pháp giảm cân an toàn, giữ dáng vững chắc trong mỗi dịp Tết về.

Categories
ẩm thực

sử dụng lá gia vị này để rang thịt ba rọi, chị em ăn xong tiếc nuối vì không biết từ sớm

Lá chanh rang cùng với thịt ba rọi, món vừa thân thuộc lại vừa mới lạ vừa dễ làm lại rất mang cơm.

vật liệu:

Thịt ba rọi: 400g; Lá chanh: 5 lá; Tỏi băm, hành tím: Mỗi thứ 10g; Gia vị: 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, tiêu.

Dùng lá gia vị này để rang thịt ba chỉ, chị em ăn xong tiếc nuối vì không biết từ sớm - 1

Thịt ba rọi rửa tinh khiết, thái miếng vừa ăn (Ảnh minh hoạ)

Cách làm:

Sơ chế: Rửa tinh khiết thịt ba rọi, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lá chanh rửa tinh khiết và cắt sợi nhỏ. Tỏi, hành lột tinh khiết vỏ, rồi đâp dập, băm nhỏ. Ớt rửa tinh khiết và thái nhỏ.

Dùng lá gia vị này để rang thịt ba chỉ, chị em ăn xong tiếc nuối vì không biết từ sớm - 2

– Bắc chảo chống dính lên bếp, tiếp đó cho một ít dầu ăn rồi tráng đều bề mặt chảo. Khi dầu đã nóng, xếp thịt ba rọi vừa thái vào chào rồi chiên vàng đều 2 mặt.

– Tiếp tục cho tỏi và hành tím đã băm vào cùng, phi vàng thơm. Sau đó, thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm vào rồi trộn đều đều tay liên tục.

– Khi thấy thịt khởi đầu sệt lại thì thêm 1 thìa tương ớt, 1/2 thì hạt tiêu và ớt tươi vào đảo đều rồi tắt bếp. Kế đó, cho lá chanh cắt sợi nhỏ vào rồi đảo qua và gắp thịt ra đĩa.

Cách chọn thịt ba rọi thơm ngon:

Dùng lá gia vị này để rang thịt ba chỉ, chị em ăn xong tiếc nuối vì không biết từ sớm - 3

Chọn được thịt ngon quý khách sẽ có món thịt rang đúng chuẩn

Quan sát màu sắc miếng thịt:

Thịt ba rọi tươi ngon có lớp màng ngoài khô, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi sử dụng dao cắt ra sẽ thấy thịt có màu trắng hồng, bóng nhẹ và lớp mỡ xen giữa có màu trắng sáng, chắc.

Quan sát kết cấu miếng thịt:

Thịt ba rọi ngon, tinh khiết, không nuôi bằng chất tạo nạc thường có kết cấu kiên cố, phần thịt và mỡ dính chặt vào nhau, khi cầm lên không cảm thấy quá ung dung. Lớp da và mỡ ngoài cùng dày vừa phải khoảng từ 1,5 – 2cm.

Cảm nhận độ đàn hồi:

Thịt ba rọi ngon không để lâu ngày, không có chất tạo nạc thường có độ đàn hồi cao. Khi sử dụng tay nhấn vào rồi buông ra, thịt không để lại vết lõm. Nếu bề mặt thịt còn để lại dấu vết khi sử dụng tay nhấn vào chứng tỏ miếng thịt đó đã bị ôi thiu.

lưu ý tới mùi của thịt:

Đây là một cách quan yếu giúp quý khách lựa được thịt heo ngon. Không nên lựa những miếng thịt có mùi ôi, hôi hay bất kỳ mùi lạ khác. Thay vào đó quý khách nên lựa thịt có mùi thơm đặc trưng.

Quan sát tỷ trọng thịt và mỡ:

Để lựa được miếng thịt ngon, khi ăn không cảm thấy quá ngán vì lớp mỡ quá nhiều hay quá khô vì phần lớn là thịt nạc, quý khách nên chọn miếng thịt có tỷ trọng phần mỡ và nạc thăng bằng nhau.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt kiên cố sẽ khiến quý khách mê mẩn khi thưởng thức.

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè bơ là một món ăn thu hút, ngã dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng. Đang vào mùa bơ, quý khách có thể tham khảo cách làm chè bơ đơn giản, thơm ngon dưới đây.

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè trôi nước là một món ăn quyến rũ được nhiều người yêu thích. Món chè này cũng không quá khó để thực hiện. Chỉ với một vài vật liệu đơn giản, quý khách có thể tự nấu món chè này trôi nước tại nhà.

Categories
ẩm thực

vận dụng thực đơn giảm cân ’30 bữa tối’ của mẹ bỉm sữa cho dáng xinh đón Tết

Từng rơi vào vòng luẩn quẩn của “điệp khúc”: “Sao có mấy ngày Tết nhưng mà tăng cân quá trớn?”, chị Nguyễn Hương Trà quyết tâm tìm ra phương pháp giảm cân an toàn, giữ dáng vững chắc trong mỗi dịp Tết về.

Càng cận Tết, ý thức giảm cân, tút lại vóc dáng của chị em càng tăng cao. Thế nhưng việc giảm cân, giữ dáng vốn không phải là việc đơn giản, thậm chí càng trở thành nan giải hơn trong dịp cận Tết.

Chị Hương Trà (Bắc Giang)  cho hay: “Trước đây, phiên bản thân mình cũng từng đặt ra rất nhiều câu hỏi, loay hoay trong việc tìm ra phương pháp giảm cân vững chắc, an toàn. Và rồi mình nhận thấy, chỉ có duy nhất một cách, đó chính là: Kiểm soát cơ chế ăn ngặt nghèo mới có thể giữ gìn vóc dáng. 

Áp dụng thực đơn 30 bữa tối của mẹ bỉm sữa cho dáng xinh đón Tết - 1

Sắc vóc của “mẹ bỉm” qua ba lần sinh nở khiến vạn người mê (Ảnh NVCC).

“ngặt nghèo” nhưng không có tức thị “khắc nghiệt”. Nhiều chị em nghĩ rằng cứ nhịn ăn chỉ ăn rau, uống nước lọc là giảm cân, nhưng đó lại là quan niệm hoàn toàn sai trái.

Việc giảm cân và giảm mỡ là nhị chuyện hoàn toàn khác nhau. Khi nhịn ăn, cân nặng khách du lịch có thể giảm, nhưng đó là vì thân thể thiếu nước, thiếu chất nên cân nặng thay đổi, thực tế lượng mỡ trên thân thể không giảm. Việc thiếu chất dinh dưỡng khiến cơ bắp thư thả, và nguy cơ tăng cân trở lại là rất cao”.

Việc giảm cân tiêu cực khiến không ít người rơi vào trạng thái căng thẳng, suy nhược, tính tình đơn giản cáu gắt, thân thể mỏi mệt, thiếu sức sống. nhận mặt rõ điều đó, Hương Trà đã tìm hiểu tham gia các hội nhóm về cơ chế ăn Eat Clean, đây cũng là cơ chế dinh dưỡng nhưng mà nhiều chị em lựa chọn. 

Áp dụng thực đơn 30 bữa tối của mẹ bỉm sữa cho dáng xinh đón Tết - 2

Thực đơn salad được Hương Trà vận dụng trong bữa tối (Ảnh: NVCC).

Hiện nay, ngoài cơ chế ăn Eat Clean, chị Hương Trà đang theo thực đơn 30 bữa tối salad để duy trì vóc dáng sẵn sàng cho dịp Tết Nguyên đán sắp tới. 

“Salad có tác dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em phụ nữ. Ăn salad có thể tương trợ giảm cân rất tốt, mình luôn lựa chọn các chất bự lành mạnh giúp no nhanh, xương chắc khỏe, cơ bắp phát triển tốt hơn. Rau củ quả trong salad ngã sung thêm nước cho làn da căng mịn đầy sức sống, cải thiện tốt tâm trạng ăn uống. Vì vậy nên thực đơn ăn uống này luôn được mình đưa vào cơ chế ăn hàng ngày.

Phương pháp ăn này mình tình cờ được biết trên 1 hội nhóm về cơ chế ăn Eat Clean, trong đó có rất nhiều khách du lịch nổi tiếng truyền tải nhiều tri thức, kinh nghiệm về việc ăn uống lành mạnh.

Áp dụng thực đơn 30 bữa tối của mẹ bỉm sữa cho dáng xinh đón Tết - 3

Ngoài rau, củ, hoa quả, trong salad vẫn chưa đủ cả chất bự và protein (Ảnh: NVCC).

Các vật liệu chủ yếu trong thực đơn 30 bữa tối này là các loại rau củ quả tươi sống như xà lách, dưa chuột, ớt chuông,… Ớt chuông là thực phẩm không thể thiếu trong đĩa salad của mình vì nó có rất nhiều tác dụng. Tiếp theo là cà rốt, cà chua và thêm các loại hạt để ngã sung protein và chất bự lành mạnh. Nước sốt salad cũng là tự mình làm để kiểm soát calo và có thể thay đổi nhiều loại sốt cho hương vị salad thêm nhiều chủng loại”, chị Hương Trà san sớt. 

Với thực đơn “30 bữa tối” chị em sẽ không cần mất quá nhiều thời kì để nấu nướng và chế biến. Các loại rau củ chỉ cần rửa tinh khiết và cắt gọt theo thị hiếu rồi trang trí và thưởng thức. Thông thường Hương Trà chỉ mất khoảng 15 phút cho 1 bữa ăn salad vào buổi tối, vừa nhanh gọn lại mất nhiều công sức thu dọn sau bữa. 

Áp dụng thực đơn 30 bữa tối của mẹ bỉm sữa cho dáng xinh đón Tết - 4

Một dĩa salad sắc màu chỉ mất 15 phút sẵn sàng (Ảnh: NVCC).

san sớt lý do ưu tiên bữa tối để vận dụng thực đơn salad trong 30 ngày, chị Hương Trà cho rằng, buổi tối là lúc thân thể cần được ngơi nghỉ, không cần quá nhiều năng lượng để hoạt động. Vậy nên ăn salad rau củ vào bữa tối vừa nhẹ bụng lại tiêu hóa tốt.

Vào mùa đông trời tối nhanh hơn, khoảng 6 giờ sau khi tập thể dục xong chị Hương Trà mở màn vào bếp để sẵn sàng bữa tối cho cả nhà. Riêng cơ chế ăn của chị chỉ cần thao tác nhanh 15 phút là xong, không cần mất công sức sẵn sàng cầu kỳ. 

Áp dụng thực đơn 30 bữa tối của mẹ bỉm sữa cho dáng xinh đón Tết - 5

Chị Hương Trà thường xuyên thay đổi các loại rau củ nhiều chủng loại cho bữa ăn tối salad (Ảnh: NVCC).

Hương Trà cũng cho biết thêm, ngoài cơ chế ăn uống lành mạnh cô còn phối hợp tập thể dục đều đặn một tuần 6 buổi với những bộ môn thể thao yêu thích và thường đi ngủ lúc 22 giờ để thân thể phục hồi tốt nhất: “Ngủ sớm sẽ tránh được cảm giác đói và tránh được thói quen ăn đêm. Điều này có lợi cho vóc dáng, do ăn khuya chính là lí do tăng cân.

Giấc ngủ đủ cũng giúp ý thức thoải mái hơn, khách du lịch sẽ có nhiều năng lượng hiệu quả cho ngày hôm sau. Một điều quan yếu nữa là ngủ sớm giúp da đẹp hơn rất nhiều.

Mình phối hợp cơ chế ăn nhiều rau củ và ngủ sớm nhưng mà giúp làn da căng bóng, không lo xuất hiện mụn. do vậy mình ngày càng yêu thích thực đơn ăn salad như thế này. Hy vọng đây sẽ là một bài lời giải hữu ích cho chị em đang loay hoay trong bài toán giảm cân dịp Tết”. 

Theo Dân Trí

Vì sao đàn ông bụng bia được săn đón còn phụ nữ bị ép giảm cân?

Vì sao đàn ông bụng bia được săn đón còn phụ nữ bị ép giảm cân?

Phụ nữ thường bị tiến công giá khe khắt về thân thể sau khi sinh con và cho là lười biếng nếu không sớm giảm cân. Trong khi đó, nam giới lại được chấp nhận có thân hình kém săn chắc.

Categories
ẩm thực

Những đại kỵ khi sử dụng rau má giải nhiệt nhất định quý khách phải tránh

Nhiều người có thói quen sử dụng rau má làm nước ép giải nhiệt, thức uống làm đẹp da. Nhưng ít ai biết rằng, rau má cũng là một loại thuốc được Đông y coi trọng nên không thể sử dụng tùy tiện.

Rau má là loại thảo mộc được người Việt chế trở thành những món ăn quyến rũ, mát xẻ. Cách chế biến cũng rất nhiều chủng loại, quý khách có thể ăn rau sống, nấu canh, luộc hay làm nước sinh tố giải khát.

Đối với những người thừa cân, lớn phì, xơ vữa động mạch máu nếu ăn rau má sẽ có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu và vì vậy làm cho các mạch máu mềm mại trở lại, hạn chế được những tai biến do xơ vữa động mạch máu gây ra như co thắt động mạch vành tim hay nhồi máu cơ tim, co thắt mạch máu não hay vỡ mạch máu não…

Những đại kỵ khi dùng rau má giải nhiệt nhất định bạn phải tránh - 1

Ảnh minh họa

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, lượng sử dụng cho một ngày của một người chung được các nhà khoa học khuyên sử dụng là 1 cốc nước rau má, tương đương 40g rau má trở lại. Không nên sử dụng liên tục quá 1 tháng. Nếu muốn tiếp tục sử dụng thì nghỉ tối thiểu nửa tháng rồi mới sử dụng trở lại.

Mặc dù nước rau má rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè, nhưng khi uống cần tránh những sai trái phổ thông sau đây:

Không đi nắng ngay sau khi uống rau má

Để đã cơn khát, nhiều người có thói quen uống nước mát để giải nhiệt. Tuy nhiên, đối với nước rau má thì đấy là một sai trái. Theo lương y Bùi Hồng Minh, khi uống nước rau má xong, quý khách cần hạn chế ra nắng vì trong rau má có hoạt chất phản ứng rất nhạy cảm với ánh nắng mặt trời. Nếu uống nhiều nước rau má rồi đi ra ngoài nắng, quý khách có thể bị ngất xỉu, mê man.

Lương y khuyến cáo, tốt nhất nếu xác định phải ra ngoài trời nắng thì không nên uống nước rau má trước đó nữa. Nên uống khi thân thể được ngơi nghỉ, thư giãn là tốt nhất.

Những đại kỵ khi dùng rau má giải nhiệt nhất định bạn phải tránh - 3

Ảnh minh họa

Không uống rau má thay nước lọc

Theo lương y Vũ Quốc Trung, việc uống nước rau má quá nhiều như uống nước lọc sẽ khiến quý khách bị đầy bụng, tiêu chảy, tình trạng nghiêm trọng hơn với người có thân nhiệt thấp, hay bị lạnh bụng. Không những thế, uống nước rau má nhiều sẽ khiến quý khách nhức đầu, mất ý thức thoáng qua, giảm năng lực mang thai và tăng nguy cơ sảy thai.

Không uống trước và trong khi mang bầu

Theo lương y Bùi Hồng Minh, uống nước rau má khi đang mang thai là điều cấm kỵ vì có thể gây nguy hiểm cho thai nhi, năng lực sảy thai cao. Với người đang có ý định mang thai nhưng mà sử dụng nước rau má, ăn rau má thường xuyên cũng sẽ làm giảm năng lực thụ thai. Vì vậy, với những người sẵn sàng làm mẹ cần tránh xa loại nước này.

Không uống khi đang sử dụng thuốc

Đây là hành động phối hợp vô cùng nguy hiểm. Rau má có thể tương tác với các thuốc gây buồn ngủ và thuốc chống co giật, barbiturat, benzodiazepin, thuốc mất ngủ và các thuốc chống trầm cảm… Nó cũng có thể làm giảm hiệu quả của insulin và thuốc tiểu đường uống khác, cũng như các thuốc hạ cholesterol.

Uống nước rau má khi đang sử dụng một số loại thuốc này có thể gây họa cho tình trạng sức khỏe của quý khách. vì vậy, nếu đang uống thuốc, tốt nhất quý khách không nên uống nước rau má để thuốc phát huy tác dụng tốt nhất, tránh xúc tiến sức khỏe.

Lưu ý:

Hạn chế cho thêm đường vào nước rau má. Để thăng bằng với những người có đường tiêu hóa không tốt, khi uống quý khách nên ăn thêm một vài lát gừng tươi.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe chị em nhất định đừng bỏ qua

Cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe chị em nhất định đừng bỏ qua

Quả sấu không chỉ là vật liệu chính giúp giải nhiệt mùa hè nhưng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, vì vậy đừng bỏ qua khi thời khắc sấu đang vào mùa rộ.

Categories
ẩm thực

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Thịt gà xiên nướng sốt teriyaki vừa thu hút, dễ làm, lại tiện lợi khi mang đi dã ngoại.

Trước ngày lên đường đi cắm trại, quý khách có thể sơ chế, ướp ức gà với sốt để gia vị ngấm đều hơn. Các loại rau cũng nên sẵn sàng trước, lúc tới cần chỉ lấy ra ăn kèm khi nướng xong các xiên thịt.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Mức độ: Dễ

Sơ chế: 45 phút

Chế biến: 30 phút

Phục vụ: 6 người

vật liệu

800 g ức gà

200 g măng tây xanh

2 quả ớt chuông đỏ

100 g đậu phộng

800 ml nước cam

200 ml nước tương (xì dầu)

100 ml mirin

2 cây sả

6 tép tỏi

2 quả ớt

6 muỗng canh đường nâu

Dầu olive

Hành lá

Xà lách 

Cách làm

Bước 1:

Cắt ức gà miếng vừa ăn.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 2:

Băm nhuyễn tép tỏi.

Thái nhỏ ớt và bỏ hạt.

Cắt ớt chuông đỏ và măng tây xanh thành miếng vừa ăn.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 3:

Để làm nước sốt, rang tỏi băm với một ít dầu olive. Thêm nước tương, rượu mirin, sả, đường nâu, ớt thái hạt lựu và nước cam.

Đun nước sốt khoảng 8-10 phút ở nhiệt độ trung bình tới cao. Sau đó để nguội trong 10-15 phút.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 4:

Ướp ức gà, ớt chuông và măng tây trong nước sốt teriyaki (đã làm ở bước 3) và ướp lạnh 30-40 phút.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 5:

Xiên xen kẽ thịt ức gà, ớt chuông và măng tây vào que.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 6:

Băm nhỏ đậu phộng và cắt hành lá thành các khoanh nhỏ.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 7:

Làm nóng lò, nướng xiên thịt đều các mặt (khoảng 6-8 phút) cho chín.
Đặt từng xiên ức gà nướng lên trên xà lách. Rắc thêm hành lá và đậu phộng trước khi thưởng thức.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Theo Zing

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Cách làm bánh canh bột lọc đơn giản tại nhà

Cách làm bánh canh bột lọc đơn giản tại nhà

Cách làm sợi bánh canh bột lọc thực ra không quá khó như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần vài vật liệu dễ kiếm cùng chút ít thời kì là quý khách có thể làm được bánh canh bột lọc ngay tại nhà nhưng không cần phải ra ngoài hàng mua.

Categories
ẩm thực

Cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe chị em nhất định đừng bỏ qua

Quả sấu không chỉ là vật liệu chính giúp giải nhiệt mùa hè nhưng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, vì thế đừng bỏ qua khi thời khắc sấu đang vào mùa rộ.

Mùa sấu thu hoạch ngon nhất là mở màn từ đầu tháng 6 và kéo dài khoảng 2 tháng. Đây là thời khắc thích hợp để các bà nội trợ tích trữ sấu để sử dụng quanh năm.

Đây là cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe chị em nhất định đừng bỏ qua - 1

Sấu om vịt là món ăn khoái khẩu của nhiều người trong mùa hè oi bức. Ảnh minh họa

Theo nghiên cứu, quả sấu khi chín chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, bao gồm: 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100mg% calcium, 44mg% phosphor, với sắt và 3mg% vitamin C, vì thế mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo Đông y, quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát, giúp tiêu đờm, được sử dụng để điều trị nhiều bệnh như nhiệt mồm khô khát, ngứa cổ, đau họng, nôn do thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa…

Mặc dù sấu đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng theo khuyến cáo của lương y Bùi Hồng Minh không phải ai cũng có thể tùy tiện sử dụng loại quả này.

4 nhóm người sau đây tốt nhất không nên ăn sấu

Đây là cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe chị em nhất định đừng bỏ qua - 2

Ảnh minh họa

Không ăn khi bị viêm loét dạ dày

Sấu xanh có vị chua đậm đặc nên không thích hợp với những người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Tốt nhất người có bệnh về đường ruột nên tránh sử dụng đồ ăn, uống được chế biến từ sấu.

Không ăn khi bụng đói

Tuyệt đối không ăn sấu khi bụng đói vì trước mắt nó sẽ khiến khách du lịch cồn cào trong bụng trước khi bào mòn dạ dày của khách du lịch.

Không tốt cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 

Trẻ dưới 12 tháng tuổi tuyệt đối không cho sử các món ăn chế biến từ sấu vì hệ tiêu hóa của trẻ rất nhạy cảm, dễ bị tác động bởi vì tính axit trong sấu.

Hạn chế uống nước sấu ngâm đường

Để giảm độ chua, nhiều người sử dụng sấu ngâm đường. Tuy nhiên những người mắc bệnh tiểu đường, bự phì, tim mạch… nên rất hạn chế vì nó sẽ làm cho bệnh ngày một trầm trọng hơn.

Đây là cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe chị em nhất định đừng bỏ qua - 3

Nên chọn sấu bánh tẻ, màu xanh thẫm, cùi dày, vỏ hơi sần…Cách chọn và chế biến quả sấu thành món ngon, tốt cho sức khỏe

Khi chọn sấu nên chọn loại quả bánh tẻ vừa già tới, màu xanh thẫm, cùi dày, vỏ hơi sần. Không nên chọn những quả bầm dập, quả sấu non (vỏ xanh mượt, hạt mềm) hay quả quá già (hạt to, thịt sấu mỏng mảnh, chỉ gần gọt quả vỏ cũng đã vào gần tới hạt).

Mùa hè quả sấu tươi thích hợp trong các món nước rau muống luộc, canh chua với thịt nạc băm, canh sườn chua, canh thịt bò, canh cá, om vịt… vừa ngon mồm vừa giải độc, thanh nhiệt, kích thích tiêu hóa.

Ngoài ra, khách du lịch có thể dầm sấu với gừng, đường, ớt và chút nước mắm ngon, ăn sẽ kích thích vị giác, làm bữa ăn ngon mồm, mang cơm.

Món nước sấu ngâm đường và thêm chút gừng, vài viên đá sẽ là đồ uống thơm mát giải nhiệt cho mùa hè.

Với quả sấu chín, khách du lịch có thể ăn với chút muối ớt như một món tiến thưởng vặt thú vị của các khách du lịch trẻ nhưng lại có tác dụng giải khát rất tuyệt vời trong ngày hè oi bức.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách nấu vịt om sấu ngon, ăn hoài không ngán

Cách nấu vịt om sấu ngon, ăn hoài không ngán

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của miền Bắc và được nhiều gia đình ưa thích trong mọi thời tiết, khác nhau là vào mùa hè.

Cách nấu chè khoai môn ngon đơn giản tại nhà

Cách nấu chè khoai môn ngon đơn giản tại nhà

Chè khoai môn là một trong những món ăn thơm ngon, bửa dưỡng. Cách làm chè khoai môn cũng khá đơn giản, khách du lịch có thể tự nấu món chè này tại nhà chỉ với vài vật liệu đơn giản.

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè trôi nước là một món ăn quyến rũ được nhiều người yêu thích. Món chè này cũng không quá khó để thực hiện. Chỉ với một vài vật liệu đơn giản, khách du lịch có thể tự nấu món chè này trôi nước tại nhà.

Categories
ẩm thực

8X khoe gần 20 mâm cơm ngon khiến ai cũng muốn ăn

Những mâm cơm gia đình của chị Trần Thu tuy không quá cầu kỳ nhưng đều rất ngon, ngăn nắp, thích mắt, ai nhìn cũng muốn ăn.

mắc với công việc ở trường học nhưng chị Trần Thu (40 tuổi, Nam Định) vẫn rất siêng năng vào bếp nấu bếp mỗi ngày. Tuy nhiên, chị cũng san sớt, khách du lịch dạng thân thường không vào bếp một mình. Khi nào bận sẽ có chồng, mẹ và con gái chị tương trợ việc bếp nước. ngày nay, chị có 2 cô con gái, 1 tí hon bỏng 15 tuổi và 1 tí hon bỏng 5 tuổi. Tất cả đều thích những món ăn chị nấu.

Với chị Trần Thu, nấu bếp không chỉ là trách nhiệm với gia đình nhưng còn là thị hiếu cá nhân. “Mình thường nấu theo hứng thú, nhiều khi bận tối mắt tối mũi nhưng vẫn lần mò nấu nướng. Vừa làm việc vừa đứng bếp luôn”, chị san sớt. 

Chị Trần Thu rất thích nấu bếp

Có điều khác nhau, người đem lại hứng thú nấu bếp cho chị chính là chưng rể và chú kế toán cũ của bố. Cả nhì đều nấu bếp rất ngon, có nhẽ vì thế nhưng chị đã tác động rất nhiều. Chị rất mê những món nhì người từng nấu. Nhờ đó, tới bây giờ chị có thể làm được nhiều món ngon và thu hút.

Trong bữa ăn nhà chị thường không nhất quyết bao nhiêu món nhưng thường xuyên có nhất chính là rau, thịt, tôm hoặc cá, đậu… Chị cũng ít khi tính toán cụ thể thời kì vào bếp. Nếu lúc rảnh chị sẽ chế biến món cầu kì, còn lúc bận thầy giáo đảm đang chỉ vào bếp 15 phút là xong. Để nhanh gọn, chị Thu thường sơ chế sẵn các vật liệu, thực phẩm rồi bảo quản tủ lạnh, khi nào cần chỉ lấy ra nấu. Có như vậy, việc nấu nướng với chị trở thành đơn giản hơn rất nhiều.

Là giáo viên nên thu nhập của chị Thu rất ổn định, chính vì thế 8X không quan tâm nhiều tới tiêu dùng cho từng bữa ăn. Với chị, “nếu tiền không nhiều thì thà không mua váy áo, giầy dép chứ không lăn tăn về mua đồ ăn”.

Khi nấu bếp, thầy giáo đảm đang luôn chú tới vấn đề an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Chẳng hạn, nhóm thực phẩm định nấu có kỵ nhau hay không, thời kì nấu món ăn là bao lâu, vật liệu tươi ở mức nào… Khi đã đảm bảo được nhưng lưu ý này, vững chắc món ăn nấu ra sẽ ngon và thu hút.

Nhà có nhiều thành viên, mỗi người một khẩu vị khác nhau, vì thế chị sẽ chiều theo yêu cầu của gia đình, thích ăn gì sẽ làm món đó. Không chỉ thế, chị còn quan tâm tới thể trạng của mỗi người, ai mệt ai khỏe sẽ có cơ chế ăn hoàn toàn thích hợp.

Vào mùa hè trời nóng giãy, khó chịu tác động tới không khí bữa ăn và khẩu vị của mọi người. Chính vì thế, thầy giáo 8X tập trung nấu các món canh thanh mát từ tôm, cua, cá, tép hoặc tùy theo yêu cầu của các thành viên trong gia đình. Chỉ cần mọi người cảm thấy ngon mồm là được.

Để các bữa bớt xén đi cảm giác nhàm chán, chị Thu thường xuyên thay đổi thực đơn. Ví dụ hôm nay ăn rau xào thì bữa sau ăn canh rau, củ, quả. Hôm nay ăn thịt lợn thì hôm sau ăn thịt gà… Ngoài những bữa cơm, nhà chị còn rất hay ăn những món khác như bún, cháo, phở… hoặc đưa nhau đi ăn vặt. Nhờ có sự linh hoạt trong chế biến món ăn, hay “đổi gió” cho cả nhà nhưng bữa cơm nào chị nấu ai cũng thích.

Chồng chị luôn ăn hết cơm vợ nấu rồi nói “cũng được đấy nhỉ!”. Còn bố chị luôn nói với các cháu “sao không đứa nào nấu ngon như dì Thu”… Tuy đây chỉ là những lời khen nhẹ nhõm, đơn giản nhưng khiến chị Thu vui vẻ vô cùng. Đó chính là động lực để chị cảm thấy yêu căn bếp của mình hơn và siêng năng nấu bếp mỗi ngày.

Theo Phụ nữ VN

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản tới đột nhiên

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen thu hút khiến giới trẻ lại sục sôi. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ nhưng vẫn ngon như khi khách du lịch sử dụng lò vi sóng.

30 mâm cơm ngon với 3-4 món, giá chỉ 100 nghìn đồng

30 mâm cơm ngon với 3-4 món, giá chỉ 100 nghìn đồng

Mỗi mâm cơm ngon mồm với 3-4 món nhà chị Lê Hiền có giá 100.000 đồng/bữa.

Categories
ẩm thực

Cách làm bánh canh bột lọc đơn giản tại nhà

Bước 1: Cho bột lọc ra thau, rồi cho muối, dầu ăn vào. Tiếp đó, cho 150ml nước lọc đã đun sôi vào thau bột. Cho từ từ nước vào, vừa cho vừa sử dụng đũa trộn đều cho bột thấm đều nước.

Sau khi bột nguội bớt, sử dụng tay nhào, đảo đều tới khi bột kết dính thành khối dẻo mịn. Sau đó, đậy kín bột lại và để bột nghỉ ít nhất 30 phút.

Bước 2: Chia khối bột thành  nhiều khối bột nhỏ hơn rồi sử dụng chày hoặc cây cán bột chuyên nghiệp cán thật mỏng rớt. Cán bột mỏng rớt xong, sử dụng dao cắt bột thành từng sợi dài vừa ăn rồi lăn đều tạo hình trụ cho sợi bánh canh trông thích mắt hơn.

Lưu ý: Để bột không bị dính thớt, trước khi cán bột, khách du lịch rắc một ít bột lọc lên bề mặt của thớt.

Bước 3: Bột cắt xong khách du lịch thả vào nồi nước sôi, chỉnh ngọn lửa nhỏ rồi luộc khoảng 3 – 5 phút cho tới khi sợi bột chuyển hẳn sang màu trong thì vớt ra rổ.

Tiếp đó, cho sợi bánh canh vào thau nước lạnh và ngâm khoảng 3 phút, sau đó rửa lại với nước rồi vớt ra và để ráo là hoàn thành.





{Cách làm bánh canh bột lọc thơm ngon đơn giản tại nhà}
 Bánh canh bột lọc dẻo dai, dễ ăn (Ảnh: bachhoaxanh.com)