Categories
ẩm thực

Bí quyết chọn món cho cho bữa cơm thanh mát ngày hè

Vào những ngày hè nắng nóng sẽ khiến thân thể tăng nhiệt và sinh ra cảm giác chán ăn. Gợi ý dưới đây giúp quý khách sẵn sàng mâm cơm vừa ngon vừa mát cho gia đình.

– Ưu tiên các món luộc

Bí quyết chọn món cho mâm cơm thanh mát ngày hè
Mâm cơm có món luộc sẽ dễ “mang cơm”

không mất nhiều thời kì chế biến nhưng lại được ưu tiên trong ngày hè là các món luộc. Ưu điểm của món này là tiết kiệm thời kì vào bếp mỏi mệt, nóng nực và không sử dụng dầu mỡ. Vì vậy các món luộc như thịt lợn luộc, tôm hấp, đậu phụ luộc… luôn xuất hiện trong mâm cơm các gia đình vào ngày nắng nóng.

– Các món rau

Rau xanh đã nhận được thiện cảm của người ăn vào những ngày hè nắng nóng trước tiên là ở màu sắc. Một mâm cơm có nhiều màu xanh cũng khiến người ăn cảm thấy hứng thú. Các loại rau muống, rau cải bắp, rau lang… khi luộc lên quý khách có thể sử dụng lá để làm món rau và nước để thành món canh. Thêm quả sấu dầm hay nửa quả chanh, quý khách đã có bát canh chua mát lành làm dịu cái nóng hè.

– Các món canh

Canh được xem là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm người Việt vào ngày hè. Trời nắng nóng, nhiều người san sẻ, họ không muốn ăn cơm chỉ muốn có bát canh để ăn cho mát. Món canh được ưa thích vào những ngày này có thể là canh chua, canh cua nấu rau đay, canh mướp, canh ngao, canh hến… Ăn kèm bát canh rau đay, nước rau muống luộc, quý khách có thể làm thêm món cà pháo sẽ rất “mang cơm”.

– Đổi món với bánh tráng cuốn thịt heo

Bí quyết chọn món cho mâm cơm thanh mát ngày hè
Các món cuốn thường được lựa chọn vào mùa hè

Ngày hè, cái nóng khiến khẩu vị mất ngon, sao quý khách không đổi món với thực đơn là bánh tráng cuốn thịt heo? Đây được tiến công giá là món dễ ăn nhất là trong ngày thời tiết khắc nghiệt.

Mọi vật liệu gồm rau củ ăn kèm, thịt ba rọi heo, bánh tráng, nước tương và quý khách chỉ tốn từ 20-30 phút cho khâu sẵn sàng. Ngoài ra, quý khách cũng có thể thiết đãi gia đình với các món như cơm cuộn, kimbap… không quá cầu kỳ và dễ ăn.

– Các món bún

Bún ngan, bún vịt, bún riêu, bún sườn nấu chua… là hàng loạt món bún có thể khiến quý khách tìm thấy sự lôi cuốn trong việc ăn uống ngày nắng nóng.

Đi kèm các món bún, quý khách nên sẵn sàng một đĩa rau sống đủ vị sẽ khiến món ăn càng trở thành lôi cuốn.

Ngoài ra, quý khách cũng có thể làm các món chè để tráng mồm như chè đậu đen, chè bưởi… hoặc thạch dừa rau câu, sữa chua dầm hoa quả và tăng các loại quả có tính mát như cam, táo, dâu tây… để giúp “hạ nhiệt” ngày hè.

3 món bún thanh mát, dễ ăn cho mùa nóng bức

3 món bún thanh mát, dễ ăn cho mùa nóng nực

Dưới đây là cách làm 3 món bún thanh mát, xua tan mọi nóng nực trong người. quý khách hãy tham khảo nhé.

Nam Phương

Leave a Reply