Categories
ẩm thực

Bí quyết làm món thịt ba rọi chiên giòn lạ mắt hao cơm

Thỉnh thoảng đổi cách chế biến thịt ba rọi nhờ vào các vật liệu thân thuộc có sẵn trong nhà bếp như bột mì, trứng.

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 1

vật liệu

300gr thịt ba rọi, hành lá, một miếng gừng nhỏ, 1 muỗng rượu nấu bếp, 1 quả trứng, 1 muỗng hạt nêm, hạt tiêu, bột mì và bột bắp.

Cách thực hiện

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 2

Thịt heo cắt lát mỏng mảnh vừa, dài khoảng 5cm rồi ướp với gừng, hành lá, rượu nấu bếp để loại bỏ mùi tanh.

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 3

Thêm hạt tiêu.

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 4

Thêm hạt nêm, trứng vào trộn đều. Trứng là bí quyết giúp cho thịt giòn bên ngoài nhưng mà vẫn mềm bên trong.

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 5

Ướp trong 20 phút.

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 6

Thêm bột bắp và một tẹo bột mì. Bột bắp giúp cho thịt khi chiên trở thành giòn hơn.

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 7

sử dụng tay trộn đều một lần nữa.

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 8

Cho dầu vào chảo, làm nóng khoảng 60% rồi cho từng miếng thịt heo vào chiên vàng 2 mặt là được.

Bí quyết làm món thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm - 9

Thành phẩm.

Độc, lạ món nhộng sâu muồng - 'tôm rừng' của Tây Nguyên

Độc, lạ món nhộng sâu muồng – ‘tôm rừng’ của Tây Nguyên

Đặc sản chế biến từ những con sâu muồng mập mẩy được xem như món ‘tôm rừng’, là lộc trời ban ở Tây Nguyên mỗi năm chỉ có một mùa trong khoảng cuối tháng 3 – đầu tháng 4 hàng năm.

Theo Báo GT

Leave a Reply