Categories
ẩm thực

Cá nấu lá đắng thơm ngon, lạ mồm lại giải rượu cực nhanh

Lá đắng là một loại đặc sản ở các huyện miền núi xứ Thanh, không chỉ là loại rau sử dụng để chế biến các món ngon, nhưng mà nó còn là loại cây thuốc ta có tác dụng chữa bệnh đường ruột, đầy hơi, giải bia rượu.

vật liệu:

–  Đầu và đuôi cá trắm hoặc cá chép nấu canh cá có vị ngọt, ngon nhất.

Cá nấu lá đắng thơm ngon, lạ miệng lại giải rượu cực nhanh - 1

– 1 nắm lá đắng tươi

– Gia vị: sả, mẻ, mắm tôm, hành khô, dầu ăn, gia vị, ớt tươi

Cách thực hiện:

– Lá đắng tươi rửa sạch sẽ, thái cỡ đốt ngón tay.

– Cá ướp với 2 thìa mẻ, 2 thìa mắm tôm, dầu ăn 2 thìa, 1 thìa mì chính, 1 bát nước con, hành khô 2 củ đập dập và thái lát, 2 quả ớt để nguyên, sả thái trong mỏng manh. 

– Cho lá đắng vào nồi cùng với cá đã ướp, đun sôi nồi cá khoảng 5-10 phút rồi nếm cho thích hợp với thị hiếu. Sau đó cho 1 bát tô nước cho ngập vừa cá và đun tiếp tới khi sôi thì để tiếp 15 và nếm tiếp thấy đủ vị là dừng. 

Miếng cá sẽ dai, có vị đắng nhẹ, không cần sử dụng nước chấm. Ăn bát cá nấu lá đắng sau khi uống rượu sẽ giải rượu nhanh, người mạnh khỏe.

Cá nấu lá đắng thơm ngon, lạ miệng lại giải rượu cực nhanh - 3

Chúc các khách du lịch thành công!

Cách chế biến đậu phụ thành món đại bổ

Cách chế biến đậu phụ thành món đại ngã

Thay vì xào nấu đậu phụ theo những cách thông thường, cách làm này của người Trung Quốc khiến ai cũng ngỡ ngàng vì quá ngon.

Theo báo liên lạc

Leave a Reply