Categories
ẩm thực

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon mồm

Chỉ vài bước đơn giản là quý khách đã có món cà tím chưng thịt mềm ngon, sốt dẻo, đằm thắm, trôi cơm rồi.

vật liệu:

Thịt nạc vai, cà tím, gừng, tỏi băm, nước tương nhạt, nước tương đậm, dầu hào, tinh bột ngô, muối, dầu ăn.

Cách làm:

– Cà tím dài rửa sạch sẽ, cắt đôi, thêm muối, trộn đều và ướp trong 10 phút, vắt kiệt nước, để riêng.

– Thịt nạc vai rửa sạch sẽ băm nhỏ.

– Cho vào bát 1 thìa nước tương nhạt, một thìa nước tương đậm, một thìa dầu hào, một thìa muối, một ít nước hòa với 1 thìa tinh bột, khuấy đều để làm nước sốt.

– Làm nóng chảo với dầu, đổ cà tím vào chiên cho tới khi cả nhì mặt trở thành mềm.

– Xúc cà tím sang thành nồi, phi thơm gừng và tỏi băm, đổ thịt băm vào xào tới khi thịt chuyển màu thì cho cà tím vào xào đều, rưới nước sốt đã hòa ở bên trên. Đun ở lửa lớn cho tới khi sôi rồi chuyển sang lửa vừa và nấu trong 3 phút. Như vậy cà tím mới đạt hương vị toàn diện và thơm ngon.

sau rốt rắc một ít hành lá và ớt đỏ lên trang trí là có ngay món ăn rất nhanh gọn và ngon mồm.

Chúc các quý khách thành công!

Cách làm bò cuộn cải bó xôi đủ chất, vị ngon, trẻ con mê tít

Cách làm bò cuộn cải bó xôi đủ chất, vị ngon, trẻ con mê tít

Món ăn này kiên cố sẽ khiến cả gia đình thích mê, không chỉ ngon nhưng mà toàn diện chất dinh dưỡng quan yếu.

Theo Phụ nữ VN

Leave a Reply