Categories
ẩm thực

Cách làm bánh phồng tôm cho con tại nhà vừa thơm ngon vừa tinh khiết sẽ

Bim bim, bánh phồng tôm là quà vặt được nhiều nhỏ nhắn yêu thích nhưng các mẹ lại lo lắng khi cho con ăn nhiều.

Các khách du lịch có thể làm bánh phồng tôm cho con để thay thế bim bim nhưng mà hoàn toàn yên tâm về chất lượng và hương vị.

Trẻ con rất thích ăn vặt, trong đó, bim bim, bánh phồng tôm là món khoái khẩu, thậm chí người lớn cũng ưa thích. Tuy nhiên, việc ăn bim bim lại khiến các bà mẹ lo lắng về chất bảo quản, mất an toàn vệ sinh thực phẩm. do vậy, các mẹ có thể học cách làm bánh phồng tôm đơn giản, thơm ngon nhưng mà tinh khiết sẽ.

Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh phồng tôm theo công thức sau:

vật liệu :

– 400 gr tôm tươi (sử dụng tôm khô cũng được)

– 100 gr bột mì

– 300 gr bột năng

– 20 gr tỏi

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 1.

– 15 gr muối

– 50 gr đường

– 4 tròng trắng trứng

– 600 ml nước

– 5 gr bột nở

– Hành lá, tiêu (cho nhỏ nhắn ăn nên chỉ cho xíu hành lá không cho tiêu)

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 2.

Cách làm :

– Tôm làm tinh khiết, lột vỏ, hấp chín rồi xay nhuyễn với tỏi ( tôm khô thì ngâm mềm rồi xay nhuyễn).

– Trộn đều bột mì, bột năng, bột nở, nước. Sau đó trộm tôm xay nhuyễn, tròng trắng trứng với hỗn hợp bột rồi lọc qua rây.

– Nêm muối, đường, hành lá, tiêu khuấy đều.

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 3.

– Để hỗn hợp bột nghỉ 15 phút.

– sử dụng chảo chống dính tráng bánh. Bắc chảo lên bếp, lửa nhỏ chảo nóng đổ bột vào tráng đều (tráng mỏng tanh, nếu tráng dày lúc chiên bánh sẽ không nở), bánh trong là chín.

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 4.

– Tráng xong bỏ bánh lên thớt sử dụng dao cắt bánh thành miếng tuỳ thích rồi mang đi phơi.

– Nắng to thì phơi 2 nắng, phơi thấy bánh khô cong là được.

– Bánh khô mình bỏ bịch hoặc hộp kín, khi nào ăn lấy ra chiên.

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 5.

Chúc các khách du lịch thành công với món bánh phồng tôm tự làm. 

Cách làm bánh crepe hoa đậu biếc thơm ngon, khó cưỡng

Cách làm bánh crepe hoa đậu biếc thơm ngon, khó cưỡng

Với cách làm bánh crepe hoa đậu biếc dưới đây, khách du lịch sẽ khiến tiệc trà cuối tuần cùng người thân ngọt ngào hơn. 

Theo Dân Việt

Leave a Reply