Categories
ẩm thực

Cách làm đậu phụ Homemade và món ngon từ đậu phụ theo kiểu Ấn

khách du lịch có phải là một fan hâm mộ của đậu phụ và không biết cách nào để làm ra những miếng đậu thơm ngon? Đây là thời cơ để khách du lịch học cách làm món ăn này tại nhà một cách đơn giản với các bước đơn giản.

Đậu phụ được làm từ sữa đậu nành và đây là công thức đơn giản để khách du lịch có thể làm tại nhà. Ngay cả khi khách du lịch muốn uống sữa đậu nành, khách du lịch cũng có thể học theo công thức này và chỉ cần đun sôi kỹ.

Sau khi chế biến xong đậu phụ, khách du lịch có thể thử với đậu phụ tươi xào rau chân vịt ngon tuyệt vời. Nhưng trước hết khách du lịch cần phải bắt tay vào làm đậu phụ.

Ảnh: Cultures for health
Ảnh: Cultures for health

vật liệu để làm đậu phụ (phần ăn dành cho 4 người) gồm:

– 3 chén đậu tương ngâm

– 3 ml giấm gạo
– 4 tép tỏi
– 2 thìa đậu phộng rang
– 3 thìa bột gạo
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa dầu ô liu thuần chất
– 150 g cải bó xôi
– Muối, nước

Bước 1:  Để chế biến món đậu phụ chay này tại nhà, khách du lịch hãy rửa tinh khiết và ngâm đậu trong nước vừa đủ khoảng 5-6 tiếng. Sau đó, tách vỏ, rửa tinh khiết. sử dụng máy ép lờ ngờ trái cây để ép đậu nành lấy nước. 

Bước 2: Đun nước đậu nành trên ngọn lửa vừa. Trong quá trình đun, đảo đều tay và hớt bọt. Sau khi nước sôi lăn tăn, tắt bếp và cho bát nước giấm gạo đã pha nước vào. Giấm gạo sẽ giúp kết tủa đậu nành ngay ngay lập tức.

Bước 3: sử dụng một chiếc khăn xô và lọc phần sữa đậu nành đã kết tủa. Sau đó sử dụng một vật để ép phần sữa đậu nành kết tủa. Để đậu ép khoảng nửa giờ và giờ món đậu phụ homemade đã sẵn sàng.

Bước 4: Làm khô rau chân vịt

Cắt một ít rau chân vịt và rửa tinh khiết. Vẩy khô rau và cho vào bát. Rắc bột gạo lên trên với muối cho vừa ăn. Đặt món này vào nồi chiên không dầu trong vòng 2-5 phút.

Bước 5: Xào đậu phụ tươi với rau chân vịt khô

sau cuối, đặt chảo trên ngọn lửa vừa và đun nóng dầu ô liu.  Khi dầu đã đủ nóng, cho tỏi đã thái nhỏ vào xào. Thêm một ít đậu phộng giã nhuyễn và đậu phụ tự làm cùng với rau chân vịt đã được làm khô.

Hãy sử dụng món ăn khi còn nóng.

Theo Times of India/ VOV

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt vững chắc sẽ khiến khách du lịch mê mẩn khi thưởng thức.

Tự làm đậu phụ tại nhà vừa ngon vừa không lo chứa thạch cao

Tự làm đậu phụ tại nhà vừa ngon vừa không lo chứa thạch cao

Đậu phụ là món ăn thân thuộc được nhiều ăn ưa thích vì đậu mềm mịn, thanh mát, có thiết chế trở thành nhiều món lôi cuốn. 

Leave a Reply