Categories
ẩm thực

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bửa vào mùa hè

Ăn gừng vào mùa hè có tác dụng phòng tránh cảm cúm cực tốt, vị chua ngọt cay cay của món này rất dễ ăn.

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 1

Trong y khoa cổ truyền Trung Quốc có câu nói “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng, không cần bác bỏ sĩ kê đơn”. Đây là phong tục được truyền lại từ bao đời nay ở Trung Quốc, mùa hè thời tiết nắng nóng cùng với việc sử dụng điều hòa nhiều dễ dẫn tới sốc nhiệt, lâu ngày có thể gây ra cảm cúm. quý khách dạng thân gừng có tính ấm, ăn một tẹo mỗi ngày sẽ phòng được bệnh cảm cúm vào mùa hè.

vật liệu

500g gừng non, 150g đường phèn, 400ml giấm.

Cách thực hiện

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 3

Gọt vỏ gừng, cắt lát mỏng manh. Rắc một lớp muối lên các lát gừng đã cắt, đảo đều, để yên trong nửa tiếng rồi sử dụng tay bóp cho nước gừng chảy ra.

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 4

Đun sôi nước, cho gừng vào nấu trong 3 phút, vớt ra để nguội, rồi sử dụng tay bóp hoặc cho vào gạc chắt lót bỏ bớt nước thừa trong gừng.

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 5

Lấy một chiếc nồi tinh khiết khác, đổ gừng, giấm và đường phèn vào, đun sôi rồi tắt bếp.

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè - 6

sẵn sàng lọ thủy tinh có nắp, đổ hỗn hợp trên vào, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Món này có ăn trong vòng 1 tuần.

Theo báo liên lạc

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt kiên cố sẽ khiến quý khách mê mẩn khi thưởng thức.

Bí quyết chế biến thịt lợn, bò, gà ngon, ngọt và đậm vị

Bí quyết chế biến thịt lợn, bò, gà ngon, ngọt và đậm vị

Làm thêm bước này trước khi nấu, thịt trở thành ngọt đượm đà hơn thì kiên cố là món ăn sẽ ngon hơn, lôi cuốn hơn rất nhiều.

Leave a Reply