Categories
ẩm thực

Cách làm tương cà đơn giản, tinh khiết và an toàn ngay tại nhà

Tương cà chua tự làm vừa có vị hơi chua chua, ngọt ngọt, lại thơm nức mũi, nấu món gì cũng ngon.

vật liệu:

– 6 quả cà chua chín, nửa quả chanh, 50 gam đường phèn.

Cách làm:

Cà chua rửa tinh khiết, sử dụng dao khứa trên thân quả làm 4 phần đều nhau.

Đun sôi một nồi nước, thả cà chua vào chần trong 2 phút sau đó vớt ra ngay. sử dụng tay lột bỏ phần vỏ cà chua, rồi cắt cà chua thành 4 phần.

sử dụng tay bỏ hạt cà chua nhưng nhớ hứng cà chua vào bát để nước chảy xuống bát.

Cho cà chua vào máy xay, xay nhuyễn.

Sau đó đổ cà chua xay nhuyễn vào nồi, vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh cho vào, thêm đường phèn vào, đun trên lửa lớn.

Sau khi cà chua sôi thì chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục khuấy, chu đáo để không bị khét do cà chua sôi và bắn nước ra ngoài. Việc thêm nước cốt chanh vào cà chua nhằm giúp cho việc bảo quản cà chua được lâu hơn.

Đun cho tới khi đường tan hoàn toàn, nước trong sốt cà chua cạn, sốt cà chua sệt lại thì tắt bếp.

Tương cà chua có màu đỏ hồng rất thích mắt, vị hơi chua chua ngọt ngọt vô cùng thú vị. Đợi tương cà chua nguội thì cho vào lọ thủy tinh đã đun sôi tiệt trùng, đậy nắp kín lại. Vì không có chất bảo quản nên khách du lịch hãy cho lọ tương cà chua này vào ngăn mát tủ lạnh, ăn dần trong 1 tuần.

Tương cà chua có thể sử dụng để làm bánh pizza, làm sốt chấm hoặc làm các món sốt cà chua, rất ngon và lôi cuốn!

Chúc các khách du lịch thành công!

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt vững chắc sẽ khiến khách du lịch mê mẩn khi thưởng thức.

Cách trữ đông nem cả tháng không nát, rán lại giòn nguyên như mới

Cách trữ đông nem cả tháng không nát, rán lại giòn nguyên như mới

Nem là món thường được làm nhiều 1 lần và để trữ đông, khi cần ăn có thể mang ra rán lại vừa nhanh gọn lại tiện lợi, tiết kiệm được thời kì nấu nướng.

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Theo Phụ nữ VN

Leave a Reply