Categories
ẩm thực

Cách nấu súp gà rau củ quả bửa dưỡng thơm ngon

Súp gà rau củ là món ngon dễ làm, giàu dinh dưỡng, thích hợp đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm chất lượng.

vật liệu:

– 1 cái ức gà

– 1/2 củ cà rốt

– 7-10 cái nấm hương

– 1/2 bắp ngô

– 10 trứng cút

– 1 trứng gà

– 3 thìa canh bột năng

– Gia vị: bột nêm, hạt tiêu, rau mùi

– 2 tròng trắng trứng gà ta

Bày cách nấu súp gà rau củ quả bổ dưỡng thơm ngon - 1

vật liệu nấu súp gà rau củ quả

Cách làm

– Luộc ức gà giữ lại phần nước luộc hoặc nếu có nước luộc gà sẵn thì càng ngọt nhạt

– Ức gà chín để nguội xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ.

– Trứng cút luộc chín, vóc vỏ

– Cà rốt thái hạt lựu

– Ngô tách hạt, rửa sạch sẽ để ráo

– Nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch sẽ thái sợi.

–  Rau mùi thái nhỏ

Bày cách nấu súp gà rau củ quả bổ dưỡng thơm ngon - 2

Bát súp gà rau củ quả đạt tiêu chuẩn kích thích thị giác, khứu giác, vị giác

– Cho nước luộc gà vào nồi đặt lên bếp, thêm chút nước nếu nước luộc ức gà ít, nước sôi hớt sạch sẽ bọt, tuần tự cho ngô vào trước, tiếp là cà rốt, nấm hương, đun sôi các vật liệu và hớt bọt để nồi súp ngon hơn. Sau đó mới cho phần ức gà đã xé sợi vào, đảo đều, cho chút bột nêm, nêm nếm cho vừa mồm.

– Cho 3 thìa canh bột năng ra tô nhỏ, thêm chút nước khuấy cho tan.

– Hạ nhỏ lửa nồi súp, một tay cầm bát bột năng, một tay cầm thìa, từ từ đổ bột năng vào nồi súp, tay đổ tay khuấy, để tránh bột năng bị vón cục, nhớ rót từ từ để kiểm soát được độ loãng đặc,tới khi nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại, còn nếu loãng quá thì thêm chút bột năng hoà thêm nước.

Bày cách nấu súp gà rau củ quả bổ dưỡng thơm ngon - 3

– Trứng gà tách tròng trắng và lòng đỏ ra 2 bát riêng thêm chút xíu bột nêm, tiến công đều lọc qua một lần rây. Cũng một tay khuấy, một tay đổ, cứ từ từ đổ vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân cho nồi súp tới khi hết thì thôi, tuần tự đổ tròng trắng, rồi tới lòng đỏ, lúc này ta đã có một nồi súp có vân trắng, vân vàng thích mắt

– Thả trứng cút vào, rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều

Chúc các quý khách thành công.

Bí quyết nấu chè sen long nhãn trân châu đẹp lung linh, ngon như ý

Bí quyết nấu chè sen long nhãn trân châu đẹp lung linh, ngon như ý

Để có món chè sen long nhãn ngon, hãy tham khảo cách làm sau đây quý khách nhé.

Theo Dân Việt

Leave a Reply