Categories
ẩm thực

Cách nấu vịt om sấu ngon, ăn hoài không ngán

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của miền Bắc và được nhiều gia đình ưa thích trong mọi thời tiết, không giống nhau là vào mùa hè.

Vị chua thanh của sấu phối hợp với thịt vịt bự ngậy, ngon mềm, ăn hoài không ngán. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món vịt om sấu theo công thức sau:

vật liệu:

– Vịt: 1 con ( 1-1,2kg) 

– Sấu tươi: 10 quả ( chà sơ vỏ ngoài, ngâm nước muối khoản 5 phút, vớt ra để ráo) 

– Khoai sọ: 0,5kg

– Gừng, sả, hành tím, tỏi: băm nhỏ.

– Gia vị, rau thơm các loại.

Cách nấu vịt om sấu ngon khó cưỡng cho ngày hè - Ảnh 1.

Cách làm:

– Lọc thịt vịt riêng, xương riêng. Thịt thái miếng 4x4cm rồi ướp với gừng, sả, hành tím, tỏi, gia vị, mắm, muối, sa tế ( 20-30 phút).

– Xương ninh lấy nước sử dụng

Cách nấu vịt om sấu ngon khó cưỡng cho ngày hè - Ảnh 2.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi, sả, gừng rồi cho thịt vịt vào đảo cho săn, đổ nước sử dụng xương vịt sâm sấp, đun vừa lửa. Cho sấu vào.

– Khi thấy thịt vịt gần mềm tiếp tục cho khoai sọ vào hầm cùng. Hầm tới lúc mềm theo ý, nêm nếm vừa ăn thì thưởng thức.

Lưu ý khi sơ chế thịt vịt: rửa sạch sẽ bằng muối và dấm, gừng cho thơm thịt.

Cách làm trà sữa kem mặn ngon như ngoài hàng

Cách làm trà sữa kem mặn ngon như ngoài hàng

Trà sữa kem mặn là thức uống có kem mặn bự ngậy bên trên lớp trà sữa mát lạnh, được nhiều người yêu thích. 

Theo Dân Việt

Leave a Reply