Categories
ẩm thực

chia sẻ cách làm tai heo kho nước dừa đậm vị

Những ngày trời lạnh, khách du lịch có thể đổi vị cho cả nhà với món tai heo kho nước dừa nhé. 

vật liệu

Bật mí cách làm tai heo kho nước dừa đậm vị

Tai heo: 1 cái, xì dầu: 1 thìa canh, dầu hào: 1 thìa cà phê (không có cũng không sao). Hạt tiêu bắc rang thơm, giã dập: 1/2 thìa cà phê, nước mắm: 1 thìa canh, bột nêm: 1 thìa cà phê, đường vàng: 1 thìa cà phê.

Nước dừa tươi: 1 bát con, hành lá: 2 cây, tỏi băm: 1 thìa cà phê, hành củ băm: 1 thìa cà phê, ớt tươi: 1-2 quả hoặc sử dụng ớt bột khô.

Cách làm

Bật mí cách làm tai heo kho nước dừa đậm vị

Tai heo cạo lông, bóp với dấm và muối, rửa thật tinh khiết. khách du lịch trần tai heo qua nước sôi già đun với nhánh gừng nhỏ để khử bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó để tai heo ráo nước, thái miếng vừa ăn.

khách du lịch ướp tai heo với: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc nếu có hoặc bột ớt thường hoặc ớt tươi.

khách du lịch đeo găng, bóp cho đều các gia vị và để tai heo ngấm gia vị trong 20-30 phút. 

Hành lá cắt khúc, hành tỏi băm nhỏ, ớt tươi thái nhỏ. sau rốt, ta cho dầu ăn vào nồi, dầu sôi cho hành tỏi băm vào phi cho hơi vàng.

Tiếp đó, khách du lịch cho tai heo vào đảo đều và có thể cho thêm 1/2 thìa cà phê nước màu sử dụng để kho thịt cho màu được đẹp, còn không có cũng không sao vì gia vị ướp như trên cũng tạo màu đẹp cho tai heo rồi.

Sau khi tai heo thấm đều các gia vị thì đổ nước dừa tươi vào, để lửa vừa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Ai thích ăn thêm cay thì cho ớt vào, đun tới khi hơi cạn nước, sền sệt là được và cho hành lá cắt khúc vào đảo đều là xong. 

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất, không tăng cân

Gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất, không tăng cân

Với thực đơn cơm hộp dưới đây, khách du lịch có thể nhanh chóng sẵn sàng cho mình bữa ăn ngon lành, đủ dinh dưỡng nhưng mà không lo tăng cân.

Thái Minh(ghi)

Leave a Reply