Cuối tuần đổi vị với món bánh đa trộn

Bánh đa trộn là món ăn bình bị nhưng đậm vị ngon, đó là sự biến tấu của ẩm thực để thích hợp với thị hiếu của từng người

Nếu yêu thích những quà vặt của Hà Nội thì khách du lịch không thể bỏ qua món bánh đa trộn. Bánh đa trộn là món ăn bình dị nhưng đậm vị ngon, đó là sự biến tấu của ẩm thực để thích hợp với thị hiếu của nhiều người. Đây là món ăn rất dễ làm và dễ ăn, hợp với những ngày nóng giãy.

sẵn sàng:

– Bánh đa đỏ: 200g rửa sạch sẽ để ráo

– Rau cần: 1 bó bỏ lá và rễ rửa sạch sẽ

– Giò tai: 100g thái sợi

– Chả cá hoặc chả mực: 100g thái lát vừa ăn

– Lạc rang: 01 bát nhỏ đã bỏ vỏ và đập hơi dập

– Đậu phụ chiên vàng: 1 miếng

– Thịt bò: 150g

– Xương gà hoặc xương heo

– Chả lá lốt

– Xì dầu, hành khô đã làm sẵn, vừng rang, giá đỗ, cà rốt

– Màu dầu điều

– Gói gia vị cua

Cuối tuần đổi vị với món Bánh đa trộn thơm ngon - Ảnh 1.

Cách làm:

Hầm 1 nồi nước sử dụng xương gà hoặc xương heo, sau đó chắt lấy nước sử dụng. Cho gói gia vị cua vào phần nước sử dụng đã chắt, để nước sôi âm ỉ rồi nêm lại gia vị cho vừa mồm.

Khi ăn cho rau cần, giò tai, chả cá, giá đỗ, carot vào nồi nước sử dụng chần tái rồi để vào tô lớn. 

READ  nhị cách ướp trà sen thông dụng nhất

Tiếp đó cho bánh đa vào chần khoảng 2 phút, bỏ ra xóc cho ráo nước thì cho bánh đa vào tô, chần thịt bò và bỏ những thứ ăn kèm vào tô.

Cuối tuần đổi vị với món Bánh đa trộn thơm ngon - Ảnh 2.

Thêm phần lạc, 4 thìa nước tương, 4 thìa dầu điều vào trộn đều và nhanh tay để bánh đã ngấm gia vị và không bị dính vào nhau. 

Trút ra các đĩa và thêm hành khô. 

Cho thêm xíu nước sử dụng vào để tránh bánh đa bị khô quá và tăng độ ngon mồm.

Cuối tuần đổi vị với món Bánh đa trộn thơm ngon - Ảnh 3.

Lưu ý: 200g bánh đa làm được 3 khẩu phần ăn của người lớn, các khách du lịch có thể gia giảm thêm vật liệu để có khẩu phần ăn thích hợp với gia đình  mình.

Bữa tối chỉ cần món gà trộn này là đủ chất mà lại không sợ tăng cân

Bữa tối chỉ cần món gà trộn này là đủ chất nhưng mà lại không sợ tăng cân

Thịt gà mềm ngọt, đu đủ giòn giòn thấm đều gia vị trộn chua ngọt khiến ai ăn cũng thích mê mẩn.

Theo Dân Việt

Check Also

Cách làm thịt quay đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu đang là đồ sử dụng nấu bếp được nhiều chị em …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *