Categories
ẩm thực

Hướng dẫn cách làm cơm cuộn hoa đậu biếc cho bữa cơm văn phòng

Bữa trưa, dân công sở thường ít có thời kì. Những món ăn nhanh, nhẹ và đơn giản như món cơm cuộn hoa đậu biếc là gợi ý tuyệt vời. 

Hướng dẫn làm cơm cuộn hoa đậu biếc cho bữa cơm văn phòng
Cơm cuộn hoa đậu biếc cho bữa cơm văn phòng.

vật liệu: Gạo, dưa chuột, trứng, rau cải bó xôi, đu đủ xanh, hoa đậu biếc khô, cà rốt.

Cách làm:

Hoa đậu biếc khô khoảng 25 bông, rửa tinh khiết, ngâm nước nóng cho nở. tới khi cánh hoa nở ra và nước đậm màu thì lọc qua rây, bỏ buồn phiền.

Gạo tẻ ngon vo tinh khiết (khoảng 2 bát ăn cơm gạo), cho vào nồi cơm điện, đổ nước hoa đậu biếc vào như mực nước nấu cơm phổ quát nhưng không nên nấu nhão quá.

Trong lúc cơm sôi có thể mở vung đảo lại lần nữa cho màu được đều.

cơm đã chín xới ra đĩa, trộn vào 1/2 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê dấm ăn, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều cho ngấm gia vị và để cơm nguội.

Phần nhân gồm có: Đu đủ luộc, dưa chuột, cà rốt cắt sợi to bằng đầu đũa để dài luộc chín. Rau cải bó xôi luộc hoặc xào, xúc xích cắt nhỏ và dài, trứng tráng cắt sợi mỏng mảnh… tuỳ vào thị hiếu mỗi người.

quý khách đặt mành tre để cuộn sushi ra mặt phẳng tinh khiết, đặt miếng rong đại dương cuộn cơm lên trên.

Sau đó, quý khách múc cơm hoa đậu biếc ra, dàn đều mỏng mảnh đặt phần nhân mỗi thứ một ít vào giữa, rắc thêm vừng rang chín và cuộn đều lại.

Lưu ý: quý khách nên cuộn chặt tay cơm sẽ đẹp hơn, phần mép sử dụng nước đun sôi quét qua cho mép dính lại.

quý khách sử dụng dao có lau qua lớp dầu ăn, cắt cơm thành từng khúc cho thích mắt.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Bí mật trong món thịt ba chỉ kho đẹp mắt, thơm mềm

kín đáo trong món thịt ba rọi kho thích mắt, thơm mềm

Chỉ vài bước đơn giản là quý khách đã có món thịt ba rọi kho mềm thơm, ăn miếng nào tan miếng đó trong mồm.

Thái Minh(ghi)

Leave a Reply