Categories
ẩm thực

Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối thu hút, chua ngọt “mang cơm”

Nộm hoa chuối là món thường gặp để “mang cơm” trong nhiều bữa cỗ. Muốn chế biến nộm hoa chuối tại nhà đủ vị chua ngọt, cay bùi cần theo hướng dẫn này…

Nộm hoa chuối – một món tưởng rất cầu kỳ nhưng thực ra rất dễ làm. 

Hoa chuối là thứ rau dân dã không chỉ ngon nhưng còn giàu dinh dưỡng nên được nhiều chị em lựa chọn làm vật liệu khi nấu bếp. Từ hoa chuối có thiết chế biến nhiều món ăn quyến rũ, giúp bữa cơm của gia đình nhiều chủng loại và thu hút hơn, khác lạ là vào mùa hè. 

Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối:

vật liệu:

– Hoa chuối: 120 gram 

–  Khế: 20 gram

–  Dưa chuột: 100 gram

–  Hành tây: 50 gram

– Giá đỗ: 50 gram

–  Cà rốt: 20 gram

–  Thịt gà: 70-100 gram

– Lạc: 60 gram

–  Vừng: 30 gram

–  Tỏi: 10 gram

–  Ớt: 1 quả

–  Dấm: 15 ml

–  Chanh: 40 ml

–  Đường: 95 gram

– Mắm: 20 ml

– Dấm cider: 15 ml

– Rau răm, mùi, thơm

– Nước ngâm hoa chuối: Pha 2 lít nước với một thìa canh phèn chua trong một cái chậu nhỏ, vắt nhì quả chanh.

Nộm hoa chuối hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 1.

Cách làm

– Hoa chuối sau khi mua về bóc hết những bẹ già bên ngoài rồi đem rửa sạch sẽ. 

– sử dụng dao sắc thái hoa chuối thành những lát thật mỏng tanh, thái được bao nhiêu thì cho vào chậu nước phèn chua (việc ngâm ngay hoa chuối vào phèn chua giúp hoa chuối không bị thâm, có màu trắng hơn và đẹp hơn). 

– Ngâm từ 10-15 phút, vớt ra rổ, để ráo. Vừng: rang thơm

– Cà rốt: nạo sợi dài.

– Giá đỗ: chần sơ

– Dưa chuột: thái sợi

– Khế chua: thái hình sao

– Thịt gà: luộc, thái mỏng tanh vừa

– Lạc rang: giã dập

– Hành tây: thái mỏng tanh (dọc theo củ hành, ngâm nước đá lạnh để hành tây đỡ hăng)   

Cách trộn nộm hoa chuối:

– Hoa chuối + khế + hành tây + dưa chuột+ cà rốt: cho vào âu trộn salad.

– Cho nước chanh + đường+ mắm+ tỏi+ dấm vào âu salad, lấy đũa trộn nhẹ nhõm rồi để cho salad ngấm chua ngọt.

– Chắt nước đi, nêm nếm lại rồi cho lạc, vừng, rau sống vào là hoàn thành món nộm hoa chuối thanh mát. 

Chúc các quý khách thành công với món nộm hoa chuối rẻ tiền lại ngon mồm, dễ làm. 

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon mồm

Chỉ vài bước đơn giản là quý khách đã có món cà tím chưng thịt mềm ngon, sốt dẻo, đặm đà, trôi cơm rồi.

Theo Dân Việt

Leave a Reply