Làm món nộm gà chua, cay, ngọt, mặn chống ngán cho ngày nắng nóng

Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức do sự hòa quện về màu sắc màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm.

Nộm gà là món ngon dễ làm. Nộm có đủ vị: chua cay mặn ngọt giúp chúng ta chống ngán trong bữa ăn.

Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức do sự hòa quện về màu sắc: màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm….

Hãy cùng vào bếp để làm món nộm gà thú vị này:

Làm món nộm gà chua, cay, ngọt, mặn chống ngán cho ngày nắng nóng

vật liệu: 

– Gà ta: 300g 

– Hành tây: 1/4 củ

– Cà rốt: 1/2 củ

– Hoa chuối: 150g

– Rau húng hoặc rau răm mỗi thứ 1 chút

 – Ớt: 1-2 quả

– Tỏi: 1 củ

– Đường, nước mắm, chanh, mì chính

– Lạc rang

Cách làm:

– Thịt gà luộc chín xé nhỏ. 

– Hành tây thái mỏng manh, cà rốt bào sợi ngâm nước muối loãng và vài giọt nước chanh trong 15 phút.

– Hoa chuối thái mỏng manh ngâm nước muối loãng cho bớt thâm. Ớt, tỏi thái nhỏ. Rau húng rửa sạch sẽ. 

 – Pha nước mắm: 1/2 thìa đường ( thìa cơm phở) + 2 thìa nước lọc + 2 thìa nước mắm + 1,5 thìa cốt chanh + 1 thìa cafe mì chính.

– Quậy tan rồi cho tỏi ớt vào. Lạc rang chín ( đậu phộng) ít nhiều tuỳ thích, giã dập.

Sau đó trộn tất cả với nhau ( không trộn lạc). Để 5 phút thì bày lên đĩa lúc này mới rắc lạc đã giã dập lên trên cùng. Tuỳ vào khẩu vị mặn ,nhạt, ngọt, cay của gia đình để gia giảm gia vị.

Chúc các quý khách thành công.

(*) Hình ảnh và công thức món ăn do Fb Nguyễn Tâm (Su Lì) thực hiện.

Thiên đường món ăn bình dân ở vùng đất 'hoa vàng trên cỏ xanh'

Thiên đường món ăn dân dã ở vùng đất ‘hoa vàng trên cỏ xanh’

Vùng đất Phú Yên không chỉ làm hài lòng du khách bằng sự yên ả, bình dị nhưng mà nơi đây còn là thiên đường ăn uống với những món hết sảy như cháo hàu, bánh canh hẹ, mắt cá ngừ đại dương…

Theo Dân Việt

READ  Cách làm cá nướng muối cay trong chín ngoài giòn

Check Also

Cách làm món mì trộn cà tím thịt băm vừa ngon lại an toàn

Mì trộn cà tím xào thịt băm chế biến khá dễ nhưng mà lại ngon …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *