Categories
ẩm thực

Làm spaghetti hải sản cho bữa tiệc đêm cuối năm

Sợi mì Ý dai ngon, vàng ươm phối hợp tôm, mực, vẹm… đem tới hương vị ẩm thú vị để thưởng thức trong thời khắc sắp chuyển giao sang năm mới.

Làm spaghetti hải sản cho bữa tiệc đêm cuối năm

Mức độ: Dễ

Phục vụ: 6 người

thời kì sẵn sàng: 35 phút

vật liệu

400 g spaghetti

500 g vẹm xanh

350 g mực

6 con tôm (bóc vỏ và chỉ tôm)

50 g ngò tây

Một tép tỏi

12 quả cà chua bi

Một quả chanh

2 muỗng canh dầu thực vật

200 ml rượu trắng

250 ml sốt cà chua

Một muỗng canh dầu olive

50 g bơ lạt

Muối, tiêu, đường

Cách thực hiện

Bước 1:

Làm tinh khiết vẹm, cắt lát mực.

Băm nhuyễn ngò tây, cắt nhỏ tỏi, cắt đôi quả cà chua bi.

Bào lấy vỏ chanh và để riêng, vắt lấy nước cốt chanh.

Làm spaghetti hải sản cho bữa tiệc đêm cuối năm

Bước 2:

Đun nóng nồi nước lớn trên lửa vừa.

Khi nước sôi, nêm muối và luộc mì cho chín.

Làm spaghetti hải sản cho bữa tiệc đêm cuối năm

Bước 3:

Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa, thêm dầu thực vật và chiên tôm khoảng 2 phút rồi lấy ra khỏi chảo.

Tiếp theo, chiên các khoanh mực.

Thêm tỏi, cà chua và nấu tầm 2 phút cho chín.

Làm spaghetti hải sản cho bữa tiệc đêm cuối năm

Bước 4:

Cho vẹm vào chảo và thêm rượu trắng, sốt cà chua.

Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh (đã bào), dầu olive và bơ lạt vào chảo. Nêm muối, tiêu và một tẹo đường.

Cho mì Ý và tôm vào chảo trên, thêm mùi tây rồi đảo đều.

Múc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Làm spaghetti hải sản cho bữa tiệc đêm cuối năm

Theo Zing

Cách làm thịt heo sốt cam lạ miệng

Cách làm thịt heo sốt cam lạ mồm

Công thức làm món thịt heo sốt cam kiểu Hoa này sẽ mang tới hương vị mới lạ và thú vị cho bữa ăn gia đình khách du lịch.

Leave a Reply