Categories
ẩm thực

Lỡ tay đổ trứng vào đậu phụ, bất thần được món ngon

Đậu phụ rẻ, trứng cũng không đắt, là những vật liệu vô cùng thích hợp cho những ngày phải cân nhắc chi tiêu trong gia đình.

Thật không ngờ, trứng và đậu phụ phối hợp với nhau lại cho ra một món trôi cơm bất thần.

vật liệu:

– 330gr đậu phụ, 4 quả trứng gà, 2 – 3 tép tỏi, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê gia vị, 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa tiêu xay, 3 thìa canh nước lọc, hành hoa, ớt khô.

Thực hiện:

Bước 1: sẵn sàng vật liệu

sẵn sàng vật liệu theo công thức. Đậu phụ có thể chọn loại già hoặc non tùy thích. Ớt cũng có thể sử dụng ớt tươi hoặc ớt khô, nếu không ăn cay khách du lịch có thể bỏ qua vật liệu này.

Hành hoa, ớt thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Chiên đậu, bác bỏ trứng

Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Cho đậu vào chiên vàng 2 mặt. Tùy thị hiếu có thể chiên đậu kiểu già, giòn hoặc kiểu mềm, non.

Trứng tiến công tan, thêm chút gia vị. Đổ trứng lên ngập đậu, đun trên lửa vừa. tới khi trứng đặc lại, sử dụng thìa ấn nhẹ, tách các miếng đậu ra sao cho trứng vẫn bọc kín bề mặt trên của đậu. khôn khéo múc từng miếng đậu ra khỏi chảo, để riêng.

Bước 3: Chế nước sốt

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành hoa (phần cọng trắng), tỏi cùng ớt. Thêm gia vị gồm nước mắm, dầu hào, đường, dầu mè và đun sôi trên lửa nhỏ. Đổ đậu phụ đã chế biến ở bước 3 vào chảo, xào nhẹ tay cho thấm đều gia vị.

Tắt bếp, rắc lên món ăn hành hoa phần lá xanh.

Thêm hạt tiêu nếu thích để món ăn được thơm hơn. Đậu phụ chiên trứng kiểu này vừa ngon vừa lạ mồm, tuy rẻ tiền nhưng vẫn đầy dinh dưỡng.

Chúc các khách du lịch thành công!

Cách làm món vịt nấu măng thơm ngọt, béo ngậy, cả nhà mê mẩn

Cách làm món vịt nấu măng thơm ngọt, mập ngậy, cả nhà mê mẩn

Vịt nấu măng tươi là sự phối hợp tuyệt vời giữa thịt vịt và măng tươi. Dưới đây là cách làm món vịt nấu măng.

Theo Phụ nữ VN

Leave a Reply