Những mẹo nhỏ hữu ích khi nấu nướng

Với những khách du lịch thích chuyện bếp nước thì một số mẹo nhỏ đơn giản dưới đây hi vọng sẽ giúp các khách du lịch gái nấu bếp ngon hơn.

Những mẹo nhỏ hữu ích khi nấu nướng - 1

Để đồ xôi lá nếp lên màu:

Sau khi ngâm gạo với lá nếp xay thì lấy một nước cốt lá nếp trộn cùng gạo, đảo nhanh trên chảo rồi chuyển sang vỉ hấp, gạo sẽ lên màu đẹp hơn và mùi thơm hơn

Giảm nhựa đen khi chế biến chuối xanh:

Sau khi tước vỏ ngâm ngay vào chậu nước muối pha dấm rồi chuyển qua nồi nước sôi luộc chừng 1 phút là được.

Ngâm chân gà sả quất không bị đắng:

Không thái lá chanh vào quá sớm và bỏ hạt quất.

Những mẹo nhỏ hữu ích khi nấu nướng - 2

Khi kho cá để tránh cháy đáy nồi

nên lót một lớp lá gừng dưới đáy nồi, cá vừa thơm ngon vừa không lo bị cháy

Giữ hoa quả tươi lâu hơn trong tủ lạnh:

Cho hoa quả vào túi nilon cùng 1 nắm lá trà xanh đã rửa sạch sẽ

Trữ hành tỏi, chanh ớt lâu hỏng nhưng mà không cần tủ lạnh:

Vùi vào 1 bát cát nhỏ.

Những mẹo nhỏ hữu ích khi nấu nướng - 3

Muối dưa muốn nhanh vàng đẹp:

Sử dụng nước đun sôi tưới đều lên dưa, trời nóng chỉ 1 ngày là dưa vàng đẹp

Nấu canh sườn nước trong:

Ngâm rửa sườn vài lần rồi sau đó ngâm sườn với nước muối chừng 20 phút trước khi nấu. Nấu lửa nhỏ liu riu, mở vung.

Khử mùi tai heo và chân gà:

Khi luộc cho vào nước luộc một ít rượu trắng kèm muối và gừng

READ  30 phút với thực đơn 3 món nhanh gọn lẹ dành cho gia đình 2 người
Những mẹo nhỏ hữu ích khi nấu nướng - 4

Rán cá tránh bị bắn mỡ:

Cho một tí bột ngô hòa nước vào cùng cá đang rán

Tự làm tương ớt không quá cay:

Cho nhiều cà chua xay nhuyễn cùng ớt và tỏi.

Luộc ngô thơm ngọt không cần cho đường:

Khi luộc ngô lót mía ở dưới đáy nồi kèm lá nếp.

Rán thịt không bị cháy nhưng mà vẫn chín bên trong:

Luộc thịt tầm 15 phút rồi mới rán.

Những mẹo nhỏ hữu ích khi nấu nướng - 5

Để các món kho ngon hơn:

Hãy luôn sử dụng nước một quả dừa đun sôi cùng gia vị rồi đổ vào nồi thức ăn của khách du lịch

Làm patê gan không bị tanh:

Phi thơm hành tỏi và nướng bánh mì khi trộn cùng thịt và gan.

Nấu canh cá thơm dậy mùi:

Đun sôi nước cùng gia vị sau đó mới thả cá vào và đun lửa to cho cá sôi nhanh trở lại.

Muốn các hoa quả xanh chín nhanh:

Đặt bên cạnh một quả chuối tiêu đã chín.

Kiểm tra độ mặn – nhạt của các món kho:

Nước đậm vị là món ăn vừa, còn nước vừa vị là món ăn bị nhạt.

Để ốc nhả bùn nhanh:

Ngâm ốc vào chậu nước bằng kim loại thay vì chậu nhựa.

Những mẹo nhà bếp hữu ích cho gia đình

Những mẹo nhà bếp hữu ích cho gia đình

Công việc nấu nướng sẽ trở thành nhẹ nhõm hơn rất nhiều, nếu khách du lịch chịu thương chịu khó tham khảo những mẹo vặt này.

Theo Dân Trí

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *