Categories
Du lịch quốc tế

Ở miền Trung nước Ý, một bữa tiệc khiêu vũ bên bờ đại dương

Năm 1960, ông trùm dầu mỏ người Mỹ sinh ra J. Paul Getty đã mua ngôi motel dưỡng trong mơ của mình ở Ý. Anh ta có thể đã chọn một cung điện ở một nơi tới nghỉ mát rộn rịch như Portofino hoặc Capri, nhưng có nhẽ không ngạc nhiên, vì nỗi ám ảnh của anh ta với La Mã thượng cổ – bộ sưu tập đồ tạo tác từ thời đại của anh ta bao gồm những bức tượng đồng quý hiếm và những bức phù điêu vô giá – Getty, người đã qua đời năm 1976, kết thúc ở Ladispoli, một thị trấn ven đại dương yên tĩnh chỉ cách thủ đô Ý 30 dặm. Điều đó không có tức là nhà của ông ở đó – một vi la rộng lớn được xây dựng vào năm 1640 dành cho khách của gia tộc Orsini quý tộc, những người sống trong lâu đài thế kỷ 13 bên cạnh – thiếu sự hoành tráng. Thật vậy, tại nhiều điểm khác nhau trải dài từ thời Đế chế La Mã và cho tới Thế chiến thứ nhì, khi nó bị ném bom nặng nề, dải bờ đại dương Tyrrhenian này, được biết tới với những bờ đại dương yên tĩnh và thời tiết ôn hòa, một nơi tới hàng đầu cho giới thượng lưu của Rome. Trong quá trình cải tạo mở rộng nhưng Getty giám sát, các nhà xây dựng đã khai quật những tàn tích của một vi la La Mã từ thế kỷ thứ nhì, những mảnh của chúng hiện được trưng bày trong phòng trưng bày cổ vật ở tầng hầm của ngôi nhà, mặc dù thực sự toàn bộ tài sản chứa đầy các tác phẩm chất lượng của bảo tồn.

Marie-Louise Sciò, tổng giám đốc kiêm Giám đốc sáng tạo của Tập đoàn hotel Pellicano, người nhưng gia đình đã mua bất động sản này vào năm 1980, cho biết: “Anh ấy sẽ có những chuyến tàu tới từ khắp châu Âu với đồ cổ. Những mảnh ghép thời kỳ Phục hưng và chúng tôi đã giữ nó gần như đúng đắn như những gì ông ấy đã để lại ”. Trong sảnh vào, có một bức tượng bán thân bằng đá đá hoa thế kỷ 18 của lãnh sự La Mã Menenius Agrippa, khi ở trong Getty Studio, một phòng khách, một tấm thảm Aubusson tinh xảo mô tả cảnh rừng cây được treo trên tường, đối diện với một chiếc tủ đựng đồ cúng tế bằng gỗ có từ thế kỷ 17. Sciò và ba Cả nhà em của cô sống với phụ thân mẹ của họ trong ngôi nhà của họ trong gần một thập kỷ trước năm 1990, khi phụ thân cô chuyển nó thành một hotel 19 phòng có tên là La Posta Vecchia. Vào thời khắc bán, Sciò lớn tuổi đã sở hữu một viên ngọc Ý khác, Hotel Il Pellicano – cách bờ đại dương Porto Ercole khoảng 75 km – chỉ trong hơn một thập kỷ. Từng là điểm dừng chân quan yếu vào mùa hè cho những nhân vật nổi tiếng thời la dolce vita như Sophia Loren, cũng như Jackie Kennedy và Charlie Chaplin, hotel tiếp tục trở thành bất tử bởi vì loạt ảnh những năm 1980 của thợ chụp ảnh Slim Aarons cho thấy các trang mạng xã hội đang nằm ngổn ngang bên hồ bơi và những vùng nông của nó.

Không có gì ngạc nhiên khi Il Pellicano cũng là nơi tổ chức các bữa tiệc. Sciò nói: “xoành xoạch có một lý do chính đáng. “Nếu có nhật thực nhưng quý khách chỉ có thể nhìn thấy ở Mexico, mẹ tôi sẽ tổ chức một bữa tiệc.” La Posta Vecchia cũng vậy, đã chứng kiến ​​những đêm đáng nhớ của mình, nhưng Sciò chủ yếu kể lại việc chơi trò trốn tìm khi chúng cùng những đứa trẻ khác trên sân, một bãi cỏ xanh được cắt tỉa chu đáo, những cây cọ cao chót vót và hàng rào được cắt tỉa tuyệt vời. cô ấy nói, “một cái lớn như vậy có thể bị lạc và biến mất trong một năm.” Những ngày này, Sciò vào vai người dẫn chương trình tại cả nhì nơi nghỉ (và tại Mezzatorre, hotel thứ ba của gia đình, ở đầu phía bắc Ischia) và đều có tài năng tìm lý do để tụ tập. Gần đây, việc hủy đặt phòng vào phút cuối có tức là, trong cả một ngày cuối tuần vào đầu tháng 10, La Posta Vecchia được miễn phí. Và vì vậy Sciò, được tương trợ bởi vì những hạn chế đi lại mới được nới lỏng, đã quyết định tổ chức một buổi soiree ngẫu hứng cho những người đi xa của cô ấy. “Chúng tôi đã lên kế hoạch toàn bộ trong ba tuần,” cô nói.

Sau khi quyết định giữ chủ đề đơn giản, cô ấy đã mời 90 vị khách lẻ của mình – trong số đó có nhà xây dừng thời trang Haider Ackermann, nhà trang trí Luke Edward Hall, nhà xây dừng hàng dệt kim Nimi Ponnudurai, nhà thay đổi Robert Rabensteiner và nhà tạo mẫu Jerry Stafford – thông qua một tấm thẻ minh họa với sự kết xuất của một bức tranh sơn dầu cũ của La Posta Vecchia và trên đỉnh nó là màu vàng neon, dòng chữ “Hãy khiêu vũ”. Ý tưởng là tổ chức một bữa trưa thứ bảy đầy lễ hội trong khu vườn của hotel, với những chiếc gối tùy chỉnh để trải dài dưới ánh nắng nhưng Sciò đã làm cho dịp này, sau đó là âm nhạc và khiêu vũ. Dự báo đã khiến cô từ bỏ kế hoạch đó và chuyển bữa tiệc tới sân thượng có mái che của nhà hàng, nơi có thể nhanh chóng thoát ra trong nhà nếu thời tiết thay đổi. Nhưng những cơn mưa đe dọa hầu như không làm giảm tác động của quá trình tố tụng. Đêm trước, để mở màn mọi thứ, có một bữa tối thân yêu trong phòng ăn, với trần nhà hình vòm cao, sườn cửa trang trí và cửa sổ hình vòm nhìn ra mặt nước.

Sciò, diện chiếc váy hoa Balenciaga ôm sát thân thể, chào đón những vị khách trước tiên tới dự bữa tối bằng rượu sâm panh trên sân hiên. “Nó giống như một cuộc hội ngộ ở trường trung học,” cô nói khi gặp trực tiếp quý khách hữu lần trước tiên kể từ khi đại dịch mở màn. “Sự rung cảm thực sự nhẹ nhõm và phấn khích.” Bên trong, cô đặt một chiếc bàn dài bằng đá đá hoa màu cam với những bó hoa cúc đại đóa màu hồng nhạt trong lọ thủy tinh cắt, chân đèn dạng đèn chùm và những cây ô liu nhỏ, tạo ra nhiều loại tán cây phía trên sườn bàn. Môi nơi được đặt với bộ đồ ăn Villeroy & Boch – màu xanh lam đậm với điểm xuyết những ngôi sao vàng cực nhỏ – chiếc Sciò đó, lấy cảm hứng từ Nhà nguyện Scrovegni vẽ Giotto ở Padua, tự xây dừng cho siêu thị trực tuyến của cô, Issimo. Thực đơn của đêm bao gồm những món nhưng Sciò mô tả là các món ăn La Mã “đơn giản và không cầu kỳ” do đầu bếp của hotel, Antonio Magliulo, chế biến: hoa bí ngòi chiên giòn và nhẹ để mở màn, tagliolini với nấm cục trắng hoặc mì Ý với ngao tươi, cá vược với rau mùa hè và sau cuối, một chiếc tiramisu tự làm đã suy đồi. Kế hoạch ban sơ để giữ cho buổi tối thoải mái, để tiết kiệm năng lượng cho sự kiện tiếp theo, đã bị cản trở khi, sau bữa tối, Sciò kéo một hệ thống loa ra sân thượng và mở màn cho nổ Supremes, Diana Ross và Aretha Franklin.

“Marie-Louise xung quanh mình với những người sáng tạo, yêu thương, những người luôn tới với nhau vì cô ấy,” nói Người quý khách lâu năm của Sciò là Manizeh Rimer (nhì người gặp nhau khi Sciò đang học kiến ​​trúc tại Trường xây dừng Rhode Island và Rimer đang theo học Đại học Brown gần đó). “bởi vì vì họ biết rằng họ sẽ có một vụ nổ và để lại cảm giác tràn đầy cảm hứng và thăng hoa.” Sáng thứ Bảy, Rimer, người sáng lập Jivamukti Yoga London, đã giúp khách nạp năng lượng bằng một lớp học phục hồi sức khỏe. Sciò kể lại: “Chúng tôi đã làm điều đó trong phòng khách Getty, trên những tấm thảm từ thế kỷ 17, và nó hoàn toàn tuyệt vời. Những khách khác đã dành cả buổi sáng để bơi trong hồ bơi trong nhà của hotel, dạo chơi trong khuôn viên hoặc tham quan bảo tồn ở tầng hầm.

Tuy nhiên, tới một giờ chiều, sân thượng, không phải ngập trong mưa nhưng là ánh sáng cuối hè vàng rực, vẫy gọi. Sẵn sàng khẳng định lại vị trí của mình trên sàn nhảy, Sciò xuất hiện trong y phục đáy chuông đính kết, áo blazer trắng ngoại cỡ và giày cao gót Yves Saint Laurent sọc kim loại vàng. trước tiên, khách thưởng thức bữa tiệc tự chọn gồm phô mai mozzarella tươi có nguồn gốc từ vùng Campania gần đó, mì spaghetti với trứng cá muối và bánh burrata hun khói, thịt viên với nước sốt cà chua và Parmesan, bánh tartare thịt bò với sốt Yolky Béarnaise và trứng cá muối, cà pháo giòn đầy để gọi món ricotta ngọt từ Bracciano và một con baba mềm mại ngâm mình trong rượu rum và phủ lên trên là quả mọng tươi và kem vani. Trong khi đó, người phục vụ huyền thoại của Il Pellicano, Federico Morosi, người đã tài xế từ Tuscany xuống trong ngày, đã pha một số loại cocktail đặc trưng của anh ấy, trong số đó có một ly martini pha với nước chanh và rượu mùi quýt, mặc dù anh ấy đã thay đổi mọi thứ ở chỗ này hay chỗ khác tùy khách. “Anh ấy đã biết tất cả mọi người,” Sciò nói, “và anh ấy nhớ những gì quý khách thích và không thích.”

Cũng có mặt tại sự kiện này còn có DJ người Anh Paul Harris, người đã mở màn chơi các phiên bản phối lại vui nhộn của các bài hát cổ điển như “Dreams” của Fleetwood Mac và nhiều phiên bản hit khác nhau của David Bowie. “Mọi người đều tràn đầy năng lượng,” Sciò nói, người, khi được thúc ép, đã trao danh hiệu vũ công xuất sắc nhất cho cả Kim Scion, một nhà tư vấn sáng tạo và nhà xây dừng thời trang Andrea Provvidenza, người đã vận chuyển và đi lại cho tới khi mặt trời lặn. nước. Đó là một nghi lễ hàng đêm kiên cố đã được chứng kiến ​​và tận hưởng bởi vì những người trú ngụ hoặc làm việc tại khu nhà kể từ thời Phục hưng, một hằng số nhưng sau năm ngoái hoặc lâu hơn, họ cảm thấy khác nhau nhẹ nhõm. Vì vậy, một ngày cuối tuần dành riêng cho những điều đơn giản như vui vẻ và bên nhau. Sau nhiều tháng xa cách, Sciò nói, “đó là một đêm nhưng tất cả chúng tôi thực sự cần.” Không lạ gì khi đám đông hồi hộp khi, vào khoảng 6 giờ chiều, một đầu bếp xuất hiện ở ngưỡng cửa, tay bưng đầy những đĩa mì cacio e pepe đang bốc khói. Nó có tức là họ có thể tiếp thêm nhiên liệu và tiếp tục. nơi đây, Sciò san sớt các mẹo để tổ chức một bữa tiệc của riêng quý khách.

Sciò biết rằng nhiều khách của cô muốn liên kết lại. “Tôi không chỉ định chỗ ngồi vì nhiều người không biết nhau, và rất nhiều người đã làm như vậy,” cô nói. “Vì vậy, tôi chỉ nói, ‘Hãy một chỗ ngồi và để lại một khoảng trống bên cạnh quý khách – và giữ nó cho đại trượng phu, con gái, đại trượng phu, con gái. ‘ Tôi không muốn nó cảm thấy quá gượng gập ép, khác nhau là sau nhì năm khóa cửa. Tôi cảm thấy thật tuyệt khi được tự do. Bằng cách này, nếu quý khách muốn bắt kịp ai đó, quý khách có thể. “

Sciò thích phối hợp nhiều người thực sự trong các bữa tiệc của cô ấy, có tức là thị hiếu, độ tuổi và điểm tham chiếu khác nhau. “Tôi luôn muốn chơi thể loại âm nhạc thích hợp với mọi người,” cô nói. Cô ấy đã chọn DJ Paul Harris vì sự lựa chọn làm hài lòng đám đông của anh ấy gồm các tác phẩm kinh điển được phối lại, đã thu hút thành công tất cả mọi người, từ phụ thân cô tới cháu gái 20 tuổi của cô, lên sàn nhảy. “Đó là thứ âm nhạc nhưng họ biết,” cô nói thêm. “Không oonze-oonze Techno, thứ nhưng tôi yêu thích nhưng nhận ra không phải dành cho tất cả mọi người ”.

Sciò luôn quan tâm tới việc đưa những vị khách mới đi tham quan một hotel và khác nhau thích cho họ xem sàn khảm và bình gốm ở tầng dưới của La Posta Vecchia. Sciò nói: “quý khách hữu tôi luôn giễu cợt tôi vì gọi nó là tầng hầm, nhưng tôi nghĩ nó khá phi thường.” Và, trong khi hồ hết các ngôi nhà không có phòng trưng bày cổ vật của riêng mình, thì việc giới thiệu với mọi người xung quanh là một chiến thuật tốt để tạo cảm giác thoải mái cho những người lần đầu tới thăm và tạo ra một sự thân yêu.

“Tôi nghĩ trong thời kì khóa cửa có rất nhiều người hoặc đã uống quá nhiều hoặc hoàn toàn không uống. Vì vậy, tôi nghĩ rằng một sự phối hợp tốt là có sẵn rượu vang hữu cơ, ”Sciò nói. Ngoài các loại cocktail đặc trưng của Morosi, Sciò còn cung ứng cho quán rượu Ampeleia, một loại rượu sinh vật học, không chứa sulfat được trồng ở vùng Maremma của Tuscany. Sciò nói: “Thật khác nhau khi uống loại rượu không khiến quý khách thức dậy với cơn đau đầu.

Nhưng quý khách cũng nên sẵn sàng cho những cơn đau đầu. Sciò nói: “Khi mọi người ở lại, tôi nỗ lực săn sóc từng cụ thể nhỏ nhất. Điều này bao gồm “để Alka-Seltzer đặt trên giường vào đêm hôm trong khi chỉnh trang. Vì vậy, nếu ai đó bị đau đầu, họ thức dậy sẽ cảm thấy thoải mái hơn nhiều. Đó là một thứ của Ý. ”

“Tôi luôn nỗ lực đảm bảo rằng tất cả những khách đã từng ở đây trước đây đều có những phòng khác nhau. Mỗi phòng đều là duy nhất và tôi muốn đảm bảo rằng họ sẽ có một trải nghiệm mới, ”Sciò nói. Ngay cả khi quý khách đang làm việc với một phòng ngủ thừa duy nhất, thay vì một vi la 19 phòng thời Phục hưng, hãy tìm cách làm cho mỗi chuyến thăm khác nhau. Hãy thử cắm một vài bông hoa theo mùa vào bình hoa cạnh giường hoặc chơi đùa với cách phối màu bằng cách sử dụng một bộ ga trải giường và gối ném khác nhau.

Leave a Reply