Categories
ẩm thực

Rùng mình đặc sản đậu phụ ‘địa ngục’, cá ‘giãy đành đạch’ chờ bị luộc chín

Những con cá chạch “giãy đành đạch” giữa nồi nước sôi sùng sục, cố chui mình vào miếng đậu phụ để tìm kiếm lối thoát là đặc sản gây tranh cãi ở Nhật khiến thực khách “khóc thét”.

Dojo Tofu – đậu phụ cá chạch được biết tới là một trong những món ăn nổi tiếng ở Nhật phiên bản. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì món ăn này được làm từ 2 vật liệu chính: cá chạch (dojo) và đậu phụ non (tofu). 

Thoạt nghe, món ăn không có gì khác lạ khi được miêu tả rằng những con cá chạch đã chín, nằm gọn trong một miếng đậu phụ to phiên bản. Tuy nhiên, nếu chứng kiến quá trình chế biến món đậu phụ này, thực khách không khỏi rùng mình.

Rùng mình đặc sản đậu phụ địa ngục, cá giãy đành đạch chờ bị luộc chín - 1

Đặc sản đậu phụ cá chạch gây tranh cãi ở Nhật phiên bản.

Cách làm món đậu phụ cá chạch khá đơn giản. trước tiên, sẵn sàng một nồi nước mát lạnh và thả những con chạch nhỏ vào trong để chúng tung tăng bơi lội. Khi nhiệt độ tăng, nước mở màn nóng dần lên, đặt một miếng đậu phụ lạnh vào giữa nồi. 

Ngay ngay lập tức, những con cá chạch lao điên cuồng vào miếng đậu để trốn nóng, tìm kiếm lối thoát. Càng cố giãy giụa, chúng càng bị mắc kẹt vào sâu trong đậu phụ và bị luộc chín.

Rùng mình đặc sản đậu phụ địa ngục, cá giãy đành đạch chờ bị luộc chín - 2
Cách chế biến món đậu phụ cá chạch khiến thực khách rùng mình (Ảnh: Xiaowukeji).

Chính vì cách chế biến được cho là tàn nhẫn này nhưng món ăn còn được gọi là Tofu Hell – đậu phụ địa ngục. Đàn cá chạch nỗ lực chui vào miếng đậu phụ mát lạnh để trốn thoát nhưng không ngờ đó lại là “đâm đầu vào chỗ chết”.

Rùng mình đặc sản đậu phụ địa ngục, cá giãy đành đạch chờ bị luộc chín - 3
Cá chạch cố lao mình vào miếng đậu để trốn nóng nhưng lại mắc kẹt và bị luộc chín.

Món ăn được tạo ra vì những con cá chạch nhỏ tí xíu. Chúng phải trải qua ba tầng địa ngục: đun sống trong nước nóng, bị khóa chặt trong miếng đậu phụ và bị luộc chín khi vẫn còn thoi thóp.

Một thực khách từng thẳng thừng từ chối món ăn này sau khi quan sát quá trình chế biến rùng rợn: “Món ăn này rất tàn nhẫn. Ở giây phút những con cá chạch tưởng đã thoát được tử thần thì hóa ra chúng lại lao mình vào trái đất địa ngục còn đáng sợ hơn. Thậm chí mỗi người lại có cách ăn khác nhau. Có người thưởng thức món ăn ngay cả khi những con cá còn đang thoi thóp trong miếng đậu”.

Rùng mình đặc sản đậu phụ địa ngục, cá giãy đành đạch chờ bị luộc chín - 4
Món ăn này còn được gọi là đậu phụ địa ngục vì cách chế biến tàn nhẫn (Ảnh: Xiaowukeji).

Trước đây, một chương trình truyền hình Nhật phiên bản từng thử quay món đậu phụ địa ngục và thu hút nhiều người theo dõi. Các đầu bếp đã nỗ lực thực hiện nhưng gặp thất bại vì không canh được thời khắc nước đủ nóng để thả đậu vào. 

Tuy nhiên, chỉ sau thời kì ngắn phát sóng, chương trình buộc phải tạm dừng vì người xem quá phẫn nộ với cảnh tượng những con cá chạch giãy giụa tới chết và bị luộc chín.

Theo Dân Trí

Nơi chuyên nuôi vịt đẻ trứng 2 lòng đỏ, thành món ăn trứ danh

Nơi chuyên nuôi vịt đẻ trứng 2 lòng đỏ, thành món ăn trứ danh

Những con vịt ở đây đã được lựa chọn nhân tạo để chuyên đẻ ra những quả trứng 2 lòng đỏ phục vụ món trứng vịt muối trứ danh.

Leave a Reply