Categories
ẩm thực

Sườn kho với khoai tây đổi món cho cả nhà

một tí đằm thắm, thơm ngon, lại bùi bùi của sườn kho khoai tây khiến món ăn lôi cuốn hơn rất nhiều.

sẵn sàng:

– Sườn, khoai tây, gừng, rượu nấu bếp, nước tương nhạt, nước tương đậm (hắc xì dầu), dầu hào, hành lá, dầu ăn mỗi thứ vừa đủ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

– Sườn mua về chặt thành những miếng vừa ăn rồi đem rửa vài lần cho tinh khiết máu thừa.

– Cho sườn vào nồi nước lạnh, thêm lát gừng, chút rượu nấu bếp rồi đun sôi.

– Trong lúc đợi sườn, cạo và rửa tinh khiết khoai tây rồi cắt thành từng khoanh có kích thước tương đương với miếng sườn.

Bước 2: Chiên sườn

Sau khi sườn sôi lăn tăn vớt sườn ra, rửa tinh khiết với nước nóng, để ráo nước. Không rửa với nước lạnh khiến sườn co lại, dai khô và tanh.

Cho dầu vào chảo, đổ sườn vào chiên cho tới khi cả nhì mặt sém vàng và thơm, ngon hơn thì cho gừng thái sợi vào đảo qua vài lần.

Bước 3: Kho sườn

Đổ khoai tây vào xào vài lần, thêm nước tương nhạt, hắc xì dầu, dầu hào vừa đủ cùng bát nước nóng vào, đun sôi.

Đậy vung và nấu trong 20 phút ở lửa vừa, lúc này sườn và khoai rất mềm, nước sệt lại.

Rắc thêm ít hành lá cho đẹp và thơm.

Nhìn màu sắc và độ bóng có thể thấy món ăn có màu cánh gián rất xinh đẹp.

Chúc các khách du lịch thành công!

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết.

Bún sườn chua ấm nóng cho ngày đầu đông

Bún sườn chua ấm nóng cho ngày đầu đông

Những ngày đầu đông, món bún sườn chua ấm nóng là gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng. 

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản tới đột ngột

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen lôi cuốn khiến giới trẻ lại sục sôi. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ nhưng vẫn ngon như khi khách du lịch sử dụng lò vi sóng.

Theo Phụ nữ VN

Leave a Reply