Categories
địa điểm

Top 3 quán bún ốc “gây nghiện” ở Hà Nội

tới Hà Nội ngoài ăn những đặc sản như: bún chả, phở bò, chả cá Lã Vọng,… du khách còn có thời cơ thưởng thức món bún ốc huyền thoại – một trong những món ăn “gây nghiện” cho nhiều thực khách. Hãy cùng iVIVU tò mò top 3 quán bún ốc Hà Nội nhưng mà khách du lịch nhất định phải thưởng thức khi đặt chân tới thủ đô nhé!

Top 3 quán bún ốc “gây nghiện” ở Hà Nội

1. Bún ốc Cô Thêm

Là một trong những quán bún ốc lâu đời trên 20 năm tuổi, nay trở thành một cái tên vô cùng thân thuộc dành cho các tín đồ say mê bún ốc, với các vật liệu đơn giản chỉ cần bún trắng, ốc, hành, rau rồi chan nước sử dụng dậy mùi ốc vào. Bún đã được nêm vừa vị nhưng nếu khách du lịch muốn đượm đà hơn có thể thêm chút chanh, ớt và một tẹo rau ngò sẽ khiến món ăn của khách du lịch trông thơm ngon hơn đấy. Đây sẽ là một món ăn bắt mồm khiến du khách không thể quên khuấy hương vị dù chỉ ăn một lần.

bun-oc-co-them-dia-chi

Ảnh: foody

Ảnh: foody

Quán bún lúc nào cũng đông đúc và có người chờ sẵn, vậy nên khi tới đây du khách cần tới sớm và tranh thủ trước khi quán đông nhé.

Địa chỉ: 6 phường Hàng Chai, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7h – 15h.

2. Bún ốc cô Huệ

Cũng là một trong những cái tên góp mặt lâu đời, quán bún ốc cô Huệ đã trở thành cái tên thân thuộc dành cho những tín đồ say mê bún ốc. Bún nhà cô Huệ có 2 món chính là bún ốc nóng và bún ốc nguội, tùy khẩu vị từng người nhưng mà khách có thể yêu cầu ốc to, ốc nhỏ,… Bát bún nóng thì đúng chất truyền thống, chỉ mộc mạc mỗi thịt ốc, cà chua và rau thơm. Thế nhưng mà bát bún đượm đà, thơm ngon tới tận thìa nước sau hết.

Ảnh: BÚN ỐC CÔ HUỆ

Ảnh: Bún ốc cô Huệ

Bún -ốc- cô -Huệ-ivivu-1

Ảnh: Bún ốc cô Huệ

Ảnh: foody

Ảnh: foody

bun-oc-co-hue-nguyen-sieu-940-637414139649672980 (2)Món bún ốc nguội của quán cô Huệ ăn cũng rất vừa mồm, vì cô vào nghề với món ốc nguội trước tiên. Những con bún đồng xu ăn với nấu từ nước luộc ốc, xương ninh với giấm đột nhiên và ớt chưng, vừa mát, vừa cay, vừa chua dịu, quả thực là siêu lý tưởng cho ngày mát mẻ.

Bún -ốc- cô -Huệ-ivivu-2

Ảnh: Bún ốc cô Huệ

Điểm nhấn khi tới đây chính là nước chấm của món bún ốc này đựng riêng trong cái chum da lươn, múc bằng muỗng tre trông thật công phu và bài khách du lịch dạng khiến ai ai cũng phải trằm trồ vì mức độ chịu đầu tư của quán.

Địa chỉ:

Cơ sở 1: 43 Nguyễn Siêu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Cơ sở 2: 157 Kim Ngưu, nhì Bà Trưng, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 6h – 14h.

3. Bún ốc Giang phố cổ

Nếu có dịp tới Hà Nội khách du lịch hãy thử ghé qua quán bún ốc thơm ngon nổi danh khi tới đây nhé. Bún ốc ở đây thuộc dạng bún ốc cổ truyền của Hà Nội, tức là chỉ đơn giản có bún rối, ốc, cà chua, hành lá tử tô và chan nước sử dụng thơm mùi giấm đột nhiên. Ngoài ra quán này còn bán thêm thịt diềm thăn lợn có nạc có gân, ăn giòn giòn sừn sựt nhưng mà chẳng quán nào có. khác lạ là nước sử dụng đậm mùi ốc sẽ khiến du khách phải thòm thèm trước mức độ thơm ngon nhưng mà nó mang lại.

Ảnh: zingnews

Ảnh: zingnews

Ảnh: zingnews

Ảnh: zingnews

Ảnh: zingnews

Ảnh: zingnews

Địa chỉ: 36 phường Lương Ngọc Quyến, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 14h – 0h.

Theo khachsanviewho

***

Tham khảo: kinh nghiệm đi chơi khachsanviewho

khachsanviewho September 1, 2022

Categories
địa điểm

Top 6 quán bánh tôm Hà Nội giòn tan không thể bỏ qua khi tới thủ đô

tới Hà Nội không chỉ đắm chìm vào không gian hoài cổ của vùng đất nghìn năm văn hiến, du khách còn được thưởng thức nhiều đặc sản trong đó có bánh tôm – món ăn nhưng chỉ có Hà Nội mới có thể khiến thực khách phải mê mệt tới vậy.

Top 6 quán bánh tôm Hà Nội giòn tan không thể bỏ qua khi tới thủ đô

1. Quán bánh tôm Hồ Tây

Đây được xem là quán bánh tôm nổi tiếng thơm ngon tại Hồ Tây, bánh tôm ở đây được chiên sẵn xếp đầy bên giá bánh nhưng chưa bao giờ khách hàng ăn phải những chiếc bánh đã nguội. do chính sự nổi tiếng hiếm có nhưng quán không lúc nào vãn khách, nhất là khách nước ngoài.

Quán bánh tôm Hồ Tây

Ảnh: foody

Ảnh: foody

Chiếc bánh tôm được bọc bằng bột chiên vàng, cắn một miếng giòn tan, con tôm không quá to nhưng lại rất ngọt và chắc thịt. Ăn cùng với đó là bát nước chấm chua ngọt cùng với củ quả muối chua, ăn cùng rau sống rất đã mồm. Ăn cùng rau sống càng nhiều cùng với miếng bánh tôm sẽ bắt mồm bấy nhiêu cho những tín đồ ham món bánh này.

Địa chỉ: Số 1 Thanh Niên, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội.

thời kì mở cửa: 9h – 21h.

2. Bánh tôm Cô Ầm

Với tín đồ ham món bánh tôm tại Hà Nội thì không thể bỏ qua tiệm bánh nổi tiếng cô Ầm này. Ngon nhất và lạ mắt nhất ở quán cô Ầm là phần bột bánh. Không chỉ đơn giản là chiên từ bột mì và bột năng như các quán tôm khác, phần bột ở đây được cô Ầm làm rất ngon. Bột được xay mềm mịn, pha cùng nước cho sánh đặc vừa phải, trộn thêm khoai lang thái sợi và ít ngô. Phần vỏ bánh khi chiên vàng sẽ không bị khô quá, cắn giòn tan trong mồm nhưng lại bùi bùi ngọt ngọt không ngấy mỡ.

Ảnh: foody

Ảnh: foody

Trên mặt bánh là 1,2 con tôm ngọt và chắc thịt, bánh giòn thơm ăn cùng rau thơm, dưa leo, dưa chua cùng nước chấm chua ngọt khiến món ăn trở thành xinh đẹp hơn và đậm vị hơn cho món bánh tôm nổi tiếng này.

Địa chỉ: Ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

thời kì mở cửa: 14:30 – 17:00.

3. Bánh tôm Bà Lộc

Mặc dù có 2 cơ sở ở Nguyên Hồng và Phạm Ngọc Thạch, nhưng độ ngon của bánh không hề sai lệch, đều thơm ngon như nhau. Bánh tôm Bà Lộc nổi tiếng nhất Hà Nội với những món bánh đặc trưng phong vị xưa như bánh tôm, nem cuốn tôm thịt, bánh xèo và nem lụi bọc sả. Những quà ăn vặt đơn giản nhưng làm mê mẩn bao thế hệ trẻ người Hà Nội.

Ảnh: Bánh Tôm Bà Lộc

Ảnh: Bánh Tôm Bà Lộc

Bánh tôm ở đây không để nguyên hình dạng con tôm thích mắt như những quán khác nhưng được cắt thành từng miếng nhỏ rất dễ gói. Không gian quán tuy không được rộng rãi nhưng lúc nào cũng tinh khiết sẽ, gọn nhẹ.

Địa chỉ:

Cơ sở 1: Số 1 ngõ 26 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội.

Cơ sở 2: Số 6 ngõ 80 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội.

thời kì mở cửa: 10h – 22h.

4. Bánh tôm Thành Ngân

Bánh tôm Thành Ngân có không gian khá rộng rãi thoáng mát, thích hợp cho những buổi tụ tập lớn nhỏ. Không gian phủ đầy cây xanh, những chiếc bàn ghế tuy rất đơn giản nhưng lại được sắp xếp gọn nhẹ khiến không gian càng thêm rộng rãi. khi tới đây, sử dụng những con tôm tươi, sơ chế rồi rán lên cùng những chiếc bánh, khi ăn khách du lịch sẽ cảm nhận được vị tôm to ngậy, giòn giòn, thơm thơm rất đưa mồm.

Nhâm nhi chút bánh rán sốt dẻo cùng rau tươi sống chấm với nước mắm chua ngọt sẽ khiến vị giác khách du lịch bùng dậy một cách đột ngột.

Ảnh: Nhà Hàng Thành Ngân

Ảnh: Nhà Hàng Thành Ngân

Địa chỉ: Số 9 ngõ 50 Đặng Thai Mai, Quảng An, Phủ Tây Hồ, Hà Nội.

thời kì mở cửa: 9h – 23h.

5. Bánh tôm Bích Phúc

Bánh tôm Bích Phúc Lê Đại Hành là một trong những quán bánh tôm Hà Nội có mặt rất lâu đời. Không gian dân gian, chỉ có những chiếc bàn ghế nhựa được xếp ở bên đường. Những con tôm to, được rán lên cùng bánh giòn giòn ăn rất ngon phối hợp cùng vị mặn mặn cay cay từ nước chấm, vị chua từ cà rốt, đu đủ dầm vô cùng hợp khẩu vị. nhịn nhường như thì thực khách có thể thưởng thức món nem rán, bánh gối, há cảo, trứng cút lộn, ốc luộc,.. cùng nhiều loại ăn vặt khác khiến khách du lịch mê đắm trong không gian này.

Ảnh: foody

Ảnh: foody

Địa chỉ: 25 phường Lê Đại Hành, Lê Đại Hành, nhị Bà Trưng, Hà Nội.

thời kì mở cửa: 9h – 22h.

6. Bánh tôm Trúc Mây

Bánh tôm Trúc Mây không có bán tại chỗ nhưng chỉ bán mang về nên khách du lịch có thể gọi về nhiều hoặc ít để ăn ngay tại nhà tuỳ theo số người ăn nhé. Bánh tôm ở đây rất tinh khiết sẽ, ăn giòn nhưng không bị cứng, nước chấm được chế biến vừa mồm cùng với những con tôm to hứa hứa hẹn sẽ mang tới cho du khách một bữa bánh tôm siêu ngon và xứng đáng.

Ảnh: Trúc Mây - Bánh Tôm Hồ Tây, Bột Lọc, Chè Sen Hồ Tây

Ảnh: Trúc Mây – Bánh Tôm Hồ Tây, Bột Lọc, Chè Sen Hồ Tây

Ảnh: Trúc Mây - Bánh Tôm Hồ Tây, Bột Lọc, Chè Sen Hồ Tây

Ảnh: Trúc Mây – Bánh Tôm Hồ Tây, Bột Lọc, Chè Sen Hồ Tây

Địa chỉ: 69 ngõ 50 Đặng Thai Mai, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội.

thời kì mở cửa: 8h – 22h.

 

Theo khachsanviewho

***

Tham khảo: kinh nghiệm đi chơi khachsanviewho

khachsanviewho September 1, 2022

Categories
địa điểm

Top 8 quán bún chả Hà Nội ngon trứ danh ở vùng đất Hà Thành

tới Hà Nội ngoài thưởng thức những món ăn đặc sản như phở Hà Nội, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây,… thì bún chả Hà Nội là một trong những món không thể bỏ trong danh sách ăn uống khi tới đây. Cùng iVIVU tìm hiểu những quán bún chả ngon nhất tại Hà Thành nhé.

Top 8 quán bún chả Hà Nội ngon trứ danh ở vùng đất Hà Thành

1. Bún chả Tuyết 34

Với công thức gia truyền, nước chấm của bún được pha chế rất vừa mồm, mặn mặn, hơi chua chua, ngọt ngọt thêm chút cay cay của hạt tiêu xay. Một bát bún có 3 loại chả ngon là chả băm, chả miếng và chả lá lốt cuốn lá xương sông và khác lạ không thể thiếu thịt nướng than thơm ngon đậm vị, thịt được nướng ăn kèm với những loại rau sống tươi ngon sẽ là món ăn nhưng khách du lịch không thể từ khước được đâu đấy.

Địa chỉ: 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7h – 17h.

Bún chả Tuyết 34

Bún chả Tuyết 34 2

Ảnh: Foody

Ảnh: Foody

2. Bún chả que tre Tô Hiệu

Bún chả que tre Tô Hiệu đã không còn quá xa lạ đối với những tín đồ ham bún chả Hà Nội. Một khay bún to đầy, tràn vung thịt nướng, chả lụa, nem chua. Thịt được nêm nếm và ướp rất vừa vị thêm nước chấm siêu ngon thần thánh. Một đũa bún đầy vung chính là sự hòa trộn tuyệt vời giữa vị thịt phệ ngọt, bún mềm tươi, rau xanh giòn mát, vị chua ngọt, cay the của nước chấm. Tất cả làm nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng cho món ăn này.

Địa chỉ: 102 B8 Tô Hiệu, khu tập thể Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8h – 22h.

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

3. Bún chả Sinh Từ

Đây là một trong những chuỗi nhà hàng bún chả thành công, nổi tiếng nhất nhì xứ Kinh Kỳ. Tính tới nay, bún chả Sinh Từ đã có tới 9 chi nhánh nằm tản mạn tại khắp các quận Hà Nội.

Một phần bún chả Sinh Từ được cho là trọn vẹn và làm cho khách du lịch phải no cả lên. Một tô bún đầy ắp kèm bên dưới là rau sống, giá dưa, thịt được nêm ướp rất vừa vị. Mỡ nạc hài hòa, tẩm ướp theo cách riêng biệt làm cho thực khách ăn một lần nhớ mãi hương vị này. Vào những ngày se lạnh tại Hà Nội cùng nhâm nhi một tô bún chả sẽ khiến khách du lịch ấm lòng hơn rất nhiều đấy nhé.

Địa chỉ: Bún chả Sinh Từ có nhiều chi nhánh. Dưới đây là một số cơ sở tiêu biểu:

Cơ Sở 1: Số 2 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội.

Cơ Sở 2: Số 114A1 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội.

Cơ Sở 3: Số 10 Hoàng Cầu Mới, Đống Đa, Hà Nội.

Cơ Sở 4: Số 381 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7h30 – 14h, 17h – 21h.

Cơ sở 2 của Bún chả Sinh Từ. Ảnh: bunchasinhtu

Cơ sở 2 của Bún chả Sinh Từ. Ảnh: bunchasinhtu

Ảnh: bunchasinhtu

Ảnh: bunchasinhtu

4. Bún chả Đắc Kim

Bún chả Hà Nội Đắc Kim lâu nay trở thành địa chỉ thân thuộc của các du khách ngoại quốc khi tới thủ đô thưởng thức ẩm thực Hà Thành. Một suất bún khi tới đây khá trọn vẹn với rất nhiều topping ăn kèm, thịt được nêm nếm rất vừa mồm, thơm ngon, có chút beo phệ của mỡ hòa cùng chút mùi thơm của mỡ hành làm cho món bún chả này thơm ngon hơn bao giờ hết.

Địa chỉ: 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 9h – 21h.

Ảnh:@creamt4u

Ảnh: @creamt4u

Ảnh:@creamt4u

Ảnh: @creamt4u

Ảnh: @creamt4u

Ảnh: @creamt4u

5. Bún chả Obuncha

Khay bún chả Hà Nội tại quán Obuncha được bày trí khá xinh xắn. Bún để riêng trong thúng nhỏ. Bên cạnh là bát thịt xiên nướng, chả lá lốt, chả nem ống tre ngập tràn. Chả nướng ở quán được nướng rất lưu ý, không bị cháy và nêm nếm vô cùng vừa mồm.

Chất lượng của món bún này không gì bàn luận khi có một tô bún đầy ụ, rau xanh tươi ngon, thịt được nêm ướp đậm vị nướng lên, làm cho món ăn vừa thơm ngon vừa trọn vẹn dinh dưỡng.

Địa chỉ:

Cơ sở 1: Số 25 ngõ 62 Trần Bình – Cầu Giấy – Hà Nội.

Cơ sở 2: 18 Cốm Vòng – Dịch Vọng Hậu – Cầu Giấy – Hà Nội.

Cơ sở 3: Số 5 Khúc Thừa Dụ – Dịch Vọng – Cầu Giấy – Hà Nội.

Cơ sở 4: Số 46 Nguyễn Hữu Huân – Lý Thái Tổ – Hoàn Kiếm – Hà Nội.

Giờ mở cửa: 6h – 21h.

Ảnh: Ô Bun Cha

Ảnh: Ô Bun phụ thân

Ảnh: Ô Bun Cha

Ảnh: Ô Bun phụ thân

6. Bún chả 38 Mai Hắc Đế

Bún chả Hà Nội Mai Hắc Đế khiến thực khách phát ghiền ngay một lần ăn. Thịt được tẩm gia vị, cắt khôn khéo thành những miếng nhỏ vừa ăn và nướng trên lửa than đỏ hồng. khác lạ, chả băm được nặn thành một khối khá lớn, nướng hơi cháy bên ngoài, bên trong mềm tan ngay trong mồm kích thích vị giác. Điểm cộng cho quán chính là luôn cho rau sống rất nhiều, với những tín đồ ham bún chả vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng thì đây là một lựa chọn thích hợp đấy nhé.

Địa chỉ: 38 Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, nhị Bà Trưng, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 9h30 – 15h.

bún 38MHD

bún chả 38

7. Bún chả Trang phệ An Dương

Bún chả nơi đây được xem là vị trí nên thử món bún chả huyền thoại. Tô nước chấm sốt dẻo, vị thanh và rất nhiều thịt bên trong. Phần chả khác lạ xuất sắc, dù chả miếng hay viên thì đều đáng khen. Ngoài đĩa bún đầy ấp thì sẽ có thêm rau và chén tỏi ớt ăn kèm. Bún chả nơi đây được nhận định là khá rẻ so với những quán bún chả khác tại Hà Nội, nhưng quán bún chỉ mở cửa trong vòng 4 tiếng nên nếu muốn ăn khách du lịch phải tranh thủ tới sớm đấy nhé.

Địa chỉ: 189 An Dương, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 10h – 14h.

Ảnh: @trangnhimtron

Ảnh: @trangnhimtron

8. Bún chả Hương Liên

Đây chính là quán bún chả Hà Nội đã từng được tổng thống Mỹ Obama ghé tới. Chính vì vậy nhưng quán lúc nào cũng đông khách, chủ yếu là khách du lịch. Quán có không gian đơn giản nhưng rộng rãi và sạch sẽ sẽ. Bún chả ở đây cũng giống như những chỗ khác, thịt nướng thơm ngon, chả đầy ụ, nước chấm vừa ăn, bún tươi và rau sạch sẽ sẽ. Ngoài bún chả thì ở đây còn nổi tiếng với món nem cua bể và nem hải sản để khách du lịch có thể lựa chọn.

Địa chỉ: 24 Lê Văn Hưu, nhị Bà Trưng, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8h – 20h30.

Ảnh: Bún Chả Hương Liên

Ảnh: Bún Chả Hương Liên

Ảnh:@ flavorsofhanoi

Ảnh: @flavorsofhanoi

***

Tham khảo: kinh nghiệm đi chơi khachsanviewho

khachsanviewho August 31, 2022

Categories
địa điểm

Ẩm thực Hà Nội gây thương nhớ du khách

tới Hà Nội ngoài tham quan những điểm du lịch nổi tiếng du khách còn có thời cơ thưởng thức ẩm thực Hà Nội chuẩn vị gây thương nhớ về vùng đất nơi này.

Ẩm thực Hà Nội gây thương nhớ du khách

Bún ốc

Bún ốc đã không còn gì xa lạ đối với ẩm thực Hà Nội, một tô bún ốc mang vị hơi chua chua của dấm bỗng nhiên, vị giòn đượm đà của ốc, ăn kèm với đậu phụ chiên, rau sống… Chế biến món bún ốc không khó, nhưng tô bún ngon vẫn là bí quyết riêng của mỗi người. Tùy theo khẩu vị của mỗi quán sẽ có hương vị riêng nhưng tất cả đều là những tô bún ốc thơm ngon của vùng đất văn hiến này.

Ảnh:@ mokhoet_hanoi

Ảnh: @mokhoet_hanoi

Ảnh:@ bachuaviahe

Ảnh: @bachuaviahe

Nộm bò khô

vật liệu chính tạo nên món ăn này là đu đủ xanh, bò khô, rau thơm và không giống nhau là nước mắm chua ngọt rưới lên trên. Đu đủ xanh giòn giòn sựt sựt, bò khô dai dai mềm mềm được trộn cùng hương vị nước mắm chua ngọt vừa đủ khiến món ăn trở thành bắt mồm hơn bao giờ hết.

Ảnh:@svoicook

Ảnh: @svoicook

nộm bò1

Chân gà nướng

Là một trong những quà ăn vặt được lòng khách du lịch trẻ nhất chính là chân gà nướng. Chân gà, cánh gà, đùi gà được tẩm ướp hương vị thơm ngon sau đó được đem nướng vừa lửa ăn cùng với đồ chua ngâm vừa tới, rau thơm, dưa leo,… sẽ khiến khách du lịch cuốn mãi trong món ăn này. Chân gà nướng ăn cùng tương ớt hoặc muối ớt chanh sẽ khiến khách du lịch nhớ mãi và phát nghiện món này đấy nhé.

Ảnh:@ ujunhs_

Ảnh: @ujunhs_

Ảnh:@ntvvirus

Ảnh: @ntvvirus

Bún chả

Bún chả món ăn thương hiệu của người dân Hà Nội, món bún chả này được làm từ những miếng thịt heo được thái lát vừa đủ, tẩm ướp gia vị cho thấm rồi nướng trên than hồng, sau đó thả vào bát nước chấm có vị giấm, đường và chanh, ăn với bún và rau sống… chỉ nghe thôi đã thấy được sự lôi cuốn của món ăn này. Tuy nhiên, ăn bún chả ở Hà Nội có một cái thú khác hẳn đó là thêm rau húng láng, loại rau thơm không giống nhau của làng Láng – Hà Nội.

Ảnh:@eatwithbeann_

Ảnh: @eatwithbeann_

Ảnh:@eatwithbeann_

Ảnh: @eatwithbeann_

Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền không giống những loại kem được sinh sản công nghiệp, vị kem mát lạnh, ngọt thanh, thơm và bùi. Quầy kem Tràng Tiền chính gốc ở phố Tràng Tiền quanh năm đông đúc, ngay cả trong những ngày đông lạnh cắt da cắt thịt. Những ngày oi bức, nóng nực ăn cùng chút kem lành lạnh sẽ khiến vị giác của khách du lịch trở thành bùng nổ trước cơn giải nhiệt từ kem Tràng Tiền đầy thương hiệu này đấy nhé.

Ảnh: Kem Tràng Tiền Chi Nhánh 44 Láng Hạ

Ảnh: Kem Tràng Tiền Chi Nhánh 44 Láng Hạ

Ảnh: Kem Tràng Tiền Chi Nhánh 44 Láng Hạ

Ảnh: Kem Tràng Tiền Chi Nhánh 44 Láng Hạ

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng được nằm trong top những món ăn quyến rũ của Hà Nội, đây được xem là là sự phối hợp tuyệt vời giữa các gia vị đặc trưng VN như nghệ, thìa là, mắm tôm và nước mắm, tất cả hòa quyện lại thành một món ăn có mùi thơm vô cùng lôi cuốn. Món này được ăn kèm với ớt đỏ, bún, các loại rau thơm, rưới lên trên là những miếng cá rán ngon tuyệt.

Ảnh:@brisvegustation

Ảnh: @brisvegustation

Phở bò

Phở bò là một trong những món ăn nổi tiếng của Hà Nội nhưng khi tới đây du khách nhất định phải thưởng thức. Bánh phở trắng mịn, ăn cùng nước sử dụng thơm ngọt thêm chút thịt bò đầy dinh dưỡng cho chút chanh ớt vào đã đủ khiến món ăn trở thành lôi cuốn hơn bao giờ hết.

Phở còn có thể ăn cùng với bánh quẩy dành cho những tín đồ say mê ăn kèm, đây vững chắc sẽ là hương vị không thể bỏ qua khi tới Hà Nội.

Ảnh:@ ghostguan

Ảnh: @ghostguan

Ảnh:@miporing55

Ảnh: @miporing55

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn được xem là chuẩn vị Hà Nội sẽ khiến thực khách phát nghiện. Món ăn này thường được phối hợp với rất nhiều đồ ăn kèm như: đậu chiên, thịt bắp heo, chả cốm, dồi sụn,… các loại rau ăn kèm, bún. Nét không giống nhau của món ăn này chính là mắm tôm, mắm tôm, mỗi nơi sẽ có hương vị khác nhau nhưng tùy vào khẩu vị mỗi người có thể lựa chọn quán khác nhau. Cùng tụ tập ăn mẹt bún đậu và cuốn từng cuốn cũng là một trong những điều thú vị khách du lịch nên trải nghiệm.

bún đậu 6ket

Bánh tôm

tới Hà Nội nhưng không thưởng thức món bánh tôm thì quả tình đáng tiếc, bánh tôm được chiên vàng, giòn tan, con tôm không quá to nhưng thịt lại rất chắc và tươi. Khi ăn bánh tôm, thì không thể thiếu rau sống và chấm kèm với nước mắm chua ngọt đâu nhé.

Bánh nóng giòn ăn vào mùa đông thì không còn gì bằng, sẽ khiến du khách phát cuốn với món ăn này đấy nhé.

bánh tôm

Cháo sườn sụn

Cháo sườn sụn thu hút thực khách bằng vị cháo ngọt thanh được nấu từ sườn, nêm vừa ăn, cho chút tiêu sẽ làm cho món ăn trở thành ấm bụng. Vào những ngày mưa thưởng thức chút cháo nóng sẽ làm cho người ăn ấm lòng hơn với món ăn trứ danh này.

Ảnh:@ mokhoet_hanoi

Ảnh: @mokhoet_hanoi

Ảnh:@bachuaviahe

Ảnh: @bachuaviahe

Bún thang

Bún thang được lựa chọn kỹ, sợi bún trắng phau, mềm mịn và thi thoảng còn rất thơm mùi lá chuối. Bún trước khi ăn sẽ được đầu bếp chần qua với sử dụng để bún mềm và thơm hơn. Tất cả những vật liệu đi kèm được thái nhỏ vừa ăn, bài trí thích mắt và tỉ mỉ, chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn rồi. Vào những ngày se lạnh không biết phải ăn gì thì bún thang chính là món ăn không thể bỏ qua trong danh sách ẩm thực đấy nhé.

Ảnh: Rosemary Lado

Ảnh: Rosemary Lado

Theo khachsanviewho

***

Tham khảo: kinh nghiệm đi chơi khachsanviewho

khachsanviewho August 26, 2022

Categories
địa điểm

Bún thang Hà Nội – Đặc sản không thể bỏ qua khi tới thủ đô

Là một món ăn được tiến công giá cao về chất lượng cũng như hình thức, bún thang khiến du khách không thể không sử dụng thử khi đặt chân tới vùng đất thủ đô. Cùng iVIVU tìm hiểu xem bún thang Hà Nội có gì nhưng mà rực rỡ tới thế nhé!

Bún thang Hà Nội – Đặc sản không thể bỏ qua khi tới thủ đô

Nhìn tô bún thang ai ai cũng phải trằm trồ vì mức độ hoàn toản và thơm ngon của nó, nhìn tô bún đầy màu sắc từng được ví như “bún ngũ vị” thật làm cho thực khách phát thèm khi nhìn vào.

bun-thang-4x3Làm từ thực phẩm còn dư ngày Tết nên bát bún thang có mỗi thứ một tẹo được gom góp vào. Vì thế, để “chuẩn hóa hình dạng” vật liệu nấu bún thang nên đồ ăn được đem ra thái chỉ hoặc xé nhỏ. Nhờ đó, bún thang rất đa sắc, đa vị.

bún thnagBún thang thường được làm bằng tôm khô, thịt gà xé phay, giò lụa, trứng rán, củ cải dầm, trứng muối… và không thể thiếu những sợi bún bóng mịn, trắng phau. Cùng đó là nước sử dụng thắm thiết, ngọt đặc trưng được làm từ xương gà hoặc xương lợn và tôm he ninh nhừ sau nhiều giờ.

bún thang1

Ảnh: @bobillkitchen

Ảnh:@bobillkitchen

Ảnh: @bobillkitchen

Giữa bát là khoanh trứng muối màu vàng sẫm, xung quanh là trứng gà rán, giò lụa hồng đào, thịt gà trắng và da gà vàng ươm được xếp cạnh nhau, xen kẽ là nấm hương, ruốc tôm đỏ tươi. Trên cùng là lớp hành, rau thơm rải đều và lát ớt đỏ đầy thú vị.

Ảnh:@katieseatery

Ảnh: @katieseatery

Một thành phần quyết định quan yếu tới độ ngon, thanh của bún thang là nước sử dụng. Nước sử dụng chính là phần cốt lõi và vong hồn của bún thang Hà Nội. Nước sử dụng phải thật thanh và đủ vị sẽ làm cho món ăn trở thành rực rỡ và bắt vị hơn bao giờ hết.

Quy trình làm bún thang như sau: Bún được chần qua nước sôi, vẩy cho ráo nước rồi đặt vào chiếc bát (loại bát đáy nhỏ mồm loe). Sau đó, sẽ sắp xếp các vật liệu theo hình thang đã được chế biến xong để xuôi vào bát. Lòng khuông được tạo thành 5 phần bằng nhau. khuông được đặt trên mồm bát bún rồi sắp 5 loại nhân thang là trứng gà, giò lụa, thịt gà (phần lườn nạc và phần thịt xé nguyên da), củ cải dầm khô. Nhấc khuông ra rồi mới chan nước sử dụng thật nhẹ tay. Vậy là được bát bún thang Hà Nội đúng kiểu.

bun-thang(1)Bún thang có thể ăn kèm với mắm tôm và một vài giọt nước mắm cà cuống – thứ hương vị nồng và thắm thiết của Bắc Bộ. Mùi thơm của nước sử dụng, vị ngọt thanh tao của gà và tôm, chút cay nồng của cà cuống hòa quyện với nhau làm hài lòng người thưởng thức.

bun-thangBún thang ngon tới nổi thi sĩ Vũ Bằng cũng từng sử dụng chính lời văn của mình để khen cho cái gọi là thứ vàng của Hà Nội.

“…Quý, nhưng nhưng mà làm cho thang ngon, nhất định là phải nhờ ở nước sử dụng nấu cách nào cho thật ngọt, nhưng mà đừng to quá, lúc chan vào bát bún nóng cứ bỏng rẫy lên. Lúc đó, một tẹo mắm tôm cà cuống đệm vào làm tăng vị của thang lên tới cái mức ăn ngon gần như “không thể nào chịu được”, nhất là thỉnh thoảng ta lại đệm vào một miếng củ cải trắng nõn trắng nà, ngâm nước mắm tốt, nhai cứ giòn tanh tách.” Như một người sành sỏi, Vũ Bằng đã miêu tả quy trình cũng như cách sử dụng của một người trung thành với món bún này từ lâu. có nhẽ đây là đặc sản, một thức vàng Hà Nội nhưng mà ngay cả ông cũng không thể nào từ chối và quên khuấy hương vị của nó.

bún thang

 

Theo khachsanviewho

 

***

Tham khảo: kinh nghiệm đi chơi khachsanviewho

khachsanviewho August 25, 2022