Categories
ẩm thực

Tự làm bánh trung thu dẻo hình trái cây cực đẹp, nhìn mê, ăn miễn chê

Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo hình trái cây dễ thương ngon mồm theo công thức sau:

Tự làm bánh trung thu dẻo hình trái cây đẹp bắt mắt - Ảnh 1.

vật liệu:

Phần vỏ bánh

– 45gr bột nếp

– 25gr bột gạo

– 8gr đường cát

– 75ml sữa tươi không đường

– 3 gr dầu ăn

– Bột trái cây (tạo màu và vị)

Tự làm bánh trung thu dẻo hình trái cây đẹp bắt mắt - Ảnh 2.

Phần nhân bánh

– Nhân đậu xanh

– Chocolate trắng 

– Mứt cherry /mứt đào (loại còn thịt quả)

Cách làm:

Tự làm bánh trung thu dẻo hình trái cây đẹp bắt mắt - Ảnh 3.

 Phần vỏ bánh:

– Trộn tất cả vật liệu, lược qua rây và hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút

– Nhào sơ bột còn nóng bằng tay tới khi khối bột trở thành mịn

– Tùy kích cỡ bánh nhưng chia bột thành từng viên (chia khoảng 5gr)

– Trộn bột trái cây vào vỏ bánh để tạo màu và hương vị. sử dụng bột matcha để tạo màu xanh lá úa, bột táo xanh màu xanh quả lê, bột sầu riêng màu vàng, bột củ dền màu đỏ rượu, bột mâm xôi màu đỏ,…

Tự làm bánh trung thu dẻo hình trái cây đẹp bắt mắt - Ảnh 4.

Phần nhân bánh:

– Chocolate trắng có thể tự làm hoặc mua sẵn ở ngoài tiệm, sau đó bơm mứt hoặc nhân lava chảy vào.

– sử dụng nhân đậu xanh bọc viên chocolate mứt.

– Nếu muốn tạo hình các loại quả như lê, mận, xoài,… thì mọi người có thể nặn nhân bánh ngay ở bước này.

Tự làm bánh trung thu dẻo hình trái cây đẹp bắt mắt - Ảnh 5.

Tạo hình:

– Nhồi sơ lại phần vỏ bánh, cán mỏng mảnh và bọc lấy phần nhân (đã tạo hình quả). Gắn thêm các cụ thể nhỏ như cuống, lá.

– Bánh tạo hình xong có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản ở nơi khô ráo, kín gió để tránh làm bánh bị cứng. Bánh để tủ mát ăn trong 2 tiếng. Nếu ăn không hết thì bảo quản tủ đông, khi nào ăn bỏ ra rã đông tự nhiên. Chúc các quý khách thành công.

Trọn bộ bí kíp nấu nước dùng phở bò ngon ngọt nhất

Trọn bộ bí kíp nấu nước sử dụng phở bò ngọt nhạt nhất

Món phở sẽ không còn khó với những bí kíp nấu nước sử dụng dưới đây.

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

3 xu hướng chọn bánh ‘lên ngôi’ trong mùa Trung thu 2020

Tặng nhau hộp bánh Trung thu đã trở thành nét đẹp văn hóa của người Việt mỗi độ thu về, nhưng để chọn được loại bánh đảm bảo chất lượng và ý nghĩa lại không dễ. Tham khảo 3 cách chọn bánh Trung thu chuẩn cho mùa trăng 2020.

Chọn bánh Trung thu chuẩn vị truyền thống

Bánh Trung thu truyền thống là hương vị thân thuộc với nhiều thế hệ người Việt. Mỗi năm lại có thêm những vị bánh mới, biến thể theo các cách khách nhau với nhiều lựa chọn, nhưng bánh truyền thống vẫn được lòng những thực khách khó tính khó nết. Tặng nhau hộp bánh Trung thu truyền thống là cách để gắn kết tình thân trong gia đình, để mỗi người thêm trân quý, thêm yêu, thêm hiểu giá trị truyền thống.

Bánh Trung thu chuẩn vị truyền thống là sự hội tụ của những vật liệu mộc mạc từ tự nhiên nhưng khá kì công trong công đoạn chế biến.

vật liệu làm nhân bánh thập cẩm nhất định phải có mỡ phần, mứt bí, lạp xưởng, hạt sen, vừng trắng, lạc rang… và không giống nhau không thể thiếu vị đặc trưng của lá chanh thái sợi và vị thuốc bắc dịu nhẹ trong vỏ bánh nướng. Còn bánh dẻo phải là gạo nếp bắc rang xay ngào với nước cốt hoa bưởi. Hoa bưởi được hái từ đầu mùa, chọn phần cánh và nhị hoa đem trích li lấy thứ tinh dầu đậm đặc thuần chất.

3 xu hướng chọn bánh ‘lên ngôi’ trong mùa Trung thu 2020
Bánh Trung thu truyền thống với những vật liệu gần gụi thân quen.

Hương vị trong nhân bánh cổ truyền đằm thắm, gần gụi và hợp khẩu vị người Việt, song song giá cả khá thích hợp với phần lớn người tiêu sử dụng. quý khách có thể lựa chọn vật phẩm của các thương hiệu gắn liền với bánh Trung thu hương vị truyền thống được nhiều người tiêu sử dụng lựa chọn như bánh Hữu Nghị.

3 xu hướng chọn bánh ‘lên ngôi’ trong mùa Trung thu 2020
Hộp bánh Trung thu truyền thống 2 chiếc và 4 chiếc của Hữu Nghị mùa trăng 2020 thích hợp với người thích vị cổ truyền và mức giá phổ thông.

Với hộp bánh trung thu truyền thống 2 chiếc và 4 chiếc của Hữu Nghị, người mua được chủ động lựa chọn nhân bánh nướng, bánh dẻo nên đơn giản phục vụ thị hiếu của khách hàng.

Chọn bánh Trung thu nhân hảo hạng với xây dừng lạ mắt

Những chiếc bánh Trung thu tròn đầy, hội tụ tinh hoa trời đất với những vật liệu hảo hạng được chọn lựa kỹ lưỡng, đặt bên trong hộp bánh có xây dừng tinh tế gợi nên nét đẹp truyến thống giản dị nhưng mà thanh tao.

Càng ngày các nhà sinh sản bánh Trung thu càng chú trọng tới mẫu mã vật phẩm, làm sao để hộp bánh không chỉ chất lượng nhưng mà còn thể hiện được tâm tình của người chọn bánh.

Mới đây, thương hiệu bánh Hữu Nghị vừa giới thiệu bộ vật phẩm bánh Trung thu Thanh Nguyệt theo chủ đề Sen với ý nghĩa gợi tả những nét đẹp của nghệ thuật ẩm thực mùa trăng qua các hộp Thanh Nguyệt Tinh Khôi, Tinh Hoa, Trứ Danh, Trác Tuyệt và cả những lời chúc “Thu như ý” với hộp Thanh Nguyệt Đoàn Viên, Bình An, Phú Túc, Đại Phát.

3 xu hướng chọn bánh ‘lên ngôi’ trong mùa Trung thu 2020
 Hộp bánh Trung thu Thanh Nguyệt Phú Túc trong bộ vật phẩm chủ đề Sen cho mùa Trăng 2020 của Hữu Nghị.
3 xu hướng chọn bánh ‘lên ngôi’ trong mùa Trung thu 2020
 Hộp bánh Trung thu Thanh Nguyệt Đại Phát.

Từng hộp bánh được xây dừng tỉ mỉ, thể hiện giá trị văn hoá gần gụi nhưng không kém phần trọng thể, hứa hứa hẹn trở thành những món vàng ý nghĩa trong mùa Trung thu năm nay.

Chọn bánh tốt cho sức khoẻ

Xu hướng lựa chọn để ý tới sức khoẻ ngày càng trở thành phổ thông. Nhiều vật phẩm tốt cho sức khoẻ được gợi ý làm vàng biếu tặng nhân dịp Trung thu. Tuy nhiên bánh Trung thu vẫn là lựa chọn được ưu tiên hàng đầu.

Nắm bắt được xu hướng tiêu sử dụng của thị trường, một số nhà sinh sản lớn đã sáng tạo ra vật phẩm bánh Trung thu giảm ngọt, ngọt nhẹ.

Trong bộ vật phẩm bánh Trung thu Thanh Nguyệt theo chủ đề Sen của nhà sinh sản Hữu Nghị có mẫu bánh Trung thu Thanh Nguyệt Đoàn Viên gồm 4 bánh nướng Sugar không lấy phí, sử dụng đường không năng lượng isomalt, thích hợp cho người thích vị ngọt nhẹ, người ăn kiêng. Được biết, vật phẩm này được hãng nghiên cứu, đưa ra thị trường từ mấy năm gần đây và ngày càng nhận được sự ủng hộ tích cực từ khách hàng.

3 xu hướng chọn bánh ‘lên ngôi’ trong mùa Trung thu 2020

Đại diện Hữu Nghị cho biết, hộp gồm 4 bánh nướng 120g sugar không lấy phí với các loại nhân sử dụng 100% thực vật như đậu xanh hạnh nhân hảo hạng, sen nhuyễn hảo hạng, câu kỷ tử hảo hạng, trà xanh matcha hảo hạng. Bánh được đặt trong hộp thiếc hình tròn màu xanh dịu mát cùng hình ảnh gia đình nhiều thế hệ sum họp bên nhau như chứa đựng hảo ý đong đầy, với mong muốn có thể trở thành một món vàng ý nghĩa cho sức khỏe mùa Trung thu năm nay.

Tặng bánh Trung thu cũng là cách để gửi gắm tình cảm, vì vậy không thể lựa chọn sơ lược, hãy tặng nhau bằng cái tâm của mình. Đó chính là cách để thể hiện sự trân trọng của mỗi người với các mối quan hệ trong cuộc sống.

Bánh Trung thu Hữu Nghị đã có mặt tại hệ thống các siêu thị Vinmart, BigC, T-mart, Coop Mart,… các trang mua sắm trực tuyến như: Tiki.vn, Shopee.vn, Lazada.com và hệ thống các gian hàng bánh Trung thu Hữu Nghị trên toàn quốc.

Thông tin cụ thể liên hệ:

Website: https://trungthuhuunghi.com.vn/

Hotline: 0243.664.9451

Lệ Thanh

Categories
ẩm thực

3 yếu tố nhận diện bánh Trung thu Hữu Nghị ‘chuẩn’

Trải qua hơn nhị thập kỷ đồng hành cùng các gia đình Việt trong mùa Trung thu, Hữu Nghị là một thương hiệu bánh nối tiểng bởi vì những nét tinh hoa văn hoá cổ truyền được lưu giữ và thể hiện trong từng chiếc bánh nướng, bánh dẻo.

Đại diện Hữu Nghị cho biết, bánh Trung thu của hãng sử dụng các vật liệu có nguồn gốc tự nhiên, đặc trưng cho những sản vật của Hà Nội như bột nếp cái hoa vàng, hạt sen truyền bá, quất Nghi Tàm, hoa bưởi Diễn… Công đoạn thu mua, sẵn sàng, sơ chế khá kì công và được chính các nghệ nhân của Hữu Nghị lưu ý thực hiện để tạo ra từng chiếc bánh thơm ngon, đằm thắm hương vị truyền thống và đảm bảo chất lượng.

3 yếu tố nhận biết bánh Trung thu Hữu Nghị ‘chuẩn’
Bánh Trung thu Hữu Nghị sử dụng vật liệu nguồn gốc tự nhiên tưởng chừng mộc mạc nhưng yêu cầu sự kỳ công chế biến

Thị trường Bánh Trung thu ngày càng nhiều chủng loại khiến người tiêu sử dụng thận trọng hơn trong sự lựa chọn của mình. Để chọn được đúng những vật phẩm đảm bảo chất lượng của Hữu Nghị, khách hàng có thể phụ thuộc những dấu hiệu nhận diện như sau.

Về thông tin nhà sinh sản

vật phẩm của Hữu Nghị có logo Hữu Nghị Food ngay trên gói/hộp bánh;

sinh sản bởi vì: tổ chức cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị

Địa chỉ: 122 Định Công, phường Định Công, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội, VN.

ĐT: +842436642431, +842436649451, +842436686334

Email: [email protected]; yê[email protected]

Website: www.huunghi.com.vn

Xuất xứ: VN.

3 yếu tố nhận biết bánh Trung thu Hữu Nghị ‘chuẩn’
 quý khách có thể đơn giản tìm thấy thông tin Nhà sinh sản Hữu Nghị trên hộp/gói từng vật phẩm Bánh Trung thu
3 yếu tố nhận biết bánh Trung thu Hữu Nghị ‘chuẩn’
Tất cả các vật phẩm Bánh Trung thu Hữu Nghị đều có logo Hữu Nghị Food được in rõ trên vỏ hộp/gói bánh

Thông tin về NSX – HSD

Thông tin về NSX và HSD được Hữu Nghị in rõ ràng trên bao tị nạnh từng vật phẩm.

Bánh nướng của Hữu Nghị thoảng hương thuốc bắc ngâm ủ trong 2 năm, tự trích li để lấy hương thơm tự nhiên nhất. Bánh dẻo có hương bưởi tự nhiên, được ủ thủ công trong các chum sành đảm bảo vệ sinh ATTP, bảo quản trong phòng thoáng mát để hương đó có độ tinh khiết nhất, không có nấm mốc, vi khuẩn phát triển.

Việc sử dụng hương thơm tự nhiên vừa đảm bảo sức khỏe vừa tăng độ thú vị của bánh nhưng song song khiến bánh có HSD không dài, chỉ khoảng 45 ngày với bánh dẻo và 60 ngày với bánh nướng.

3 yếu tố nhận biết bánh Trung thu Hữu Nghị ‘chuẩn’
Bánh Trung thu Hữu Nghị có hạn sử dụng ngắn do thành phần nguồn gốc tự nhiên tốt cho sức khoẻ.

Yếu tố ATTP  được khác lạ chú trọng

không những thế, yếu tố ATTP cũng được Hữu Nghị khôn xiết chú trọng. Để đảm bảo chất lượng và vệ sinh ATTP, các thông tin về vật liệu, bán thành phẩm đều phải được cập nhật trong suốt quá trình chế biến.

vật phẩm làm ra được bảo quản trong bao gói nilong với công nghệ khí sạch sẽ, có thêm gói hút oxy nhằm ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và oxy hóa chất lớn, giúp cho vật phẩm luôn có chất lượng tốt nhất trong suốt hạn sử dụng khuyến cáo.

3 yếu tố nhận biết bánh Trung thu Hữu Nghị ‘chuẩn’

Thị trường Bánh Trung thu ngày càng nhiều chủng loại khiến người tiêu sử dụng thận trọng hơn trong sự lựa chọn của mình. Những dấu hiệu nhận diện Bánh Trung thu Hữu Nghị nêu trên sẽ giúp khách hàng đơn giản chọn được đúng vật phẩm do Hữu Nghị sinh sản và đảm bảo chất lượng.

Bánh Trung thu Hữu Nghị – Trọn vị thân quen

Website: trungthuhuunghi.com.vn

Hotline: 0243.664.9451

Bánh Trung thu Hữu Nghị có bán tại các gian hàng Bánh Trung thu Hữu Nghị trên cả nước, hệ thống siêu thị Vinmart, Big C, Coop Mart, Lotte Mart, T-mart…và các trang mua sắm trực tuyến như: Tiki.vn, Shopee.vn, Lazada.com; sendo.com…

(Nguồn: tổ chức Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị)