Bánh bí đỏ dừa non có vị ngọt thơm dẻo mịn được nhiều quý khách nhỏ yêu thích. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món bánh này để các mẹ cùng con trổ tài vào bếp:
vật liệu làm bánh bí đỏ
vật liệu:
– 1 quả bí đỏ khoảng 400gr
– Đường 80gr (sút giảm đường nếu không ăn ngọt, thay thế đường kính bằng đường thốt nốt hoặc đường phèn xay mịn sẽ tốt cho sức khoẻ hơn).
– Bột gạo tẻ 100gr
– Bột năng 100gr (có thể thay bằng bột bắp)
– Dừa non 50 gr
– Nước cốt dừa 200ml (loại đóng hộp)
Bí đỏ màu rất đẹp
Cách làm:
Bước 1: Dừa non thái miếng mỏng rớt khoảng 5cm. Bí đỏ gọt vỏ và cắt miếng rồi mang hấp chín.
Bước 2: Bí đỏ sau khi hấp chín, cho 200ml nước cốt dừa vào xay nhuyễn, mịn.
Bước 3: Bí đỏ và nước cốt dừa đã xay mịn tuần tự cho đường, bột gạo, bột năng (bột bắp), dừa non thái lát (dừa để lại một ít để trang trí lên bánh) vào trộn đều tới khi hỗn hợp quyện đều vào nhau.
Bánh bí đỏ lôi cuốn
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn nhôm (khuôn nướng bánh) hấp khoảng 25 phút là chín.
Bánh sau khi chín lấy ra khỏi khuôn, mang cắt miếng vừa ăn và trình diễn theo ý thích (bánh ăn ngay hoặc để hơi lạnh rất ngon, dẻo, thơm).
Chúc các quý khách thành công!
Bí quyết làm bánh cheesecake dâu tằm mát lạnh
quý khách hãy thử làm bánh cheesecake dâu tằm theo cách sau nhé. Loại bánh này rất thích hợp cho các buổi tiệc trà.
Theo Phụ nữ VN