Categories
ẩm thực

Những bữa trưa bày ra đĩa đẹp như ăn hàng của 9X

Bữa cơm đĩa nào của Diệu Mi cũng được bày vẽ thơm ngon, thích mắt, khác nhau nhìn thú vị chẳng khác gì ở ngoài nhà hàng.

Cũng giống nhiều chị em khác, Diệu Mi (31 tuổi) thường xuyên vào bếp mỗi ngày. Cô tâm sự, nấu bếp không chỉ là thị hiếu riêng nhưng còn là nơi để quý khách dạng thân nuôi dưỡng cảm xúc và thư giãn bằng cái đẹp từ chính những món ăn do mình làm ra.

Đó chính là lí do vì sao ở facebook của Mi thường xuyên có các món ăn, mâm cơm thích mắt. “Mình up chúng không chỉ để lưu lại làm kỷ niệm nhưng còn muốn lan tỏa niềm ham mê bếp nước và cái đẹp từ món ăn tới bè quý khách của mình”, 9X nói.

Diệu Mi

Để có thể nấu bếp khôn khéo như ngày nay, Diệu Mi đã rất may mắn khi có mẹ hướng dẫn, chỉ bảo nhiều điều. Với cô, mẹ như một người quý khách, có khi lại như đồng nghiệp và cũng có lúc như một vị giám khảo khó tính khó nết, nhưng nhờ thế nhưng cô có thể nấu bếp ngon hơn, tinh tế hơn.

ngày nay, đang bận bận rộn con nhỏ nên cô luôn tranh thủ chế biến và bày vẽ rất nhanh, chỉ 45-60 phút là xong một bữa cơm. Tuy nhiên, lúc ăn, thay vì bày ra mâm, cô là để cơm và các món ăn ra đĩa.

Mi cho biết, các đĩa cơm này cô làm cho cả nhà ăn trưa, mỗi người một đĩa, vừa tiện lại thích mắt, khác nhau khâu thu vén cũng nhanh gọn hơn. Còn những bữa cơm tối 9X vẫn bày vẽ theo truyền thống.

Đối với Diệu Mi, khi nấu bếp, điều cô quan tâm nhất chính là cảm xúc rồi mới tới chất lượng vật liệu. “Mình luôn nỗ lực gửi gắm tình yêu, sự vui vẻ sáng sủa của mình vào từng món ăn, tránh các cảm xúc tiêu cực vì chúng mang năng lượng xấu sẽ tác động tới hương vị của món ăn cũng như cảm nhận của người thưởng thức. Tiếp tới là chất lượng vật liệu mình luôn nỗ lực chọn đồ sạch sẽ/đồ tươi để nấu, ít thôi nhưng phải thật chất lượng và sau cuối đó là dinh dưỡng phải thăng bằng giữa các nhóm chất đạm, protein, vitamin và khoáng vật…”, cô tâm sự.

Rất may, Mi và chồng rất hợp nhau về khoản ăn uống nên phần lớn ông xã sẽ ủng hộ nhiệt tình các món cô nấu ra. Vì thế nhưng 9X lại càng có thời cơ thoải mái biến tấu đồ ăn thức uống theo ý mình, nhưng ưu tiên của cô vẫn luôn là chế biến rau củ quả theo mùa sẽ là tốt nhất.

tới mùa hè, thời tiết khắc nghiệt, Mi ưu tiên làm nhiều món rau xanh, rau tươi, các món cuốn, salad… hạn chế tối đa dầu mỡ.

Tự nhận mình là người yêu cái đẹp nên muốn cơm ngon, món đẹp 9X rất chịu thương chịu khó thay đổi thực đơn để tăng tính sáng tạo và thẩm mỹ, giúp ý thức quý khách dạng thân vui vẻ, bữa ăn gia đình cô vì thế cũng rộn ràng hơn. Thường trong một tuần cô sẽ xen kẽ giữa các bữa cơm sẽ là các món nước như bún, phở, bánh canh… hoặc cuối tuần có thể là gỏi, lẩu…

có nhẽ, nhờ tài đảm đang, khôn khéo, nấu bếp ngon nên Diệu Mi luôn được người thân khen ngợi, khác nhau là chồng cô. Anh là người khen vợ nhiều nhất, bất kể món gì cô nấu, anh đều trân trọng. Đây chính là động lực để cô vợ đảm vào bếp nhiều hơn.

“Với mình bữa cơm gia đình không chỉ đơn giản là nơi để mình nuôi dưỡng tình yêu, cảm xúc, thư giãn nhưng nó còn giúp mình gắn kết mọi thành viên với nhau trọn vẹn hơn; giúp mình lan tỏa nguồn năng lượng tích cực cho tất thảy mọi người khi ngắm nhìn cũng như thưởng thức. Đó thật sự là điều mình vô cùng ý hợp tâm đầu”, Diệu Mi san sẻ.

5 món canh vừa ngon lại mát ngày nóng, tiến công bay nồi cơm

Theo Phụ nữ VN

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt vững chắc sẽ khiến quý khách mê mẩn khi thưởng thức.

Cánh gà chiên nước mắm đơn giản, tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Cánh gà chiên nước mắm đơn giản, tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… quý khách có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình. 

4 món đặc sản biển Việt Nam 'nghe tên thì lạ mà ăn thơm ngon khó cưỡng'

4 món đặc sản đại dương VN ‘nghe tên thì lạ nhưng ăn thơm ngon khó cưỡng’

VN có hàng nghìn km bờ đại dương với vô số hòn đảo lớn nhỏ, chính vì thế mỗi vùng lại có những món ngon đặc sản đại dương đảo thu hút du khách xa gần.