Categories
ẩm thực

13 cách giúp quý khách bảo quản thực phẩm được tươi lâu

13 cách bảo quản dưới đây sẽ giúp quý khách giữ rau củ, thực phẩm được tươi lâu hơn.

Thực phẩm quý khách mua về, cất trong tủ lạnh được một tuần nhưng đã bị héo úa, thối hỏng. Hãy tham khảo 13 mẹo dưới đây nhé!

Rau thơm, rau hương liệu

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

quý khách có 2 cách có thể giữ chúng tươi lâu hơn.

Cách 1: quý khách đổ đầy nước vào ly thủy tinh, nhúng các loại rau trong ly nước và lưu trữ ly đựng rau vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, quý khách sẽ giữ rau tươi hơn từ 3 – 4 ngày.

Cách 2: Nếu quý khách muốn giữ chúng được lâu hơn nữa, chỉ cần cắt nhỏ những nhánh rau đặt vào khay đá hoặc đặt cả cành to vào chiếc hộp nhựa. quý khách đổ bơ đã làm tan chảy vào các khay đá và hộp trữ đựng rau, đậy lắp lại và cất vào ngăn đá tủ lạnh. 

cải bắp 

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Các quý khách thường gặp sai trái khi bảo quản cải bắp trong túi nilon. Cách đơn giản, giúp cải bắp giữ được độ giòn và tươi tới 2 tuần là cất chúng vào ngăn kéo tủ lạnh. 

Rau diếp và rau bina (rau chân vịt) tươi

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

quý khách cần rửa sạch sẽ rau diếp và rau bina trước khi lưu trữ. Lưu ý: quý khách rửa chúng bằng nước lạnh.

Sau khi rửa sạch sẽ, để ráo nước, quý khách lấy bát thủy tinh lớn, sử dụng giấy khô đa năng hoặc khăn giấy, tẩm nước rồi trải một lớp mỏng manh trong lòng bát thủy tinh. 

sau cuối, quý khách đặt rau diếp, rau bina vào bát thủy tinh và đậy kín bằng nắp nhựa hoặc màng bọc thực phẩm và cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Với cách bảo quản này, rau diếp và rau bina sẽ tươi mới, sẵn sàng để quý khách chế biến các món ăn yêu thích.

Hành tây

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Nếu quý khách trữ hành tây trong tủ lạnh, mùi của nó sẽ tác động tới các thực phẩm khác. Cách tốt nhất là quý khách cất chúng trong một chiếc giỏ và đặt ở nơi khô ráo, thoáng khí. 

Như vậy, hành tây sẽ tươi trong nhiều tháng. quý khách lưu ý, không cất trữ chúng cùng khoai tây, vì khoai tây sẽ làm hành tây nhanh hỏng. 

Phô mai

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Các loại màng bọc thực phẩm, là quân thù của phô mai. Cách bảo quản phô mai hữu hiệu nhất là giấy sáp. quý khách bọc miếng phô mai bằng giấy sáp và cất trong tủ lạnh. Khi lấy ra sử dụng, miếng phô mai vẫn nguyên vẹn, không bị khô. 

Bánh mì 

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

quý khách có thể giúp bánh mì tươi và không bị mốc lâu hơn bằng cách bọc chúng trong chiếc khăn sạch sẽ, cất trong hộp bánh mì hoặc lò vi sóng. 

Bảo quản theo cách trên, sẽ giúp cản trở quá trình hình thành nấm mốc và giữ bánh mì luôn mềm. 

Cà rốt

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Nếu cà rốt quý khách mua về có cuống hoặc cành, quý khách hãy cắt toàn bộ cuống, cành trước khi lưu trữ. Vì thân cây sẽ lấy đi tất cả chất dinh dưỡng, độ ẩm của cà rốt. 

Ngoài ra, quý khách không trữ cà rốt trong túi nhựa nhưng mà chỉ cần đặt chúng trong ngăn kéo tủ lạnh giống như bảo quản cải bắp.

Các loại quả mọng

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Các loại quả mọng giúp cấp ẩm, bù nước cho thân thể rất tốt. Ví dụ: Việt quất, dâu rừng.

Nếu quý khách rửa sạch sẽ, cất chúng trong hộp nhựa, hộp thủy tinh và trữ trong tủ lạnh sẽ khiến các loại quả này nhanh mốc hơn.

Để giúp chúng tươi lâu, quý khách chỉ cần đặt các loại quả này vào hộp có lỗ thông khí hoặc rổ. 

Nấm tươi

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Nấm tươi là thực phẩm dễ chế biến, giàu chất dinh dưỡng. Khi mua về, quý khách rửa sạch sẽ, để khô ráo. Sau đó sử dụng khăn giấy bọc lại và cho chúng vào túi giấy, cất trong ngăn mát tủ lạnh. 

Thịt xông khói

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Thịt xông khói sau khi được lấy ra khỏi bao so bì, nếu sử dụng không hết, quý khách cần bảo quản theo cách sau, để tránh vi khuẩn xâm nhập, giúp thịt giữ được hương vị: sử dụng hộp nhựa, túi nhựa kín đựng thịt xông khói, hút chân không và cấp đông chúng. Nếu không quý khách cũng có thể để trong ngăn mát. Tuy nhiên, để trong ngăn mát, quý khách chỉ bảo quản được khoảng thời kì ngắn.

Thịt tươi

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Nếu quý khách không muốn cấp đông thịt và dự kiến sử dụng nó trong vài ngày tới, thì một giải pháp đơn giản là đặt miếng thịt vào hộp nhựa và đổ đầy dầu ô liu.

Dầu ôliu sẽ bảo quản thịt, song song, làm cho nó ngon hơn. quý khách cũng có thể sử dụng cách này để ướp bất kỳ loại rau hương liệu nào quý khách thích.

Tuy nhiên, giải pháp này chỉ giữ cho thịt tươi tối đa 3 ngày và không ứng dụng cho thịt bò xay.

Chanh tươi

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Chanh nên được lưu trữ vào một túi nilon có lỗ thoát hơi, để trong tủ lạnh. Bằng cách này, chúng sẽ tươi lâu tới một tháng. Trường hợp quý khách bảo quản chanh ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ tươi trong một tuần.

Chuối

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Để giữ chuối tươi lâu quý khách có thể sử dụng màng bọc thực phẩm, bọc phần cuống lại và cất ở nơi thoáng mát. 

Thịt bò hết dai, mềm ngon tuyệt hảo nhờ xay loại quả này ướp vào trước khi nấu

Thịt bò hết dai, mềm ngon tuyệt hảo nhờ xay loại quả này ướp vào trước khi nấu

thiếu sót lớn nhất làm quý khách rất ngại nấu thịt bò, đó là không biết cách nấu làm sao để thịt bò ngon, mềm, không bị dai, cứng? 

Diệu Bình  Theo Brightside