Categories
ẩm thực

Cách làm snack chuối xanh giòn tan, ngon tinh khiết cho con

Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm “snack” chuối xanh giòn tan, hương vị không thua kém các loại snack khác.

“snack chuối xanh” đảm bảo là quà vặt được trẻ con yêu thích. 

Trẻ em đều thích ăn snack ròn rụm. Nếu các mẹ thấy không yên tâm khi mua các loại bán sẵn trên thị trường thì có thể vào bếp cùng con yêu để chế biến món này từ vật liệu dễ kiếm đơn giản là chuối xanh cùng gia vị.

Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm “snack” chuối xanh giòn tan, hương vị không thua kém các loại snack khác nhưng mà rất an toàn, đảm bảo vệ sinh.

"Snack" chuối xanh siêu dễ, siêu sạch cho con - Ảnh 1.

vật liệu chế biến snack chuối xanh

– Chuối sứ xanh ( hoặc bất kì loại chuối nào )

– Chanh: 2 quả

– Muối: 4 muỗng

– Vừng rang: 2 thìa

– Dầu ăn.

– Phần tẩm gia vị: 2 cách

Cách 1: Nếu thích ngọt

– Gừng: nửa củ

– Nước: 70ml

– Đường: 100g

Cách 2: Nếu thích mặn

– Đường cát: 2 thìa

– Muối hạt: 2 thìa

– Tiêu: 1/2

– Bột ớt mịn không cay: 1/2

– Hành lá cắt nhỏ.

"Snack" chuối xanh siêu dễ, siêu sạch cho con - Ảnh 2.

Cho snack chuối xanh vào lọ bảo quản để ăn được lâu

Cách làm snack chuối xanh

– sẵn sàng 2 âu nước chanh muối.

– Chuối cắt ngọn ngành ngâm vào âu nước chanh muối thứ 1 rồi tuần tự gọt bóc vỏ. Sau đó bào miếng không quá dày cho vào âu nước chanh muối thứ 2.

– Rửa tinh khiết lại chuối với nước và để ráo.

– Bắc chảo lên bếp, chiên ngập dầu. Khi chuối vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Tẩm gia vị:

Cách 1: Nếu thích ăn snack chuối xanh ngọt

– Gừng thái nhỏ, xay nhuyễn cùng với 70ml nước.

– 100gr đường, nước gừng cho vào chảo nấu sôi với lửa vừa thì cho hết chuối vào nhẹ nhõm đảo cho đường kết tinh bám quanh chuối khi gần khô cho vừng vào tiếp tục đảo nhẹ là tắt bếp.

"Snack" chuối xanh siêu dễ, siêu sạch cho con - Ảnh 3.

Cách 2: Nếu thích ăn snack chuối xanh mặn

– Hành lá cắt nhỏ và rang với muối hạt cho thơm và khô . Sau đó xay nhuyễn.

– Trộn đều cùng với đường, muối, tiêu, ớt bột và lắc đều

– Chờ snack chuối xanh nguội hoàn toàn mới cho vào bịch bọc kín, bảo quản nơi thoáng mát và sử dụng dần.

Chúc các khách du lịch thành công với món snack chuối xanh. 

Bò kho muốn ngon, tuyệt đối phải nhớ bí quyết nêm nếm gia vị này

Bò kho muốn ngon, tuyệt đối phải nhớ bí quyết nêm nếm gia vị này

Không phải gia vị nào giúp khử mùi hôi thịt cho vào nồi bò kho cũng ngon.

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Cách làm bánh phồng tôm cho con tại nhà vừa thơm ngon vừa tinh khiết sẽ

Bim bim, bánh phồng tôm là quà vặt được nhiều nhỏ nhắn yêu thích nhưng các mẹ lại lo lắng khi cho con ăn nhiều.

Các khách du lịch có thể làm bánh phồng tôm cho con để thay thế bim bim nhưng mà hoàn toàn yên tâm về chất lượng và hương vị.

Trẻ con rất thích ăn vặt, trong đó, bim bim, bánh phồng tôm là món khoái khẩu, thậm chí người lớn cũng ưa thích. Tuy nhiên, việc ăn bim bim lại khiến các bà mẹ lo lắng về chất bảo quản, mất an toàn vệ sinh thực phẩm. do vậy, các mẹ có thể học cách làm bánh phồng tôm đơn giản, thơm ngon nhưng mà tinh khiết sẽ.

Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh phồng tôm theo công thức sau:

vật liệu :

– 400 gr tôm tươi (sử dụng tôm khô cũng được)

– 100 gr bột mì

– 300 gr bột năng

– 20 gr tỏi

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 1.

– 15 gr muối

– 50 gr đường

– 4 tròng trắng trứng

– 600 ml nước

– 5 gr bột nở

– Hành lá, tiêu (cho nhỏ nhắn ăn nên chỉ cho xíu hành lá không cho tiêu)

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 2.

Cách làm :

– Tôm làm tinh khiết, lột vỏ, hấp chín rồi xay nhuyễn với tỏi ( tôm khô thì ngâm mềm rồi xay nhuyễn).

– Trộn đều bột mì, bột năng, bột nở, nước. Sau đó trộm tôm xay nhuyễn, tròng trắng trứng với hỗn hợp bột rồi lọc qua rây.

– Nêm muối, đường, hành lá, tiêu khuấy đều.

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 3.

– Để hỗn hợp bột nghỉ 15 phút.

– sử dụng chảo chống dính tráng bánh. Bắc chảo lên bếp, lửa nhỏ chảo nóng đổ bột vào tráng đều (tráng mỏng tanh, nếu tráng dày lúc chiên bánh sẽ không nở), bánh trong là chín.

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 4.

– Tráng xong bỏ bánh lên thớt sử dụng dao cắt bánh thành miếng tuỳ thích rồi mang đi phơi.

– Nắng to thì phơi 2 nắng, phơi thấy bánh khô cong là được.

– Bánh khô mình bỏ bịch hoặc hộp kín, khi nào ăn lấy ra chiên.

Tự làm bánh phồng tôm cho con tại nhà - Ảnh 5.

Chúc các khách du lịch thành công với món bánh phồng tôm tự làm. 

Cách làm bánh crepe hoa đậu biếc thơm ngon, khó cưỡng

Cách làm bánh crepe hoa đậu biếc thơm ngon, khó cưỡng

Với cách làm bánh crepe hoa đậu biếc dưới đây, khách du lịch sẽ khiến tiệc trà cuối tuần cùng người thân ngọt ngào hơn. 

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Mùa mận chín rộ: Cách làm mứt mận lưu giữ ăn quanh năm

Ngày nay mứt mận được bán rất nhiều ngoài thị trường, nhưng việc mua mứt mận sẵn không phải khi nào cũng đảm bảo an toàn về chất lượng và vệ sinh thực phẩm.

Mận đang vào mùa chín rộ và ngon nhất, nhiều chị em muốn lưu giữ lại loại quả này để ăn dần trong năm.

Mứt mận là quà ăn vặt thu hút nhiều lứa tuổi. Ngày nay mứt mận được bán rất nhiều ngoài thị trường, nhưng việc mua mứt mận sẵn không phải khi nào cũng đảm bảo an toàn về chất lượng và vệ sinh thực phẩm. Làm mứt mận tại nhà sẽ giúp quý khách tiết kiệm tiêu dùng nhưng an toàn, thích hợp với khẩu vị của quý khách dạng thân và gia đình.

Chúng tôi sẽ hướng dẫn các quý khách làm quà ăn vặt hấp hẫn này:

sẵn sàng:

Mận: 1kg

Đường: 600g

Vôi bột: 3 thìa café

Gừng: 1 củ

Cách làm:

Mận chọn quả chín đều, to tròn. Rửa sạch sẽ mận rồi khía vòng quanh.

Làm mứt mận lưu giữ ăn quanh năm - Ảnh 1.

Hòa vôi bột cùng 2 lít nước, đợi vôi lắng xuống chắt lấy phần nước trong rồi thả mận đã khía vào ngâm 3-4h, sau đó xả mận nhiều lần với nước lọc đá.

Làm mứt mận lưu giữ ăn quanh năm - Ảnh 2.

 Vớt ra để ráo rồi chần mận vào nồi nước sôi, vớt ra luôn. Sau đó ướp mận với đường, đợi đường tan hết (khoảng 6-8h).

Làm mứt mận lưu giữ ăn quanh năm - Ảnh 3.

Cho mận lên bếp sên, đảo nhẹ tránh làm nát mận. Nhiều nước quá có thể chắt 1 ít để làm siro, pha cùng nước lạnh uống rất ngon.

Gần cạn nước thì giã gừng nhuyễn cho vào sên cùng mận. Sên với lửa thật nhỏ, khi cạn sệt thì tắt bếp.

Làm mứt mận lưu giữ ăn quanh năm - Ảnh 4.

 Để ra quạt cho nguội hẳn. Rồi cho mận đã sên vào máy sấy nhiệt độ 120 độ trong vòng 1 h là được. Càng sấy khô càng để được lâu. Nếu không có máy sấy thì có thể hong khô tự nhiên bằng quạt nhưng sẽ lâu.

Làm mứt mận lưu giữ ăn quanh năm - Ảnh 5.

Bảo quản mứt mận trong hộp kín hoặc túi zip ăn dần. Chúc các quý khách thành công!

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm ngày nắng nóng

Cà dầm mắm tỏi ớt giòn ngon mang cơm ngày nắng nóng

Cà dầm mắm tỏi ớt là món ăn kèm nhưng rất ngon mồm, mang cơm trong những ngày hè nắng nóng. Cách làm cà dầm mắm tỏi ớt rất đơn giản các quý khách nhé!

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Ngô non nấu sữa hay chè xưa rồi, thử ngay kiểu bánh này vô cùng đơn giản lại thú vị

Với cách làm vô cùng đơn giản này, khách du lịch sẽ có ngay quà ăn vặt cho cả nhà vừa ngon vừa xẻ dưỡng.

Ngô non nấu sữa hay chè xưa rồi, thử ngay kiểu bánh này cực kỳ đơn giản lại hấp dẫn - 1

vật liệu

2 bắp ngô, 30 gram bột mì, 10 gram bột gạo nếp, đường vừa phải.

Cách thực hiện

Ngô non nấu sữa hay chè xưa rồi, thử ngay kiểu bánh này cực kỳ đơn giản lại hấp dẫn - 2

Ngô bóc hạt rồi thêm nước nấu chín, sau đó vớt ra để ráo.

Ngô non nấu sữa hay chè xưa rồi, thử ngay kiểu bánh này cực kỳ đơn giản lại hấp dẫn - 3

Trộn bột mì, bột nếp vào với ngô.

Ngô non nấu sữa hay chè xưa rồi, thử ngay kiểu bánh này cực kỳ đơn giản lại hấp dẫn - 4

Thêm 2 muỗng nước rồi trộn đều, thấy bột dính tay là được.

Ngô non nấu sữa hay chè xưa rồi, thử ngay kiểu bánh này cực kỳ đơn giản lại hấp dẫn - 5

Phết 1 lớp dầu mỏng manh vào chảo, cho ngô vào trải dều, dàn phẳng, chiên trên lửa vừa tới khi thấy màu ngả sang vàng xém xém thì tắt lửa.

Ngô non nấu sữa hay chè xưa rồi, thử ngay kiểu bánh này cực kỳ đơn giản lại hấp dẫn - 6

Chắt bỏ dầu thừa trong ngô rồi rắc đường lên bề mặt ngô là xong.

Ngô non nấu sữa hay chè xưa rồi, thử ngay kiểu bánh này cực kỳ đơn giản lại hấp dẫn - 7

Thành phẩm nhận được.

Biến tấu bữa sáng lạ vị từ nguyên liệu đơn giản

Biến tấu bữa sáng lạ vị từ vật liệu đơn giản

Mì gói, bánh mì, trứng, cá hộp, xúc xích… là những vật liệu dễ sẵn sàng. khách du lịch có thể sử dụng các thành phần này để chế biến loạt món ăn thơm ngon, đổi vị cho mỗi bữa sáng.

Theo báo liên lạc