Categories
ẩm thực

Bí quyết làm món salad hoa quả thanh mát ngày hè

Món salad hoa quả không chỉ thơm ngon nhưng mà còn chống ngấy hiệu quả khi ăn kèm thịt, đồ nướng. Món này cũng thích hợp ăn trong ngày hè do tác dụng thanh mát, giải nhiệt.

Xem video:

Cách làm trứng nhồi thịt đơn giản, ngon cơm

Cách làm trứng nhồi thịt đơn giản, ngon cơm

Nếu muốn mâm cơm gia đình trở thành lạ mắt hơn, người nội trợ có thể phối hợp các vật liệu đơn giản sau đây để có món trứng nhồi thịt đậm sốt, lôi cuốn ngay từ miếng trước tiên.

Theo Zing

Categories
ẩm thực

Nấu chè bưởi với cùi bưởi sấy khô ngon khó cưỡng

Dù muốn ăn chè bưởi tự nấu nhưng quý khách ngại nhất khâu sơ biến phần cùi bưởi vì rất đa công nhưng tỉ lệ thành công thấp do vẫn đắng nghét.

Để đảm bảo có một nồi chè bưởi sánh mịn, giòn tan nhưng mà không phải vất vả sơ chế cùi bưởi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các quý khách cách nấu chè bưởi sử dụng cùi bưởi sấy khô rất đơn giản:

vật liệu::

– Cùi bưởi sấy khô: 20 gram (bán sẵn tại siêu thị, cùi bưởi đã được làm hết đắng )

– Dừa sấy

– Đậu xanh xát vỏ: 150gram

– Bột năng: 200 gram

– Nước cốt dừa: 165ml

Nấu chè bưởi với cùi bưởi sấy khô ngon khó cưỡng - Ảnh 1.

Cách nấu: gồm 6 bước đơn giản sau:

Bước 1: Ngâm cùi bưởi khô với nước khoảng 2 tiếng rồi vắt nước để ráo.

Bước 2: Đậu xanh vo sơ rồi ngâm nở, hấp chín.

Bước 3: Cho cùi bưởi vào ướp với 100 gram đường khoảng 30 phút cho ngấm rồi cho lên bếp đảo ở mức lửa nhỏ (cho thêm một tí nước vào đảo cạn nước).

Bước 4:  Tắt bếp, rắc bột năng vào cùi bưởi đã sên xóc đều.

Bước 5: Luộc cùi bưởi tới khi chín và ngâm ngay vào nước đá cho giòn. Nước luộc cùi bưởi đừng đổ để sử dụng lại.

Bước 6: Hoà đường vừa khẩu vị với bột năng với một tí nước rồi đổ vào nồi nước luộc cùi bưởi. Sau đó cho đậu xanh và cùi bưởi đã luộc vào nấu tới khi đạt độ sánh mong muốn.

Nấu chè bưởi với cùi bưởi sấy khô ngon khó cưỡng - Ảnh 2.

Với công thức này, các quý khách sẽ có thành phẩm khoảng 10 bát chè cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Chúc các quý khách thành công nhé!

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách

10 loại thực phẩm có thể được bảo quản suốt nhiều năm nếu làm đúng cách

Không có gì tệ bằng việc lãng phí thực phẩm, vì vậy điều quan yếu nhất là biết cách lưu trữ thực phẩm càng lâu càng tốt.

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Những món giải nhiệt cho ngày Sài thành oi bức

Những món giải khát mát lạnh được xem là “cứu cánh” trong ngày hè ở TP.HCM. 

Những món giải nhiệt cho ngày Sài thành oi bức
Sâm dừa, đặc sản Cần Thơ, là món giải khát được người Sài thành ưa thích do hương vị ngọt thanh, mát lạnh. Nước sâm hòa cùng nước dừa tươi, thêm chút cùi dừa beo to, lá dứa dậy mùi… Sự phối hợp giữa sâm, dừa cùng các loại thảo mộc tạo ra hương vị lạ mắt cho thức uống giải nhiệt. Ảnh: Cooky, samnguyen2112.
Những món giải nhiệt cho ngày Sài thành oi bức
Uống sữa, thưởng thức một vài chiếc bánh ngọt là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Đà Lạt. Tại TP.HCM, khách du lịch có thể trải nghiệm nhiều hương vị sữa khác nhau như đậu nành, sữa tươi cà phê…Ảnh: Lanwiththi.
Những món giải nhiệt cho ngày Sài thành oi bức
Cà phê cốt dừa là thức uống được thực khách ưa thích tại TP.HCM nói riêng và miền Nam nói chung. Món này là sự phối hợp của các vật liệu như cốt dừa, dừa bào sợi, cà phê, sữa tươi, thạch cà phê… Hương vị to ngậy của cốt dừa hòa quyện cùng vị đắng thú vị của cà phê, kích thích vị giác của khách du lịch. Ảnh: Pebap_lovely.
Những món giải nhiệt cho ngày Sài thành oi bức
Cà phê cốt dừa thích hợp cho các tín đồ hảo ngọt, ưa to. Mỗi ly nước có giá từ 30.000 đồng. Ảnh: Thuthaodoan.
Những món giải nhiệt cho ngày Sài thành oi bức
Bingsu là món tráng mồm mát lạnh, phối hợp giữa trái cây, sốt mật, đá bào và kem. Phần đá bào được rưới các loại sốt, siro chua ngọt, mật ong để thăng bằng vị to của kem tươi. Bên trên là “ngập mặt” các loại hoa quả như dâu, xoài, dứa, đào… Một phần ăn có giá khoảng 50.000-100.000 đồng. Ảnh: Kerryeatsworld.
Những món giải nhiệt cho ngày Sài thành oi bức
Tàu hũ là quà ăn vặt với nhiều loại topping, cách thưởng thức nhiều chủng loại. Trong ngày nắng nóng, một chén tàu hũ đá sẽ giúp khách du lịch giải nhiệt. Tàu hũ hòa cùng cốt dừa to ngậy, thoảng mùi lá dứa, thêm trân châu dẻo dai, thạch trái cây mát lạnh. Mỗi phần ăn có giá khoảng 30.000 đồng. Ảnh: Bachuaviahe.
Giải nhiệt mùa hè với sinh tố xoài, chuối, trà xanh lạ vị

Giải nhiệt mùa hè với sinh tố xoài, chuối, trà xanh lạ vị

Ly sinh tố phối hợp xoài, chuối, trà xanh không chỉ mát lạnh sảng khoái, xua tan nắng nóng oi bức nhưng mà còn nạp cho thân thể chất dinh dưỡng và chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe.


Theo Zing

Categories
ẩm thực

Giải nhiệt mùa hè với sinh tố xoài, chuối, trà xanh lạ vị

Ly sinh tố phối hợp xoài, chuối, trà xanh không chỉ mát lạnh sảng khoái, xua tan nắng nóng oi bức nhưng còn nạp cho thân thể chất dinh dưỡng và chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe.

Xem Video:

Hướng dẫn làm kem bơ giải nhiệt ngày nắng nóng

Hướng dẫn làm kem bơ giải nhiệt ngày nắng nóng

Mùa hè tới là lúc nhu cầu với các loại thực phẩm giải nhiệt tăng lên. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp khách du lịch đơn giản thực hiện món kem bơ ngon thú vị, vừa giúp giảm cân hiệu quả.

Theo Zing

Categories
ẩm thực

Hướng dẫn làm kem bơ giải nhiệt ngày nắng nóng

Mùa hè tới là lúc nhu cầu với các loại thực phẩm giải nhiệt tăng lên. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp quý khách đơn giản thực hiện món kem bơ ngon lôi cuốn, vừa giúp giảm cân hiệu quả.

Xem video:

 

Nếu thấy giá đỗ có 3 dấu hiệu này, tuyệt đối không nên mua

Nếu thấy giá đỗ có 3 dấu hiệu này, tuyệt đối không nên mua

Muốn phân biệt được giá đỗ nảy mầm tự nhiên hay có sử dụng thuốc kích thích, chị em có thể phân biệt được bằng mắt thường nhờ vào những mẹo sau.

Theo Zing

Categories
ẩm thực

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản nhưng ngon miễn chê

Chè đậu đen bột nếp vừa thanh mát vừa phệ ngậy, ăn trời nóng thì còn gì tuyệt bằng

Chè đậu đen ngọt mát, hạt đậu mềm nhừ hòa quyện với vị phệ thơm của nước cốt dừa, tạo nên một món chè có hương vị thanh mát, dân dã nhưng khó quên.

Đảm bảo cách làm này sẽ mang lại cho gia đình quý khách một món chè đậu đen cốt dừa lôi cuốn “thổi bay” cơn nóng mùa hè sắp tới.

vật liệu:

– 250 gr đậu đen

– 200 gr đường đen (đường tán bự)

– 1/3 muỗng cà phê baking soda

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 150 gr bột nếp

– 80-100 ml nước hơi nóng

– 2 lá dứa = lá nếp

– 1 lon nước cốt dừa 400ml

–  ít dừa non bào sợi

Thực hiện:

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - 1

Bước 1: Đậu đen sau khi ngâm qua đêm, xả qua nước lạnh thật sạch sẽ, rồi cho vào nồi cùng khoảng 2 lít nước + lá dứa và muối bắc lên bếp nấu lửa vừa.

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - 2

Bước 2: Trong khi chờ đậu chín, quý khách cho bột nếp vào âu rồi cho nước nóng từ từ vào, mang găng tay nhồi bột.

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - 3

Bước 3: Khi bột quyện thành 1 khối không dính tay có độ dẻo mềm thì quý khách vo viên bột nho nhỏ xếp ra khay.

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - 5

Bước 4: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi hạ thấp lửa rồi cho các viên bột nếp vào luộc, khi các viên bột nếp nổi lên tức là đã chín.

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - 6

Bước 5: Trở lại nồi đậu đen, qua hơn nửa tiếng luộc thì đậu cũng gần mềm, quý khách hãy cho baking soda vào.

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - 7

Bước 6: Cho các viên bột nếp vừa chín vào nồi đậu nấu 5 phút. Tiếp tới cho đường vào nấu 10 phút. sau rốt cho hết lon nước cốt dừa vào nấu 2-3 phút nữa. Nêm lại vị ngọt cho vừa mồm trước khi tắt bếp.

Cách làm chè đậu đen bột nếp đơn giản mà ngon miễn chê - 8

 sau rốt quý khách múc chè ra đĩa và thêm ít dừa non bào sợi là hoàn thành.

Làm trứng ngâm tương lạ miệng cho bữa cơm

Làm trứng ngâm tương lạ mồm cho bữa cơm

Sự phối hợp giữa trứng và nước tương tạo nên hương vị mới lạ, thơm ngon. Món ăn có thể sử dụng kèm cơm hoặc cùng các loại mì, bảo quản được từ 3-4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

Theo Dân Việt