Categories
ẩm thực

Cách nấu chè đậu trắng thơm ngon, bửa dưỡng

Chè đậu trắng là một món chè ngon để giải nhiệt trong mùa hè. Cách nấu chè đậu trắng cũng khá đơn giản. Chỉ mất ít thời kì cùng vài vật liệu đơn giản là quý khách đã có bát chè đậu trắng thơm ngon, bửa dưỡng.

1. vật liệu làm chè đậu trắng

– 300g đậu trắng
– Nửa bát con gạo nếp
– 300ml nnước cốt dừa
– Đường phèn: 1 thìa
– Muối: 1/4 thìa
– Bột năng: 1 thìa

{Nguyên liệu làm chè đậu trắng}
Đậu trắng – vật liệu chính làm món chè đậu trắng (Ảnh: Giadinh.tv)

2. Cách nấu chè đậu trắng

Bước 1:Đãi gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật tinh khiết. Sau đó, cho gạo nếp vào một chiếc nồi rồi đổ nước lạnh, thêm một ít muối vào và ngâm qua đêm.

Bước 2: Rửa tinh khiết đậu trắng rồi ngâm đậu từ 4-6 tiếng đồng hồ cho đậu bở. Sau khi đậu bở thì rửa lại cho thật tinh khiết. Tiếp đó, đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh, ninh cho tới khi đậu nhừ. Tiếp theo, đổ nước luộc đậu đi và đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

Bước 3:Hòa tan bột năng với một ít nước lọc rồi đổ thêm nước cốt dừa, muối, đường vào nồi đun sôi cho tới khi phần nước cốt dừa sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 4: Gạo nếp sau khi ngâm, đổ ra rổ, để ráo. Sau đó, đổ gạo nếp vào nồi, cho nước lạnh ngập gạo khoảng nhì đốt ngón tay và đun sôi. sử dụng thìa gỗ lớn khuấy đều để hạt gạo không bị dính vào đáy nồi, đun tới khi hạt gạo nở bung ra thì thêm đường vào nồi.

Bước 5:Cho đậu đã ninh nhừ vào nồi gạo nếp đun cùng. Nhớ vặn nhỏ lửa và luôn tay khuấy đều để đậu thấm đường. Đun cho tới khi phần gạo nếp hơi sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 6:Để chè nguội rồi múc ra đĩa hoặc cốc, chan nước cốt dừa vào và thưởng thức.

{Cách nấu chè đậu trắng ngon}
Chè đậu trắng gạo nếp cốt dừa thơm ngon (Ảnh Ohana)

3. Một số lưu ý cách nấu chè đậu trắng

Chè đậu trắng là món chè truyền thống của người VN, món chè này rất phổ quát ở miền Tây và Nam bộ. Ở miền Tây, món chè này thường được xuất hiện trên mâm cúng hoặc thôi nôi.

Không chỉ thơm ngon, món chè đậu trắng còn rất bửa dưỡng. Món chè này rất tốt cho sức khỏe nhờ lượng chất xơ, vitamin cao có trong đậu trắng nên hạn chế tình trạng táo bón, tăng cường hệ miễn nhiễm.

Cách nấu chè đậu trắng cũng khá đơn giản. Yêu cầu thành phẩm của món chè đậu trắng là đậu trắng chín mềm, ngọt, khi ăn có vị bùi, thơm. Nếp dẻo sánh cùng mùi thơm và vị mập ngậy của cốt dừa hòa quyện cùng nhau.

Tùy vào khẩu vị của những người trong gia đình nhưng mà quý khách cho lượng đường vào nấu cùng chè đậu trắng cho thích hợp. Nếu thích ăn thanh mát thì cho ít đường, nếu muốn món chè ngọt ngào thì tốt nhất cho nhiều đường.

Nếu không ăn hết ngay thì cho chè đậu trắng vào tô đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2-3 ngày.

Chúc các quý khách thành công!

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon, đơn giản

Cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon, đơn giản

Chè đậu đỏ là món ăn thơm ngon, bửa dưỡng, được nhiều người ưa thích. Cách nấu chè đậu đỏ khá đơn giản. quý khách hãy tham khảo cách nấu chè đậu đỏ tại nhà nhanh chóng và tiện lợi dưới đây.

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè trôi nước là một món ăn quyến rũ được nhiều người yêu thích. Món chè này cũng không quá khó để thực hiện. Chỉ với một vài vật liệu đơn giản, quý khách có thể tự nấu món chè này trôi nước tại nhà.

Cách nấu chè đậu xanh thơm ngon giúp giải nhiệt ngày hè oi nóng

Cách nấu chè đậu xanh thơm ngon giúp giải nhiệt ngày hè oi nóng

Chè đậu xanh là món chè thơm ngon, bửa dưỡng, giúp giải nhiệt ngày hè. Cách nấu chè đậu xanh cũng khá đơn giản. Chỉ cần vài vật liệu cùng ít thời kì là đã có nồi chè đậu xanh thơm ngon, thu hút.

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè bơ là một món ăn thu hút, bửa dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng. Đang vào mùa bơ, quý khách có thể tham khảo cách làm chè bơ đơn giản, thơm ngon dưới đây.

Categories
ẩm thực

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Từ tôm, quý khách có thể tự tay sẵn sàng nhiều món mới lạ, thích hợp để thết đãi người thân trong bữa ăn cuối năm.

Cocktail tôm, tôm xiên que nướng hay tôm tẩm cốt dừa cay là những gợi ý ẩm thực thu hút cho tín đồ hải sản. Các công thức dưới đây chỉ mất khoảng 30 phút chế biến.

Cocktail tôm

vật liệu

300 g tôm (đã luộc chín)

150 g creme fraiche (kem chua Pháp)

50 g tương cà

Một muỗng cà phê rượu cognac

Một muỗng cà phê nước sốt cay

Một quả chanh

Nửa muỗng cà phê đường

Rau diếp xoăn Pháp

Một quả bơ

2 nhánh thìa là

Muối, tiêu

Cách làm

Bước 1:

sẵn sàng cái bát lớn, cho creme fraiche, tương cà, rượu cognac, nước sốt cay, đường, muối và tiêu vào trộn đều. Vắt thêm nước cốt chanh, khuấy đều.

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Bước 2:

Bóc vỏ tôm

Rửa tinh khiết, bỏ cuống rau diếp xoăn và thái nhỏ

Cắt nhỏ thìa là và thái hạt lựu quả bơ

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Bước 3:

Chuyển rau diếp xoăn Pháp, bơ và tôm vào ly rồi phủ sốt cocktail lên trên. Thưởng thức kèm thìa là thái nhỏ.
 

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Tôm nướng tẩm cốt dừa cay

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

vật liệu

2 kg tômNguyên liệu

100 g gừng

10 tép tỏi

360 ml nước cốt dừa120 g tương ớt

4 muỗng canh nước cốt chanh

4 muỗng canh đường nâu

2 muỗng canh muối

4 muỗng canh dầu thực vật

6 nhánh ngò

Cách làm

Bước 1:

Thái nhỏ gừng và tỏi rồi cho vào bát to. Thêm nước cốt dừa, tương ớt, nước cốt chanh, đường nâu và muối. Vừa cho dầu ăn từ từ vào bát, vừa tiến công đều hỗn hợp.

Thêm tôm, trộn đều và để yên ít nhất 15 phút hoặc có thể ướp 4 giờ đồng hồ.

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Bước 2:

Lấy tôm ra khỏi hỗn hợp nước sốt.

Cho nước sốt vào nồi nhỏ và đun sôi, rồi giảm xuống mức lửa vừa. Thỉnh thoảng, trộn hỗn hợp trong khi đun nhỏ lửa tới khi sánh lại, đủ độ đặc.

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Bước 3:

sẵn sàng chảo nướng thật nóng, quét dầu thực vật và nướng tôm trên mức lửa lớn.
Phục vụ kèm nước sốt, ngò, chanh và thưởng thức.

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Tôm và dứa xiên que

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

vật liệu

24 con tôm (bóc vỏ và bóc chỉ tôm)

Một quả dứa

2 tép tỏi

50 g bơ

4 muỗng canh mật ong

3 muỗng canh nước tương (xì dầu)

Nửa muỗng cà phê ớt cayenne

Dầu ăn, muối,

Ngò

Cách làm

Bước 1:

Bóc vỏ, băm nhỏ tỏi và chuyển sang nồi.

Thêm bơ, mật ong, nước tương, ớt cayenne vào nồi và để mức lửa nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp khoảng 3 phút hoặc tới khi sánh lại thì tắt bếp rồi để nguội.

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Bước 2:

Cắt bỏ vỏ và lõi quả dứa, thái miếng vừa ăn.

Chuyển dứa sang tô, thêm tôm, nước sốt (đã làm ở bước một) và trộn đều. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Bước 3:

Lấy dứa và tôm đã ướp ra khỏi tủ lạnh, tuần tự xâu dứa và tôm vào xiên.

Đun nóng một ít dầu trong chảo nướng ở lửa vừa, nướng xiên que cả nhị mặt khoảng 2-3 phút hoặc tới khi tôm chín.

Lấy xiên ra khỏi chảo và nêm muối vừa ăn.

Trang trí với ngò cắt nhỏ và thưởng thức.

3 món tôm lạ vị cho bữa tiệc tất niên

Theo Zing

Tự làm bánh cookie 'tiểu hổ' cho ngày Tết

Tự làm bánh cookie ‘tiểu hổ’ cho ngày Tết

Với vật liệu và cách làm đơn giản, quý khách có thể tự sẵn sàng món bánh cookie dễ thương tương ứng với con giáp năm mới này.

Categories
ẩm thực

Bí quyết xào mướp đắng ngon, xanh mướt

Để mướp đắng xào giữ được độ giòn và màu xanh thích mắt, khác nhau giảm đi vị đắng một cách hiệu quả, cần có bí quyết không phải ai cũng biết.

Mướp đắng là loại quả tuy không có vẻ ngoài thích mắt nhưng lại vô cùng té dưỡng. Mướp đắng có thể để lạnh rồi ăn sống trực tiếp với ruốc rất thu hút, có thể đem hấp, xào, nấu canh… trong đó món xào là phổ quát hơn cả. 

Tuy nhiên không phải ai cũng dám ăn mướp đắng do vị đắng của mướp gây ra cảm giác khó chịu. Hơn nữa mướp đắng không phải dễ xào, tuy thời kì xào nhanh nhưng nếu không biết cách sẽ khiến mướp mềm nhũn, mất màu xanh nguyên phiên bản. Vậy làm thế nào để vừa giữ được độ giòn của mướp, màu xanh đẹp và khử được vị đắng của mướp sau khi xào?

Có người cho rằng, nên chần qua mướp đắng trước khi xào sẽ sút giảm vị đắng, tuy nhiên chỉ chần qua thôi chua đủ, cần phải thêm bước nữa. Có người lại nói, nên ngâm mướp bằng nước muối trước khi nấu. Nhưng chúng ta cũng biết rằng, muối có năng lực khử nước rất mạnh, nếu ngâm mướp đắng với muối trước thì quả thực có thể sút giảm nước trong mướp và loại bỏ một phần nhỏ vị đắng. Nhưng điều này cũng sẽ làm cho mướp đắng mất đi vị giòn, khi ăn mướp sẽ hơi nhũn.

Đầu bếp lâu năm san sẻ kinh nghiệm, để xử mướp đắng xào vẫn giòn, ít vị đắng không khó. khách du lịch có thể tham khảo bí kíp dưới đây:

Trước tiên, khi mua mướp đăng về, cần rửa bằng nước sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt quả. 

Sau đó sử dụng dao cắt bỏ nhì đầu, khoét/moi bỏ ruột mướp. sử dụng thìa nạo hết phần màu trắng bên trong quả mướp đắng đi. Phần trắng này chính là nguyên nhân gây ra vị đắng của mướp.

Lúc này, sử dụng dao cắt mướp đắng thành những lát mỏng mảnh vừa ăn và đều nhau.

Cho mướp đắng vào một bát to, thêm một lượng đường vừa phải, đảo đều rồi ướp trong khoảng 20 phút. Hết thời kì, đem rửa mướp đắng 2 lần với nước sạch sẽ.

Tiếp theo, đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, mở lửa vừa đun sôi, cho mướp đắng vào chần nhanh, chần cho tới khi mướp chuyển sang màu xanh đậm thì vớt ngay ra, để ráo nước.

Đổ chút dầu ăn vào nồi, bật bếp để lửa to, cho hành băm nhỏ tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho mướp đắng vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay. Nêm chút muối và bột nêm (tùy ý) cho vừa mồm rồi tắt bếp. Chỉ xào mướp khoảng 2-3 phút mới giữ được độ giòn, màu xanh thích mắt, nếu xào lâu mướp mất màu, mềm nhũn không ngon.

Như vậy khi xào mướp đắng khách du lịch chỉ cần nhớ 2 bước quan yếu, đó là ướp đường với mướp. Đường có tính khử nước yếu (loại bỏ nước ra khỏi quả) hơn muối, sẽ không làm mướp đắng bị mềm, song song có thể loại bỏ được vị đắng. Hơn nữa, ướp đường làm mướp đắng giòn hơn. Bước thứ 2 là sau khi rửa lại thì cần chần qua mướp, mướp đắng vừa xanh lại giòn, vị đắng lại giảm thêm 1 lần nữa.

Chúc các khách du lịch thành công!

Theo Phụ nữ VN

Cách làm miến xào cua

Cách làm miến xào cua

Thịt cua thơm, sợi miến mềm phối hợp với rau củ, gia vị đơn giản giúp khách du lịch thay đổi bữa ăn hàng ngày.

Categories
ẩm thực

Cách làm thịt kho tàu nước dừa thơm ngon đúng vị Nam Bộ

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 100ml nước, cho trứng cút vào và luộc trong vòng 10 phút. Sau đó, vớt trứng ra thả ngay vào bát nước lạnh và lột bỏ vỏ.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào đun nóng rồi bỏ trứng cút vào rán sơ cho vàng rồi gắp ra đĩa.

Đem thịt lợn rửa tinh khiết, để ráo. Sau đó, cắt thịt thành khúc dày vừa ăn và cho vào tô.

Hành và tỏi lột bỏ vỏ, rửa tinh khiết. Ớt bỏ cuống rửa tinh khiết. Tiếp theo, cho hành, tỏi, ớt vào cối và giã nhỏ.

Bước 2: Kho thịt

Trước khi kho, khách du lịch nên ướp thịt để cho ngấm gia vị. Để ướp thịt, khách du lịch cho vào 5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mì chính và toàn bộ phần hành, tỏi ớt băm nhỏ rồi ướp thịt trong khoảng 5-6 giờ.

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, khách du lịch bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng, khách du lịch cho thịt vào xào khoảng 3 phút để thịt săn lại. Sau đó, khách du lịch đổ vào 200ml nước dừa, đun thịt với lửa nhỏ tới khi cạn nước, thịt chuyển màu cánh gián thì khách du lịch nêm thêm 1 muỗng canh nước nắm, 200ml nước dừa còn lại và trứng cút rán vào nấu thêm khoảng 15 phút. tới khi thấy nước kho hơi cạn, thịt và trứng đã mềm thì tắt bếp.





{Cách làm thịt kho tàu nước dừa thơm ngon đúng vị Nam Bộ}
Thịt kho nước dừa thơm ngon (Ảnh: bachhoaxanh.com)
Categories
ẩm thực

Cách làm kem vải thiều siêu ngon, đơn giản tại nhà

Đang vào mùa vải, ngoài cách ăn trực tiếp, chị em có thể làm kem vải. Món kem mát lạnh thơm mùi sữa, nước cốt dừa phối hợp với vải ăn rất tuyệt vời. Cách làm kem vải sữa dừa cũng rất đơn giản.

1. vật liệu làm kem vải

– 400g vải thiều
– 200ml sữa tươi
– 200ml nước cốt dừa
– 100g đường
– 50g dừa nạo sợi
– Khuôn kem que

Cách làm kem vải thiều siêu ngon, đơn giản tại nhà
Vải là loại trái cây phổ quát ở nước ta trong mùa hè. (Ảnh: Tri Thức và Cuộc Sống)

2. Cách làm kem vải thiều ngon

Bước 1: Bóc tinh khiết vỏ vải thiều, bỏ hạt rồi lấy phần cùi thịt cho vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Thêm sữa tươi, đường, nước cốt dừa, dừa nạo sợi vào máy xay cùng với cùi thịt vải rồi xay trong khoảng 2 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy xay sinh tố.

Bước 3: Sau khi xay xong thì đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cắm que kem vào, đem cất ngăn đá khoảng 6-8 tiếng cho kem đông cứng.

Bước 4: Khi kem đã đông cứng thì khách du lịch rút kem ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Cách làm kem vải thiều siêu ngon, đơn giản tại nhà
Món kem vải sữa dừa thơm ngon (Ảnh: https://congthucmonngon.com)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản kem vải thiều

Vải là loại trái cây phổ quát ở nước ta trong mùa hè. Quả vải chứa nhiều dưỡng chất cùng vitamin giúp chống lại nhiều bệnh tật, chăm sóc da, bồi ngã thân thể.

Khi làm kem vải thiều, hãy mua những quả vải tươi ngon. Kem vải mát lạnh có vị ngọt tự nhiên từ quả vải, mùi thơm ngon từ sữa, nước cốt dừa, vững chắc sẽ là một quà vặt lý tưởng giúp giải nhiệt ngày nắng nóng.

Có thể để kem vải thiều trong ngăn đá tủ lạnh trong nhiều ngày nhưng mà chất lượng vẫn thơm ngon.

Trước khi ăn, khách du lịch nên để xuống ngăn mát 20 phút cho kem tách khuôn hoặc để ra ngoài 5-10 phút là có thể ăn lấy kem ra đơn giản hơn.

Chúc các khách du lịch làm kem vải thành công!

Phương Anh(Tổng hợp)

Cách làm kem xoài đơn giản tại nhà

Cách làm kem xoài đơn giản tại nhà

Kem xoài là món kem được nhiều người yêu thích. Làm kem xoài tại nhà vừa dễ thực hiện vừa tiết kiệm chi tiêu lại đảm bảo vệ sinh. Các khách du lịch có thể tham khảo cách làm kem xoài với sữa tươi vô cùng đơn giản dưới đây nhé.

Cách làm kem mít thơm ngon tại nhà

Cách làm kem mít thơm ngon tại nhà

Mít là loại trái cây với hương vị thơm ngon và được chế trở thành nhiều món ăn, trong đó có món kem mít. Cách làm kem mít cũng khá đơn giản, chỉ vài vật liệu đơn giản, khách du lịch có thể làm kem mít cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm kem sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm kem sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Không chỉ ăn sầu riêng tươi, nhiều người còn có thể biến loại quả này thành món ăn thơm ngon, ngã dưỡng, đó là món kem sầu riêng. Cách làm kem sầu riêng cũng khá đơn giản, khách du lịch có thể thực hiện ngay tại nhà.

Học cách nấu món chè vải thanh mát

Học cách nấu món chè vải thanh mát

Chè vải không chỉ là món ngon có thể thưởng thức tráng mồm nhưng mà còn là đồ ăn vặt rất lôi cuốn. Cùng học tư công thức nấu chè vải thơm ngon dưới đây nhé.

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè bơ là một món ăn lôi cuốn, ngã dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng. Đang vào mùa bơ, khách du lịch có thể tham khảo cách làm chè bơ đơn giản, thơm ngon dưới đây.

Categories
ẩm thực

Cách làm bánh cookie ‘tiểu hổ’ cho ngày Tết Nhâm Dần 2022

Với vật liệu và cách làm đơn giản, khách du lịch có thể tự sẵn sàng món bánh cookie dễ thương tương ứng với con giáp năm mới này.

Cách làm bánh cookie “tiểu hổ” tại nhà cho Tết này của Ly Lê (Hà Nội). Để sẵn sàng đón năm mới, cô thực hiện món bánh quy hình hổ con tương ứng với con giáp năm 2022.

Cô cho biết món bánh có cách làm đơn giản chỉ tốn 1-2 giờ đồng hồ và bảo quản trong lọ thủy tinh kín được khoảng một tháng.

Tự làm bánh cookie 'tiểu hổ' cho ngày Tết

vật liệu

sẵn sàng vật liệu cho khoảng 15-17 phần bánh

100 g bơ

2 lòng đỏ trứng

100 g đường bột

180 g bột mì

10 g bột cacao

Tự làm bánh cookie 'tiểu hổ' cho ngày Tết

Cách làm

Bước 1: Để bơ mềm trong nhiệt độ phòng sau đó trộn cùng lòng đỏ trứng cho tới khi mịn.

Bước 2: Trộn đường bột cùng bột mì. phân thành 3 lần thêm vào hỗn hợp bơ trứng.

Bước 3: Nhồi bột. Đối với các sọc nâu của hổ, khách du lịch lấy một ít bột vừa trộn, thêm cacao để tạo màu.

Bước 4: Nặn các hình tròn bằng nhau và tán dẹt sẽ là mặt hổ. Tai và mũi được tạo hình từ các khối bột tròn nhỏ gắn lên mặt hổ. Phần sọc nâu được tạo hình từ phần bột cacao.

Bước 5: Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút. Nướng bánh trong 20 phút ở 170 độ C (tùy từng loại lò nướng sẽ có mức nhiệt thích hợp).

Bước 6: Vẽ mắt và mũi hổ bằng icing sugar hòa với nước và chocolate đen.

Tự làm bánh cookie 'tiểu hổ' cho ngày Tết

Theo Zing

Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng

Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, lôi cuốn không thua gì ngoài hàng

Cách làm cơm trộn kim chi giúp khách du lịch có món ăn vừa cay cay thơm ngon, màu sắc lại đã mắt, lôi cuốn được nhiều người yêu thích.

Categories
ẩm thực

Bánh mì nướng kiểu Pháp vàng giòn cho bữa sáng

Với vật liệu đơn giản và cách làm không hề cầu kỳ, quý khách đơn giản làm món bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon, thu hút cho bữa sáng trong ít phút sẵn sàng.

Theo Zing

Làm bữa sáng ngon miệng chỉ từ 5 phút

Làm bữa sáng ngon mồm chỉ từ 5 phút

Độc giả Song Hà san sẻ cách chế biến đồ ăn sáng thu hút, gợi cảm hứng nấu nướng mùa dịch. Công thức mỗi món từ 5 tới 15 phút thích hợp cho người bận rộn.

Categories
ẩm thực

Học pha trà đào chanh leo mát lạnh

Không cần quá cầu kỳ, khách du lịch có thể tự pha chế ly trà hoa quả mát lạnh theo công thức sau. Hương vị tươi mới của chanh leo và chanh vàng sẽ giúp xua tan nắng nóng.

Theo Zing

Cách nấu chè khoai môn ngon đơn giản tại nhà

Cách nấu chè khoai môn ngon đơn giản tại nhà

Chè khoai môn là một trong những món ăn thơm ngon, bửa dưỡng. Cách làm chè khoai môn cũng khá đơn giản, khách du lịch có thể tự nấu món chè này tại nhà chỉ với vài vật liệu đơn giản.

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè trôi nước là một món ăn quyến rũ được nhiều người yêu thích. Món chè này cũng không quá khó để thực hiện. Chỉ với một vài vật liệu đơn giản, khách du lịch có thể tự nấu món chè này trôi nước tại nhà.

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè bơ là một món ăn thú vị, bửa dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng. Đang vào mùa bơ, khách du lịch có thể tham khảo cách làm chè bơ đơn giản, thơm ngon dưới đây.

Categories
ẩm thực

Trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, thu hút không thua gì ngoài hàng

Cách làm cơm trộn kim chi giúp quý khách có món ăn vừa cay cay thơm ngon, màu sắc lại dễ thương, thu hút được nhiều người yêu thích.

1. Cách làm cơm trộn kim chi ngon tại nhà

1. vật liệu 

vật liệu

Gia vị

– Cơm dẻo: 1 chén

–  Thịt bò: 100gr

– Kim chi: 1 chén

– Giá: 50gr

– Nấm đông cô: 50gr

– Trứng gà: 2 quả

– Tương ớt Hàn Quốc

–  Muối, hạt nêm

– 2 tép tỏi băm nhỏ

–  Vừng rang thơm

– Dầu ăn

Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng - Ảnh 1.

sẵn sàng vật liệu, gia vị toàn diện giúp món ăn được ngon nhất.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cà rốt, dưa leo, kim chi và thịt bò

– Để làm món ngon như cơm trộn kim chi, cà rốt, dưa leo cần gọt tinh khiết vỏ ngoài, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa tinh khiết lại với nước, để ráo nước và cắt hoặc bào thành sợi nhỏ.

– Kim chi mua về, sử dụng kéo cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Thịt bò rửa tinh khiết, cắt miếng mỏng manh nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị gồm muối, hạt nêm, có thể thêm 1 muỗng nhỏ tiêu bột, để trong vòng 15 phút cho ngấm đều. Trong quá trình làm cơm trộn kim chi thì công việc ướp thịt bò rất quan yếu, giúp món ăn mặn mòi và ngon hơn.

Bước 2: Chiên trứng, chế biến giá và nấm

– sử dụng 1 quả trứng tráng thật mỏng manh, để nguội rồi sử dụng dao cắt thành từng sợi thật nhỏ. 1 quả còn lại thì đem đi ốp la chín 2/3.

– Giá rửa thật tinh khiết đất cát và nhặt bỏ phần vỏ đậu còn xót lại, để ráo nước.

– Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở, rửa tinh khiết và cắt nhỏ cho dễ ăn.

Bước 3: Chế biến thịt bò và các vật liệu khác

– Làm nóng chảo có dầu ăn và phi thơm tỏi băm, đổ thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn.

– Khoảng 3 phút thịt bò chín tái thì múc ra một chén tinh khiết để riêng. sử dụng lại chảo đó, thêm ít dầu vào làm nóng rồi cho nấm, giá, cà rốt, dưa leo vào xào, đảo đều tay liên tục.

– Nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị, thị hiếu. Khi các vật liệu đều đã chín thì tắt bếp.

Bước 4: Tiến hành làm cơm trộn kim chi

– sử dụng một chiếc nồi nhỏ, đổ vào ít dầu ăn tráng đều đáy rồi xới cơm vào nồi, để lửa nhỏ hâm nóng cơm.

– Tiếp đó xếp các loại rau đã xào chín đã sẵn sàng trước đó rồi để  kim chi, thịt bò, trứng chiên và trứng ốp la lên trên mặt cơm, để lửa nhỏ liu riu trong khoảng 5 – 10 phút cho cơm được làm nóng.

– Khi thưởng thức cơm trộn kim chi cho thêm ít tương ớt, mè rang vào, trộn đều rồi ăn lúc cơm còn nóng ấm.

Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng - Ảnh 2.

2. Bí kíp để làm cơm trộn kim chi ngon

– Cơm tơi, dẻo không bị khô cũng không ướt, không nát

– Nước sốt toàn diện, mặn mòi dậy mùi thơm đặc trưng

– Lòng đỏ chiên không chín hẳn, nên chiên lòng đào để quý khách có thể dầm ra trộn đều với hỗn hợp đồ xào và cơm.

– Rau củ quả màu sắc nhiều chủng loại cũng thêm phần thu hút cho món ăn.

Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng - Ảnh 3.
Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài làm món cơm trộn kim chi chua cay, hấp dẫn không thua gì ngoài hàng - Ảnh 4.

Món ăn vừa có vị cay cay kích thích vị giác, vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng từ rau củ và thịt, trứng, vừa thu hút bởi vì sắc màu hài hòa, dễ thương sẽ mang lại cho bữa cơm gia đình thêm ngon, thêm lạ mồm.

Trên đây là cách làm cơm kim chi trộn đơn giản, giàu dinh dưỡng chị em hãy lưu lại để trổ tài thiết đãi gia đình cuối tuần.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Kim chi cải thảo là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Ngày nay, kim chi là món ăn phổ thông khắp trái đất. Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc khá đơn giản, quý khách có thể tự làm cho gia đình thưởng thức.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Thịt gà xiên nướng sốt teriyaki vừa thu hút, dễ làm, lại tiện lợi khi mang đi dã ngoại.

Categories
ẩm thực

Cách làm chè bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè bơ là một món ăn lôi cuốn, xẻ dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng. Đang vào mùa bơ, khách du lịch có thể tham khảo cách làm chè bơ đơn giản, thơm ngon dưới đây.

1. vật liệu làm món chè bơ

– 3 trái bơ sáp
– Bột gelatin 20 g
– Sữa tươi có đường 400 ml
– 2 muỗng canh sữa đặc
– Nước cốt dừa 400 ml
– Đường 100g
– Cơm dừa
– Trân châu

2. Cách làm chè bơ

{Nguyên liệu làm món chè bơ}
Sơ chế bơ (Ảnh: Dân Việt)

Bước 1:Lột bỏ vỏ bơ rồi sử dụng dao cắt bơ thành nhiều miếng nhỏ. Cho bơ đã cắt vào máy xay, thêm vào 200ml sữa tươi có đường, 90g đường, 2 muỗng canh sữa đặc và nước cốt dừa rồi xay ở mức nhanh. tới khi hỗn hợp thật mịn thì đổ ra tô.

Bước 2:Ngâm gelatin với một gáo nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm ra. Tiếp theo, vớt gelatin ra và hấp cách thủy tới khi tan hết thành dạng lỏng như nước. Sau đó tiếp tục đun gelatin trên bếp với lửa nhỏ cho tới khi gelatin tan ra.

Bước 3: Đổ gelatin đã hấp cách thủy vào hỗn hợp xay được ở trên. Sau đó, liên tục đảo đều tay cho gelatin quyện đều cùng bơ, sữa.

Bước 4: Cho hỗn hợp gelatin cùng bơ, sữa ra một chiếc bát tô to, đậy nắp rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-4 tiếng để hỗn hợp đông lại.

Bước 5: Cho 200ml sữa tươi với khoảng 200ml nước cốt dừa và 10g đường vào nồi rồi đun nhỏ lửa. xem xét đảo đều tay để không bị bén đáy nồi.

Bước 6: Chè bơ sau khi để trong ngăn mát tủ lạnh đã đông lại, lấy ra, cho ra đĩa, thêm nước cốt dừa, trân châu, cơm dừa vào và thưởng thức.

{Cách làm chè bơ thơm ngon, tại nhà}
Món chè bơ thơm ngon, lôi cuốn (Ảnh: Lao Động)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản chè bơ

Để nấu chè bơ ngon, cần chọn loại bơ dẻo, màu xanh nhiều, ít hoặc không có xơ. Nên sử dụng quả bơ dài vì hột bơ nhỏ, lại có thêm phần cơm dày phía cuống bơ. Chọn những trái bơ già có phần cuống đã hơi khô, nhỏ lại. Bơ già ăn sẽ ngon hơn.

Yêu cầu món chè bơ khi hoàn thành sẽ có màu xanh mướt, bơ dẻo mềm, ăn kèm trân châu và cốt dừa tạo cảm giác thơm ngon.

Nếu không ăn hết ngay thì cho chè bơ vào tô đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2-3 ngày.

Chúc các khách du lịch thành công với món chè bơ thơm ngon, xẻ dưỡng!

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách làm kem bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm kem bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà

Kem bơ được nhiều người ưa thích. Cách làm kem bơ cũng khá đơn giản. Chỉ cần mất ít thời kì cùng vài vật liệu dễ kiếm là khách du lịch đã có món kem bơ mát lạnh, thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.

Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon

Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản nhưng mà cực ngon

Chè bưởi là một món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Chè bưởi cũng khá dễ nấu. Hãy tham khảo công thức dưới đây để làm chè bưởi tại nhà đơn giản nhưng mà cực ngon.

Cách làm chè khúc bạch thơm ngon, giải nhiệt ngày hè oi nóng

Cách làm chè khúc bạch thơm ngon, giải nhiệt ngày hè oi nóng

Chè khúc bạch là món ăn thanh mát thích hợp những ngày hè oi nóng. Thay vì ra hàng mua, khách du lịch có thể tự nấu món chè khúc bạch cho gia đình và khách du lịch hữu. Dưới đây là cách làm chè khúc bạch thơm ngon, vô cùng đơn giản.

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chè trôi nước là một món ăn quyến rũ được nhiều người yêu thích. Món chè này cũng không quá khó để thực hiện. Chỉ với một vài vật liệu đơn giản, khách du lịch có thể tự nấu món chè này trôi nước tại nhà.