Categories
ẩm thực

4 bước làm xôi chim nhân tình câu thơm phức, to ngậy, thu hút vị giác

Xôi chim nhân tình câu là món ăn vừa ngon mồm vừa bửa dưỡng, hương vị thu hút thu hút vị giác.

Xôi chim nhân tình câu là sự phối hợp hài hòa giữa vị thắm thiết, beo to của thịt nhân tình câu cùng độ dẻo thơm của xôi khiến bất kỳ ai ăn một lần sẽ khó quên được hương vị. quý khách có thể chế biến món xôi chim nhân tình câu thay thế cho bữa cơm gia đình cuối tuần rất ngon.

4 bước làm xôi chim bồ câu thơm phức, béo ngậy, quyến rũ vị giác - 1

vật liệu:

– Gạo nếp: 500g

– Chim nhân tình câu/chim cút: 2 con

– Nấm hương: 10g ( ngâm nở, bằm nhuyễn )

– Mỡ heo/gà

– Tóp mỡ

– Hành đã phi thơm

– Gia vị: muối, tiêu, bột canh, nước mắm vừa ăn

4 bước làm xôi chim bồ câu thơm phức, béo ngậy, quyến rũ vị giác - 2

Cách làm:

Bước 1: Vo sạch sẽ gạo nếp ( không chà xát thẳng cánh ) ngâm 8 tiếng vớt ra để ráo nước. Trộn với chút muối, xóc đều cho ngấm vào gạo.

– Cho gạo vào chõ đồ xôi đã đổ nước bên dưới. Đồ xôi tới khi gần chín cho mỡ heo/gà đảo đều, rồi tiếp tục đồ tới khi chín hẳn thì tắt bếp. toá xôi ra để nguội.

Bước 2: Chim nhân tình câu sơ chế rửa sạch sẽ, thui qua lửa cho phần da xém vàng tạo mùi thơm. Đem xay nhuyễn cả thịt lẫn xương cho kĩ, hoặc lọc lấy thịt bằm nếu không muốn lẫn xương.

Bước 3: Phi hành với mỡ lợn cho vàng thơm, cho thịt chim vào nêm gia vị cho vừa rồi cho nấm hương. Tiếp tục đảo tới khi thịt săn, tơi và khô lại.

 Xôi chín trộn cùng với thịt chim đảo đều. Sau đó cho vào chõ đồ lại cho nóng lại.

Bước 4: Xôi cho ra đĩa, rắc hành phi tóp mỡ lên trên.

4 bước làm xôi chim bồ câu thơm phức, béo ngậy, quyến rũ vị giác - 3

Chúc các quý khách thành công!

Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản 'mang đến sự hạnh phúc' đang gây sốt ở Thái Lan?

Có gì bên trong tiệm kem Nhật phiên bản ‘mang tới sự hạnh phúc’ đang gây sốt ở Thái Lan?

cố chấp cái nắng đổ lửa, mỗi ngày vẫn có hàng trăm vị khách đứng xếp hàng bên ngoài để hy vọng nếm thử các vị kem rất dị như: Bí đỏ Caramel, khoai lang Nhật phiên bản, phô mai Camembert, hạt dinh dưỡng… ở khu chợ kem Rintaro.

Theo Dân Việt