Categories
ẩm thực

Loài cá có hình thù kỳ dị là đặc sản ở Nhật phiên bản

Vẻ ngoài đáng sợ như “sinh vật ngoài hành tinh” làm người ta bị ám ảnh, song từ lâu nó là món ăn quyến rũ ở Nhật phiên bản.

Các bãi bùn ở đại dương Ariake, Nhật phiên bản là nơi sinh sống của một loài sinh vật trông đáng sợ, nhưng được tiến công giá là món ăn quyến rũ sau khi chế biến.

Loài cá có hình thù kỳ dị là đặc sản ở Nhật Bản
Loài này tên là “Warasubo” hay còn gọi là cá bống lươn. Tuy nhiên, chúng còn được biết tới với cái tên khác là “sinh vật ngoài hành tinh”. Warasubo thường được tìm thấy ở đại dương Ariake, Nhật phiên bản hoặc một số nơi khác ở châu Á. Từ lâu, tại các thị trấn và TP quanh đại dương Ariake, cá bống lươn là món ăn quyến rũ và được nhiều người ưa thích.
Loài cá có hình thù kỳ dị là đặc sản ở Nhật Bản
thân thể bên ngoài có màu xám, đôi mắt rất tí xíu, nhìn kỹ mới có thể phát sinh ra. thời kì tiến công bắt cá Warasubo từ tháng 5 tới tháng 10 hàng năm.
Loài cá có hình thù kỳ dị là đặc sản ở Nhật Bản
Loài cá này sống trong các đường hầm, do chúng đào sâu xuống dưới bề mặt bùn từ 50-90cm. Từ hang chính còn có các lối nhỏ hơn tỏa ra xung quanh để trú ngụ. Thức ăn chính của loài cá này là giáp xác, cá nhỏ và nhì mảnh.
Loài cá có hình thù kỳ dị là đặc sản ở Nhật Bản
Sau khi sấy khô, hàm răng sắc nhọn càng nhe ra trông rất đáng sợ. Các thực khách có thể ăn bằng cách nướng hoặc đem đi sấy khô khô. Khi ăn, càng nhai thì càng cảm nhận được độ ngon của cá này. Ở Nhật phiên bản, người ta cho những con đã sấy khô vào trong canh miso làm tăng thêm hương vị đượm đà.

Mặc dù, loài cá này không phải là món ngon nhất toàn cầu. Tuy nhiên, chúng trở thành thứ có thể xúc tiến du lịch, thậm chí chính quyền địa phương còn làm một đoạn quảng cáo về loại cá này.

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết thêm gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Cách làm cánh gà om

Cách làm cánh gà om

Món ăn này rất dễ làm, nhưng để cho nó ngon và đượm đà, cần có thêm một số mẹo vặt.

Theo Dân Trí/Oddity, Matcha

Categories
ẩm thực

‘Chói mắt’ trước những món ăn dát vàng vô cùng sang trọng và tinh tế

thời kì gần đây, món ăn dát vàng đang là xu hướng khá được ưa thích, từ chocolate đen mạ vàng, cocktail tẩm vàng cho tới thịt bò bọc vàng … Và tỉnh Kanazawa ở Nhật phiên bản đã đi trước xu hướng này từ rất lâu.

Theo nhà phê bình ẩm thực kiêm blogger, Tomako Shiratori: “Người Nhật có mối liên hệ khác nhau với lá vàng khi sử dụng nó để thổ lộ sự tôn kính trong các ngôi chùa bằng cách mạ nhiều lớp lá vàng lên tượng Phật để chúng lung linh trong ánh nắng. Điều này khiến các đầu bếp cao cấp nảy ra ý tưởng thêm vàng vào các món ăn khiến chúng trở thành tinh tế và sang trọng hơn”. 

Shimatori sống ở Tokyo nhưng cô thích du lịch khắp quốc gia để thử và viết về những món ăn yêu thích, bao gồm nhiều bữa ăn được dát vàng ở Kanazawa. Kanazawa, được biết tới như một Kyoto thu nhỏ với những khu vườn được cắt tỉa chu đáo, là nguồn cung ứng lá vàng hàng đầu của Nhật phiên bản. TP sinh sản 98% tất cả các loại vàng lá của quốc gia, thu hút khách du lịch tới thưởng thức các loại ẩm thực khác nhau cũng như các công viên và lâu đài từ thời Samurai nổi tiếng.

Vàng lá (hay maiko trong tiếng Nhật) được đặt trên sushi, kem ốc quế hoặc bất kỳ món ăn nào bằng cách sử dụng nhíp khác nhau. Lá vàng mỏng mảnh tới mức có thể bao phủ mọi đường nét của thực phẩm nhưng không cần bất kỳ loại chất kết dính nào. Nó tan chảy trên thức ăn nóng, và khi phủ lên đồ lạnh nó sẽ đông lại nhưng không mang mùi vị và hoàn toàn vô hại.

Shimatori gợi ý nên khởi đầu từ món korokke mới nướng, bánh croquette hoặc một bữa trưa thông thường của Nhật phiên bản được phục vụ với kem phệ vàng tại Ville de Croquettes. Cô cũng gợi ý mọi người nên thử món sushi bọc vàng từ Kirari, sữa lắc bánh castella với vảy vàng ở Ukeain, và tất nhiên là kem bọc vàng.

Ngoài kem và sushi, còn có chocolate và dâu tây nhúng vàng, cà phê phủ vàng, thậm chí cả đồ ăn nhẹ như rong đại dương vẩy lá vàng. Trên thực tế, có những phiên phiên bản bọc vàng của hồ hết mọi thứ khách du lịch có thể muốn mua ở Kanazawa: đồ trang điểm, vỏ smartphone di động và thậm chí cả thẻ nhớ USB.

Kanazawa, dịch theo nghĩa đen từ tiếng Nhật là “đầm lầy vàng” đã sinh sản vàng lá trong hơn 400 năm và trở thành khu vực sinh sản hàng đầu của Nhật phiên bản trong quá trình trùng tu lâu đài Kanazawa, sau khi nó bị phá hủy trong một trận hỏa thiến vào thế kỷ 19. Kể từ đó, TP đã hoàn thiện quy trình tinh xảo trong sinh sản và lá vàng của nó rất được săn đón trên khắp trái đất.

Vàng lá được sinh sản bằng cách trộn vàng với bạc và đồng, được kẹp giữa giấy thấm và được tiến công nhiều lần bằng máy thành các tấm có độ dày 0.0002mm. Vì có độ mỏng mảnh như vậy nên nó sẽ biến mất giữa các ngón tay khi khách du lịch cọ xát mạnh, do vậy khách du lịch có thể thưởng thức các món ăn được dát vàng nhưng không hề có cảm nhận khó chịu nào.

Ngành công nghiệp lá vàng rất quan yếu ở Kanazawa, có cả một bảo tồn lá vàng trong TP dành riêng cho quá trình tạo ra nó. bảo tồn mở cửa vào năm 1974 bởi vì Yasue Takaaki, một người địa phương rất nổi tiếng và ông hy vọng, phong tương truyền thống không biến mất trong thời tiến bộ. bảo tồn có hơn 300 tác phẩm được trưng bày.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt vững chắc sẽ khiến khách du lịch mê mẩn khi thưởng thức.

Thành phố khắp nơi dát vàng ở Nhật Bản

TP khắp nơi dát vàng ở Nhật phiên bản

TP Kanazawa nổi tiếng với nghệ thuật dát vàng. Đi bất kỳ đâu, du khách cũng có thể thấy những thứ dát vàng như đồ vật, món ăn…

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Có gì bên trong tiệm kem Nhật quý khách dạng ‘mang tới sự hạnh phúc’ đang gây sốt ở Thái Lan?

cố chấp cái nắng đổ lửa, mỗi ngày vẫn có hàng trăm vị khách đứng xếp hàng bên ngoài để hy vọng nếm thử các vị kem rất dị như: Bí đỏ Caramel, khoai lang Nhật quý khách dạng, phô mai Camembert, hạt dinh dưỡng… ở siêu thị kem Rintaro.

Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản

siêu thị kem Rintaro ở Bangkok, Thái Lan.

Nằm bên ngoài trung tâm thương nghiệp W District gần trạm BTS Phra Khanong – Thái Lan, siêu thị kem tới từ xứ sở hoa anh đào Rintaro hẳn không còn xa lạ gì đối với người dân Bangkok, thế nhưng sức hút của nó vẫn không hề giảm giữa lúc đại dịch đang hoành hành khắp nơi.

Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản

Giữa cái nắng đổ lửa, tiệm kem Rintaro chẳng hề “hạ nhiệt” chút nào.

Chủ nhân của siêu thị kem Rintaro chính là anh Shintaro Nakajima tới từ tổ quốc Nhật quý khách dạng. Sau thành công của nhị tiệm kem trước tiên ở quê nhà – một ở TP Chiba và một ở quận Shinjuku thuộc Thủ đô Tokyo, anh chuyển tới Bangkok, Thái Lan và đã định cư ở đây được 8 năm.

Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản

Anh Shintaro Nakajima – chủ nhân của tiệm kem Rintaro san sẻ: “Chỉ cần mất 10 giây ăn kem của tiệm tôi thôi, quý khách sẽ cảm nhận được sự hạnh phúc”.

Anh cho biết nếu không nhờ có nguồn vật liệu theo mùa chất lượng từ các cô bác bỏ nông dân địa phương thì siêu thị sẽ không thể nào tồn tại và gây được tiếng vang trong năm qua.

Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản

Các loại kem tươi luôn được làm mới và thay đổi hương vị mỗi ngày.

Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản

Những chiếc bánh waffle làm ốc quế được nướng ngay tại chỗ trong vòng 40 giây.

Ý tưởng mang thương hiệu kem Rintaro tới Bangkok bắt nguồn từ việc anh Shintaro không tìm thấy bất kỳ món kem nhà làm nào ở nơi đây đủ sức làm xiêu lòng vị giác của anh.

Nhờ nguồn cung ứng vật liệu từ các nông dân địa phương, các loại kem của Rintaro mang hương vị rất dị của các loại trái cây được trồng ở nhiều vùng miền khác nhau như măng cụt ở tỉnh Chanthaburi, chanh dây ở tỉnh Chiang Rai, dứa ở tỉnh Phuket, Thái Lan. Ngoài ra, còn có một số vật liệu được nhập khẩu từ Nhật quý khách dạng như nho Kyoho, táo Aomori và khoai lang Ibaraki.

Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản
Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản
Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản

Kem ở siêu thị Rintaro mang hương vị của trái cây tươi được nhập khẩu nhiều chủng loại từ Thái Lan cho tới Nhật quý khách dạng.

Tính tới nay, anh Shintaro đã tạo ra được tổng cộng 150 hương vị kem khác nhau, trong đó có thử nghiệm với hương vị khác lạ như Kem tuyết Mận xanh lấy cảm hứng từ rượu mận umeshu Nhật quý khách dạng.

Anh Shintaro tiết lộ rằng không sử dụng đường kính trong quá trình chế biến kem nhưng mà chính mật ong Nhật quý khách dạng mới là thành phần vào vai trò quan yếu trong việc tạo nên vị ngọt tự nhiên cho những viên kem thanh mát này.

Có gì bên trong tiệm kem Nhật Bản

Mỗi que kem ốc quế với nhị viên kem mang hương vị khác nhau được bán với giá 120 Baht Thái (khoảng 90 nghìn VNĐ).

Mỗi ngày, Rintaro tiếp đón gần 500 khách hàng và tất cả các hương vị kem đều được bán hết ngay trong ngày. Có thể thấy, siêu thị kem này thực sự rất có sức hút từ đồng đội và hẳn nó còn ẩn chứa nhiều điều thú vị đang chờ được tò mò.

Tại sao thanh niên Nhật Bản không mặn mà với tình dục?

vì sao thanh niên Nhật quý khách dạng không mặn nhưng mà với tình dục?

Có những thanh niên người Nhật có đủ cả trí tuệ, ngoại hình, thu nhập nhưng đời sống tình dục của họ thì lại bị “đóng băng”.  

Theo Tiền Phong

Categories
ẩm thực

Bí quyết làm đùi gà sốt Teriyaki nổi tiếng của Nhật

Món đùi gà sốt Teriyaki của người Nhật được nhiều người yêu thích. Hướng dẫn dưới đây giúp khách du lịch thực hiện món này với vị chuẩn Nhật nhất.

Xem video: 

Trổ tài với món ngon được yêu nhất mùa hè: Gỏi cuốn tôm thịt

Trổ tài với món ngon được yêu nhất mùa hè: Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn tôm thịt là sự phối hợp của các vật liệu là thịt ba rọi ngon, tôm tươi lột bỏ vỏ, rau sống và bún tươi phối hợp với nước chấm chuẩn vị. 

Theo Zing 

Categories
ẩm thực

Ăn sushi siêu nhỏ, phải sử dụng kính lúp và tăm

Món sushi của nhà hàng Sushiya no Nohachi (Nhật phiên bản) vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng lại khá khó để thưởng thức vì kích cỡ quá nhỏ.

Món sushi của nhà hàng Sushiya no Nohachi (Nhật phiên bản) vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng lại khá khó để thưởng thức vì kích cỡ quá nhỏ.

Cách làm món chân gà chiên mắm tỏi thơm ngon cho cả nhà nhâm nhi

Cách làm món chân gà chiên mắm tỏi thơm ngon cho cả nhà nhâm nhi

Thay vì việc cả gia đình phải ra quán ăn vặt, chúng ta hoàn toàn có thể ở nhà để tự làm món chân gà chiên mắm tỏi cho cả nhà cùng nhâm nhi.

Theo Zing

Categories
ẩm thực

7 món ăn kỳ lạ của người Nhật

Người Nhật nổi tiếng với nhiều sáng tạo lạ mắt. Nền ẩm thực của quốc gia này cũng không thiếu những món ăn có một không nhì.

7 mon an ky la cua nguoi Nhat hinh anh 1 5e75c8c6a2ccc.png

1. Natto: Đây là món ăn dân dã và thường có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật quý khách dạng. Natto được làm từ loại đậu nành lên men không qua chế biến nên có hàm lượng đạm, vitamin và chất dinh dưỡng cao. Dù có lợi ích cho sức khỏe, kết cấu dính, nhầy nhụa cùng mùi “hôi” đặc trưng của món ăn này khiến không ít người phải lắc đầu từ chối. Ảnh: Imagenavi.

7 mon an ky la cua nguoi Nhat hinh anh 2 Chocolate_Ramen_Tokyo_Weekender.jpg

2. Mì ramen chocolate: Mì ramen truyền thống với nước hầm từ xương, thịt đã quá thân thuộc nên người Nhật sáng tạo ra hương vị mới từ chocolate. Món ăn này chỉ phục vụ duy nhất vào dịp Valentine. Mì ramen vẫn giữ nguyên cách chế biến thông thường nhưng phần nước sử dụng được thay bằng chocolate cùng hành lá, thịt lợn và vụn chocolate. Ảnh: Tokyoweekender.

7 mon an ky la cua nguoi Nhat hinh anh 3 5e75eea6711cc.png

3. Shirako: Dù nhìn vẻ ngoài món ăn này khá giống sốt mayonnaise, đây thực chất là tinh hoàn của cá. Được phục vụ ăn kèm cùng cơm, chiên bằng tempura, hoặc làm topping của bánh custard, Shirako trở thành một món ăn nổi tiếng tại Nhật quý khách dạng. Món ăn có kết cấu mềm mại, xẻ dưỡng và mang tới hương vị dịu nhẹ. Ảnh: Daj.

7 mon an ky la cua nguoi Nhat hinh anh 4 tempura_la_phong_1642.jpg

4. Lá phong chiên: Tempura Momiji (lá phong chiên bột) là món ăn lạ mắt ở Nhật quý khách dạng nhưng các du khách tới đây không nên bỏ qua. Những chiếc lá phong vàng được lựa chọn kỹ lưỡng rồi ủ muối tới tận một năm sau mới đem ra tẩm bột rồi chiên trong chảo nóng. Màu bánh vàng ruộm, vỏ giòn tan cùng vị mặn ngọt tinh tế bên trong giúp món ăn đường phố này được nhiều người ưa thích. Ảnh: Giadinhmoi.

7 mon an ky la cua nguoi Nhat hinh anh 5 201802231243098aeaa0f3w1920_15750133389062070927836.jpg

5. Bia mù tạt: Bia Wasabi là sự phối hợp đầy sáng tạo giữa bia và mù tạt Nhật quý khách dạng. vì thế, thức uống này vừa có vị ngọt, đắng của bia vừa có vị cay nồng của mù tạt. Nếu ai muốn nếm thử hương vị lạ mắt này, trang trại mù tạt Daio ở tỉnh Nagano sẽ là nơi tới thích hợp. Ảnh: Twoflannels_onetrip.

7 mon an ky la cua nguoi Nhat hinh anh 6 5e760ec95638f.png

6. Yakisoba Pan hay bánh mì nhân mì sợi lại là món ăn nổi tiếng tại xứ sở mặt trời mọc. Yakisoba tức là mì soba xào cùng cải bắp, hành tây, gia vị phối hợp cùng pan – loại bánh mì mềm. Tùy vào thị hiếu, quý khách có thể cho thêm vào món ăn này chút rau mùi, xúc xích, hạt mè, gừng hay sốt mayonnaise để thêm đậm vị. Ảnh: Crezalyn.

7 mon an ky la cua nguoi Nhat hinh anh 7 unnamed.jpg

7. Shirouo no Odorigui: Đây là món cá non trong suốt nổi tiếng ở Nhật quý khách dạng. Điểm khác nhau của món ăn này là không cần phải trải qua bất kỳ công đoạn chế biến nào. Người thưởng thức sẽ “ăn tươi nuốt tươi” những con cá đang còn tung tăng. Cảm giác cá sống nhúng nhảy trong mồm sẽ mang tới trải nghiệm ẩm thực khó quên cho các thực khách. Ảnh: Getty.

Ứng dụng tìm người trông con được phụ huynh Nhật săn đón

Ứng dụng tìm người trông con được phụ huynh Nhật săn đón

Nhờ các ứng dụng này, phụ huynh Nhật quý khách dạng có thể đơn giản tìm được người trông con đáng tin cậy mùa dịch bệnh.

Theo Zing