Categories
ẩm thực

Cách làm sườn nướng ngũ vị siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Từ vật liệu là sườn non, quý khách có thiết chế biến nhiều món ăn quyến rũ khác nhau. Sườn nướng ngũ vị là món ăn rất mang cơm, thích hợp cho bữa ăn gia đình những ngày se lạnh.

Với cách làm đơn giản, thời kì chế biến cũng khá nhanh nhờ sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, món sườn nướng ngũ vị là sự lựa chọn thích hợp cho chị em bận rộn. 

Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bước làm món sườn nướng ngũ vị siêu ngon:

vật liệu làm món sườn nướng ngũ vị: 

Mách bạn cách làm món sườn nướng ngũ vị siêu ngon bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 1.

lưu ý ướp món sườn nướng ngũ vị lưu ý

– Sườn non: 1 kg

– Hành, tỏi băm nhuyễn

– 1 gói ngũ vị hương

– Nước mắm: 2 thìa

– Dầu hào 10 ml

– Hạt tiêu

– Đường (có thể có hoặc không)

Cách làm sườn nướng ngũ vị: 

Bước 1

– Sườn non quý khách nên chọn miếng nhiều thịt và còn tươi. 

– Sau khi mua về, rửa sườn với nước muối pha loãng rồi chặt thành từng mảng to.

Bước 2

– Ướp sườn cùng với hành tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, quý khách có thể điều chỉnh và cho thêm một ít gia vị tùy thích. 

– Ướp thịt khoảng 15 – 20 phút để ngấm gia vị.

Mách bạn cách làm món sườn nướng ngũ vị siêu ngon bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 2.

Thành phẩm sườn nướng ngũ vị cực ngon

Bước 3

– Sau khi ướp sườn, quý khách cho sườn vào nồi chiên không dầu, để ở nhiệt độ khoảng 180 độ C và nướng trong vòng 20 phút.

– Sườn nướng xong bỏ ra đĩa, thành phẩm đạt yêu cầu khi chín mềm bên trong, cháy xém bên ngoài. Ăn rất thơm ngon, đậm vị. 

Chúc các quý khách thành công với món sườn nướng ngũ vị mặn mà, thơm ngon!

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

tương tự với món dưa muối ở VN, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt kiên cố sẽ khiến quý khách mê mẩn khi thưởng thức.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon như của bà nội phim 'Gạo nếp gạo tẻ'

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon như của bà nội phim ‘Gạo nếp gạo tẻ’

Món bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần vật liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn liên kết gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị.

Món ngon từ ốc vòi voi có vẻ ngoài kỳ dị

Món ngon từ ốc vòi voi có vẻ ngoài kỳ dị

Ốc vòi voi là một trong những loài thân mềm có kích thước khổng lồ. Thịt ốc được tiến công giá dày, đặc hơn sò huyết, mát ngọt tương tự bào ngư.

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Làm gà nướng mật ong thắm thiết, giòn thơm bằng nồi chiên không dầu

Giữa lúc thịt heo tăng giá, thịt gà được nhiều chị em lựa chọn thay thế trong bữa cơm gia đình. Từ vật liệu thịt gà có thiết chế biến ra rất nhiều món ăn quyến rũ.

Để đổi món cho gia đình, gà nướng mật ong là một gợi ý thú vị. 

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món này bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản, nhanh gọn nhưng ai cũng thích:

vật liệu

– Gà: 1 con gà mái ri 1,2 kg

– 1 thìa canh dầu hào

– 1 thìa cà phê mì chính

– 1/3 thìa cà phê nước mắm

– 1 thìa cà phê tỏi khô

– 1 thìa cà phê hành khô

– 1/3 thìa cà phê tiêu xay

– 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ăn

Cách làm gà nướng mật ong đậm đà giòn thơm bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 1.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế vật liệu:

– Gà xát muối rửa sạch sẽ thấm thật khô.

– Tỏi và hành băm nhuyễn cho vào bát con.

Bước 2: Uớp gà:

– Cho tỏi khô hành khô, dầu hào, mì chính, nước mắm, hạt tiêu vào bát khuấy đều cho các gia vị tan hết.

– sử dụng tay trộn đều nước sốt, xoa lên mình, bụng gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên nguyên con gà.

– Đậy kín, cho vào tủ lạnh ngăn mát để tầm 3-4 tiếng nêm gia vịnh thật ngấm.

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu:

– Hết thời kì ướp, quý khách cho gà vào nồi chiên không dầu. trước tiên quý khách nướng gà ở 190 độ C, trong vòng 15 phút.

– Sau khi nướng xong 15 phút quý khách mở nồi lật gà và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 10 phút.

– Sau đó quý khách mở nồi chiên rồi sử dụng thanh hao quét hỗn hợp dầu ăn và mật ong lên đều khắp con gà. Bật nồi 180 độ C nướng trong vòng 2 phút là mở ra gà đã vàng ươm thơm phức và da căng giòn.

– Khi gà chín, gà có màu vàng thích mắt, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong. Thớ thịt mềm thơm ăn kèm với salad dưa chuột. Chấm nước chấm muối tiêu xanh, ớt và vắt ít chanh vào thì thật tuyệt.

Cách làm gà nướng mật ong đậm đà giòn thơm bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 2.

Một số bí quyết chọn gà và nướng gà ngon:

– Gà sử dụng để nướng quý khách nên chon con gà ta mái ri tầm 1,2-1,5kg da căng vàng đều, khi nướng xong gà sẽ rất ngon, da giòn thịt gà chắc ngọt thơm.

– Khi ướp gà nên lấy phần ướp có hành tỏi cho vào bụng con gà để gà ngấm gia vị từ trong ra ngoài.

– Khi nướng nên lật mặt gà để thịt chín đều, thấm gia vị và da giòn.

Cách làm gà nướng mật ong đậm đà giòn thơm bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 3.

– Khi nướng nhớ bỏ hết phần hành tỏi bán trên bề mặt da gà, vì khi nướng sẽ làm hành tỏi bị cháy khét, mất mùi thơm của gà.

– Mật ong chỉ sử dụng khi gà đã chín, vì nếu quý khách cho vào từ lúc ướp gà sẽ dễ bị vàng nhưng bên trong vẫn chưa chín và lúc đó muốn gà chín thì da dễ bị cháy.

– Khi nướng không lót giấy bạc để cho mỡ gà chảy hết xuống khay dưới khi nướng, giúp gà giòn và ăn không bị ngấy. 

Chúc mọi người thành công với món gà nướng mật ong ngon tuyệt nhé.

Làm món nộm gà chua, cay, ngọt, mặn chống ngán cho ngày nắng nóng

Làm món nộm gà chua, cay, ngọt, mặn chống ngán cho ngày nắng nóng

Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức vì sự hòa quện về màu sắc màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm.

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Cách làm thịt quay đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu đang là đồ sử dụng nấu bếp được nhiều chị em nội trợ ưa thích vì sự tiện lợi, có thiết chế biến nhiều món ăn quyến rũ nhưng mà không mất nhiều thời kì.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách thịt quay bằng nồi chiên không dầu tại nhà vừa giòn tan ngon mồm vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và rất nhanh chóng:

vật liệu:

– Thịt ba rọi sụn non: 1 kg

– Hành khô: khoảng 40g

– Ngũ vị hương: 1 gói

– Đường vàng: khoảng 10g

– Nước mắm ngon, dầu hào, mật ong, dấm gạo: mỗi thứ khoảng 20ml

– Muối tinh: khoảng 10g

Cách làm thịt quay đơn giản bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 1.

Cách làm

– Thịt ba rọi sụn non mua về cạo thật tinh khiết phía mặt phân bì, xát ít muối rửa thật tinh khiết. Cho vào xoong, đổ nước ngang mặt thịt. Đun sôi khoảng 2 phút tắt bếp, đổ nước đi, rửa tinh khiết lại thịt dưới vòi nước chảy.

– Tiếp tục cho thịt vào xoong, đổ nước xâm xấp mặt thịt. Cho 1 thìa cà phê bột canh , 2 củ hành khô bóc vỏ, đập dập và 5ml dấm. Luộc thịt chín khoảng 80% thì vớt ra, để ráo.

– sử dụng dĩa (hoặc mũi kéo, mũi dao, vật có đầu nhọn,…; sử dụng dĩa sẽ nhanh hơn) xỉa liên tục kín hết trên mặt phân bì. Làm như thế khi quay phân bì sẽ nổ nhiều, giòn hơn.

– Các loại gia vị (hành khô, đường, nước mắm, dầu hào, ngũ vị hương, mật ong) cho vào máy xay xay nhuyễn (nếu thích ăn cay có thể cho ớt).

– Phết hỗn hợp gia vị đã xay lên toàn bộ phần thịt, trừ bề mặt phân bì. Nên khía dọc theo miếng thịt mấy đường, mỗi đường cách nhau khoảng 3cm, để khi ướp gia vị dễ thấm và khi quay xong cũng dễ lách dao vào chặt nhưng mà không bị vỡ vụn phân bì.

– Lật miếng thịt phía mặt phân bì, lấy giấy ăn thấm khô hết bề mặt. Quét lên đó một lớp dấm gạo rồi tiếp một lớp muối rất mỏng manh.

Cách làm thịt quay đơn giản bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 2.

– Để cho thịt thấm gia vị khoảng nhì tới ba giờ, để nơi có gió nhè nhẹ. Cũng có thể đưa thịt ra phơi dưới nắng nhẹ hoặc để trong tủ lạnh. Nếu không có thời kì chờ như thế, chỉ ướp 30 phút rồi đặt vào nồi chiên vẫn ngon.

– Cho vào nồi chiên không dầu, để mặt phân bì lên trên, đặt 200 độ + 15 phút. Sau đó  lật mặt, đặt tiếp 10 phút. Tiếp tục  lật mặt, đặt 5 phút cuối.

Thế là khách du lịch đã có thành phẩm thịt quay phân bì vàng ươm, giòn tan, thịt mềm ngọt, thơm nức đảm bảo không kém gì mua ở tiệm. Chúc các khách du lịch thành công.

Tự làm bánh xu xê đa sắc sặc sỡ, ngon mồm, xinh lung linh

Cách làm 2 món sấu ngâm tuyệt ngon, để cả năm không màng hỏng

Cách làm 2 món sấu ngâm tuyệt ngon, để cả năm không màng hỏng

Với những bí quyết đơn giản khách du lịch sẽ có ngay món sấu ngâm đường làm nước giải khát tuyệt ngon; sấu ngâm mắm mặn mà, chua cay mặn ngọt lại giòn tan ăn cùng cơm trắng hay các loại thịt, rau luộc.

Theo Dân Việt

Categories
ẩm thực

Gợi ý 3 món ngon từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu

Thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu giúp miếng thịt có thể cháy xém mặt ngoài nhưng bên trong vẫn mềm ngon, mọng nước…

Các món chế biến từ thịt bò bằng nồi chiên không dầu cho ra những món ăn quyến rũ, có lợi cho sức khỏe khiến nhiều bà nội trợ ưa thích.

Dưới đây là 3 món ngon làm từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu.

Món 1: Bò nướng rau củ bằng nồi chiên không dầu

sẵn sàng:

– Nửa cân thịt bò ba rọi, thái không quá mỏng mảnh nhưng không quá dày.

– Rau củ cuốn kèm gồm: 1 củ cà rốt và 4 quả dưa chuột nhỏ thái chỉ dài tầm 8-10cm.

– Hành lá cũng thái dài 8-10cm, nấm kim châm tách nhẹ rửa sạch sẽ, không làm rối tung lên.

Gợi ý 3 món ngon từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 1.

Cách làm:

– Thịt bò 3 chỉ mua về để ra 1 lát dài cắt ngang làm 2 để cuộn đỡ bị dày.

– Trải miếng bò ra, lấy cà rốt, dưa chuột, nấm kim châm, hành lá mỗi thứ 1-2 miếng đủ dày, rồi cuốn lại thành từng cuốn xếp vào nồi chiên không dầu, xếp chồng lên nhau được.

Gợi ý 3 món ngon từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 2.

– Có thêm chút hành tây ướp với sốt nướng rồi thả vào nướng cùng ăn kèm cũng rất thơm ngon.

– Bật nồi 175 độ – 10 phút sau đó lật lại, hoặc đảo vị trí các miếng thịt. Sau khi lật để thêm khoảng 7 – 8 phút để cho thịt chín.

Gợi ý 3 món ngon từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 3.

Chế biến bò ba rọi nướng bằng nồi chiên không dầu giúp chảy bớt mỡ, có lợi cho sức khỏe nhưng hương vị vẫn thơm ngon.

 – Lần cuối để nhiệt độ 200 trong vòng 5 -7 phút cho thịt chuyển màu vàng xém là được. Thịt chín ăn cuộn cùng rau sống, kim chi và chấm sốt nước chấm đồ nướng cực ngon.

Món 2: Bò bít tết khoai tây lúc lắc bằng nồi chiên không dầu

sẵn sàng: Bò cắt khúc vuông miếng, ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, bột tỏi, dầu hào, dầu oliu khoảng 30 – 50 phút. Khoai tây bửa khúc luộc sơ 5 – 7 phút cho hơi mềm rồi vớt ra trộn với bơ.

Gợi ý 3 món ngon từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 4.

Thịt bò lúc lắc làm bằng nồi chiên không dầu rất ngon

– Bật nồi 185 độ – 4 phút cho nồi nóng đều rồi trải đều bò và khoai vào bật 185 độ trong 12-18 phút. Cứ tầm 5 phút lại xốc lên 1 lần (thời kì phụ thuộc vào độ dày mỏng mảnh của bò và kích thước nồi nữa nên mọi người điều chỉnh thêm).

– Khi thịt chín rắc thêm chút hành, rau mùi băm hoặc ớt, hạt tiêu rồi ăn rất ngon.

Món 3: Thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

vật liệu:

– Thịt bò tươi: 500g, sả: 4-5 củ

– Tỏi khô: 2 củ băm nhỏ, chọn hành tím cho thơm

– Gừng tươi: 1 nhánh băm nhỏ

– Bột ngũ vị hương: 1 gói

– Bột điều: 1/2 thìa cà phê

– Ớt tươi: 2 quả hoặc sử dụng ớt bột Hàn Quốc thay thế cho màu đẹp.

– Đường cát trắng: 3-4 thìa cà phê

– Nước mắm ngon: 1 thìa canh

– Dầu hào: 4 thìa cà phê

– Muối trắng: 1 thìa cà phê

– Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê

Gợi ý 3 món ngon từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 5.

Nồi chiên không dầu khiến khách du lịch đơn giản làm được món thịt bò khô ngon bá cháy

Cách làm:

– Ướp tất cả các vật liệu trên vào thịt bò, bọc màng bọc hoặc đậy nắp nồi rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5 – 7 tiếng hoặc để qua đêm cũng được. Nên đeo găng tay túi bóng thi thoảng bóp đều để thịt thấm đều gia vị, khi chế biến sẽ thơm, mềm và ngon hơn.

– Sau khi đủ thời kì, khách du lịch lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi cho thịt bớt lạnh từ từ rồi mới làm. Bật nóng nồi chiên trước 100 độ – 10 phút rồi mới xếp thịt vào nồi, không xếp chồng lên nhau. Cài 100 độ trong 30 phút – 35 phút.

– Lưu ý, cứ khoảng 10 phút phải đảo một lần để thịt khô đều và không bị sậm màu vì quá lửa. Thịt chín để nguội cho hộp cất tủ mát ăn dần.

Video: Cách làm món gà xào cay Hàn Quốc:

Mẹo hầm thịt bò mềm tơi, thơm ngon

Mẹo hầm thịt bò mềm tơi, thơm ngon

Khi hầm thịt bò, nhiều người phàn nàn vì sao mình hầm thịt bị dai, khô kém ngon.

Theo Dân Việt