Categories
ẩm thực

Muốn giảm cân nhanh thì có nên ăn sáng?

Những người trưởng thành có sức khỏe tương đối tốt, không ăn vặt và ăn sáng như một bữa chính thịnh soạn sẽ giúp khách du lịch có thân hình lý tưởng, ngăn chặn tình trạng tăng cân lâu dài.

Nếu khách du lịch đang nỗ lực giảm thăng bằng cách cắt giảm lượng calo vào bữa sáng thì nhiều nhà khoa học đã xác nhận “ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như kẻ hành khất” thực sự có tác dụng trong việc giảm cân.

Việc ăn uống này đã được công bố trong tập san dinh dưỡng của Anh, những người trưởng thành có sức khỏe tương đối tốt, không ăn vặt và ăn sáng như một bữa chính thịnh soạn sẽ giúp khách du lịch có thân hình lý tưởng, ngăn chặn tình trạng tăng cân lâu dài. Nghiên cứu cũng mày mò ra, những người lớn phì sẽ có được kết quả cân nặng tốt hơn nếu họ hoàn toàn bỏ qua bữa ăn tối. 

Tờ DailyMail cho biết công bố này được thực hiện vì nghiên cứu của TS Kahleova, Trường ĐH Y tế số đông Loma Linda ở Califonia và cộng sự của mình. Họ đã tích lũy dữ liệu từ hơn 50.000 người trưởng thành có độ tuổi trên 30, để tham gia thực hiện nghiên cứu về thói quen ăn uống tác động tới trọng lượng, chỉ số khối thân thể-BMI trong vòng bảy năm.

Kết quả nghiên cứu cho thấy có tứ thói quen ăn uống giúp làm giảm chỉ số BMI của thân thể. Bao gồm, nhóm chỉ ăn 1-2 bữa mỗi ngày, thứ nhì nhóm duy trì cơ chế ăn kiêng không ăn đêm trong vòng 18 tiếng. Thứ ba ăn sáng đều đặn, không bỏ bữa và thứ tư, ăn bữa sáng hoặc bữa trưa như bữa ăn chính trong ngày.

Nhóm chỉ số BMI giảm mạnh nhất là những người ăn bữa ăn lớn nhất vào đầu ngày và ăn ít hơn vào các buổi sau đó. Mặt khác, những người ăn nhiều hơn ba lần một ngày và có bữa ăn lớn nhất vào cuối ngày (sau 6 giờ chiều) đã thấy sự tăng thêm lớn nhất về chỉ số BMI của họ.

giam-can-bang-cach-an-bua-sang-thinh-soan

Ăn một bữa sáng thịnh soạn giúp khách du lịch không có cảm giác đói và thèm ăn vặt giữa các buổi trong ngày. Ảnh: Internet

Theo TS Kahleova, thực tế điều này có liên quan tới quá trình tiêu hóa thức ăn của thân thể. Nói một cách dễ hiểu, về cơ khách du lịch dạng, khách du lịch có thể giảm cân và tiêu hóa nhanh hơn khi ăn 2000 calo trong một lần ăn hơn là ăn 2000 calo trải dài với nhiều đồ ăn vặt trong ngày. Nói chung, ăn vặt càng nhiều tức thị thân thể đang phải nạp lượng calo cao hơn.

Ông tỏ bày thêm: “nhường nhịn như thân thể chúng ta có một chiếc đồng hồ bên trong để tự điều chỉnh mức độ của các hormone gây đói khác nhau trong ngày. Ví dụ insulin được tiết ra hiệu quả vào buổi sáng nên thân thể cần cung ứng lượng carbohydrate lớn nhất vào thời khắc này”.

Điều này cũng được nhà nội tiết học Daniela Jakubowicz, tác giả của The Big Breakfast Diet, một cơ chế ăn giảm cân, khẳng định thời kì ăn uống trong ngày tác động tới sự tiêu hóa của thân thể. Nhà nội tiết chỉ ra rằng những người ăn bữa sáng thịnh soạn sẽ có mức độ hormone điều chỉnh cơn đói thấp hơn so với những người ăn nhiều vào bữa tối. Có tức thị ăn một bữa sáng no sẽ giúp chúng ta thoải mái và ít ăn vặt hơn vào các buổi tiếp theo.

Mặc dù vậy, những nghiên cứu cũng lưu ý đây là phương pháp giảm cân trong thời kì dài và có thể có nhiều cơ chế ăn kiêng khác có hiệu quả hơn trong thời kì ngắn hơn. Tuy nhiên, với bất kỳ chiến lược ăn kiêng để giảm cân nào, người ăn cũng cần cân nhắc tới tình trạng sức khỏe và tốt nhất hãy hỏi ý kiến bác bỏ sĩ khi thay đổi một thói quen ăn uống nào đó.

Những món ăn sáng kích thích vị giác ở Philippines

Những món ăn sáng kích thích vị giác ở Philippines

Trong hành trình tới Philippines theo dõi SEA Games năm nay, khách du lịch đừng bỏ qua dịp thưởng thức những món ăn sáng khác nhau và giúp thân thể tràn đầy năng lượng cho cả chuyến đi này. 

Theo Pháp Luật TP.HCM