Categories
ẩm thực

Sườn non đừng nấu theo cách thân thuộc, thêm 1 thứ này sẽ thành món ngon tuyệt vời

Có bao giờ khách du lịch từng nghĩ sườn non nhưng mà nấu cùng với cam thì nó sẽ cho ra mùi vị gì không? kiên cố vị ngon của nó sẽ khiến khách du lịch ăn tới vài bát cơm.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

vật liệu

800g sườn, 3 quả cam, 15g đường, 1 muỗng bột đậu nành, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu hào, nửa bát nước có pha một ít bột năng.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

Cách thực hiện

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

Chà xát bề mặt của quả cam bằng muối. trước tiên vắt lấy nước 2 quả cam để dự phòng. Quả còn lại bào lấy vỏ và tách thành từng múi, gỡ bỏ hạt bên trong.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

Sườn chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch sẽ, ngâm trong nước 10 phút rồi vớt ra để ráo.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

Cho vỏ cam bào lúc nãy vào ướp chung với sườn, muối, nước tương, dầu hào trong 30 phút.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

Cho một lượng dầu ăn nhỏ vào chảo, thêm một ít đường phèn, đun nóng tới khi thấy màu caramel là được.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

Đổ sườn heo đã ướp vào, đảo đều để từng miếng sườn được phủ đều màu caramel.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

Xào khoảng 2 phút thì đổ nước cam ép vào, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 20 phút, cứ sau 10 phút thì lật sườn lại. Sau 20 phút thì đổ bát nước pha sẵn bột năng vào, khuấy đều, cho muối và đường vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa mồm.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

sau rốt là đổ cam tách múi lúc nãy vào cùng, trộn đều rồi tắt bếp. Lưu ý, không nên nấu chín múi cam, nó sẽ tạo ra vị đắng khó chịu. bởi vì vậy, sau khi hoàn thành tất cả các bước thì mới trộn múi cam vào sau rốt.

TIEUDE_BAIVIET_KHONGDAU

Thành phẩm nhận được.

Hướng dẫn làm nước xoài tươi cho mùa hè

Hướng dẫn làm nước xoài tươi cho mùa hè

Xoài là trái cây dạng thịt nên khách du lịch không thể sử dụng máy ép để làm nước. Cách làm dưới đây giúp khách du lịch có được ly nước xoài thơm, thu hút thết đãi cả gia đình.

Theo Dân Việt