Categories
ẩm thực

Trời mưa lạnh, nấu ngay món bò kho khoai tây rất mang cơm

Những khi không có thời kì đi chợ, mẹ có thể làm sẵn một nồi bò kho khoai tây ăn lai rai cả ngày vẫn ngon.

vật liệu:

– 250gr thịt bò, 5 củ khoai tây nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, hành hoa (lấy phần trắng bên trên), 3 lát gừng, 4-5 tép tỏi, rượu nấu bếp, nước mắm, đường, dầu hào.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch sẽ, thái miếng vuông vừa ăn.

Bỏ gừng và rượu nấu bếp vào một nồi nước, đun lên cùng thịt bò tới khi sôi. Vớt thịt ra, rửa sạch sẽ bằng nước lạnh.

Bước 2: sẵn sàng rau củ

Khoai tây, cà rốt bửa miếng vừa ăn.

Hành tây thái kiểu bửa cau. Hành hoa lấy phần ngọn trắng, cắt thành những đoạn khoảng 2cm.

Bước 3: Xào rau củ

Cho dầu vào chảo đun nóng, thêm tỏi, gừng vào phi cho thơm. Tiếp đó, đổ hành tây, hành hoa vào xào chín tái.

Bước 4: Xào thịt bò

Đổ thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn tới khi thịt cháy xém.

Bước 5: Kho thịt

Đổ 4 bát nước con vào chảo thịt, nêm nếm với các gia vị như nước mắm, đường, dầu hào cho vừa mồm. Thêm khoai tây, cà rốt.

Đun trên lửa lớn tới khi sôi thì vặn sang cơ chế lửa nhỏ, đun liu riu tới khi các vật liệu nhừ, nước cạn dần, thấm đều vào thịt và rau củ.

Thái hành lá rắc lên trên nếu thích.

Chúc các khách du lịch thành công!

Cách nấu vịt om sấu ngon, ăn hoài không ngán

Cách nấu vịt om sấu ngon, ăn hoài không ngán

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của miền Bắc và được nhiều gia đình ưa thích trong mọi thời tiết, khác lạ là vào mùa hè.

Theo Phụ nữ VN

Leave a Reply