Categories
ẩm thực

Tuyệt chiêu chế biến món đậu phụ khiến cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút

Đậu phụ chiên theo kiểu cắt miếng đã nhàm, chị em thử biến tấu theo cách mới này đảm bảo vô cùng lạ mồm, khác lạ trẻ nhỏ vô cùng thích.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Vũ Thúy Hường giới thiệu cho chị em cách chế biến món đậu phụ chiên vô cùng mới. Biến tấu chiên kiểu này, chị Hường đảm bảo món ăn rất ngon mồm, khác lạ các con nhỏ nhà chị đã vô cùng hào hứng với món đậu tưởng mới nhưng mà vẫn vô cùng thân thuộc này.

vật liệu làm đơn giản, dễ chế biến, thời kì làm nhanh, chị em còn chần chừ gì nữa nhưng mà không thử nghiệm.

Đậu phụ cắt miếng chiên đã nhàm, làm kiểu này cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút - 1

Hỗn hợp sau khi được trộn đều các vật liệu

vật liệu:

2 bìa đậu to hoặc 4 bìa đậu nhỏ; 1-2 cây xúc xích; 50-100gr thịt nạc xay; 1/2 muỗng cafe đường; 1,5 muỗng cafe hạt nêm; 2 muỗng canh bột mỳ; 1 muỗng canh xì dầu (nước tương); 1 quả trứng gà; 1 ít hành lá; 1/2 muỗng cafe hạt tiêu (nếu không ăn cay có thể bỏ qua). Ngoài ra có thể cho thêm chút nấm hương băm nhuyễn để tăng hương vị.

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng chiên đã nhàm, làm kiểu này cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút - 2

Chiên lửa vừa ngập dầu để thịt bên trong chín, đậu bên ngoài giòn.

Bước 1: sử dụng thìa hoặc sử dụng tay đeo găng ấn nhuyễn, nghiền đậu ra.

Bước 2: Xúc xích thái hạt lựu,  hành lá thái nhỏ, trộn hết tất cả đậu, thịt, xúc xích, hành và gia vị phía trên thành một hỗn hợp sau đó đập trứng gà vào trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp đổ ngập dầu rồi chiên lửa vừa. sử dụng thìa múc từng miếng sao cho thích hợp với cách ăn của gia đình mình. 

Đậu phụ cắt miếng chiên đã nhàm, làm kiểu này cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút - 3

Thành phẩm ngon mồm, thích mắt

Thế là đã hoàn thành món đậu chiên vừa thân thuộc, vừa mới lạ. Đậu chiên kiểu này chấm cùng nước mắm, tương ớt hay xì dầu đều hợp.

Lạ miệng với bún chiên giòn

Lạ mồm với bún chiên giòn

Thay vì nấu bún nước khách du lịch có thiết chế biến món bún chiên giòn chấm với mắm ớt, ăn kèm rau sống cũng khá lạ mồm để đổi món cho cả nhà.

Theo Báo Gia Đình và Xã Hội

Leave a Reply