Categories
ẩm thực

Video: Hướng dẫn làm cua sốt cay ngon bá cháy

Cách làm món cua sốt cay ngon bá cháy cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần. 

1. sẵn sàng vật liệu:

– 1 con cua hồ

– 3 củ hành tím

– 5 tép tỏi

– 3 quả ớt đỏ

– 1 nhánh gừng

– 1 thìa mắm tôm

– 360ml nước sử dụng gà

– 400g tương cà chua

– 120g tương ớt ngọt

– 1 thìa canh giấm gạo

– 2 thìa canh xì dầu

– 2 thìa đường thốt nốt

– 50g bơ

– 1 nhánh hành lá

– 1 quả trứng.

Video: "Cầm tay" hướng dẫn làm cua sốt cay ngon bá cháy - Ảnh 1.

2. Cách làm:

– Sơ chế cua: Bóc lớp mai, loại bỏ phần mang có màu nâu đục ở nhì bên mình cua. sử dụng dao sắc cắt đôi thân cua rồi phân thành 6 phần. sử dụng dao tách và đập dập càng cua ra để tăng hương vị khi nấu.

– sử dụng máy xay sinh tố xay hành, gừng, ớt đỏ, tỏi, tương cà và mắm tôm, sau đó trộn đều cho tới khi hỗn hợp quyện lại.

Video: "Cầm tay" hướng dẫn làm cua sốt cay ngon bá cháy - Ảnh 2.

– Đun nóng dầu trên chảo ở lửa vừa, sau đó khi nhiệt độ tăng lên, cho hỗn hợp trên vào nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

– Thêm phần cua vào chảo và đảo đều khoảng 5 phút cho tới khi chúng chuyển sang màu cam và phủ đều nước sốt.

Video: "Cầm tay" hướng dẫn làm cua sốt cay ngon bá cháy - Ảnh 3.

– Thêm tương cà chua, nước sử dụng gà, giấm rượu gạo, tương ớt ngọt, xì dầu và đường thốt nốt vào, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Đậy nắp lên trên và để hỗn hợp sôi lăn tăn trong 15 phút.

– Vớt phần thịt cua lên đĩa, để riêng.

– Thêm bơ, hành lá và trứng vào hỗn hợp nước sốt, đảo đều.

– Đổ nước sốt lên trên mặt cua và trang trí với một vài nhánh rau mùi.

Chúc các quý khách thành công!

Làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu, món ăn vặt ưa thích ngày trở gió

Làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu, quà ăn vặt ưa thích ngày trở gió

Bánh khoai lang là một trong những món bánh thân thuộc được nhiều người yêu thích, khác nhau vào những ngày mưa lạnh.

Theo Dân Việt

Leave a Reply